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鹿茸菇的研究概述
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作者 孔佳欣 卫彩红 +4 位作者 丰彬彬 任昂 胡建伟 孔新 刘慧美 《食用菌》 CAS 2024年第2期1-6,共6页
鹿茸菇(Lyophyllum decastes)作为一种珍稀的食药兼用菌,营养丰富且高蛋白低脂肪,具有抗肿瘤、降三高、调节免疫力、保肝护肝等功效,其功能活性物质的主要成分为多糖类、甾醇类及核苷等。对鹿茸菇的驯化栽培、营养价值和活性成分及作用... 鹿茸菇(Lyophyllum decastes)作为一种珍稀的食药兼用菌,营养丰富且高蛋白低脂肪,具有抗肿瘤、降三高、调节免疫力、保肝护肝等功效,其功能活性物质的主要成分为多糖类、甾醇类及核苷等。对鹿茸菇的驯化栽培、营养价值和活性成分及作用等方面进行详细介绍,为该菌的推广及相关研究提供参考。 展开更多
关键词 鹿茸菇 药用价值 基因组 营养价值 人 工育种 抗氧化 抗肿瘤 降三高
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灵芝的药用成分及相关应用研究
2
作者 丰彬彬 孔佳欣 +1 位作者 卫彩红 胡建伟 《中国食品》 2023年第22期85-87,共3页
灵芝(Ganoderma lucidum)属于木腐菌,是一种大型药用菌,在分类学上属于担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、多孔菌目Polyporales、灵芝科Ganodermataceae,在古代被称为“瑞草”,带有“起死回生”的传奇色彩。灵芝子实体中含... 灵芝(Ganoderma lucidum)属于木腐菌,是一种大型药用菌,在分类学上属于担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、多孔菌目Polyporales、灵芝科Ganodermataceae,在古代被称为“瑞草”,带有“起死回生”的传奇色彩。灵芝子实体中含多糖、三萜类、甾醇类、生物碱。 展开更多
关键词 灵芝子实体 多孔菌目 药用菌 药用成分 木腐菌 甾醇类 灵芝科 三萜类
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