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食用醋粉的制备工艺、营养成分及保健作用研究进展
1
作者 李家磊 高扬 +3 位作者 严松 王粟 李波 管立军 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第4期5-8,共4页
综述了食用醋粉的制备工艺、营养成分和保健作用,并对其未来发展进行了展望,以期为食用醋粉的综合利用提供参考。
关键词 食用醋粉 制备工艺 营养成分 保健作用
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裂褶菌发酵西洋参工艺优化及体外抗氧化能力研究
2
作者 王崑仑 管立军 +5 位作者 高扬 严松 李家磊 季妮娜 李波 周野 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第7期142-151,共10页
为提高西洋参的经济价值,本研究以西洋参为原料,利用裂褶菌固态发酵西洋参,提高西洋参中活性成分的含量,并对发酵工艺进行优化。本研究以西洋参中总人参皂苷含量为指标,先从3种裂褶菌菌株中筛选出2号菌株作为固态发酵西洋参用菌。再对... 为提高西洋参的经济价值,本研究以西洋参为原料,利用裂褶菌固态发酵西洋参,提高西洋参中活性成分的含量,并对发酵工艺进行优化。本研究以西洋参中总人参皂苷含量为指标,先从3种裂褶菌菌株中筛选出2号菌株作为固态发酵西洋参用菌。再对影响裂褶菌西洋参发酵物的总人参皂苷含量的4个因素(发酵温度、裂褶菌接种量、pH和发酵时间)进行单因素实验。在此结果基础上,利用响应面Box-Behnken试验设计进一步优化裂褶菌固态发酵西洋参工艺,确定优化后的工艺条件为:裂褶菌接种量10.90%,发酵温度31℃、发酵时间10 d,发酵pH5.9。在上述条件下,裂褶菌西洋参发酵物的总人参皂苷含量为10.28%,粗多糖含量为12.85%,总黄酮含量为0.67%,均比未发酵西洋参的高。并且大分子人参皂苷Rb1、Rg_(2)和Re含量降低,小分子人参皂苷Rg_(1)、Rc、Rb_(2)、>、Rd、Rg3、s-Rh_(2)、r-Rh_(2)和拟人参皂苷CK含量升高。其中,稀有人参皂苷Rg_(3)、s-Rh_(2)、r-Rh_(2)和拟人参皂苷CK为新出现皂苷。体外抗氧化实验表明裂褶菌西洋参发酵物的DPPH和ABTS^(+)自由基清除能力的IC_(50)值分别为31365和10910μg/mL,均强于未发酵西洋参。本研究证明了裂褶菌固态发酵西洋参提高了总人参皂苷、粗多糖、总黄酮和稀有人参皂苷的含量,增强了抗氧化能力,为西洋参的开发利用提供数据支持。 展开更多
关键词 西洋参 裂褶菌 固态发酵 响应面 人参皂苷 抗氧化
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陕北靖边高铬地下水中硝酸根分布及来源
3
作者 郭华明 尹嘉鸿 +1 位作者 严松 刘超 《地学前缘》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期384-399,共16页
天然高铬地下水通常含有较高浓度的硝酸根,然而高铬地下水中硝酸根来源及其联系却并不清楚。本文以陕北黄土高原靖边西南地区的高铬地下水为研究对象,采集了不同深度的地下水和沉积物样品,并测试了地下水样品中的溶解Cr、主要阴阳离子、... 天然高铬地下水通常含有较高浓度的硝酸根,然而高铬地下水中硝酸根来源及其联系却并不清楚。本文以陕北黄土高原靖边西南地区的高铬地下水为研究对象,采集了不同深度的地下水和沉积物样品,并测试了地下水样品中的溶解Cr、主要阴阳离子、δ^(18)O、δD、δ^(18)O-NO_(3)、δ^(15)N-NO_(3)等以及沉积物的主要组分和可溶性组分。研究结果表明,研究区地下水的水化学组分主要受水文地质条件的影响。第四系黄土潜水水化学类型主要为HCO_(3)-Na型和HCO_(3)-Ca-Mg型;白垩系环河组、洛河组砂岩承压水水化学类型复杂,主要为HCO_(3)-SO_(4)-Cl-Na-Mg型、HCO_(3)-SO_(4)-Na-Mg型、SO_(4)-Cl-Na-Mg型,地下水处于偏碱性、氧化的环境,具有较高的可溶盐含量。