1
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食品中益生元的研发和应用研究进展 |
翟征远
白晓悦
靖一志
赵亮
任发政
郝彦玲
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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乳双歧杆菌MN-Gup在发酵乳中的应用及其对血糖的改善作用 |
李树森
牛天娇
康小红
缪宇思
王然
任发政
肖然
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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我国“营养与健康科学”交叉学科建设的探索 |
方冰
李依璇
何晶晶
孙宝国
任发政
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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两种分子质量水溶性半纤维素的制备及其对淀粉消化抑制作用研究 |
张嘉茜
刘思源
王鹏杰
佟毅
李义
王灿
赵国淼
梁颖超
任发政
文鹏程
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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5
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不同分子量水溶性半纤维素对面包品质的影响 |
张嘉茜
刘思源
王鹏杰
佟毅
李义
王灿
赵国淼
梁颖超
任发政
文鹏程
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《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
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2023 |
0 |
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6
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国外食品安全研究和管理的现状 |
任发政
罗云波
蒋菁莉
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《中国农业科技导报》
CAS
CSCD
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2001 |
24
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7
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枳椇子浸提液影响乙醇吸收的研究 |
任发政
罗云波
杜海全
杨光
杨子彪
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
6
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8
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应用MATLAB图像处理技术评判牛肉大理石花纹 |
任发政
郑丽敏
王桂芹
廖树华
朱虹
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《肉类研究》
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2002 |
18
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9
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我国婴幼儿配方乳粉产业政策与安全现状解析 |
任发政
罗洁
张明
郭慧媛
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《食品科学技术学报》
CAS
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2016 |
8
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10
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乳的营养与健康 |
任发政
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
17
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11
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我国干酪加工技术进展 |
任发政
李丽丽
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《中国乳业》
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2007 |
6
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12
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借奥运东风 发展我国干酪产业 |
任发政
陈树兴
卢晓明
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《中国食品工业》
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2007 |
2
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13
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生鲜肉制品安全体系建设势在必行 |
任发政
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《猪业科学》
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2009 |
4
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14
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中国乳品企业自主创新的现状与创新平台的建设 |
任发政
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《中国乳业》
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2006 |
3
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15
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利用低场核磁共振研究冷却条件对猪肉保水性的影响 |
李春
张录达
任发政
姚中峰
胡海涛
李兴民
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
73
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16
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共挤香肠加工工艺技术研究 |
任发政
刘新鑫
张子平
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《肉类工业》
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2001 |
0 |
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17
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不同组分气调包装牛肉冷藏保鲜效果的研究 |
胡长利
郝慧敏
刘文华
邢宝魁
任发政
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
39
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18
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待宰时间和致晕方式对生猪应激及猪肉品质的影响 |
赵慧
甄少波
任发政
崔建云
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
33
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19
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婴幼儿配方奶粉研究进展 |
王颂萍
任发政
罗洁
彭海鑫
王宇涵
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《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
33
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20
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基于计算机视觉的鸡蛋新鲜度无损检测 |
郑丽敏
杨旭
徐桂云
郭慧媛
任发政
吴平
朱虹
葛克山
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
20
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