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一种胞外单宁酶的活力检测方法 被引量:31
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作者 保玉心 邱树毅 +1 位作者 李秧针 黄永光 《精细化工》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期621-624,共4页
介绍了一种胞外单宁酶的活力检测方法。根据绕丹宁与没食子酸在碱性条件下显色的原理,在520 nm波长下测定吸光值,避开了胞外单宁酶粗酶液中干扰物质的吸收峰波长,建立了一种适合固体发酵所产胞外单宁酶的酶活检测方法。
关键词 单宁酶 胞外酶 固体发酵
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固态发酵黑曲霉产单宁酶发酵条件研究 被引量:11
2
作者 保玉心 邱树毅 +1 位作者 李秧针 黄永光 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期54-56,61,共4页
经紫外线诱变黑曲霉菌株筛选出1株高产单宁酶的黑曲霉B0201,利用五倍子为诱导物,固态发酵该菌株得到的单宁酶活力有较大提高。单因素优化试验表明,五倍子用量为8%,初始水分含量为50%,初始pH6.0,温度30℃为优化产酶条件。在优化的条件下... 经紫外线诱变黑曲霉菌株筛选出1株高产单宁酶的黑曲霉B0201,利用五倍子为诱导物,固态发酵该菌株得到的单宁酶活力有较大提高。单因素优化试验表明,五倍子用量为8%,初始水分含量为50%,初始pH6.0,温度30℃为优化产酶条件。在优化的条件下,培养96h后产单宁酶酶活力达到了58.2 U/g(干基)。因此,黑曲霉固态发酵产单宁酶具有很大的研究意义及广阔的应用前景。 展开更多
关键词 黑曲霉 单宁酶 固态发酵
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单宁酶的性质与应用研究进展 被引量:13
3
作者 保玉心 黄永光 +1 位作者 李盛 邱树毅 《酿酒》 CAS 2007年第5期53-57,共5页
单宁酶,又称单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),可水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖,单宁酶在自然界中分布广泛,主要用于食品工业、精细化工等领域。并综述了单宁酶研究与应用的最新进展。
关键词 单宁酶 性质 纯化 固定化 应用
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响应面法优化黑曲霉产单宁酶的固体发酵条件 被引量:6
4
作者 保玉心 邱树毅 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2012年第8期986-989,共4页
通过固体发酵培养基单因素研究,确定了三个影响单宁酶产率的关键因素,对氮源用量、五倍子用量、培养温度采用响应面法的中心旋转实验设计原理,进行三因素三水平的响应面分析,以获得最佳产单宁酶的培养基及培养条件组成。结果表明,固体... 通过固体发酵培养基单因素研究,确定了三个影响单宁酶产率的关键因素,对氮源用量、五倍子用量、培养温度采用响应面法的中心旋转实验设计原理,进行三因素三水平的响应面分析,以获得最佳产单宁酶的培养基及培养条件组成。结果表明,固体发酵黑曲霉最佳产酶条件为:五倍子含量为9%;氮源添加量为2.3%;温度为32℃。在此条件下进行发酵产酶重复实验,酶活力为219.4 U/mL。 展开更多
关键词 单宁酶 固体发酵 响应面法 优化
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关于低度白酒发展的几个问题 被引量:2
5
作者 保玉心 黄永光 +1 位作者 李盛 邱树毅 《酿酒科技》 北大核心 2007年第6期91-94,共4页
白酒是中国的传统产业,随着世界经济与文化的全球化发展,必然加快我国传统产品的世界化接轨,中国白酒要更大规模的走向世界,必须要向低度化发展。要实现中国白酒产品的世界化和低度化发展,首先要对白酒香味成分与风格、香味成分在白酒... 白酒是中国的传统产业,随着世界经济与文化的全球化发展,必然加快我国传统产品的世界化接轨,中国白酒要更大规模的走向世界,必须要向低度化发展。要实现中国白酒产品的世界化和低度化发展,首先要对白酒香味成分与风格、香味成分在白酒中的地位和作用、低度白酒贮存过程中的变化及质量问题和白酒低度化的发展趋势等问题有深刻的理解和认识,其次要解决提高低度白酒质量的应用技术。 展开更多
关键词 低度白酒 发展 问题