潜水的水化学组分主要来自含水层中硅酸盐风化;承压水水化学组分主要来源于蒸发盐的溶解。垂向上,承压水中硝酸根的平均浓度高于潜水和地表水;地下水硝酸根浓度超标率在研究区从东北到西南呈现高-低-高的趋势;沉积物中可溶性硝酸根与地下水样品在深度上具有相似的变化规律,表明地下水硝酸根主要来源于沉积物。δ^(18)O-NO_(3)和δ^(15)N-NO_(3)结果表明,硝化反应是研究区氮素循环转化的主要过程。在偏碱性氧化性地下水环境中,受溶解氧、硝酸根和硝化反应等多种因素的共同作用,铬趋于从岩石中氧化溶解,迁移进入地下水中。 展开更多
关键词 地下水 硝酸根 六价铬 水文地球化学 氮氧同位素
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柔性气囊弹射系统动力学特性研究
4
作者 严松 姜毅 +2 位作者 邓月光 杨宝生 文享华 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2024年第3期247-254,共8页
为了减轻导弹发射系统的质量和降低导弹发射的成本,研究了一种柔性气囊弹射系统,实现了对导弹做功。通过理论分析,试验验证和数值计算相结合的方法,对柔性气囊弹射系统的工作机理和弹射性能进行了研究。结果表明:通过粒子法计算柔性气... 为了减轻导弹发射系统的质量和降低导弹发射的成本,研究了一种柔性气囊弹射系统,实现了对导弹做功。通过理论分析,试验验证和数值计算相结合的方法,对柔性气囊弹射系统的工作机理和弹射性能进行了研究。结果表明:通过粒子法计算柔性气囊展开过程的结果与试验测量结果吻合较好,误差不超过1.04%,验证了粒子法计算柔性气囊展开的准确性;柔性气囊弹射系统的弹射性能与弹射工质的种类、温度、柔性气囊的作用距离和作用面积等因素有关。在对弹射工质和柔性气囊结构参数的研究中发现:弹射工质的摩尔质量越小,温度越高,柔性气囊弹射系统的弹射性能就越好;当作用面积相同时,柔性气囊的长径比越大,柔性气囊弹射系统的弹射性能就越好;当作用距离相同时,柔性气囊的长径比越小,柔性气囊弹射系统的弹射性能就越好,导弹获得的动能就越大。 展开更多
关键词 柔性气囊 粒子法 弹射工质 弹射性能
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挤压重组糙米-刺五加茶酒的研制、品质分析及抗氧化评价 被引量：1
5
作者 李家磊 管立军 +6 位作者 高扬 严松 王崑仑 徐娜 李波 周野 陈国峰 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第3期89-94,共6页
以挤压重组糙米蒸馏酒为酒基、刺五加茶汁为茶基,配以赤藓糖醇和柠檬酸制作茶酒,并采用单因素结合正交试验法优化茶酒制作工艺。结果表明,茶酒最佳制作配方为柠檬酸添加量0.14%,赤藓糖醇添加量4%,酒基与茶基的体积比0.5∶1.0,制备的茶... 以挤压重组糙米蒸馏酒为酒基、刺五加茶汁为茶基,配以赤藓糖醇和柠檬酸制作茶酒,并采用单因素结合正交试验法优化茶酒制作工艺。结果表明,茶酒最佳制作配方为柠檬酸添加量0.14%,赤藓糖醇添加量4%,酒基与茶基的体积比0.5∶1.0,制备的茶酒色泽橙黄、晶亮透明、无沉淀和悬浮物,茶香和酒香融合协调,口感丰富,酸甜适口。酒精度为9.0%vol、总酸含量为4.23 g/L、可溶性固形物为14.18%、透光率为76.68%,总黄酮、总多酚和多糖含量分别为28.57 mg/L,287.08 mg/L和1 112.68 mg/L,特征物质紫丁香苷和异嗪皮啶含量分别为4.09 mg/L和5.86 mg/L,且对DPPH、羟基和超氧阴离子自由基的最大清除率分别为(90.39±3.32)%、(88.33±2.89)%、(80.81±3.19)%,清除能力较强。因此,该研究制备的茶酒具有较高的品质和抗氧化能力。 展开更多
关键词 茶酒 挤压重组糙米 刺五加 品质分析 抗氧化评价
