哈贝马斯论交往合理性与道德-实践合理性的关系 被引量：1

1

作者 侯振武 《中南大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2024年第2期33-40,共8页

交往合理性概念是哈贝马斯为解决现代性危机而提出的。由于哈贝马斯的理论与韦伯理论的关系及他本人后期工作重心的转移,这一概念在现代合理性图谱中的定位似乎一直是悬而未决的。要解决这一问题,关键在于理解交往合理性与道德-实践合... 交往合理性概念是哈贝马斯为解决现代性危机而提出的。由于哈贝马斯的理论与韦伯理论的关系及他本人后期工作重心的转移,这一概念在现代合理性图谱中的定位似乎一直是悬而未决的。要解决这一问题,关键在于理解交往合理性与道德-实践合理性的关系。哈贝马斯先后在认识兴趣理论和交往行为理论中,从理性兴趣和行为领域这两个层面对这两种合理性做出过区分。这只是二者关系的一个方面。在哈贝马斯的理论中,交往合理性的任务是,面对认知-工具合理性的过度膨胀,既要承认现代社会已经分化的基本合理性之间相互独立的事实,又要在此前提下实现它们的有限统一。据此,面对自身合法领地遭到侵蚀的状况,道德-实践合理性应当依据交往合理性所提供的有效性要求、原则与程序,实现自身重建,具体包括道德、法律和宗教三个具体领域。 展开更多

关键词 哈贝马斯 交往合理性 道德-实践合理性 现代社会

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实践理性观念的发生及其问题——从苏格拉底到亚里士多德 被引量：4

2

作者 侯振武 《南京师大学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2013年第1期25-29,共5页

“美德即知识”是苏格拉底伦理学中极为重要的命题，围绕这个命题的探讨包含着实践理性观念的发生；同时它又是极富争议的，其根源恰恰在于确立实践理性观念时所遭遇的内在困难，其集中表现为这样两个难题：实践理性是否具有相对于理论... “美德即知识”是苏格拉底伦理学中极为重要的命题，围绕这个命题的探讨包含着实践理性观念的发生；同时它又是极富争议的，其根源恰恰在于确立实践理性观念时所遭遇的内在困难，其集中表现为这样两个难题：实践理性是否具有相对于理论理性的独立性？实践理性能否实现一种不同于理论理性的确定性？围绕这两个难题，本文试图展现实践理性观念的发生及其内在困难以及由此导致的实践理性与理论理性的复杂关系。 展开更多

关键词 理性观念 实践理性 苏格拉底 亚里士多德 伦理学 命题 美德

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论阿伦特两种判断概念之间的张力——一种基于行动者与旁观者双重视角的考察 被引量：3

3

作者 侯振武 《理论探讨》 CSSCI 北大核心 2014年第2期72-75,共4页

阿伦特的判断理论是其政治哲学中的一个核心观念。这一观念是富含张力的,即包含作为"事先"视角的行动者判断与作为"事后"视角的旁观者判断。在阿伦特那里,判断正是因为具有这种双重内涵而能够综合思考与意志,而这... 阿伦特的判断理论是其政治哲学中的一个核心观念。这一观念是富含张力的,即包含作为"事先"视角的行动者判断与作为"事后"视角的旁观者判断。在阿伦特那里,判断正是因为具有这种双重内涵而能够综合思考与意志,而这所涉及到的是长久以来困扰西方哲学的理性与意志关系问题。在阿伦特论述判断理论的过程中,共通感成为协调两种判断的关键概念,而这与哈贝马斯的交往合理性概念又有着相通之处,后者的工作恰恰又将前者所面对的问题进一步凸显出来了。 展开更多

关键词 阿伦特 行动者判断 旁观者判断 理性 意志 哈贝马斯

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作为“现象学家”的无产阶级政党——卢卡奇证成无产阶级意识的关键一环 被引量：2

