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题名浅谈西餐饮食对中菜烹饪的影响
被引量：1
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作者
赵睿
宾凤
姚志玲
俞家茵
黄丹丹
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机构
广西师范大学漓江学院
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出处
《科技资讯》
2016年第16期153-154,共2页
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基金
大学生创新创业训练计划项目:西餐工艺坊(项目编号:201613641052)
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文摘
随着全球经济、文化交流的推进,世界各地饮食文化也相互交融、渗透,"西菜中做"已经成为流行趋势。该文首先分析中西饮食文化在食物结构、饮食方式、饮食观念取向、烹饪理念的差异、特色、优势,从原料的选配、食用方式、调味方面等方面来讨论西餐饮食对中菜烹饪的影响,从而探讨"西菜中做"的必然性和可行性。
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关键词
西餐饮食
中菜烹饪
影响
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名回到外婆家
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作者
俞家茵
朱大凤(图)
张晗(指导)
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机构
浙江省新昌中学
不详
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出处
《中学生天地（初中综合版）（A版）》
2024年第4期48-49,共2页
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文摘
儿时许多美好的回忆都是关于外婆家的。那时的我十分调皮捣蛋,给外婆添了不少麻烦,但是脾气好的外婆从来不会生气,也不会给我立一些规矩——她更喜欢让我无拘无束地自由成长。这种宽容当时我并没有察觉,但随着年龄的增长,我越来越懂得外婆的好。正因如此,外婆家才会成为我记忆中一个无比温暖的存在。
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关键词
外婆家
自由成长
无拘无束
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分类号
G62
[文化科学—教育学]
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