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“数字拜物教”的因果性证成与物役性批判
6
作者 严松 《浙江社会科学》 北大核心 2023年第9期103-113,159,160,共13页
“数字拜物教”是数字资本主义时代产物,体现了人们对数据商品、数字技术以及数字资本的崇拜甚至膜拜。数字技术、数据商品与数字资本是数字资本主义的三大构成要素,这三者又都来源于或服务于“数据”,数字资本主义时代最为显著的特征... “数字拜物教”是数字资本主义时代产物,体现了人们对数据商品、数字技术以及数字资本的崇拜甚至膜拜。数字技术、数据商品与数字资本是数字资本主义的三大构成要素,这三者又都来源于或服务于“数据”,数字资本主义时代最为显著的特征就是“数据”成为一种新型生产资料。对数据进行因果性考察是判断“数字拜物教”出场逻辑与在场样态的依据,“数字拜物教”以数字技术规训、数字商品异化与数字资本物化的三种样态展现出其“物役性”症候。而对“数字拜物教”的物役性批判与超越必须要回到马克思“异化劳动”解放理论,此理论涵盖着劳动者认识到自身劳动的异化、劳动者自觉消灭异化劳动的社会性质、劳动者建立新型的社会关系的三大结构体系,提供了批判与超越“数字拜物教”物役性症候的根本途径与方法。 展开更多
关键词 数字资本主义 数字拜物教 因果关系 相关关系 人的解放
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共同体的重建:中国式现代化的历史唯物主义审视
7
作者 严松 《社会主义研究》 北大核心 2023年第1期1-8,共8页
共同体概念表征着人类对“共同善”美好生活样态的精神追求与现实实践,构成了传统社会中人们赖以生存和发展的基本方式。基于历史唯物主义审视,西方式现代化道路不仅消解了共同体的最初样态,而且建构了维护资产阶级统治的“虚假的共同... 共同体概念表征着人类对“共同善”美好生活样态的精神追求与现实实践,构成了传统社会中人们赖以生存和发展的基本方式。基于历史唯物主义审视,西方式现代化道路不仅消解了共同体的最初样态,而且建构了维护资产阶级统治的“虚假的共同体”。中国式现代化道路以一种超越西方式现代化道路的制度形式重塑了人类共同体生活的基本样态,形构了习近平共同体思想的话语体系与实践样态,从而在理论上批判了西方式现代化对共同体消解的现实,规避了西方现代化进程对共同体消解导致的种种现代性问题的弊端;在制度上建构了一种共同体的生活方式,满足了人们对安全感和归属感的社会制度需求;在实践上推动了国家与国家、民族与国家、个人与社会以及人类与自然之间和谐共生关系的建构,诠释了人类文明新形态的共同体向度与价值实践。 展开更多
关键词 中国式现代化 西方式现代化 共同体 历史唯物主义
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离子液体辅助超声法提取工业大麻叶中大麻二酚的工艺优化 被引量：3
8
作者 王崑仑 管立军 +4 位作者 高扬 严松 李家磊 李波 周野 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期203-211,212,共10页
为提高工业大麻的经济价值,本研究以工业大麻叶为原料,利用离子液体辅助超声法提取具有药用价值的活性成分大麻二酚(CBD),并对提取工艺进行优化。本研究以CBD得率为指标,先从16种咪唑类离子液体中筛选出[C_(8)mim]NTF_(2)为最佳提取溶剂... 为提高工业大麻的经济价值,本研究以工业大麻叶为原料,利用离子液体辅助超声法提取具有药用价值的活性成分大麻二酚(CBD),并对提取工艺进行优化。本研究以CBD得率为指标,先从16种咪唑类离子液体中筛选出[C_(8)mim]NTF_(2)为最佳提取溶剂,再对影响离子液体辅助超声法提取CBD得率的6个因素(超声功率、超声温度、超声时间、乙醇溶液浓度、离子液体摩尔浓度和液料比)进行单因素实验,并确定乙醇浓度为65%,离子液体摩尔浓度为0.3 mol/L(65%乙醇溶液配制)。在此结果基础上,利用Plackett-Burman试验设计筛选出4个显著因素(超声功率、超声温度、超声时间和液料比)。