4

作者 侯振武 《现代哲学》 CSSCI 北大核心 2014年第5期8-14,共7页

在《历史与阶级意识》的《物化与无产阶级意识》一节中,卢卡奇论证了无产阶级意识自觉的可能性,但这一可能性尚处于抽象性之中,而不具备现实性。为此,他又在《关于组织问题的方法论》中系统地阐述了无产阶级政党理论,以此作为无产阶级... 在《历史与阶级意识》的《物化与无产阶级意识》一节中,卢卡奇论证了无产阶级意识自觉的可能性,但这一可能性尚处于抽象性之中,而不具备现实性。为此,他又在《关于组织问题的方法论》中系统地阐述了无产阶级政党理论,以此作为无产阶级意识达于现实性的关键环节。而该理论与他所借助的黑格尔《精神现象学》中的"现象学家"观念有着内在的对应关系,这集中表现在二者的地位与作用上的相通性上。这是其思想中的黑格尔主义要素的体现,是其恢复马克思主义中能动方面的理论努力。然而,由于卢卡奇所欲解决的问题同黑格尔辩证法逻辑之间的矛盾,无产阶级政党与"现象学家"之间存在着不可消除的张力,这要求卢卡奇超越这种总体性辩证法,但他最终并未做到这一点。 展开更多

关键词 卢卡奇 黑格尔 无产阶级政党 现象学家 精神现象学

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哈贝马斯理论中的伦理问题探析 被引量：1

5

作者 侯振武 《当代中国价值观研究》 2020年第4期85-94,共10页

在哈贝马斯的理论中,伦理问题处于一种尴尬境地。它虽然是哈贝马斯修正其商谈伦理学以维护认知主义道德观念的重要内容,但又始终处于边缘地位。实际上,由于伦理价值在核心问题、承担主体以及效力上的独特性,就伦理价值展开的伦理商谈所... 在哈贝马斯的理论中,伦理问题处于一种尴尬境地。它虽然是哈贝马斯修正其商谈伦理学以维护认知主义道德观念的重要内容,但又始终处于边缘地位。实际上,由于伦理价值在核心问题、承担主体以及效力上的独特性,就伦理价值展开的伦理商谈所主张的有效性要求、遵循的原则及展开的程序都与道德问题存在着不可忽视的差别。亦由此,对于哈贝马斯重建现代性这一理论目的而言,伦理维度有着重要且不可替代的意义。 展开更多

关键词 哈贝马斯 现代性 伦理 道德

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阿伦特判断理论的统一性问题——一项基于实践哲学视域的考察

6

作者 侯振武 黄亚明 《云南社会科学》 CSSCI 北大核心 2014年第2期41-44,共4页

阿伦特判断理论的统一性问题是她几乎没有探讨相互对立的行动者判断与旁观者判断之联系,这使得其难以成为统一的理论。实际上,这一问题并不仅仅是阿伦特判断理论自身的问题,而且涉及到"事后"与"事先"两种视角的关... 阿伦特判断理论的统一性问题是她几乎没有探讨相互对立的行动者判断与旁观者判断之联系,这使得其难以成为统一的理论。实际上,这一问题并不仅仅是阿伦特判断理论自身的问题,而且涉及到"事后"与"事先"两种视角的关系问题,进而涉及到理论与实践的关系这一实践哲学的基本问题。而无论是这两种视角,还是理论与实践,它们之间的关系不是可以通过逻辑推演来实现的渐变式过渡,而是双向跨越的。 展开更多

关键词 阿伦特 行动者判断 旁观者判断 实践 理论

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起源、体系与物化的“狂欢”——《认识论的元批判》中的法西斯主义之思

7

作者 侯振武 黄亚明 《现代哲学》 CSSCI 北大核心 2019年第4期12-18,共7页

在《认识论的元批判》中,阿多诺以胡塞尔现象学为契机,展开了对起源哲学的批判,其中渗透着批判法西斯主义的内在逻辑。起源哲学对“第一者”的狂热追求使其对同一性原则做了“越界”运用,这正是法西斯主义的理论基点。起源哲学与法西斯... 在《认识论的元批判》中,阿多诺以胡塞尔现象学为契机,展开了对起源哲学的批判,其中渗透着批判法西斯主义的内在逻辑。起源哲学对“第一者”的狂热追求使其对同一性原则做了“越界”运用,这正是法西斯主义的理论基点。起源哲学与法西斯主义的这种同构性,更为突出地表现在具有强制的齐一性与排他性的“体系”。这种体系以第一者为起源,但这第一者存在着不可克服的悖论。法西斯主义的这种结构及其悖论,实际上植根于物化的资本主义社会,是这一社会的意识形态与存在结构的极端表现。 展开更多