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一种快速测定天麻素的方法 被引量:5
6
作者 保玉心 覃引 《重庆文理学院学报(自然科学版)》 2012年第4期65-68,共4页
旨在建立一种实验室快速、简便地测定天麻素的方法.采用紫外分光光度法(UV)在220 nm波长下进行天麻素的紫外检测,并采用高效液相色谱法对该结果进行验证,结果表明:采用紫外分光光度法检测的结果与采用高效液相色谱法检测的结果并无显著... 旨在建立一种实验室快速、简便地测定天麻素的方法.采用紫外分光光度法(UV)在220 nm波长下进行天麻素的紫外检测,并采用高效液相色谱法对该结果进行验证,结果表明:采用紫外分光光度法检测的结果与采用高效液相色谱法检测的结果并无显著性差异(P>0.05),因此说明在220 nm波长下进行天麻素的紫外检测是一种简便、快捷且准确的方法. 展开更多
关键词 天麻素 紫外分光光度法 高效液相色谱法
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单宁酶粉剂的制备工艺研究 被引量:1
7
作者 保玉心 邱树毅 李秧针 《遵义医学院学报》 2009年第5期504-507,共4页
目的制备单宁酶粉剂,为单宁酶的广泛应用奠定基础。方法通过五倍子生料固体发酵产单宁酶,提取酶液利用冷冻干燥法制备单宁酶粉剂。结果冷冻干燥8h后酶液脱水率达到94%,比较酶活力后发现加入1%聚乙二醇为保护剂的固体酶粉剂表现出良好的... 目的制备单宁酶粉剂,为单宁酶的广泛应用奠定基础。方法通过五倍子生料固体发酵产单宁酶,提取酶液利用冷冻干燥法制备单宁酶粉剂。结果冷冻干燥8h后酶液脱水率达到94%,比较酶活力后发现加入1%聚乙二醇为保护剂的固体酶粉剂表现出良好的稳定性,一个月后仍能保持91%的活性。结论冷冻干燥法是一种制备单宁酶粉剂的简便有效的方法。 展开更多
关键词 单宁酶 固体发酵 冷冻干燥
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野木瓜酵母菌株抗性及发酵特性评价
8
作者 保玉心 邱树毅 《酿酒科技》 北大核心 2012年第7期65-68,共4页
以从野木瓜自然发酵过程中筛选出的8株发酵力强、产香好的酵母菌,对其进行抗性(温度耐受性、葡萄糖耐受性、酒精耐受性等)评价。供试菌株中,在NaCl浓度为140 g/L时,有4株菌仍可生长发酵并具耐高渗性,可用于高盐环境发酵中;菌株B7-2、C-4... 以从野木瓜自然发酵过程中筛选出的8株发酵力强、产香好的酵母菌,对其进行抗性(温度耐受性、葡萄糖耐受性、酒精耐受性等)评价。供试菌株中,在NaCl浓度为140 g/L时,有4株菌仍可生长发酵并具耐高渗性,可用于高盐环境发酵中;菌株B7-2、C-4、BL-5的耐高温性较好,在55℃时仍可生长,可用于工业生产的高温环境;所有供试菌株都有很好的SO2耐受性,筛选的5株优良酵母模拟酒精发酵实验中,菌株C-4、B1-3产酒精度高于商品酵母RC212,可以作为优良酵母进一步开发利用。菌株B7-2产酒精度为0,但产香很好,可作为产香酵母在发酵过程中适量添加以增加香味,或者用于面包和无醇饮料的开发。 展开更多
关键词 野木瓜 酵母菌株 抗性
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单宁酶发酵生产的研究进展 被引量:18
9
作者 李秧针 邱树毅 +1 位作者 保玉心 王明力 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第6期1-6,共6页
单宁酶可水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。单宁酶广泛应用于制革、酿酒、医药、饮料等领域。文中综述了国内外有关单宁酶发酵生产的研究进展,包括产单宁酶菌种的选育、发酵生产方法、底物选择和培养基中添加... 单宁酶可水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。单宁酶广泛应用于制革、酿酒、医药、饮料等领域。文中综述了国内外有关单宁酶发酵生产的研究进展,包括产单宁酶菌种的选育、发酵生产方法、底物选择和培养基中添加剂对产酶的影响。 展开更多
关键词 单宁酶 菌种选育 发酵方法 底物
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梵净山保护区土壤放线菌分离及其次级代谢产物初步研究 被引量:6
10
作者 李园园 保玉心 +3 位作者 吕玉红 罗显涛 曾令荣 岳昌武 《长江大学学报(自科版)(中旬)》 CAS 2013年第8期60-65,9,共6页
