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干燥方式对苹果果胶含量及品质特性的影响 被引量：1
1
作者 刘青松 刘传犇 +1 位作者 王振 钟政昌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第8期88-96,共9页
目的:研究不同干燥方式对三种类型苹果果胶(WSP、NSP、CSP)处理后,其含量及品质特性变化。方法:采用热风干燥(60、75、90℃)、真空冷冻干燥(-50℃)、自然晾晒干燥方法对苹果果胶干燥处理,研究干燥方式对苹果的褐变度及对三种类型苹果果... 目的:研究不同干燥方式对三种类型苹果果胶(WSP、NSP、CSP)处理后,其含量及品质特性变化。方法:采用热风干燥(60、75、90℃)、真空冷冻干燥(-50℃)、自然晾晒干燥方法对苹果果胶干燥处理,研究干燥方式对苹果的褐变度及对三种类型苹果果胶含量、蛋白质含量、总糖含量、抗氧化能力及果胶结构的影响。结果:60℃热风干燥下苹果片的褐变度最小。三种不同类型果胶的含量不同,WSP含量最多,变幅为58.06%~77.09%,NSP次之,变幅为30.57%~54.98%,CSP含量最少,变幅为14.64%~27.06%,其中以60℃热风干燥处理后的三种类型果胶含量最多。三种不同类型果胶的总糖含量也不同,WSP、CSP和NSP总糖含量变幅分别是34.56%~6.92%、11.02%~4.04%、15.46%~8.75%。其中以75℃热风干燥下的WSP的总糖含量为最高;90℃热风干燥下的NSP和CSP的总糖含量为最高。三种不同类型果胶的蛋白质含量不同,WSP、NSP、CSP变幅分别是:2.92%~5.73%、1.39%~4.27%、1.50%~5.40%。傅里叶红外光谱分析表明,不同干燥条件下苹果果胶的结构差异不大。干燥方式对果胶的抗氧化能力具有显著的影响,WSP和NSP的抗氧化能力变幅分别为91.27%~78.54%、8.15%~2.14%,CSP的抗氧化能力很弱。其中以90℃热风干燥下的WSP和NSP抗氧化能力为最强,分别是91.27%、8.15%,冷冻干燥下的WSP和NSP抗氧化能力为最弱,分别是78.54%、2.14%。结论:不同干燥方式处理苹果后,苹果中的3种不同类型果胶含量、性质存在差异性。60℃热风干燥的苹果果胶最佳,所得苹果果胶含量、总糖含量、蛋白质含量、抗氧化能力分别是50.69%、15.27%、3.61%、31.33%。该研究可为苹果果胶的提取工艺和不同类型的果胶的抗氧化能力研究提供理论支持,也可为进一步研究不同干燥方法对果胶含量的影响提供一定的参考。 展开更多
关键词 果胶 抗氧化能力 还原力 干燥方式
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由地沟油制备羧酸捕收剂强化低阶煤浮选的研究 被引量：4
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作者 隋文浩 刘传犇 +1 位作者 李慧焕 崔广文 《矿产综合利用》 CAS 北大核心 2023年第1期185-190,共6页
由于低阶煤表面含氧官能团的存在,用传统的非极性油捕收剂无法实现低阶煤泥的有效回收。与使用传统柴油捕收剂对比,本文在地沟油醇解为生物柴油的基础上进一步合成含有羧酸官能团的捕收剂来强化低阶煤浮选。通过红外光谱分析、核磁氢谱... 由于低阶煤表面含氧官能团的存在,用传统的非极性油捕收剂无法实现低阶煤泥的有效回收。与使用传统柴油捕收剂对比,本文在地沟油醇解为生物柴油的基础上进一步合成含有羧酸官能团的捕收剂来强化低阶煤浮选。通过红外光谱分析、核磁氢谱分析、X射线光电子能谱分析和接触角测定进一步分析了捕收剂促进浮选的机理。分别使用羧酸捕收剂、0^(#)柴油与生物柴油对某低阶极难浮选煤样进行浮选实验,结果表明,羧酸捕收剂获得的浮选精煤效果最好,比柴油捕收剂,精煤产率提升了14.63%,灰分下降了12.06%。 展开更多
关键词 低阶煤泥 地沟油 含氧官能团 羧酸捕收剂 氢键吸附 浮选
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入料性质对三锥角旋流器分选效果的影响 被引量：3
