宋河大曲中醋酸菌的分离鉴定及产酸特性 被引量：16

1

作者 侯小歌 杜红阳 +3 位作者 李学思 张咚咚 李绍亮 胡炳义 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第4期112-115,共4页

对宋河大曲中的醋酸菌进行分离鉴定并研究耐酒精和产酸特性。共分离得到7株醋酸菌,经形态特征观察和生理生化试验,初步鉴定归2个属3个种,1株未知。2个属分别为葡糖杆菌属和醋杆菌属,3个种分别为氧化葡糖杆菌(Gluconobacter oxydans),巴... 对宋河大曲中的醋酸菌进行分离鉴定并研究耐酒精和产酸特性。共分离得到7株醋酸菌,经形态特征观察和生理生化试验,初步鉴定归2个属3个种,1株未知。2个属分别为葡糖杆菌属和醋杆菌属,3个种分别为氧化葡糖杆菌(Gluconobacter oxydans),巴氏醋杆菌(Aceto-bacter pasteurianus)和醋化醋杆菌(Acetobacter aceti)。氧化葡糖杆菌和醋化醋杆菌是宋河大曲中的主要醋酸菌。醋杆菌在产酸过程中可耐受含量为5%vol^11%vol的酒精,氧化葡糖杆菌的产酸性能受含量为9%vol^11%vol酒精。醋杆菌和氧化葡糖杆菌产酸快,30℃培养20h后,可迅速产酸,44h后趋近稳定,最低pH值可达4.2以下。 展开更多

关键词 宋河大曲 醋酸菌 分离 鉴定 耐酒精 产酸

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发酵容器对赤霞珠干红葡萄酒中花色苷的影响 被引量：11

2

作者 侯小歌 于庆泉 +2 位作者 严斌 段长青 樊明涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期154-158,共5页

利用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)联用检测技术分析了法国旋转橡木桶和不锈钢发酵罐酿造的赤霞珠干红葡萄酒陈酿180d和360d后花色苷的种类、数量,并与CIELAB法测定的葡萄酒色泽比较,结果发现二甲花翠素类花色苷是赤霞珠干红葡萄酒的主体... 利用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)联用检测技术分析了法国旋转橡木桶和不锈钢发酵罐酿造的赤霞珠干红葡萄酒陈酿180d和360d后花色苷的种类、数量,并与CIELAB法测定的葡萄酒色泽比较,结果发现二甲花翠素类花色苷是赤霞珠干红葡萄酒的主体花色苷类型,其中二甲花翠素单葡萄糖苷和二甲花翠素乙酰化单葡萄糖苷作为特征峰,分别占其花色苷总量的50%和20%以上;发酵容器影响葡萄酒中花色苷的种类和含量;陈酿过程中酰化的花色苷均较其相应的糖苷下降幅度大;陈酿180d的葡萄酒红色色调的深浅主要由花色苷的含量高低决定,陈酿360d的葡萄酒红色色调深浅和花色苷的含量高低无关;橡木桶用于赤霞珠干红葡萄酒发酵能获得较不锈钢罐更浓的红色和黄色色调以及更深的总色度。为葡萄酒酿造工艺优化和产品质量监控提供了理论依据与快速准确的化学鉴定手段。 展开更多

关键词 赤霞珠 葡萄酒 发酵容器 花色苷 颜色

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浓香型白酒窖池主要功能性微生物的研究进展 被引量：36

3

作者 侯小歌 王俊英 +3 位作者 李学思 胡炳义 李绍亮 高应运 《酿酒科技》 北大核心 2013年第2期96-101,106,共7页

窖池微生物对中国白酒风味物质的形成起重要作用。综述了浓香型白酒发酵窖池中主要产香功能性微生物的组成、鉴定方法、功能特性、相互关系及其在浓香型白酒生产过程中的应用等方面的研究进展,旨为浓香型白酒重要微生物的研究提供思路,... 窖池微生物对中国白酒风味物质的形成起重要作用。综述了浓香型白酒发酵窖池中主要产香功能性微生物的组成、鉴定方法、功能特性、相互关系及其在浓香型白酒生产过程中的应用等方面的研究进展,旨为浓香型白酒重要微生物的研究提供思路,为其发酵过程的控制提供理论依据。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖池 产香菌 研究进展