为获得有开发潜力的放线菌活性菌株,利用GYM分离培养基对采自贵州省梵净山生态保护区采集土壤样品进行分离纯化与筛选,并采用菌块法测定了分离得到的178株放线菌对藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌等测试菌的抗菌活性,同样培养条件小量发酵,发... 为获得有开发潜力的放线菌活性菌株,利用GYM分离培养基对采自贵州省梵净山生态保护区采集土壤样品进行分离纯化与筛选,并采用菌块法测定了分离得到的178株放线菌对藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌等测试菌的抗菌活性,同样培养条件小量发酵,发酵产物经乙醇抽提后进行活性复筛,并通过HPLC和质谱分析并与天然产物数据库比较分析。结果表明,分离得到的178株菌中,有41株菌对藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌表现出不同程度的抗菌活性,其中3株菌有新的天然产物峰出现,其产物结构有待进一步解析。 展开更多
关键词 放线菌 分离 抗菌活性 抗生素
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赤水丹霞山土壤来源抗菌活性链霉菌的分离及放线菌素产生链霉菌Streptomyces sp.CSDX001发酵产物分析 被引量:3
11
作者 岳昌武 李园园 +5 位作者 黄兵 罗显涛 邵美云 王苗 保玉心 黄英 《中国酿造》 CAS 2014年第11期41-46,共6页
分离、鉴定赤水丹霞地区土壤来源的抗临床耐药菌活性的链霉菌。采集赤水丹霞山区不同海拔的土样并利用多种培养基分离、纯化菌株。热酚法提取菌株基因组DNA,PCR扩增16S r RNA基因并测序后在线比对以确定其系统分类学地位。利用多种测试... 分离、鉴定赤水丹霞地区土壤来源的抗临床耐药菌活性的链霉菌。采集赤水丹霞山区不同海拔的土样并利用多种培养基分离、纯化菌株。热酚法提取菌株基因组DNA,PCR扩增16S r RNA基因并测序后在线比对以确定其系统分类学地位。利用多种测试菌测试抗菌活性,通过HPLC和LC/MS分析菌株发酵抽提物并与数据库比较。分离得到菌株600株,其中59株链霉菌中有41株具有1种以上的抗测试菌活性。Streptomycetes sp.CSDX001具有抗耐药耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、抗耐万古霉素金黄色葡萄球菌、抗多药耐药鲍曼不动杆菌、抗枯草芽孢杆菌、抗藤黄微球菌、抗白色念球菌的活性,具有抗多种微生物的活性和产生多种新结构次级代谢产物潜力,可能是抗微生物新天然活性产物的重要来源。 展开更多
关键词 链霉菌 抗菌活性 16S RRNA 次级代谢产物
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利用微生物酶两步法生产没食子酸的初步研究 被引量:3
12
作者 王啸 李秧针 +2 位作者 吴远根 保玉心 邱树毅 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期204-206,共3页
没食子酸及其衍生物是食品、医药等工业的一类重要原料。以黑曲霉B0201为菌种,以五倍子为原料,直接生料固体发酵法不能生成没食子酸,但是,先用生料固体发酵生产单宁酶,再用酶法制备没食子酸是可行的。研究表明,分两步制备没食子酸反应4h... 没食子酸及其衍生物是食品、医药等工业的一类重要原料。以黑曲霉B0201为菌种,以五倍子为原料,直接生料固体发酵法不能生成没食子酸,但是,先用生料固体发酵生产单宁酶,再用酶法制备没食子酸是可行的。研究表明,分两步制备没食子酸反应4h时,100mL单宁酶酶液中积累了0.77g没食子酸,建立了一种黑曲霉单宁酶两步法生产没食子酸的制备工艺。 展开更多
关键词 没食子酸 单宁酶 两步法 五倍子
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链霉菌Streptomyces sp.FJS31-2产卤化二型聚酮类化合物的发酵条件优化 被引量:3
13
作者 王荫荫 王苗 +4 位作者 钱声艳 吕玉红 保玉心 胡永林 岳昌武 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第1期66-69,共4页
以产zunyimycin A及BE-24566B类卤化天然化合物的Streptomyces sp.FJS31-2为研究对象,分别利用高分辨质谱(HRMS)和高效液相色谱(HPLC)为检测手段,对不同的碳源、氮源组合的培养基在不同的培养时间和萃取条件下获得的目标化合物进行定性... 以产zunyimycin A及BE-24566B类卤化天然化合物的Streptomyces sp.FJS31-2为研究对象,分别利用高分辨质谱(HRMS)和高效液相色谱(HPLC)为检测手段,对不同的碳源、氮源组合的培养基在不同的培养时间和萃取条件下获得的目标化合物进行定性和产量的分析。在基础培养基内添加10 g/L无水乙醇浸泡24 h后的腐殖酸,培养17 d,采取乙酸乙酯萃取可以使目标化合物产量提高。 展开更多
