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《食品工业》
北大核心
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17195
被引量
48101
H指数
38
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《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等，涉及的专业面广、实用性强。
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主办单位
上海市食品工业研究所
国际标准连续出版物号
1004-471X
国内统一连续出版物号
31-1532/TS
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