并利用响应面Box-Behnken试验设计进一步优化提取工艺。确定CBD显著因素的最佳提取工艺条件为:超声功率280 W,超声温度50℃,超声时间62.5 min,液料比25 mL/g。在上述条件下,离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)提取CBD得率为7.66%±0.2%、甲醇的CBD得率为6.42%±0.3%,65%乙醇溶液的CBD得率为5.81%±0.2%。即CBD的提取能力,离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)>甲醇>65%乙醇溶液。通过CBD降解实验,表明离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)的CBD降解率为16.40%±0.3%,小于甲醇的24.65%±0.6%和65%乙醇溶液的32.88%±0.5%,结果表明65%乙醇溶液加入离子液体[C_(8)mim]NTF_(2)后,既可以降低CBD的降解率,又可提高CBD的得率。本研究证明了离子液体既是CBD的保护剂,也是CBD的优良提取溶剂,研发了离子液体辅助超声法提取CBD工艺,为工业大麻的开发利用提供数据支持。 展开更多
关键词 工业大麻叶 大麻二酚(CBD) 离子液体 超声提取 PLACKETT-BURMAN设计 响应面
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碎米及米糠在食品工业中的综合利用 被引量：13
9
作者 严松 任传英 +2 位作者 孟庆虹 王少元 卢淑雯 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第S1期132-134,共3页
稻米加工过程中的副产品主要有碎米、米糠,稻壳等,其中碎米和米糠在食品工业中应用广泛。充分利用这些稻谷资源,增加稻谷利用的附加值,对于推动我国农产品的深加工,提高稻米副产品的经济、环境及社会效益具有重大的现实意义。
关键词 稻米加工副产品 碎米 米糠 综合利用
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植物叶发育的分子机理 被引量：42
10
作者 严松 严长杰 顾铭洪 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1127-1135,共9页
叶是植物进行光合作用和蒸腾作用的主要场所,对植物的生长发育具有重要的作用。叶的发育包括叶原基的形成和极性的建立,大量研究表明,叶发育建成受到众多转录因子、小分子RNA以及生长素等因子的调控。文章综述了近年来叶发育和形态建成... 叶是植物进行光合作用和蒸腾作用的主要场所,对植物的生长发育具有重要的作用。叶的发育包括叶原基的形成和极性的建立,大量研究表明,叶发育建成受到众多转录因子、小分子RNA以及生长素等因子的调控。文章综述了近年来叶发育和形态建成的分子机制研究进展,以期了解叶发育的调控网络。 展开更多
关键词 叶发育 形态建成 基因调控
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储藏调控方法对留胚米品质的影响 被引量：6
11
作者 严松 孟庆虹 +4 位作者 高扬 张志宏 袁超 王丽群 卢淑雯 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第8期119-123,共5页
为了提高留胚米的贮藏品质,研究几种包装材料和贮藏参数对留胚米储藏品质的影响。选择微波强度、气调方式、环境温度为参数,以临界储藏时间(对应胚芽米中脂肪酸含量35mg KOH/100g干基)作为胚芽米贮藏品质评价指标,采用响应曲面法研究影... 为了提高留胚米的贮藏品质,研究几种包装材料和贮藏参数对留胚米储藏品质的影响。选择微波强度、气调方式、环境温度为参数,以临界储藏时间(对应胚芽米中脂肪酸含量35mg KOH/100g干基)作为胚芽米贮藏品质评价指标,采用响应曲面法研究影响参数对留胚米储藏时间的影响,优化出最佳的储藏调控参数。结果表明:透明塑料袋和铝箔袋包装的储藏时间基本一致,都优于纸袋包装。留胚米储藏调控方法对储藏时间的影响程度依次为:环境温度>气调方式>微波强度。随着微波强度、CO_2含量的增加和环境温度降低,胚芽米临界储藏时间呈现出逐渐增加的趋势。当微波强度为500J/g,气调方式N_2和CO_2含量比为30:70,环境温度为3℃时,储藏时间取最大值为374d。 展开更多
