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江西烤烟主要理化指标对感官评吸质量的影响 被引量：10
1
作者 焦绍赫 何宽信 +4 位作者 王念磊 张海伟 张启明 刘勇 习钦 《贵州农业科学》 CAS 2018年第1期21-24,共4页
为探明江西烤烟主要理化指标感官评吸质量的相关性,采用典型相关分析方法,研究烤烟化学成分、物理特性、外观质量对感官评吸质量的影响。结果表明:江西烤烟叶片中的总氮、蛋白质、厚度、叶面密度对感官评吸质量指标中的烟气浓度存在显... 为探明江西烤烟主要理化指标感官评吸质量的相关性,采用典型相关分析方法,研究烤烟化学成分、物理特性、外观质量对感官评吸质量的影响。结果表明:江西烤烟叶片中的总氮、蛋白质、厚度、叶面密度对感官评吸质量指标中的烟气浓度存在显著影响,与其呈正相关关系;总氮、烟碱、蛋白质、叶片颜色及身份对香气量存在显著影响,与其呈正相关关系;氯、淀粉对烟气余味存在显著影响,与其呈负相关关系;成熟度、油分、色度是对香气质的存在显著影响,与其呈正相关关系。 展开更多
关键词 烤烟 主要化学成分 物理特性 外观质量 感官质量 典型相关 江西
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重金属元素在卷烟主流烟气中迁移率分析 被引量：5
2
作者 江今朝 彭书海 +1 位作者 习钦 王海艳 《江西化工》 2013年第3期50-53,共4页
本课题采用电感耦合等离子体质谱法测定卷烟及卷烟主流烟气中重金属元素铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、硒(Se)、镉(Cd)和铅(Pb)含量,计算重金属元素在主流烟气中的迁移率,结果表明,卷烟重金属元素主要来源于卷烟烟丝,基本未迁移到卷烟主流烟... 本课题采用电感耦合等离子体质谱法测定卷烟及卷烟主流烟气中重金属元素铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、硒(Se)、镉(Cd)和铅(Pb)含量,计算重金属元素在主流烟气中的迁移率,结果表明,卷烟重金属元素主要来源于卷烟烟丝,基本未迁移到卷烟主流烟气气相中,仅有一部分迁移到卷烟主流烟气粒相中,且迁移率均在10%以下。 展开更多
关键词 卷烟 主流烟气 重金属元素 迁移率
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