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红萝卜西红柿复合蔬菜汁饮料的加工工艺研究 被引量：5

4

作者 侯小歌 赖颖 +3 位作者 胡炳义 田丰收 徐志刚 王克广 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第9期-,共6页

以红萝卜和西红柿为原料,研究复合蔬菜汁饮料的加工工艺条件。结果表明:红萝卜和西红柿的最佳破碎方式均为85℃1 min,果胶酶处理分别为添加量0.14%、50℃酶解50 min和添加量0.10%、50℃酶解40 min,可显著提高红萝卜出汁率和西红柿出汁率... 以红萝卜和西红柿为原料,研究复合蔬菜汁饮料的加工工艺条件。结果表明:红萝卜和西红柿的最佳破碎方式均为85℃1 min,果胶酶处理分别为添加量0.14%、50℃酶解50 min和添加量0.10%、50℃酶解40 min,可显著提高红萝卜出汁率和西红柿出汁率(P<0.05)。在红萝卜汁与西红柿汁混合比例为1∶3(体积比)、添加6%的白砂糖和0.1%的柠檬酸、添加0.1%黄原胶和0.1%海藻酸钠的复合稳定剂时,可获得具有较好品质的复合蔬菜汁饮料。 展开更多

关键词 红萝卜 西红柿 复合蔬菜汁 加工工艺

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酸奶中传统发酵乳酸菌的分离筛选及增菌研究 被引量：7

5

作者 侯小歌 郭翠红 +1 位作者 金刚 许静 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第13期5854-5856,5930,共4页

[目的]分离筛选传统发酵乳酸菌,选择最适增菌物质。[方法]以市售酸奶为试材,采用稀释涂布法和平板划线法分离纯化保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜热链球菌(Streptococus thermophilus),分别采用4种培养基分离,通过菌落观... [目的]分离筛选传统发酵乳酸菌,选择最适增菌物质。[方法]以市售酸奶为试材,采用稀释涂布法和平板划线法分离纯化保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜热链球菌(Streptococus thermophilus),分别采用4种培养基分离,通过菌落观察、镜检和理化特性测定,筛选优良菌株。在最适分离液态培养基中添加6种物质对菌株进行增菌培养,每隔8 h测定菌液OD值。[结果]L.bulgaricus和Str.thermophilus在改良培养基上生长良好,测定理化特性筛选出发酵性能优良的2株L.bulgaricus(L.b.2、L.b.3)和1株Str.thermophilus(S.t.3)。增菌结果显示5种天然营养物均不同程度地促进了L.bulgaricus和Str.thermophilus的生长。[结论]改良MRS培养基和改良M17培养基分别为L.bulgaricus和Str.thermophilus的最佳分离培养基;10%黄豆芽汁和12%胡萝卜汁是L.bulgaricus的最佳增菌物质。 展开更多