关键词 链霉菌 zunyimycin A 发酵条件 优化
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不同固定液对细胞骨架荧光染色标记效果的影响 被引量:4
14
作者 罗果 保玉心 李晋 《第三军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期753-755,共3页
目的比较不同固定液对细胞骨架荧光染色的差异,选择最佳固定方法。方法分别采用4%甲醛、2%戊二醛、95%乙醇和4%多聚甲醛/MES 4种固定液,对人肺腺癌细胞H1299进行固定,对其微管和微丝荧光标记后,在共聚焦显微镜下观察其形态结构。结果 4... 目的比较不同固定液对细胞骨架荧光染色的差异,选择最佳固定方法。方法分别采用4%甲醛、2%戊二醛、95%乙醇和4%多聚甲醛/MES 4种固定液,对人肺腺癌细胞H1299进行固定,对其微管和微丝荧光标记后,在共聚焦显微镜下观察其形态结构。结果 4%多聚甲醛/MES对细胞的微管和微丝都有很好的固定作用。4%甲醛、2%戊二醛、95%乙醇对细胞的微丝基本能起到固定作用,而4%甲醛对微管的固定效果略差,2%戊二醛、95%乙醇固定的细胞看不到微管的具体形态结构。结论细胞骨架的固定中需加入骨架稳定剂,且根据实验目的,选择适当的固定液获得最佳标记效果。 展开更多
关键词 细胞骨架 激光共聚焦显微镜 H1299细胞 荧光染色
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贵州5种药用植物内生菌的分离及次级代谢产物研究 被引量:5
15
作者 李园园 彭廷文 +5 位作者 吕玉红 保玉心 邵美云 罗显涛 曾令荣 岳昌武 《遵义医学院学报》 2013年第5期432-436,共5页
目的分离筛选具有抗菌活性及抗肿瘤活性的药用植物内生菌。方法采集贵州地道药用植物大黄、刺梨、杜仲、白芍和刺五加等5种组织材料,经表面消毒、无菌匀浆后,用改良的GYM培养基和TWYE培养基进行分离,利用耐药大肠杆菌、耐药金黄色葡萄... 目的分离筛选具有抗菌活性及抗肿瘤活性的药用植物内生菌。方法采集贵州地道药用植物大黄、刺梨、杜仲、白芍和刺五加等5种组织材料,经表面消毒、无菌匀浆后,用改良的GYM培养基和TWYE培养基进行分离,利用耐药大肠杆菌、耐药金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌及白色链球菌等测试菌和稻瘟霉模型对分离菌株的发酵产物进行筛选,并通过HPLC对活性菌株发酵产物做进一步分析。结果分离得到植物内生菌180株,其中46株有不同程度的抗菌活性,占分离菌株总数的25.6%,58株菌有不同程度的抗稻瘟霉活性,占分离菌株总数的32.2%。结论 5种药用植物中内生菌种类极其丰富,且有活性的菌株所占比例较高,HPLC检测有新的紫外吸收峰,值得对其次级代谢产物进一步研究。可见贵州药用植物具有丰富的活性内生菌资源,有巨大的开发研究价值。 展开更多
关键词 药用植物 内生菌 发酵产物 抗菌活性 抗肿瘤活性
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西部医学研究生综合实验课程教学的几点体会 被引量:1
16
作者 岳昌武 吕玉红 +1 位作者 保玉心 凌锌 《基础医学教育》 2014年第7期535-537,共3页
探讨在现有的教学条件下西部医学院校医学研究生综合实验课程教学模式与考核方法改革,采取案例教学与个性辅导相结合的教学方法,培养学生科研资料收集、实验设计、动手操作及结果处理能力,采用实验操作评估、实验报告考核及实验设计方... 探讨在现有的教学条件下西部医学院校医学研究生综合实验课程教学模式与考核方法改革,采取案例教学与个性辅导相结合的教学方法,培养学生科研资料收集、实验设计、动手操作及结果处理能力,采用实验操作评估、实验报告考核及实验设计方案论证的综合型实验考核模式评估学生课业成绩,以达到短时间内促进科研技能的培养和提高、科研能力养成的教学目标。 展开更多
关键词 基础医学综合实验 研究生教育 课程教学
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高效液相色谱-电化学检测器测定富硒酵母中硒代蛋氨酸含量 被引量:1
17
作者 陈荣祥 保玉心 《中国药业》 CAS 2016年第23期68-70,共3页