关键词 《认识论的元批判》 法西斯主义 起源哲学 体系 物化

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康德启蒙观念中的知性与理性

8

作者 侯振武 黄亚明 《内蒙古大学学报（哲学社会科学版）》 2014年第3期69-74,共6页

在关于康德启蒙观念的研究中,学界并未给予批判哲学中所做出的理性与知性的区分以充分的重视,这导致将二者等而视之。但实际上,作为批判哲学的现实应用,康德启蒙观念必须以批判哲学为基础,因而在康德的启蒙观念中,关于理性与知性的划界... 在关于康德启蒙观念的研究中,学界并未给予批判哲学中所做出的理性与知性的区分以充分的重视,这导致将二者等而视之。但实际上,作为批判哲学的现实应用,康德启蒙观念必须以批判哲学为基础,因而在康德的启蒙观念中,关于理性与知性的划界思想依然存在,这一点应用到了理性的公开运用与私下运用的区分当中。但这一界限并未能够阻止启蒙理性反过来限制主体这一悖论的发生,霍克海默与阿多诺即是以此来批判康德式的启蒙精神。 展开更多

关键词 康德 启蒙 知性 理性

原文传递

论阿尔都塞对主体的批判

9

作者 侯振武 黄亚明 《大庆师范学院学报》 2014年第1期16-18,共3页

面对马克思主义的人道主义解读方式,阿尔都塞认识到这一方式实际上是将传统哲学中的主体要素引入马克思主义。因此,他将主体要素的构造与意识形态关联起来,提出在科学认识中必须消解主体要素,只有这样,才能真正地理解马克思所开创的历... 面对马克思主义的人道主义解读方式,阿尔都塞认识到这一方式实际上是将传统哲学中的主体要素引入马克思主义。因此,他将主体要素的构造与意识形态关联起来,提出在科学认识中必须消解主体要素,只有这样,才能真正地理解马克思所开创的历史科学。 展开更多

关键词 阿尔都塞 马克思主义 主体 意识形态

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后形而上学语境下的理性统一方案——论哈贝马斯交往合理性概念的哲学意蕴

10

作者 侯振武 黄亚明 《马克思主义哲学论丛》 2018年第3期241-252,共12页

哈贝马斯承接理性统一这一哲学传统问题,提出了一种后形而上学语境下的理性统一方案,即交往合理性概念。这一概念可以从三个层面来考察,即元理论、方法论和理论-现实关系。在元理论层面,交往合理性是一种后形而上学的实践合理性,它既要... 哈贝马斯承接理性统一这一哲学传统问题,提出了一种后形而上学语境下的理性统一方案,即交往合理性概念。这一概念可以从三个层面来考察,即元理论、方法论和理论-现实关系。在元理论层面,交往合理性是一种后形而上学的实践合理性,它既要保持有限的整体性关联,又要反对形而上学的基础主义、先验主义。在方法论层面,以交往合理性为内核的哲学,在与科学的关系中扮演着示范者和解释者的角色。在理论-现实关系层面,交往合理性确立了实践相对于理论的优先性,并以解放为自身理性兴趣,而这些最终要追溯到生活世界的优先性上。 展开更多

关键词 交往合理性 元理论 方法论 理论-现实关系

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实现启蒙自身的启蒙——形而上学批判视域下的启蒙辩证法 被引量：5

11

作者 谢永康 侯振武 《云南大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2010年第4期12-18,共7页

本文试图在形而上学批判的视野下,在与否定辩证法的关联中来考察霍克海默、阿多尔诺的启蒙辩证法,以发现其中的肯定性要素。启蒙辩证法的批判性和影响力,主要在于其揭示了近代以来的启蒙运动的悖谬结局。但霍克海默、阿多尔诺并未满足... 本文试图在形而上学批判的视野下,在与否定辩证法的关联中来考察霍克海默、阿多尔诺的启蒙辩证法,以发现其中的肯定性要素。启蒙辩证法的批判性和影响力,主要在于其揭示了近代以来的启蒙运动的悖谬结局。但霍克海默、阿多尔诺并未满足于单纯否定性的结论,如果结合否定辩证法中阿多尔诺对形而上学的批判和拯救,就不难理解这一点。阿多尔诺的形而上学批判的目的乃是超越并拯救形而上学。在这一视野下来考察启蒙辩证法,就不会拘泥于一种纯粹否定和悲观的结论,而是要实现启蒙的内在超越,实现一种启蒙自身的启蒙。这便是启蒙辩证法中隐含的肯定性主题。 展开更多