关键词 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 分离筛选 增菌

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传统甜酒酿发酵工艺的影响因素研究 被引量：14

6

作者 侯小歌 张杰 胡炳义 《周口师范学院学报》 CAS 2010年第2期87-90,共4页

研究传统甜酒酿发酵过程的影响因素有助于甜酒酿品质监控及生产工艺的合理化控制.采用单因素方差分析试验,研究了浸米加水比、接种量、温度、时间对甜酒酿酸度、总糖及感官品质的影响.结果表明:各因素对发酵指标影响显著;加水比为1:2.5... 研究传统甜酒酿发酵过程的影响因素有助于甜酒酿品质监控及生产工艺的合理化控制.采用单因素方差分析试验,研究了浸米加水比、接种量、温度、时间对甜酒酿酸度、总糖及感官品质的影响.结果表明:各因素对发酵指标影响显著;加水比为1:2.5最适宜糯米浸渍;接种量为1.5%、发酵温度为28℃或30℃有利于甜酒酿的发酵;总酸度、总糖度及感官评分随发酵时间的延长先高后低,24～58 h酸度上升最快,64 h达最大值,16～64 h总糖上升最快,72 h达最大值;发酵72 h获得的甜酒酿汁液大量渗出且清澈透明,香气浓郁,酸甜适口. 展开更多

关键词 甜酒酿 发酵 影响因素

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宋河酒曲中产淀粉酶芽孢菌的分离鉴定及产酶特性 被引量：2

7

作者 侯小歌 王俊英 +3 位作者 张杰 李学思 李绍亮 胡炳义 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第6期138-141,共4页

为了有效控制宋河酒曲的制曲过程和发酵进程,对宋河酒曲中产淀粉酶芽孢菌进行了分离鉴定并研究筛选菌株的产淀粉酶特性。结果表明:从宋河酒曲中共分离到12株产淀粉酶芽孢菌,均属革兰氏阳性杆状菌,初步鉴定归为1个属5个种,即芽孢杆菌属(B... 为了有效控制宋河酒曲的制曲过程和发酵进程,对宋河酒曲中产淀粉酶芽孢菌进行了分离鉴定并研究筛选菌株的产淀粉酶特性。结果表明:从宋河酒曲中共分离到12株产淀粉酶芽孢菌,均属革兰氏阳性杆状菌,初步鉴定归为1个属5个种,即芽孢杆菌属(Bacillus)、坚硬芽孢杆菌(Bacillus firmus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)、巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium),其中,坚硬芽孢杆菌是宋河大曲产淀粉酶芽孢菌的数量优势菌群,获得1株地衣芽孢杆菌SQ2为中温型高产淀粉酶菌株,其液态发酵产酶特性为37℃培养,前24h产酶较弱,此后,酶活力迅速上升,72h达到最大值为89μg/(mL.min),产酶旺盛期发生在菌体成熟期和衰亡初期,产酶过程pH值先稍偏酸性后接近中性。 展开更多

关键词 宋河大曲 芽孢菌 分离 鉴定 淀粉酶

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宋河白酒发酵糟醅中厌氧及兼性厌氧菌的分离与鉴定 被引量：4

8

作者 侯小歌 王俊英 +3 位作者 李学思 李绍亮 陈威 胡炳义 《周口师范学院学报》 CAS 2013年第2期65-69,共5页

以河南宋河白酒发酵30d的糟醅为实验材料,通过富集培养及稀释涂布法分离厌氧及兼性厌氧菌,以菌落计数法确定最佳样品稀释度和适宜的厌氧菌培养方法,并采用形态学和生理生化特性进行种属的初步鉴定.结果表明:厌氧及兼性厌氧菌分离适宜稀... 以河南宋河白酒发酵30d的糟醅为实验材料,通过富集培养及稀释涂布法分离厌氧及兼性厌氧菌,以菌落计数法确定最佳样品稀释度和适宜的厌氧菌培养方法,并采用形态学和生理生化特性进行种属的初步鉴定.结果表明:厌氧及兼性厌氧菌分离适宜稀释度为10-3,最佳培养方法为抽真空培养法,共分离到5株己酸菌、6株丁酸菌、2株甲烷菌、6株乳酸菌.丁酸菌、己酸菌和乳酸菌革兰氏染色均为阳性,甲烷菌为革兰氏阴性菌.丁酸菌和己酸菌分别归梭菌属(Clostridium)和芽孢杆菌属(Bacillus),甲烷菌为假单胞菌属(Pseudomonas),乳酸菌为芽孢乳杆菌属(Sporolactobacillus). 展开更多

