菱形肌联合前锯肌平面阻滞对肺叶切除患者镇痛效果的影响

1

作者 吴秀东 王两忠 于晓倩 《四川医学》 CAS 2024年第1期58-63,共6页

目的探讨菱形肌联合前锯肌平面阻滞(RISS)对肺叶切除手术患者镇痛效果的影响。方法采用前瞻性研究方式,抽样选取2020年10月至2022年8月于我院行胸腔镜肺叶切除术治疗的82例患者作为研究对象,按照随机数字表法及双盲方式分为观察组(n=41... 目的探讨菱形肌联合前锯肌平面阻滞(RISS)对肺叶切除手术患者镇痛效果的影响。方法采用前瞻性研究方式,抽样选取2020年10月至2022年8月于我院行胸腔镜肺叶切除术治疗的82例患者作为研究对象,按照随机数字表法及双盲方式分为观察组(n=41)与对照组(n=41),观察组予以RISS阻滞联合静脉镇痛,对照组接受常规静脉镇痛,比较两组患者首次按压自控镇痛泵(PCIA)时间、48 h内PCIA有效按压次数、视觉模拟疼痛评分(VAS)、皮质醇(Cor)、去甲肾上腺素(NE)、CD3^(+)、CD4^(+)、CD8^(+)。结果观察组48 h内PCIA有效按压次数[(6.25±1.78)vs.(7.59±2.45)]次低于对照组,而首次按压PCIA时间[(12.85±2.85)h vs.(10.25±1.78 h)]长于对照组(t=2.274,、2.833、4.955,P<0.05)。重复测量方差分析显示,两组VAS评分、Cor、NE、CD3^(+)、CD4^(+)、CD8^(+)存在时间、组间及时间与组间交互作用,差异有统计学意义(P<0.05);在术后2、6、12、24、72 h时点,观察组的VAS评分均低于对照组(1.15±0.14)vs.(2.45±0.39)分、(2.05±0.31)vs.(3.42±0.59)分、(2.45±0.52)vs.(3.96±0.76)分、(2.11±0.35)vs.(3.02±0.57)分、(1.45±0.19)vs.(2.49±0.37)分(t=20.089、13.162、10.500、8.711、16.010,P<0.05);在术毕、术后24 h、72 h时点,观察组的Cor、NE均低于对照组(P<0.05)。在术后1、2 d,观察组的CD3^(+)、CD4^(+)高于对照组,而CD8^(+)低于对照组(P<0.05)。结论RISS用于胸腔镜肺叶切除术有利于增强镇痛效果,并减轻患者应激反应及减小对免疫功能的影响。 展开更多

关键词 菱形肌 前锯肌 平面阻滞 胸腔镜手术 镇痛 应激反应 免疫功能

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肠道菌群失调与血管内皮损伤的相关机制研究概况

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作者 于晓倩 姜月华 +6 位作者 赵世腾 戴霞 焦鸿飞 向楠 陈文静 赵厚珍 亓英姿 《中国现代医学杂志》 CAS 2024年第5期37-43,共7页

肠道菌群是一个具有调控机体屏障、调节代谢活动等功能的重要微生物群。近年来研究发现,肠道菌群紊乱与多种疾病相关。肠道菌群及其代谢产物的失调可能会引起血管内皮炎症、氧化应激等,可能是血管内皮损伤的重要因素之一。该文综述近年... 肠道菌群是一个具有调控机体屏障、调节代谢活动等功能的重要微生物群。近年来研究发现,肠道菌群紊乱与多种疾病相关。肠道菌群及其代谢产物的失调可能会引起血管内皮炎症、氧化应激等,可能是血管内皮损伤的重要因素之一。该文综述近年来肠道菌群在血管内皮损伤中的作用机制及相关治疗方法,为优化心血管疾病的治疗策略提供新的理论参考。 展开更多

关键词 肠道菌群失调 血管内皮损伤 作用机制

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布托啡诺调节PI3K/AKT/mTOR信号通路对膀胱癌细胞恶性生物学行为的影响

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作者 吴秀东 韦堂墙 于晓倩 《现代肿瘤医学》 CAS 2024年第5期805-810,共6页

