期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
降胆固醇乳酸菌的益生特性及其作用机理 被引量：12
1
作者 付永岩 赵悦含 +5 位作者 王毅超 高达 孙长豹 姜瞻梅 刘飞 侯俊财 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2019年第7期23-27,共5页
考察了具有降胆固醇乳酸菌(乳酸乳球菌L14-3、鼠李糖乳杆菌118-1、粪肠球菌M53-2、植物乳杆菌117-1、植物乳杆菌23-1)的益生特性,且初探乳酸菌降胆固醇的作用机理。通过模拟胃液、胰液进行乳酸菌的耐酸耐胆盐测定,并评价了乳酸菌对抗生... 考察了具有降胆固醇乳酸菌(乳酸乳球菌L14-3、鼠李糖乳杆菌118-1、粪肠球菌M53-2、植物乳杆菌117-1、植物乳杆菌23-1)的益生特性,且初探乳酸菌降胆固醇的作用机理。通过模拟胃液、胰液进行乳酸菌的耐酸耐胆盐测定,并评价了乳酸菌对抗生素的抗性。通过胆固醇、胆盐的共沉淀作用和菌体细胞吸收两种方式去除发酵液中的胆固醇,利用邻苯二甲醛法测定胆固醇的含量,确定胆固醇的去除率。结果表明:通过共沉淀作用和菌体吸收,乳酸乳球菌L14-3和鼠李糖乳杆菌118-1分别去除胆固醇的比例最高。在pH=2.0的人工胃液中,粪肠球菌M53-2和乳酸乳球菌L14-3的活菌数显著高于其他3株菌(P<0.05)。粪肠球菌M53-2对pH 3.0的人工胃液有较好的耐受性,存活率显著高于其他4株菌(P<0.05)。在pH=8.0人工胰液中,鼠李糖乳杆菌118-1和植物乳杆菌117-1的存活率显著高于其他菌株(P<0.05)。植物乳杆菌117-1耐药性最好。因此,研究具有降胆固醇的益生菌具有广阔应用前景。 展开更多
关键词 降胆固醇 机理 疏水性 耐受性 抗药性
下载PDF
牛乳铁蛋白衍生肽FP-PF的安全性及其抑菌机理 被引量：5
2
作者 付永岩 李盈盈 +5 位作者 姜瞻梅 刘飞 姜成刚 侯俊财 田波 王玉堂 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期92-99,共8页
乳铁蛋白是乳中特有的一种新型抗菌、抗癌成分,具有广谱抗菌、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等作用。本试验以牛乳铁蛋白肽为基础,以对称结构理念设计的新抗菌肽FP-PF为试验对象,并以蜂毒素作为阳性对照肽,研究新型抗菌肽FP... 乳铁蛋白是乳中特有的一种新型抗菌、抗癌成分,具有广谱抗菌、消炎、抑制肿瘤细胞生长及调节机体免疫反应等作用。本试验以牛乳铁蛋白肽为基础,以对称结构理念设计的新抗菌肽FP-PF为试验对象,并以蜂毒素作为阳性对照肽,研究新型抗菌肽FP-PF的细胞毒性、溶血活性及抑菌机理。试验研究表明,在浓度1~256μmol/L范围,FP-PF的溶血率都小于5%,表明其溶血率较低;细胞存活率大于92%,表细胞毒性较小。抑菌机理研究表明,抗菌肽FP-PF能破坏细胞外膜和内膜,改变细胞渗透压和完整性,从而达到杀菌和抑菌的效果。本试验设计的新型抗菌肽FP-PF有望在食品及化妆品等领域中应用。 展开更多
关键词 抗菌肽 溶血活性 细胞毒性 抑菌机理
下载PDF
中石油广西石化1000万吨/年炼油工程管道防腐工程施工现场调研浅析 被引量：3
3
作者 付永岩 《全面腐蚀控制》 2011年第5期13-16,共4页
钦州石化工程项目的管道和钢结构涂层出现了不同程度的失效,根据现场的实际情况,对涂层失效原因进行了科学细致的分析,提出了对管道防腐工程涂层损坏和钢基体腐蚀情况的维修方案以及重新涂装的建议。从业主反馈的信息来看,方案处理得当... 钦州石化工程项目的管道和钢结构涂层出现了不同程度的失效,根据现场的实际情况,对涂层失效原因进行了科学细致的分析,提出了对管道防腐工程涂层损坏和钢基体腐蚀情况的维修方案以及重新涂装的建议。从业主反馈的信息来看,方案处理得当,效果良好。 展开更多
关键词 涂层失效 维修 涂装
下载PDF
降胆固醇乳酸菌的生长特性及发酵培养基的优化 被引量：5
4
作者 付永岩 赵悦含 +3 位作者 刘飞 杜鹏 姜瞻梅 侯俊财 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期1-7,共7页
为了更好地高效发挥乳酸菌的降胆固醇益生机制,提高降胆固醇能力,对3株具有降胆固醇乳酸菌进行高密度发酵培养。根据菌体密度选择菌株合适的碳源和氮源:选择葡萄糖作为植物乳杆菌117-1和鼠李糖乳杆菌118-1增菌培养基碳源;选择蔗糖作为... 为了更好地高效发挥乳酸菌的降胆固醇益生机制,提高降胆固醇能力,对3株具有降胆固醇乳酸菌进行高密度发酵培养。根据菌体密度选择菌株合适的碳源和氮源:选择葡萄糖作为植物乳杆菌117-1和鼠李糖乳杆菌118-1增菌培养基碳源;选择蔗糖作为粪肠球菌M53-2增菌培养基的碳源。选择酵母提取物作为植物乳杆菌117-1、鼠李糖乳杆菌118-1的氮源;选择蛋白胨作为粪肠球菌M53-2的氮源。通过正交试验得出:3株菌的最适培养温度均为37℃。植物乳杆菌117-1的最佳培养条件为p H6.4、接种量4%,鼠李糖乳杆菌118-1为p H6.4、接种量5%,粪肠球菌M53-2为p H6.2、接种量4%。通过单因素试验确定1:5(w:v)作为3株菌株与保护剂的比例,菌液添加量为3 mL。在菌制剂降胆固醇能力测试中,3株菌株菌制剂的胆固醇去除率差异显著且较之前相比有所提升。 展开更多
关键词 降胆固醇 生长特性 优化培养 正交试验
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部