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题名黑木耳菊芋饼干加工工艺及品质分析
被引量：2
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作者
钟宝
刘亚路
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机构
吉林农业科技学院
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出处
《农产品加工》
2021年第12期39-42,共4页
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文摘
以黑木耳和菊芋粉为原料制作黑木耳菊芋饼干。通过单因素试验和正交试验分析得到最优工艺配方:木耳粉与菊芋粉配比、黄油添加量、木糖醇添加量、脱脂牛奶添加量分别为1∶1,25%,15%,25%。得到的产品色泽纯正、浓郁,外观形态完整,内部结构细腻,产品风味独特,口感酥脆。最优工艺配方组成产品的理化指标分别为含水量5.03 g/100 g,脂肪20.15 g/100 g,蛋白质11.03 g/100 g,灰分1.52 g/100 g,产品符合国标标准。
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关键词
黑木耳
菊芋
感官评价
添加量
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Keywords
black fungus
jerusalem artichoke
sensory evaluation
addition
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分类号
TS213.22
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名化工设备安全检修探析
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作者
刘亚路
刘波
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机构
河南洛阳
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出处
《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》
2017年第1期2-2,共1页
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文摘
化工设备的检修工作,在企业的实际生产中必不可少。适度合理地对化工设备进行妥善检修,一方面可以降低设备的耗损、提高产量,另一方面也是企业进行安全的生产的重要保障。但是,近些年,由于种种原因,我们经常能过遇到因各类检修而造成的人员人身伤害问题。这显然违背了我们进行设备检修的初衷,也给我们敲响了警钟,化工设备在检修过程中,实行安全措施的重要性。
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关键词
化工设备
安全检修
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分类号
TQ050.7
[化学工程]
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题名旋转复位法治疗腰椎小关节紊乱98例报告
被引量：2
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作者
倪润平
王德志
刘亚路
许宏伟
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机构
山东荣城市人民医院
山东省平度市长乐镇卫生院
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出处
《颈腰痛杂志》
1999年第3期243-243,共1页
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关键词
腰椎小关节紊乱
旋转复位
治疗
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分类号
R681.530.5
[医药卫生—骨科学]
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