关键词 霍克海默 阿多尔诺 启蒙辩证法 形而上学 批判 拯救

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现代性批判的独特进路——徐长福教授《拯救实践》评析

12

作者 王南湜 侯振武 《学习与探索》 CSSCI 北大核心 2016年第5期1-10,159,共10页

《拯救实践》所呈现的异质性哲学理论,从实践哲学视野开出了一条现代性批判的新进路。这一进路以现代性过程中的理论构想与实践结果之间的反差为出发点,切中理论思维取代实践思维所造成的理论思维僭越这一症结。相较于哈贝马斯所代表的... 《拯救实践》所呈现的异质性哲学理论,从实践哲学视野开出了一条现代性批判的新进路。这一进路以现代性过程中的理论构想与实践结果之间的反差为出发点,切中理论思维取代实践思维所造成的理论思维僭越这一症结。相较于哈贝马斯所代表的当代西方现代性批判理论,异质性哲学的现代性批判提出了一条独特的进路,这集中表现于其关于理论与实践划界点的规定以及为构建两者之间合理关系所提供的方法论。 展开更多

关键词 异质性哲学 现代性批判 《拯救实践》 徐长福

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《逻辑研究》第五研究中的意向性概念考释

13

作者 黄亚明 侯振武 《鸡西大学学报（综合版）》 2013年第12期36-37,44,共3页

《逻辑研究》被看作是胡塞尔现象学的开山著作,是现象学运动的真正起点。"意向性"作为胡塞尔现象学的核心概念,是现象学研究"不可或缺的起点概念和基本概念"。对《逻辑研究》第五研究中的"意向性"概念进... 《逻辑研究》被看作是胡塞尔现象学的开山著作,是现象学运动的真正起点。"意向性"作为胡塞尔现象学的核心概念,是现象学研究"不可或缺的起点概念和基本概念"。对《逻辑研究》第五研究中的"意向性"概念进行一翻梳理,并重点阐释意向性何以可能以及意向性概念提出的理论意义,阐释主体性与意识对象的客观性之间的关系,是研究胡塞尔现象学的必由之路。 展开更多

关键词 意向性 意向本质 质料

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社会主义核心价值观互联网传播状况调查报告(2016) 被引量：5

14

作者 张洪忠 苏世兰 +8 位作者 侯振武 马思源 张永芝 梁天屹 刘竹凌 闫佳琦 王静秋 刘婧媛 田立鹏 《当代中国价值观研究》 2016年第6期98-110,共13页

通过在全国范围内的调查发现,当前社会主义核心价值观的互联网传播在一定范围内取得较大成效,政务"官微"成为推动社会主义核心价值观宣传的重要平台,但是还存在社会主义核心价值观传播范围不平衡、网民对社会主义核心价值观... 通过在全国范围内的调查发现,当前社会主义核心价值观的互联网传播在一定范围内取得较大成效,政务"官微"成为推动社会主义核心价值观宣传的重要平台,但是还存在社会主义核心价值观传播范围不平衡、网民对社会主义核心价值观内容掌握不平衡、互联网媒介有效利用程度不高、形式主义较为严重等问题。为了进一步加强社会主义核心价值观互联网传播的成效,应该深化社会主义核心价值观的理论研究,探索社会主义核心价值观的有效传播模式,推进新媒体在社会主义核心价值观传播中的运用。 展开更多

关键词 社会主义核心价值观 互联网 新媒体 传播

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不同晒制方法对晒红烟调制过程中主要化学成分的影响 被引量：1

15

作者 侯振武 赵晓军 +3 位作者 单加杰 邱宝平 郭世英 符云鹏 《安徽农业科学》 CAS 2014年第20期6779-6782,共4页

[目的]研究不同晒制方法晒制过程中烟叶内主要化学成分的变化。[方法]以吉林晒红烟品种大叶黄为试验材料,研究晒红烟露天晒制、薄膜覆盖变黄后露天晒制、大棚晒制3种晒制方法晒制过程中主要化学成分的变化。[结果]试验表明,不同晒制方... [目的]研究不同晒制方法晒制过程中烟叶内主要化学成分的变化。[方法]以吉林晒红烟品种大叶黄为试验材料,研究晒红烟露天晒制、薄膜覆盖变黄后露天晒制、大棚晒制3种晒制方法晒制过程中主要化学成分的变化。[结果]试验表明,不同晒制方法烟叶在晒制过程中失水速度呈现前期慢后期快的趋势,大棚晒制烟叶水分含量一直处于较高水平,有利于大分子物质的充分转化降解;总氮和烟碱变化幅度不大,各处理间总氮差异不明显,大棚晒制烟碱含量相对较高,总氮含量较小,符合优质晒烟要求;总糖、还原糖及糖碱比变化趋势基本相同,均呈"N"形,大棚晒制烟叶中总糖、还原糖及糖碱比均比其他2个处理低;钾、氯含量整体波动不大,各处理间钾含量差异不明显,氯含量差异明显,露天晒制烟叶的钾氯比较高,大棚晒制较低,但是大棚晒制烟叶的总氮、烟碱、总糖及还原糖均符合优质晒烟的要求,更适合推广应用。[结论]研究可为该烤烟产区选择适宜的调制方法,制定晒红烟调制规程,提高烟叶品质提供参考依据。 展开更多