关键词 留胚米 储藏时间 微波强度 气调方式 环境温度
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产量相关性状分子标记遗传距离与籼稻杂种优势的相关性 被引量：5
12
作者 严松 黄福灯 +2 位作者 李春寿 陶跃之 邹桂花 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第5期545-551,共7页
试验利用与产量QTL紧密连锁的分子标记对18个籼稻组合的亲本进行了遗传多样性分析,调查亲本的遗传距离与杂种优势表现间的关系。结果表明：（1）从79个标记中筛选出34个多态性标记,共检测到84个等位位点,平均每个标记检测到等位位点数2.... 试验利用与产量QTL紧密连锁的分子标记对18个籼稻组合的亲本进行了遗传多样性分析,调查亲本的遗传距离与杂种优势表现间的关系。结果表明：（1）从79个标记中筛选出34个多态性标记,共检测到84个等位位点,平均每个标记检测到等位位点数2.5个。（2）聚类分析能够很好地将13个亲本区分为保持系和恢复系两大类群,并将亲缘关系相近的材料聚在一起。（3）亲本间遗传距离与杂种产量性状的中亲优势和超亲优势之间呈不显著正相关关系,相关系数为0.04~0.25。产量相关分子标记分析表明,试验所选的保持系间和恢复系间的遗传基础均较狭窄,但保持系与恢复系之间的遗传距离相对较远,从一定程度上反映出遗传距离与杂种优势间呈正相关。 展开更多
关键词 分子标记 遗传距离 杂种优势 水稻
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2016年鄂城区居民心脑血管疾病监测与死亡情况分析 被引量：4
13
作者 严松 赵成坤 刘烈刚 《中国社区医师》 2019年第10期184-185,共2页
目的:了解鄂城区心脑血管疾病的发病、死亡特征,为鄂城区制定心脑血管疾病的防治策略提供科学依据。方法:从国家重点慢性病监测系统和全国死因登记报告信息系统中获取心脑血管疾病发病和死亡数据,并进行描述性统计分析。结果:2016年鄂... 目的:了解鄂城区心脑血管疾病的发病、死亡特征,为鄂城区制定心脑血管疾病的防治策略提供科学依据。方法:从国家重点慢性病监测系统和全国死因登记报告信息系统中获取心脑血管疾病发病和死亡数据,并进行描述性统计分析。结果:2016年鄂城区心脑血管疾病发病率486.47/10万(男性542.37/10万;女性423.15/10万),标化发病率449.84/10万(男性509.71/10万;女性385.20/10万)。男性和女性的心脑血管疾病的发病率差异有统计学意义(χ2=48.46,P<0.000 1)。心脑血管疾病发病最多的是脑梗死,其次是脑出血和心肌梗死。心脑血管疾病死亡率275.06/10万,标化死亡率259.34/10万。男性和女性的心脑血管疾病死亡率差异无统计学意义(χ2=0.30,P=0.86)。心脑血管疾病死亡率最高的是脑出血,其次为未分类脑卒中、急性心肌梗死、其他疾病和心力衰竭。心脑血管疾病发病率和死亡率随年龄增加而上升,60岁以上年龄段是心脑血管疾病发病死亡的高发年龄段。结论:鄂城区心脑血管疾病发病率、死亡率处于较高水平,应当引起重视并采取措施预防其发生。 展开更多
关键词 鄂城区 心脑血管疾病 社区干预
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发芽糙米产品标准的制定研究
14
作者 严松 孟庆虹 +5 位作者 卢淑雯 管立军 张志宏 高扬 李家磊 王崑仑 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第1期177-183,共7页
