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题名酿酒葡萄“厂”形四步整形技术及应用效果调查
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作者
史晶晶
何怀华
曹圆
万卓吾
张振文
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机构
西北农林科技大学葡萄酒学院
中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司
西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒综合试验示范站
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出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2024年第2期70-74,共5页
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基金
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2021BEF02017)
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29-zp-6)。
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文摘
西北地区的葡萄栽培中,秋季的埋土防寒是必要环节,因此适宜的整形技术是保证葡萄酒产业可持续发展的重要措施。文章以‘赤霞珠’和‘马瑟兰’等主要酿酒品种为对象,根据多年实践经验总结出了“厂”形的四步整形技术:一年培育壮苗,二年培育壮蔓,三年上架结果,四年基本成形。通过调查各品种幼龄树的生长发育情况发现,栽植第一年多数品种的新梢在秋季的成熟芽眼数达到10个以上,但第二年‘赤霞珠’‘美乐’‘马瑟兰’3品种的长势较好,其它品种长势较差;对产量和品质的调查发现,各品种四年生树的产量较低,并以‘赤霞珠’和‘马瑟兰’品种表现较好,分别达到十年生树的78.19%和68.65%;而果实品质与十年生树无明显差异。综上所述,“厂”形树形适用于西北埋土防寒区酿酒葡萄栽培。
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关键词
西北地区
酿酒葡萄
“厂”形
生长发育
四步整形法
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Keywords
northwest region
wine grape
"Chang"shape
growth and development
four-step shaping technique
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分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
S318
[农业科学—作物栽培与耕作技术]
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