目的:探讨布托啡诺调节磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(PI3K/AKT/mTOR)信号通路对膀胱癌细胞恶性生物学行为的影响。方法:体外培养膀胱癌细胞T24;将细胞分为对照组、布托啡诺低剂量组(1 ng/mL)、布托啡诺中剂量组(1... 目的:探讨布托啡诺调节磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(PI3K/AKT/mTOR)信号通路对膀胱癌细胞恶性生物学行为的影响。方法:体外培养膀胱癌细胞T24;将细胞分为对照组、布托啡诺低剂量组(1 ng/mL)、布托啡诺中剂量组(10 ng/mL)、布托啡诺高剂量组(100 ng/mL)、激活剂组(100 ng/mL布托啡诺+PI3K激动剂Recilisib 10μmol/L)、抑制剂组(100 ng/mL布托啡诺+PI3K抑制剂LY294002 50μmol/L)。CCK-8实验检测细胞增殖;流式细胞术检测细胞凋亡;Transwell检测细胞迁移和侵袭;Western blot检测细胞PI3K/AKT/mTOR信号通路相关蛋白表达;并构建异种移植肿瘤模型,称量肿瘤质量,计算肿瘤体积。结果:与对照组比较,布托啡诺低剂量、布托啡诺中剂量、布托啡诺高剂量组T24细胞OD_(450)值和迁移、侵袭细胞数目及p-PI3K、p-AKT、p-mTOR蛋白表达显著降低,细胞凋亡率显著升高,且呈剂量依赖性(P<0.05);激活剂减弱了布托啡诺抑制T24细胞增殖、迁移和侵袭,促进细胞凋亡的作用,抑制剂加强了布托啡诺抑制T24细胞增殖、迁移和侵袭,促进细胞凋亡的作用。与裸鼠对照组相比,裸鼠布托啡诺低剂量、裸鼠布托啡诺中剂量、裸鼠布托啡诺高剂量组肿瘤体积和质量显著减小,且呈现剂量依赖性(P<0.05);与裸鼠布托啡诺高剂量组比较,裸鼠激活剂组肿瘤体积、肿瘤质量显著增大(P<0.05),裸鼠抑制剂组肿瘤体积、肿瘤质量显著减小(P<0.05)。结论:布托啡诺通过抑制PI3K/AKT/mTOR信号通路抑制膀胱癌细胞增殖、迁移和侵袭。 展开更多

关键词 膀胱癌 布托啡诺 PI3K/AKT/MTOR 增殖 迁移 侵袭

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经济地理学课程混合式教学模式探究

4

作者 王肖惠 于晓倩 +2 位作者 杨春娟 王龙升 姚士谋 《中国现代教育装备》 2024年第1期90-92,95,共4页

经济地理学作为人文地理学的重要分支,以阐述人类经济活动地域系统为主要内容,是高校地理类学科重要的课程。近年来,随着信息技术的快速发展,混合式教学模式得到广泛应用。基于教材内容采用混合式教学模式,利用先进的地理教学技术,实现... 经济地理学作为人文地理学的重要分支,以阐述人类经济活动地域系统为主要内容,是高校地理类学科重要的课程。近年来,随着信息技术的快速发展,混合式教学模式得到广泛应用。基于教材内容采用混合式教学模式,利用先进的地理教学技术,实现线上监控、引导、激发学生线上学习的自主性,解决了教学资源匮乏、教学过程简单及教学模式单一等问题,促成知识和能力的融会贯通,改进和完善了经济地理学课程教学。 展开更多

关键词 经济地理学 混合教学 现代化教学 过程优化

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课程思政全程融入经济地理学课堂教学的路径方法

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作者 王肖惠 于晓倩 +2 位作者 王龙升 杨春娟 姚士谋 《中国教育技术装备》 2024年第3期69-72,共4页

当今在各个高校实施的课程思政教育既有自身的相对独立性,也与其他各个学科存有一定的联系性。经济地理学作为地理学的专业核心课程,旨在帮助学生掌握经济地理学的基本理论、基础知识和基本研究方法,了解经济地理学理论的发展及其最新进... 当今在各个高校实施的课程思政教育既有自身的相对独立性,也与其他各个学科存有一定的联系性。经济地理学作为地理学的专业核心课程,旨在帮助学生掌握经济地理学的基本理论、基础知识和基本研究方法,了解经济地理学理论的发展及其最新进展,从而为今后从事区域经济地理学的学习和经济地理学的教学与科研奠定基础。在经济地理教学中融入思政元素能够进一步促进经济地理知识传授与价值引领的统一,实现知识传授、专业应用、个人理想、社会需求和家国情怀“五位一体”的教书育人目标。 展开更多