此前我国没有针对发芽糙米产品现行的通用质量标准,对于发芽糙米原料的要求及产品营养功能性成分的检测方法都不统一,直接影响产品的质量和规格。随着发芽糙米生产的不断扩大,为了使发芽糙米的生产规范化和标准化,本文研究制定了农业行... 此前我国没有针对发芽糙米产品现行的通用质量标准,对于发芽糙米原料的要求及产品营养功能性成分的检测方法都不统一,直接影响产品的质量和规格。随着发芽糙米生产的不断扩大,为了使发芽糙米的生产规范化和标准化,本文研究制定了农业行业标准《发芽糙米》。通过参考和分析国内外标准和研究发芽糙米产品现状,对感官要求、理化指标、真菌毒素、污染物、农药残留进行了限量,并对市售发芽糙米产品进行了限量验证,确认对以上指标的限定是合理有据的,最终制定了发芽糙米产品标准。该标准的制定使发芽糙米产品市场得到有效的规范,尤其对营养物质GABA进行限量,不但提高人民健康营养水平,丰富我国稻米高营养产品种类,还增强了我国稻米深加工产品的国内、国际市场的竞争力。 展开更多
关键词 发芽糙米 标准 感官要求 理化指标
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笛卡尔主体性哲学的二重思辨路径 被引量：1
15
作者 严松 《哈尔滨师范大学社会科学学报》 2014年第4期12-14,共3页
自17世纪以来笛卡尔主义的滥觞,人们习惯于沿着笛卡尔开创的"认识论中心主义"的路径探究主体性哲学的基本问题,而忽视了本体论在主体性哲学中的重要作用。由文本观之,笛卡尔对其主体性哲学地阐释方式不仅在认识论上具有重要意... 自17世纪以来笛卡尔主义的滥觞,人们习惯于沿着笛卡尔开创的"认识论中心主义"的路径探究主体性哲学的基本问题,而忽视了本体论在主体性哲学中的重要作用。由文本观之,笛卡尔对其主体性哲学地阐释方式不仅在认识论上具有重要意义,而且开启了对"主体性"认识的本体论范式,从本体论角度认识笛卡尔的主体性哲学有同等重要的方法论意义。 展开更多
关键词 笛卡尔 主体性哲学 认识论 本体论
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社会主义核心价值观与中国梦的三重理论诉求 被引量：2
16
作者 严松 《中共山西省直机关党校学报》 2014年第2期8-10,共3页
社会主义核心价值观是社会主义意识形态的本质体现,是全党全国各族人民团结奋斗的共同思想基础。当前我们要丰富中国梦的话语体系,要把社会主义核心价值观的"三个倡导"作为原则和导向,以"富强、民主、文明、和谐"... 社会主义核心价值观是社会主义意识形态的本质体现,是全党全国各族人民团结奋斗的共同思想基础。当前我们要丰富中国梦的话语体系,要把社会主义核心价值观的"三个倡导"作为原则和导向,以"富强、民主、文明、和谐"构建中国梦在国家层面的价值目标,以"自由、平等、公正、法治"构建中国梦在社会层面的价值取向,以"爱国、敬业、诚信、友爱"构建中国梦在公民个人层面的价值准则。 展开更多
关键词 中国梦 社会主义核心价值观 价值目标 价值取向 价值准则
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马克思劳动概念的主体间性内涵——基于生成论视域的考察
17
作者 严松 王洪波 《武陵学刊》 2014年第3期31-34,共4页
劳动是马克思唯物史观中的重要概念。当前,对此概念的研究主要有两种路向,即单向度意义的"工具理性"劳动和主体间性层面的"中介"劳动。在马克思的文本中,劳动概念的内涵并非只有单一层面,其丰富的内涵是渐进生成并... 劳动是马克思唯物史观中的重要概念。当前,对此概念的研究主要有两种路向,即单向度意义的"工具理性"劳动和主体间性层面的"中介"劳动。在马克思的文本中,劳动概念的内涵并非只有单一层面,其丰富的内涵是渐进生成并展现出来的。从马克思劳动概念生成与发展的历史逻辑中透视劳动与主体间性的内在辩证统一关系,对深刻理解马克思的劳动概念,具有重要的理论意义。 展开更多
关键词 马克思 劳动 工具理性 主体间性 中介
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稻米淀粉RVA谱特征与品质性状相关性研究 被引量：231