关键词 晒红烟 晒制方法 化学成分

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种植密度对晒红烟田间光照强度及烟叶产质量的影响 被引量：11

16

作者 马波波 王梦雅 +4 位作者 王娟 符云鹏 侯振武 代晓燕 郭世英 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2016年第6期125-130,共6页

为了探讨晒红烟种植密度对烟田群体内光照强度、烟叶产量和品质的影响,以当地主栽品种大叶黄为供试材料,设置3个不同种植密度处理。结果表明,随着行距的加大、种植密度的降低,晒红烟群体内光照强度增加,中、下部烟叶光照强度增加明显,T... 为了探讨晒红烟种植密度对烟田群体内光照强度、烟叶产量和品质的影响,以当地主栽品种大叶黄为供试材料,设置3个不同种植密度处理。结果表明,随着行距的加大、种植密度的降低,晒红烟群体内光照强度增加,中、下部烟叶光照强度增加明显,T3处理较对照增幅分别达6.77%～36.22%,23.14%～81.49%;随密度降低,晒红烟叶面积系数、群体产量显著降低,T3处理分别较对照降低12.38%,4.44%;个体产量显著升高（21.43%～35.71%）,1,2级烟叶比例增加（16.17%～23.57%,16.56%～22.92%）;烟叶产值以密度为20 510株/hm2显著高于其他处理。随密度降低,晒红烟总糖和还原糖含量降低,总氮、烟碱以及钾氯比值升高,其中,中、上两部位钾氯比值增加幅度分别为53.20%～132.51%,7.23%～19.68%;中、上部位烟叶香气物质总量增加（13.03%～65.53%,44.41%～54.05%）,感官质量明显提高。综合分析认为,种植密度为16 660株/hm2时,烟叶群体结构矛盾有效缓解,烟叶化学成分趋于协调,感官质量最优,产值较高。 展开更多

关键词 种植密度 晒红烟 光照强度 叶面积系数 产量 品质

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不同钾肥处理对晒红烟质体色素及其降解产物的影响 被引量：3

17

作者 景沙沙 符云鹏 +4 位作者 魏利 郭鹏 王梦雅 韩富根 侯振武 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期748-755,共8页

以晒红烟品种大叶黄为材料,在田间试验条件下研究了不同钾肥种类配施对晒红烟质体色素及其降解产物的影响。结果表明:(1)烟株生长过程中,在色素含量高峰期各施钾处理叶绿素及类胡萝卜素含量均高于对照,并以腐殖酸钾和硫酸钾配施组合含... 以晒红烟品种大叶黄为材料,在田间试验条件下研究了不同钾肥种类配施对晒红烟质体色素及其降解产物的影响。结果表明:(1)烟株生长过程中,在色素含量高峰期各施钾处理叶绿素及类胡萝卜素含量均高于对照,并以腐殖酸钾和硫酸钾配施组合含量为最高。(2)叶绿素及类胡萝卜素降解率表现为晒红烟调制过程大于发育成熟过程,且在调制过程中叶绿素及类胡萝卜素的降解率均表现为腐殖酸钾和硫酸钾配施组合最高。叶绿素降解产物新植二烯含量与叶绿素a降解率呈正相关关系,且调制过程中晒红烟中部叶新植二烯含量与叶绿素a降解率呈极显著正相关。类胡萝卜素降解产物与调制过程中类胡萝卜素降解率呈正相关关系,未达到显著水平。(3)腐殖酸钾和硫酸钾配施组合的晒后烟叶叶绿素及类胡萝卜素含量最低,上部叶腐殖酸钾和硫酸钾配施组合处理的类胡萝卜素/叶绿素比值最大,中部叶硫酸钾处理最大。叶绿素降解产物新植二烯硫酸钾处理含量最高,类胡萝卜素降解产物则以腐殖酸钾和硫酸钾配施组合含量最高,但总质体色素降解产物仍为腐殖酸钾和硫酸钾配施组合最高。总体来看,钾肥能促进叶绿素形成及降解,提高烟叶重要香味物质类胡萝卜素降解产物的含量。不同钾肥组合对晒红烟质体色素及致香物质含量的影响不同,以腐殖酸钾和硫酸钾配施组合处理为最佳处理组合。 展开更多