关键词 糟醅 厌氧菌 兼性厌氧菌 分离 鉴定

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凝固型嫩豌豆酸奶的发酵工艺研究 被引量：2

9

作者 侯小歌 王俊英 +2 位作者 舒学香 胡炳义 贾留敏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第5期79-83,共5页

以嫩豌豆、鲜牛奶为主要原料,保加利亚乳杆菌和乳酸嗜热链球菌为发酵菌种研制凝固型嫩豌豆酸奶。采用单因素和正交试验研究发酵工艺条件。结果表明:嫩豌豆与水比为1∶1(质量比)时打浆,豆浆在加入0.5%α-淀粉酶75℃条件下酶解60 min,酶... 以嫩豌豆、鲜牛奶为主要原料,保加利亚乳杆菌和乳酸嗜热链球菌为发酵菌种研制凝固型嫩豌豆酸奶。采用单因素和正交试验研究发酵工艺条件。结果表明:嫩豌豆与水比为1∶1(质量比)时打浆,豆浆在加入0.5%α-淀粉酶75℃条件下酶解60 min,酶解液与鲜牛奶按1∶2比例(体积比)混合,添加0.3%羧甲基纤维素(CMC)、6%的白砂糖,接入3%的1∶1混合乳酸菌,40℃发酵3.5 h,可获得优良的嫩豌豆酸奶成品品质,具有乳酸菌发酵香味和嫩豌豆的清香味,颜色呈淡绿色,口感细腻,酸度在78°T^102°T之间。 展开更多

关键词 嫩豌豆 凝固型酸奶 发酵工艺

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中温大曲中乳酸菌的分离鉴定及产酸特性 被引量：12

10

作者 侯小歌 杜小波 +2 位作者 李学思 李绍亮 胡炳义 《酿酒科技》 2010年第9期17-20,24,共5页

对宋河中温酒曲中的乳酸菌进行分离鉴定并研究产酸特性。共分离得到19株乳酸菌,初步鉴定了4个属8个种的16株乳酸菌,4个属分别为微球菌属、片球菌属、链球菌属和乳杆菌属,8个种分别为藤黄微球菌(M.Lu-teus)、皱褶微球菌(M.Colpogenes)、... 对宋河中温酒曲中的乳酸菌进行分离鉴定并研究产酸特性。共分离得到19株乳酸菌,初步鉴定了4个属8个种的16株乳酸菌,4个属分别为微球菌属、片球菌属、链球菌属和乳杆菌属,8个种分别为藤黄微球菌(M.Lu-teus)、皱褶微球菌(M.Colpogenes)、变异微球菌(M.Varians)、乳酸片球菌((P.Acidilactici)、戊糖片球菌(P.Pentosaceus)、乳链球菌(S.Lactis)、乳酸乳杆菌(L.Lactis)和短乳杆菌(L.Brevis)。微球菌和片球菌是宋河中温大曲中的优势乳酸菌。14株乳酸菌的产酸特性可分为两种类型:一类是乳酸菌在37℃发酵12 h时,pH值可达到最小值,此后逐渐上升;另一类是乳酸菌37℃发酵12 h,pH值迅速下降,24 h可达到最小值,此后逐渐趋于平缓。 展开更多

关键词 中温大曲 乳酸菌 分离 鉴定 产酸

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师范类院校非化工专业“化工原理”课程教学中存在的问题及对策 被引量：1

11

作者 侯小歌 张杰 +1 位作者 王俊英 胡炳义 《周口师范学院学报》 CAS 2014年第5期106-108,共3页

"化工原理"是化学工程相关过程工业类专业开设的一门重要的专业技术基础课.以周口师范学院生物工程专业为例,认真分析了"化工原理"课程教学中存在的问题,并对教学内容、教学方法和手段、考核方式等方面进行研究,提... "化工原理"是化学工程相关过程工业类专业开设的一门重要的专业技术基础课.以周口师范学院生物工程专业为例,认真分析了"化工原理"课程教学中存在的问题,并对教学内容、教学方法和手段、考核方式等方面进行研究,提出了针对性的改革措施,使"化工原理"课程教学更加适合师范类院校生物工程专业人才培养的需要. 展开更多