关键词 课程思政 经济地理学 教学实践

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基于中国知网数据库的农村宅基地研究文献分析

6

作者 于学文 于晓倩 杨欣 《农业经济》 北大核心 2023年第9期105-107,共3页

本文通过检索中国知网(CNKI)数据库中有关农村宅基地研究的期刊文献,采用文献计量学方法与统计分析法,分别从期刊分布、作者情况等方面进行统计分析,探讨该领域的研究现状,进一步了解其在未来研究中的发展趋势,并进行分析总结,以促进乡... 本文通过检索中国知网(CNKI)数据库中有关农村宅基地研究的期刊文献,采用文献计量学方法与统计分析法,分别从期刊分布、作者情况等方面进行统计分析,探讨该领域的研究现状,进一步了解其在未来研究中的发展趋势,并进行分析总结,以促进乡村振兴、加快农业农村现代化发展。 展开更多

关键词 农村宅基地 CNKI 期刊论文 文献计量

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抗环瓜氨酸肽抗体和抗突变型瓜氨酸波形蛋白抗体在早期类风湿关节炎患者血清中的表达及对其诊断价值 被引量：14

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作者 许福亮 伊鑫 +1 位作者 张霞 于晓倩 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1297-1298,1305,共3页

目的:探讨抗环瓜氨酸肽(CCP)抗体和抗突变型瓜氨酸波形蛋白(MCV)抗体在早期类风湿关节炎(RA)患者体内水平和对其诊断价值。方法:采用酶联免疫吸附(ELISA)法,检测了87例早期RA患者(早期RA组)、40例中、晚期RA患者(中晚期RA组)、60例其他... 目的:探讨抗环瓜氨酸肽(CCP)抗体和抗突变型瓜氨酸波形蛋白(MCV)抗体在早期类风湿关节炎(RA)患者体内水平和对其诊断价值。方法:采用酶联免疫吸附(ELISA)法,检测了87例早期RA患者(早期RA组)、40例中、晚期RA患者(中晚期RA组)、60例其他风湿病患者(对照组)和40例健康体检者(正常组)血清抗CCP抗体和抗MCV抗体的水平。结果:抗CCP抗体和抗MCV抗体,在早期RA组分别是(89.1±32.6)RU/ml和(92.5±36.4)U/ml,在中晚期RA组分别是(68.5±21.2)RU/ml和(70.3±25.0)U/ml,在对照组分别是(35.0±15.6)RU/ml和(30.2±12.3)U/ml,在正常组分别是(25.6±9.2)RU/ml和(18.5±8.4)U/ml。在早期RA组和在中晚期RA组,抗CCP抗体敏感度分别是67.8%和60.0%,特异性分别是89.6%和91.5%;抗MCV抗体的敏感度分别是78.1%和72.5%,特异性分别是94.2%和93.1%。结论:抗CCP抗体和抗MCV抗体对诊断早期RA具有良好的敏感性和特异性,两者可作为诊断早期RA的标记物,是诊断早期RA疾病的两个新指标。 展开更多

关键词 抗CCP抗体 抗MCV抗体 早期类风湿关节炎

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Box-Behnken法优化不同孔径MCM-41包载β-胡萝卜素的处方工艺 被引量：6

8

作者 刘静 翟婷婷 +3 位作者 于晓倩 王海媛 任智慧 晋兴华 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期3392-3398,共7页

采用三水平三因素的Box-Behnken实验设计,利用响应曲面法对影响MCM-41包载β-胡萝卜素包封率的主要因素进行研究,主要考虑的影响因素有载药时间、扩孔剂含量、β-胡萝卜素/MCM-41投药比等,以MCM-41对β-胡萝卜素的包封率作为评价因素,... 采用三水平三因素的Box-Behnken实验设计,利用响应曲面法对影响MCM-41包载β-胡萝卜素包封率的主要因素进行研究,主要考虑的影响因素有载药时间、扩孔剂含量、β-胡萝卜素/MCM-41投药比等,以MCM-41对β-胡萝卜素的包封率作为评价因素,建立相应的数学模型,优化处方。结果表明,最优的处方工艺是载药时间为20h、扩孔剂含量为0.6m L、β-胡萝卜素/MCM-41投药比为3。在此条件下,β-胡萝卜素的包封率可达理论预测值的95.83%,说明将Box-Behnken实验设计法用于MCM-41包载β-胡萝卜素处方的优化筛选是可行的,且得到的实验观察值与数学模型的预测值相符合。 展开更多