关键词 晒红烟 钾肥 质体色素 降解产物 降解率

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被夸大的变革——再思启蒙辩证法与交往行为理论之关系 被引量：1

18

作者 侯振武 《德国哲学》 2016年第2期253-265,共13页

霍克海默和阿多诺的启蒙辩证法固然未能为理性建立起稳固的批判标尺,但并不能说他们由此而走向彻底否定理性。因为他们并未将工具理性简单地等同于韦伯意义上的目的合理性,并且他们的工具理性批判是一种内在批判方式。然而,哈贝马斯恰... 霍克海默和阿多诺的启蒙辩证法固然未能为理性建立起稳固的批判标尺,但并不能说他们由此而走向彻底否定理性。因为他们并未将工具理性简单地等同于韦伯意义上的目的合理性,并且他们的工具理性批判是一种内在批判方式。然而,哈贝马斯恰恰犯了这种简单化的错误,亦未能正确理解内在批判方式的运作机理,这些又使得他未能正确理解其交往行为理论同启蒙辩证法之关系。虽然如此,他的交往行为理论依然不自觉地坚持着内在批判路向,从主体-客体到主体间的范式转型,只是在这一路向当中的理论建构视角的转变,而非断裂性的变革。 展开更多

关键词 启蒙辩证法 哈贝马斯 交往行为理论 目的合理性

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不同品种晒烟叶片发育过程中碳氮代谢对施肥的响应 被引量：1

19

作者 邱宝平 康雪莉 +4 位作者 郭世英 单加杰 侯振武 张鹏 符云鹏 《山东农业科学》 2015年第3期63-67,共5页

以东北典型产区种植的3个晒烟品种为供试材料,采用双因子裂区设计,研究了不同施肥水平对晒烟叶片发育过程中碳氮代谢关键酶活性及其代谢产物含量的影响。结果表明:3个晒烟品种中部叶发育过程中NR活性呈单峰曲线,高峰在叶龄27d;Inv活性... 以东北典型产区种植的3个晒烟品种为供试材料,采用双因子裂区设计,研究了不同施肥水平对晒烟叶片发育过程中碳氮代谢关键酶活性及其代谢产物含量的影响。结果表明:3个晒烟品种中部叶发育过程中NR活性呈单峰曲线,高峰在叶龄27d;Inv活性呈下降趋势;同一施肥水平下青黄叶、大白花品种氮代谢较强,总氮和烟碱含量较高,而大叶黄碳代谢较强,烟叶糖含量较高;在传统施肥基础上,适当降低施肥水平可有效调控晒烟碳氮代谢,协调烟叶化学成分,改善烟叶品质。 展开更多

关键词 晒烟 品种 施肥水平 碳氮代谢

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采收方式对吉林晒红烟品质及经济性状的影响 被引量：1

20

作者 郭世英 赵晓军 +3 位作者 符云鹏 马波波 侯振武 郭鹏 《山东农业科学》 2016年第1期35-39,共5页

为探究吉林农安烟区晒红烟适宜的采收方式,以当地品种大叶黄为试验材料,研究传统的一次性采收与二次、三次采收方式对晒后烟叶常规化学成分、中性香味物质、物理特性、感官质量及经济性状的影响。结果表明,随着采收次数的增加,烟叶中总... 为探究吉林农安烟区晒红烟适宜的采收方式,以当地品种大叶黄为试验材料,研究传统的一次性采收与二次、三次采收方式对晒后烟叶常规化学成分、中性香味物质、物理特性、感官质量及经济性状的影响。结果表明,随着采收次数的增加,烟叶中总糖、还原糖、总氮含量均呈增加趋势,淀粉含量明显下降。三次采收烟叶氯含量最低,烟碱及钾含量最高,糖碱比也较一次性采收烟叶明显提高;烟叶中众多香味物质及所测香味物质总量均为三次采收方式较高;烟叶的叶长、叶宽、叶面积、单叶重及叶质重也随采收次数的增加而呈增大趋势,含梗率则相反,各个处理填充值差异不大;三次采收处理烟叶的感官质量、产量产值及上等烟比例也明显提高。本研究认为,吉林农安晒烟产区适宜的采收方式是三次采收。 展开更多

关键词 采收方式 晒红烟 品质 经济性状

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