关键词 师范类院校 生物工程专业 化工原理 教学改革

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酿造学开放式实验教学体系初探

12

作者 侯小歌 王红星 张杰 《广西轻工业》 2011年第8期169-170,共2页

为实现新世纪对生物工程及技术人才需求的培养目标,对酿造学实验的教学内容、手段、考核方式及评价体系等方面进行了初步改革和探索,构建了自主创新型和综合型的开放式实验教学体系,其应用初步取得了良好效果。

关键词 酿造学 开放实验教学 改革 探索

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高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱法测定红葡萄酒中酚类物质 被引量：23

13

作者 孙建平 侯小歌 +2 位作者 梁峰 时同华 段长青 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期1565-1569,共5页

建立了高效液相色谱-质谱联用（HPLC—MS）技术检测葡萄酒中酚类物质的方法，并评价其定量分析的准确性、线性、重复性和检m限。结果显示：16种酚类物质除芦丁和白藜芦醇糖苷外，平均加标回收率大于78％；相关系数R^2〉0．999．线性关... 建立了高效液相色谱-质谱联用（HPLC—MS）技术检测葡萄酒中酚类物质的方法，并评价其定量分析的准确性、线性、重复性和检m限。结果显示：16种酚类物质除芦丁和白藜芦醇糖苷外，平均加标回收率大于78％；相关系数R^2〉0．999．线性关系良好；保留时间和峰面积在日内（n=10）与日间（n=6）重复性的相对标准偏差（RSD）均分别低于2．0％和5．0％；检出限为0．05-1．0mg／L。利用该方法对6个红葡萄酒中16种酚类物质进行了定性定量分析，其相对标准偏差（CV％）均小于5．0％，说明本方法简便、准确、灵敏、重现性好，可用于葡萄酒产品质量监控。 展开更多

关键词 高效液相色谱 离子阱质谱 酚类物质 红葡萄酒

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高温大曲中酵母菌的分离、鉴定及耐高温性 被引量：13

14

作者 张杰 侯小歌 +1 位作者 王俊英 胡炳义 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第11期112-114,共3页

以宋河酒厂高温大曲为样品,分离出3株酵母菌,经过形态、生理生化特征的测验表明:它们分别归属于酵母属中的假丝酵母、三角酵母、红冬孢酵母。热力致死指标D值结果显示菌株S1、S2和S3的最适生长温度分别为45℃、51℃和48℃;温度的敏感指... 以宋河酒厂高温大曲为样品,分离出3株酵母菌,经过形态、生理生化特征的测验表明:它们分别归属于酵母属中的假丝酵母、三角酵母、红冬孢酵母。热力致死指标D值结果显示菌株S1、S2和S3的最适生长温度分别为45℃、51℃和48℃;温度的敏感指标Z值结果表明S1耐热性最差,S3耐热性稍高,S2耐热性最好。 展开更多