目的建立测定富硒酵母中的硒代蛋氨酸含量的高效液相色谱-电化学检测器检测法。方法色谱柱采用Agilent Eclipse plus C18柱(150 mm×3.0 mm,3.5μm),流动相为100 mmol/L柠檬酸缓冲盐(p H=2.75,含300 mg/L辛烷基磺酸钠)-甲醇(85∶15)... 目的建立测定富硒酵母中的硒代蛋氨酸含量的高效液相色谱-电化学检测器检测法。方法色谱柱采用Agilent Eclipse plus C18柱(150 mm×3.0 mm,3.5μm),流动相为100 mmol/L柠檬酸缓冲盐(p H=2.75,含300 mg/L辛烷基磺酸钠)-甲醇(85∶15),检测电压为500 m V(ECD1)和700 m V(ECD2)。结果硒代蛋氨酸质量浓度在1~300μmol/L范围内与峰面积线性关系良好(r^2=0.999 6),检出限为0.30μmol/L,加样回收率为101.30%,RSD为2.30%(n=6)。结论该方法操作简便,灵敏度高,重复性好,可用于富硒酵母中硒代蛋氨酸的检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱-电化学检测器 富硒酵母 硒代蛋氨酸
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新形势下西部民族地区医药研究生教育的困境及几点尝试 被引量:4
18
作者 岳昌武 吕玉红 +1 位作者 保玉心 凌锌 《西北医学教育》 2014年第3期475-476,511,共3页
探讨西部民族地区药学研究生培养模式,为培养具有较高质量的医药高级专门人才提供借鉴。从学校研究生管理部门、导师和研究生自身角度出发,充分利用现有条件,在发挥师生主观能动性的基础上,因地、因时制宜,因人而异创造尽可能好的培养条... 探讨西部民族地区药学研究生培养模式,为培养具有较高质量的医药高级专门人才提供借鉴。从学校研究生管理部门、导师和研究生自身角度出发,充分利用现有条件,在发挥师生主观能动性的基础上,因地、因时制宜,因人而异创造尽可能好的培养条件,总结西部欠发达民族地区药学硕士生培养历程,阐述其培养模式的探索与实践。利用国家西部大开发政策等有利时机,尽快夯实研究生培养平台,充分利用民族地区特色资源,以开发特色资源的科研项目为依托,培养较高水平的实用性高级专门人才。尽管西部民族地区研究生培养还存在很多主客观的不利因素,但只要模式得当,也能培养出具有较高水平的高级专门人才。 展开更多
关键词 西部民族地区 研究生教育 医药
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链霉菌Streptom yces olivaceusFXJ7.023多功能葡糖淀粉酶SoGA的克隆、表达及鉴定
19
作者 王苗 李园园 +4 位作者 岳昌武 邵美云 吕玉红 保玉心 黄英 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期160-166,共7页
根据海洋来源链霉菌Streptomyces olivaceus FXJ7.023基因组测序结果设计特异引物,通过PCR扩增获得1条全长为1 788 bp的糖苷水解酶15家族蛋白新成员完全编码区DNA片段,该片段编码1个595个氨基酸残基、分子量为66.2 k D的预测蛋白。利用... 根据海洋来源链霉菌Streptomyces olivaceus FXJ7.023基因组测序结果设计特异引物,通过PCR扩增获得1条全长为1 788 bp的糖苷水解酶15家族蛋白新成员完全编码区DNA片段,该片段编码1个595个氨基酸残基、分子量为66.2 k D的预测蛋白。利用基因工程技术将该片段重组入原核表达质粒p ET32a并转化宿主菌BL21(DE3)ply Ss,IPTG诱导融合蛋白表达,表达的包涵体融合蛋白经纯化、复性后利用DNS法测定其在不同温度、p H条件下催化不同底物产生还原糖的活性。结果表明,该酶能够水解纤维素、淀粉等多种底物产生还原糖活性,且对不同底物表现不同的最适p H和最适反应温度。 展开更多
关键词 链霉菌 葡糖淀粉酶 基因克隆 蛋白表达 酶活
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西部医学类院校开设化学与健康通识课程的探索 被引量:1
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作者 陈荣祥 庹利 +1 位作者 李莹莹 保玉心 《卫生职业教育》 2017年第19期131-132,共2页
化学是人们了解世界的基础,在医学类院校开设化学与健康通识课程,有利于拓宽学生知识面,提高学生科学文化素质。本文结合教学实践,探讨开设化学与健康通识课程的必要性,并就教学内容、教学模式与方法、教学效果等进行总结,以提高学生学... 化学是人们了解世界的基础,在医学类院校开设化学与健康通识课程,有利于拓宽学生知识面,提高学生科学文化素质。本文结合教学实践,探讨开设化学与健康通识课程的必要性,并就教学内容、教学模式与方法、教学效果等进行总结,以提高学生学习兴趣及课程教学质量。 展开更多
关键词 医学类院校 化学与健康 通识课程
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