关键词 MCM-41 Β-胡萝卜素 Box-Behnken实验设计

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自制病号服上衣在PICC带管病人中的应用 被引量：4

9

作者 张春秀 赵士琴 于晓倩 《全科护理》 2009年第27期2477-2477,共1页

关键词 深静脉置管 病号服 护理

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对科研院校专利申请追踪检索策略的分析 被引量：1

10

作者 于晓倩 谢敏 陈红奎 《中国发明与专利》 2018年第A02期147-151,共5页

本文针对科研院校专利申请的特点,结合实际案例介绍了专利检索过程中使用的几种追踪检索策略,用于拓宽检索思路,提高检索效率。在实际检索中针对具体专利申请的特点,应当多角度地考虑检索策略。

关键词 科研院校 专利申请 追踪检索

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张晓杰治疗黄褐斑验案举隅

11

作者 于晓倩 朱爱茹 张晓杰 《实用中医药杂志》 2012年第6期508-508,共1页

张晓杰主任医师，擅长治疗多种皮肤病，特别是对银屑病、带状疱疹、湿疹、荨麻疹、药疹、痤疮、黄褐斑、白癜风、激素依赖性皮炎、扁平疣等皮肤病诊治经验丰富，对硬皮病、天疱疮、红斑狼疮、血管炎性皮肤病和性传播性疾病等也有较深入... 张晓杰主任医师，擅长治疗多种皮肤病，特别是对银屑病、带状疱疹、湿疹、荨麻疹、药疹、痤疮、黄褐斑、白癜风、激素依赖性皮炎、扁平疣等皮肤病诊治经验丰富，对硬皮病、天疱疮、红斑狼疮、血管炎性皮肤病和性传播性疾病等也有较深入的研究。现将张师治疗黄褐斑经验介绍如下。 展开更多

关键词 黄褐斑 验案举隅 治疗 血管炎性皮肤病 激素依赖性皮炎 性传播性疾病 主任医师 带状疱疹

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战火中损毁的民族记忆——浅谈社会动荡对档案的影响

12

作者 于晓倩 《兰台世界（上旬）》 北大核心 2009年第9期49-49,共1页

中国历史上分分合合不断，政权更迭频繁，免不了鼓角争鸣战火纷飞，从而使社会动荡，民不聊生。唇亡齿寒，社会不安定，档案自然没有良好的保管条件，许多珍贵档案在战乱年代失传乃至被焚毁。

关键词 社会动荡 珍贵档案 民族记忆 中国历史 政权更迭 保管条件

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胃部幽门螺杆菌多部位取检意义

13

作者 于晓倩 齐顺利 《中国科技期刊数据库 医药》 2023年第11期0053-0057,共5页

分析胃黏膜取检通过病理免疫组化染色( immunohistochemica,IHC),病理诊断为幽门螺杆菌(HP)阳性,随着取检部位的增加并行IHC染色,提高HP阳性检出率。方法 回顾性分析北京市肛肠医院病理科2018年9月至2021年2月期间胃黏膜取检病例共1976... 分析胃黏膜取检通过病理免疫组化染色( immunohistochemica,IHC),病理诊断为幽门螺杆菌(HP)阳性,随着取检部位的增加并行IHC染色,提高HP阳性检出率。方法 回顾性分析北京市肛肠医院病理科2018年9月至2021年2月期间胃黏膜取检病例共1976例,对病理诊断HP阳性病例进行对比分析。结果 单部位HP染色1361例,HP阳性检出率为15.8%。2部位HP染色554例,HP检出率为25.3%。3部位HP染色53例,HP检出率为47.2%,三组数据相互比较X2检验均P<0.05,有统计学意义。结论 增加胃部活检部位的IHC检测,可有效提高HP阳性检出率,减少抽样取材造成的假阴性。 展开更多

关键词 IHC 病理活检 幽门螺杆菌 多部位取检

原文传递

储层伤害机理研究与现场应用

14

作者 于晓倩 《化工管理》 2016年第24期217-217,共1页

本项研究与应用采取室内研究与现场应用相结合的方式,针对兴隆台采油厂的欧利坨、热河台、黄金带、油田开展堵塞机理研究结论得出兴采厂各主力油田油井堵塞因素,确定采用解堵增产技术是必要的。

关键词 储层 低渗透 储层保护 兴隆台采油厂 增产

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响应面法优化超声辅助提取普洱茶中类胡萝卜素工艺研究 被引量：3