关键词 酵母 耐热性 致死时间 残菌数

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酒曲中高蛋白酶产生菌筛选及酶学性质研究 被引量：9

15

作者 王俊英 侯小歌 +3 位作者 张杰 李学思 李绍亮 胡炳义 《中国酿造》 CAS 2012年第4期33-36,共4页

利用脱脂牛奶平板法从宋河酒曲中分离得到6株有明显水解圈的蛋白酶产生菌,其中水解圈直径与菌落直径之比最大为8.84,经鉴定为芽孢杆菌。以此菌种通过发酵培养提取出粗酶液,然后对该蛋白酶的酶学性质进行研究。试验表明,该蛋白酶的最适... 利用脱脂牛奶平板法从宋河酒曲中分离得到6株有明显水解圈的蛋白酶产生菌,其中水解圈直径与菌落直径之比最大为8.84,经鉴定为芽孢杆菌。以此菌种通过发酵培养提取出粗酶液,然后对该蛋白酶的酶学性质进行研究。试验表明,该蛋白酶的最适酶活力温度为40℃,在40℃～50℃热稳定性较好;该蛋白酶最适pH值为11.0,在pH值为9.0～11.0稳定性较好,在pH<6.0条件下酶活力很快丧失;金属离子Fe2+对该蛋白酶有激活作用,Cu2+、Zn2+和Pb+有抑制作用,Mg2+、Ca2+和Li+对该蛋白酶酶活性影响不大。 展开更多

关键词 蛋白酶 芽孢杆菌 筛选 酶学性质

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亚精胺浸种对渗透胁迫下玉米种子萌发和淀粉酶活性的影响 被引量：14

16

作者 杜红阳 侯小歌 刘怀攀 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第5期8-10,共3页

研究了亚精胺浸种对渗透胁迫下玉米(Zea mays L.)种子萌发和淀粉酶活性的影响。结果表明,与对照相比,在渗透胁迫下,玉米发芽势、发芽率和胚芽鞘长度均下降,且萌发过程中的淀粉酶活性下降,淀粉含量上升,可溶性糖、还原糖含量下降;用亚精... 研究了亚精胺浸种对渗透胁迫下玉米(Zea mays L.)种子萌发和淀粉酶活性的影响。结果表明,与对照相比,在渗透胁迫下,玉米发芽势、发芽率和胚芽鞘长度均下降,且萌发过程中的淀粉酶活性下降,淀粉含量上升,可溶性糖、还原糖含量下降;用亚精胺(Spd)浸种处理后,抑制了玉米种子在渗透胁迫条件下其发芽势、发芽率、胚芽鞘长度、淀粉酶活性、可溶性糖和还原糖含量下降以及淀粉含量的上升。上述结果表明,Spd浸种处理通过提高渗透胁迫下玉米种子萌发过程中的淀粉酶的活性,促进淀粉的降解,从而促进渗透胁迫下玉米种子的萌发。 展开更多

关键词 亚精胺浸种 玉米 萌发 淀粉酶

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树舌灵芝菌丝体多糖提取条件的研究 被引量：6

17

作者 刘中华 黄桃阁 +3 位作者 胡炳义 侯小歌 王俊英 张杰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第5期48-51,共4页

对树舌灵芝菌丝体粗多糖的提取条件进行研究,通过单因素试验和L(934)正交试验设计等方法,重点考察不同的浸提剂、浸提温度、料液比、浸提时间、乙醇沉淀倍数对树舌灵芝多糖提取率的影响。结果表明,最佳提取条件为:浸提剂为氢氧化钠(4%)... 对树舌灵芝菌丝体粗多糖的提取条件进行研究,通过单因素试验和L(934)正交试验设计等方法,重点考察不同的浸提剂、浸提温度、料液比、浸提时间、乙醇沉淀倍数对树舌灵芝多糖提取率的影响。结果表明,最佳提取条件为:浸提剂为氢氧化钠(4%),料液比为1∶30(g/mL),温度为80℃,时间为4h,乙醇沉淀体积为3倍,多糖提取率为4.022%。 展开更多

