该文采用热水浸提法提取积雪草多糖,并对其进行结构表征和抗氧化活性研究。经过提取纯化得到积雪草多糖[polysaccharide of Centella asiatica(L.)Urban,CAP],相对分子质量为1.81×106Da,其中总糖含量为(91.35±1.12)%,蛋白质...该文采用热水浸提法提取积雪草多糖,并对其进行结构表征和抗氧化活性研究。经过提取纯化得到积雪草多糖[polysaccharide of Centella asiatica(L.)Urban,CAP],相对分子质量为1.81×106Da,其中总糖含量为(91.35±1.12)%,蛋白质含量为(0.72±0.08)%,糖醛酸含量为(16.88±0.53)%,无还原糖;CAP在溶液中的平均粒径为(325.13±6.05)nm,Zeta电位为(-15.24±0.38)mV,结果表明CAP是一种酸性阴离子多糖;离子色谱表明CAP主要由岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、古罗糖醛酸组成,其摩尔比为0.01∶0.14∶0.44∶0.69∶1.00∶0.03∶0.02∶0.06∶0.11。傅里叶变换红外光谱和核磁共振波谱检测表明CAP是一种含有α-糖苷键和β-糖苷键的吡喃型多糖,并检测出5种糖残基,异头氢/碳信号分别为δ 5.36/99.93、5.26/109.45、5.20/107.62、4.60/104.57、4.45/103.65;抗氧化试验表明CAP清除ABTS+·的效果较好,而清除·OH的效果较差。展开更多
文摘该文采用热水浸提法提取积雪草多糖,并对其进行结构表征和抗氧化活性研究。经过提取纯化得到积雪草多糖[polysaccharide of Centella asiatica(L.)Urban,CAP],相对分子质量为1.81×106Da,其中总糖含量为(91.35±1.12)%,蛋白质含量为(0.72±0.08)%,糖醛酸含量为(16.88±0.53)%,无还原糖;CAP在溶液中的平均粒径为(325.13±6.05)nm,Zeta电位为(-15.24±0.38)mV,结果表明CAP是一种酸性阴离子多糖;离子色谱表明CAP主要由岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、古罗糖醛酸组成,其摩尔比为0.01∶0.14∶0.44∶0.69∶1.00∶0.03∶0.02∶0.06∶0.11。傅里叶变换红外光谱和核磁共振波谱检测表明CAP是一种含有α-糖苷键和β-糖苷键的吡喃型多糖,并检测出5种糖残基,异头氢/碳信号分别为δ 5.36/99.93、5.26/109.45、5.20/107.62、4.60/104.57、4.45/103.65;抗氧化试验表明CAP清除ABTS+·的效果较好,而清除·OH的效果较差。