15

作者 翟婷婷 王海媛 +2 位作者 刘静 于晓倩 晋兴华 《应用化工》 CAS CSCD 2013年第9期1667-1671,共5页

研究云南普洱茶中类胡萝卜素的提取工艺。采用超声辅助提取的方法,在研究料液比、提取时间、超声时间及提取温度等单因素实验基础上,采用响应面法分析确定普洱茶中类胡萝卜素的最优提取工艺。结果表明,最优的提取工艺是超声时间为120 s... 研究云南普洱茶中类胡萝卜素的提取工艺。采用超声辅助提取的方法,在研究料液比、提取时间、超声时间及提取温度等单因素实验基础上,采用响应面法分析确定普洱茶中类胡萝卜素的最优提取工艺。结果表明,最优的提取工艺是超声时间为120 s,静置提取时间为32.6 min,提取温度为51.4℃。在此条件下,普洱茶中类胡萝卜素的提取液吸光度可达到理论预测值的98.8%。 展开更多

关键词 普洱茶 类胡萝卜素 超声辅助 响应面分析

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非清扫目的的道路洒水装置专利技术分析

16

作者 庄敏捷 陈红奎 +3 位作者 邓旭 王曼 谢敏 于晓倩 《河南科技》 2016年第12期68-71,共4页

本文针对非清扫目的的道路洒水装置蓬勃发展的态势,对该领域的全球专利申请进行了统计分析,梳理出非清扫目的的道路洒水装置关键技术的发展脉络,并进一步分析了该领域的重要申请人及其核心专利,得出了该领域的研发热点和发展方向。

关键词 非清扫目的的道路洒水装置 专利技术 发展路线 研发热点

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全麻患者术中低体温临床结局及其护理预防策略研究 被引量：19

17

作者 李小英 张红 +4 位作者 吴莉娜 钞海莲 马霞 高明姬 于晓倩 《长春中医药大学学报》 2021年第1期153-156,共4页

目的本研究旨在探讨全身麻醉患者术中低体温的临床结局及其护理预防策略。方法本研究为回顾性研究,纳入了2014年11月-2019年8月在我院接受全麻手术的患者3132例。护理工作中应该采取有效的预防策略,包括转运过程中主动保暖,液体加温,静... 目的本研究旨在探讨全身麻醉患者术中低体温的临床结局及其护理预防策略。方法本研究为回顾性研究,纳入了2014年11月-2019年8月在我院接受全麻手术的患者3132例。护理工作中应该采取有效的预防策略,包括转运过程中主动保暖,液体加温,静脉输液及手术间预热至24℃,并根据术中情况调节适宜的室温;主动加温技术液制品加温至37℃,麻醉诱导前30~60 min应用充气式加温毯实施预保温,入室前将手术,术中持续应用调至38℃档的充气式加温毯实施主动加温等,降低术中低体温的发生率。结果术中低体温的总体发生率为44.3%。与未发生术中低体温的患者相比较,发生了术中低体温的患者术后寒战和收入ICU的比例更高,PACU时间更长,术后住院天数更多(均P<0.05);手术部位感染率和术后30 d死亡率编辑,差异无统计学意义(均P>0.05)。结论我院术中低体温的发生率较高,主动升温手术期间患者的比例很低。术中低体温增加术后寒战发生率,增加ICU入院率,并延长术后住院天数。护理工作中应该采取有效的预防策略,降低术中低体温的发生率。 展开更多

关键词 全身麻醉 术中低体温 临床结局 护理预防策略

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一种基于智能网联汽车的车路云一体化架构开发方法

18

作者 韩可强 鲍振标 +1 位作者 于晓倩 何志发 《汽车电器》 2023年第11期1-4,共4页

智能电动汽车上半场竞争是电动化,下半场竞争将是智能化。随着各主机厂、供应商和科技公司争先恐后投入到智能网联汽车的赛道,也推动了无人驾驶智能网联汽车的商业化落地。业界已逐渐对自动驾驶的发展路径以及未来的发展形势达成了共识... 智能电动汽车上半场竞争是电动化,下半场竞争将是智能化。随着各主机厂、供应商和科技公司争先恐后投入到智能网联汽车的赛道,也推动了无人驾驶智能网联汽车的商业化落地。业界已逐渐对自动驾驶的发展路径以及未来的发展形势达成了共识,即通过车路云一体化的自动驾驶概念,其可以突破单车智能面临的瓶颈,实现交通群体协同运行。如何真正实现车路云一体化的“中国方案”在智能网联汽车的商业化落地,依然面临诸多难题[1]。文章介绍一种车路云一体化架构的实施方案,并对车路云一体化架构设计流程方法、服务接口定义和车路云通信设计流程进行定义。 展开更多