关键词 树舌灵芝 多糖 提取条件

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废聚苯乙烯泡沫塑料胶粘剂的制备与性能分析 被引量：3

18

作者 张杰 张俊 +1 位作者 侯小歌 胡炳义 《中国胶粘剂》 CAS 北大核心 2012年第4期45-48,共4页

以废PS(聚苯乙烯)泡沫塑料为主要原料,乙酸乙酯、甲苯、丙酮和四氯化碳为混合溶剂,制备溶剂型PS胶粘剂。采用单因素试验法和正交试验法探讨了PS含量、低毒性混合溶剂的选择及配比等对PS胶粘剂性能的影响。研究结果表明:当V(四氯化碳)∶V... 以废PS(聚苯乙烯)泡沫塑料为主要原料,乙酸乙酯、甲苯、丙酮和四氯化碳为混合溶剂,制备溶剂型PS胶粘剂。采用单因素试验法和正交试验法探讨了PS含量、低毒性混合溶剂的选择及配比等对PS胶粘剂性能的影响。研究结果表明:当V(四氯化碳)∶V(乙酸乙酯)∶V(甲苯)∶V(丙酮)=1∶8∶3∶2或2∶4∶3∶4时,相应溶剂型PS胶粘剂的综合性能优于市售白乳胶;该PS胶粘剂对木材、铁片、玻璃和塑料的剪切强度依次为4.8、4.0、3.0、1.0 MPa,并且其制备工艺简单,不产生二次污染,具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 废聚苯乙烯泡沫塑料 胶粘剂 乙酸乙酯 甲苯 丙酮 四氯化碳

原文传递

三白草2种提取物的体外抑菌活性研究 被引量：3

19

作者 赵锦慧 周琳 +1 位作者 侯小歌 刘中华 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第11期234-235,共2页

分别用水提取法和70%乙醇提取法制备三白草水提取物和醇提取物,利用倍比稀释法制备含有不同质量浓度三白草水提取物和醇提取物的液体培养基,接种大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,37℃恒温振荡培养,在不同培养时间测定培养液的吸光度。结果显示... 分别用水提取法和70%乙醇提取法制备三白草水提取物和醇提取物,利用倍比稀释法制备含有不同质量浓度三白草水提取物和醇提取物的液体培养基,接种大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,37℃恒温振荡培养,在不同培养时间测定培养液的吸光度。结果显示,三白草水提物和醇提物质量浓度≤250 mg/mL时对大肠杆菌均无抑制作用,水提物和醇提物质量浓度≥31.25 mg/mL时对金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用。说明三白草2种提取物仅对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用,且水提物抑菌效果优于醇提物。 展开更多

关键词 三白草 提取物 抑菌活性

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不同类型豆类种子活力的检测方法 被引量：2

20

作者 赖颖 侯小歌 +1 位作者 刘中华 刘瑞芳 《贵州农业科学》 CAS 2015年第7期31-33,37,共4页

为获得适合不同类型豆类种子活力检测的方法,以黄豆和绿豆2种类型共4个品种(齐黄28、中豆31、绿宝八号和周研一号)的豆类种子为试材,分别采用加速老化、低温冷浸和冷发芽3种环境测定法对其种子进行活力检测,通过不同种类、不同品种豆类... 为获得适合不同类型豆类种子活力检测的方法,以黄豆和绿豆2种类型共4个品种(齐黄28、中豆31、绿宝八号和周研一号)的豆类种子为试材,分别采用加速老化、低温冷浸和冷发芽3种环境测定法对其种子进行活力检测,通过不同种类、不同品种豆类种子对不同环境的响应,确定不同豆类种子活力检测的适宜方法。结果表明:低温冷浸,齐黄28、中豆31、周研一号和绿宝八号的发芽势、发芽率和苗高均显著下降;冷发芽,齐黄28、中豆31的发芽势、发芽率和苗高下降均不显著,绿宝八号的发芽势和发芽率以及周研一号的发芽率下降不显著;加速老化对绿宝八号的发芽势、发芽率影响不显著,但对其苗高的影响显著,并使齐黄28、中豆31和周研一号的发芽势、发芽率和苗高均显著下降。加速老化和低温冷浸适于齐黄28和中豆31的活力测定,低温冷浸适合绿宝八号活力的测定,加速老化、低温冷浸和冷发芽3种逆境条件都适于周研一号的活力测定。 展开更多

关键词 豆类 种子活力 活力测定

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