18
作者 隋炯明 李欣 +6 位作者 严松 严长杰 张蓉 汤述翥 陆驹飞 陈宗祥 顾铭洪 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期657-663,共7页
通过2 年分别对114 个和101 个水稻品种(系)的各项品质指标及RVA 谱的测定,研究了RVA 谱特征值与外观品质、蒸煮理化指标、食味品质的相关关系。结果表明:(1)RVA 谱特征值与外观品质中的透明度、垩白率关系较密切。同一品种的稻米,有垩... 通过2 年分别对114 个和101 个水稻品种(系)的各项品质指标及RVA 谱的测定,研究了RVA 谱特征值与外观品质、蒸煮理化指标、食味品质的相关关系。结果表明:(1)RVA 谱特征值与外观品质中的透明度、垩白率关系较密切。同一品种的稻米,有垩白比无垩白米的表观直链淀粉含量(AAC)要高,热浆粘度、冷胶粘度、消减值、回复值大。(2)RVA 谱特征值与蒸煮理化指标中的AAC、胶稠度(GC)相关极为显著,与糊化温度(GT)相关性不显著;(3)除最高粘度外,RVA 谱的其余特征值与食味品质的主要指标呈极显著相关。以上结果表明,RVA 谱特征值可以作为优质稻米的辅助选择指标。 展开更多
关键词 稻米 淀粉RVA谱特征 品质性状 相关性 外观品质 蒸煮理化指标 食味品质
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中国式民主体系存续的内在逻辑及其制度建构
19
作者 严松 《延安大学学报（社会科学版）》 2014年第4期28-32,共5页
中共十八届三中全会提出了全面深化改革的历史决定,其中如何加强社会主义民主政治建设成为中国未来改革的一项重要内容,探究社会主义民主实现路径,首先要明确中国式民主存续的内在逻辑,纵观中国民主理论体系的发展历程,恪守"人本&q... 中共十八届三中全会提出了全面深化改革的历史决定,其中如何加强社会主义民主政治建设成为中国未来改革的一项重要内容,探究社会主义民主实现路径,首先要明确中国式民主存续的内在逻辑,纵观中国民主理论体系的发展历程,恪守"人本"是其理论来源、保障"人权"是其现实需求、实现"民生"是其根本目标,三者共同构成了中国特色社会主义民主体系的内在逻辑。 展开更多
关键词 中国式民主 内在逻辑 理论来源 现实需求 根本目标
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声学多普勒流速仪在水槽流速测量中的应用 被引量：8
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作者 严松 吴浩 +1 位作者 孙大鹏 唐蔚 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2017年第5期9-13,共5页
针对声学多普勒流速仪(ADV)运用于清澈水质的水流中精度较低的问题,采用了一种向清澈水流中掺混适量悬浮颗粒物的方法显著提高ADV的测量精度。通过对比掺混悬浮颗粒物与清澈水质中ADV的流速测量结果,发现掺混适量悬浮颗粒物后,流速测量... 针对声学多普勒流速仪(ADV)运用于清澈水质的水流中精度较低的问题,采用了一种向清澈水流中掺混适量悬浮颗粒物的方法显著提高ADV的测量精度。通过对比掺混悬浮颗粒物与清澈水质中ADV的流速测量结果,发现掺混适量悬浮颗粒物后,流速测量数据明显更稳定,符合水槽流场的实际情况。给出了悬浮颗粒物的推荐含量为106 g/m^3。采用该方法,在水槽中沿垂向布置10个流速测点,通过调整水泵变频器频率来改变流速,测量了不同流速时的水槽断面垂向流速分布。发现流速沿垂向分布不均匀,呈线性剪切流分布。水槽出流口的布置方式和水槽壁面及底面摩阻是产生断面流速沿垂向分布不均匀性的原因。最后,通过最小二乘法拟合给出了水泵变频器的频率与断面平均流速的线性关系。 展开更多
关键词 声学多普勒流速仪 悬浮颗粒物 流速 垂向分布
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