关键词 智能网联 车路云一体化架构 服务接口 DDS 自动驾驶 座舱域

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先天性心脏病患儿体外循环下心脏术后发生急性肾损伤的影响因素及预后分析 被引量：7

19

作者 李小英 李向利 +2 位作者 于晓倩 李娅 常方丽 《临床误诊误治》 2020年第7期66-71,共6页

目的探讨先天性心脏病(congenital heart disease, CHD)患儿体外循环(cardiopulmonary bypass, CPB)下心脏术后发生急性肾损伤(acute kidney injury, AKI)的影响因素及预后危险因素。方法回顾性分析2013年10月-2017年10月我院诊治的行CP... 目的探讨先天性心脏病(congenital heart disease, CHD)患儿体外循环(cardiopulmonary bypass, CPB)下心脏术后发生急性肾损伤(acute kidney injury, AKI)的影响因素及预后危险因素。方法回顾性分析2013年10月-2017年10月我院诊治的行CPB下心脏手术的CHD患儿560例,依据术后48 h是否发生AKI分为AKI组100例和非AKI组460例。分析2组一般资料,采用多因素Logistic回归分析寻找AKI发生的危险因素;对AKI组患儿进行随访,采用Cox回归分析术后发生AKI患儿的预后危险因素。结果多因素Logistic回归分析发现,年龄<12个月、有肺炎或心力衰竭史、术前血肌酐>70μmol/L、主动脉阻断时间>30 min、CPB时间>45 min是CHD患儿CPB下心脏术后AKI发生的危险因素(P<0.05或P<0.01);截止末次随访,100例AKI组患儿存活82例,死亡18例,病死率为18.0%,Cox回归分析显示术后美国纽约心脏病学会心功能分级Ⅲ~Ⅳ级、术中血糖>8.3 mmol/L是CHD CPB下心脏术后发生AKI患儿的预后危险因素(P<0.05或P<0.01)。结论年龄(<12个月)、有肺炎或心力衰竭史、术前血肌酐升高(>70μmol/L)、主动脉阻断时间延长(>30 min)、CPB时间延长(>45 min)可增加CHD患儿CPB下心脏术后发生AKI的风险,术中血糖的严格控制有助于改善术后AKI患儿的生存状态。 展开更多

关键词 先天性心脏病 儿童 急性肾损伤 体外循环 影响因素分析 预后

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苯乳酸纳米粒保鲜膜对冷藏鲟鱼保鲜效果研究 被引量：5

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作者 于晓倩 张成林 +1 位作者 李晴 刘尊英 《包装工程》 CAS 北大核心 2020年第9期17-22,共6页

目的将苯乳酸纳米粒作为抑菌剂,制备苯乳酸纳米粒抗菌复合保鲜膜,为苯乳酸生物防腐剂的应用和新型活性包装材料的研究提供理论依据。方法通过离子凝胶法制备苯乳酸纳米粒(PLANanoPs),将其添加至壳聚糖-明胶基质中,制成壳聚糖-明胶-苯乳... 目的将苯乳酸纳米粒作为抑菌剂,制备苯乳酸纳米粒抗菌复合保鲜膜,为苯乳酸生物防腐剂的应用和新型活性包装材料的研究提供理论依据。方法通过离子凝胶法制备苯乳酸纳米粒(PLANanoPs),将其添加至壳聚糖-明胶基质中,制成壳聚糖-明胶-苯乳酸纳米粒(G-C-NanoPLA)抗菌复合保鲜膜,用于冷藏鲟鱼的保鲜;随后测定鲟鱼贮藏过程中的菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)值、pH值、硫代巴比妥酸值(TBA)以及感官评分的变化。结果添加苯乳酸纳米粒(质量浓度为0.1mg/mL)的复合膜显著抑制了鲟鱼感官评分的降低和鲟鱼细菌总数、TVB-N、TBA及pH值的上升(P<0.05),并将鲟鱼货架期延长了4 d。结论苯乳酸纳米粒复合保鲜膜可以有效提高鲟鱼的储存品质,延长鲟鱼保质期,是非常有前景的水产品活性包装材料。 展开更多

关键词 苯乳酸 复合膜 鲟鱼 生物保鲜

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