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作者 隋文浩 刘传犇 +1 位作者 王翔 崔广文 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第S01期436-442,共7页
水介旋流器在生产过程中可以达到良好的分选效果,并且在选煤领域已得到广泛的应用,但是其分选机理仍然处于探索阶段。为了探究水介旋流器在分选过程中自生介质的工作原理,利用三锥角旋流器进行了粗煤泥分选试验,并在实验室试验数据的基... 水介旋流器在生产过程中可以达到良好的分选效果,并且在选煤领域已得到广泛的应用,但是其分选机理仍然处于探索阶段。为了探究水介旋流器在分选过程中自生介质的工作原理,利用三锥角旋流器进行了粗煤泥分选试验,并在实验室试验数据的基础上利用Fluent软件对三锥角进行了模拟试验。将+0.2 mm粒级的煤泥作为分选对象,-0.2 mm的细粒煤视为分选介质,通过加入不同粒级的细粒煤来控制物料中介质的粒度组成,分析其对分选指标的影响规律。Fluent软件的模拟过程采用瞬态模拟,得到稳定清水流场后通过添加细颗粒得到气液固三相的密度场,颗粒的入料速度设为4.1 m/s,湍流强度为3.5%,当量直径为21.5 mm。密度场模拟湍流器模型为RSM模型,多相流模型采用mixture模型,-0.2 mm颗粒的密度设置为1700 kg/m^(3)。试验结果表明,细粒级的加入会影响三锥角旋流器溢流产品的灰分和产率,作为介质的细颗粒粒度变小,溢流产物的灰分和产率也会降低;从Fluent软件模拟出的密度场分布云图可以发现,旋流器分选过程中加入的细颗粒粒级越大,其形成的最大密度场数值也会越大,所以通过分选得到的溢流产品的密度也会升高,即灰分提高。这表明加入的细粒可以成为旋流器的自生介质,形成分选密度场,促进分选进行。 展开更多
关键词 三锥角旋流器 自生介质 细粒煤分选 分选密度场
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磷酸活化光核桃核壳对Cr(VI)的吸附机理探究 被引量：4
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作者 阚金涛 王敬阳 +3 位作者 刘传犇 张超奇 袁雷 钟政昌 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期80-84,97,共6页
以光核桃核壳为原料,采用磷酸化学活化法制备活性炭(HAAC),对其进行了理化性质表征,并探讨 HAAC对水中 Cr(VI)的吸附效果及吸附机理。结果表明,制备的 HAAC 的比表面积为 1 551 m^(2)/g,总孔容为 0.861 cm^(3)/g,平均孔径为 2.88 nm,等... 以光核桃核壳为原料,采用磷酸化学活化法制备活性炭(HAAC),对其进行了理化性质表征,并探讨 HAAC对水中 Cr(VI)的吸附效果及吸附机理。结果表明,制备的 HAAC 的比表面积为 1 551 m^(2)/g,总孔容为 0.861 cm^(3)/g,平均孔径为 2.88 nm,等电点 pH 为 3.5。HAAC 对 Cr(VI)的最大吸附量为 157.4 mg/g,其对 Cr(VI)的吸附为单层、化学、吸热、自发的反应。说明西藏光核桃核壳是一种适宜制备活性炭的材料,可作为去除废水中 Cr(VI)的高效吸附剂。 展开更多
关键词 光核桃核壳 活性炭 CR(VI) 吸附
原文传递
光核桃核壳活性炭对Cr(Ⅵ)的吸附机理探究 被引量：3
5
作者 阚金涛 刘传犇 +3 位作者 王敬阳 张超奇 袁雷 钟政昌 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期76-80,共5页
以光核桃核壳为原料,采用氯化锌化学活化法制备了活性炭(ZCAC)。利用SEM、FT-IR、氮气吸附-脱附、Zeta电位等对制备的ZCAC进行了表征,并考察了其对水中Cr(Ⅵ)的吸附效果及吸附机理。结果表明,制备的ZCAC的比表面积为1460.0 m^2/g,总孔容... 以光核桃核壳为原料,采用氯化锌化学活化法制备了活性炭(ZCAC)。利用SEM、FT-IR、氮气吸附-脱附、Zeta电位等对制备的ZCAC进行了表征,并考察了其对水中Cr(Ⅵ)的吸附效果及吸附机理。结果表明,制备的ZCAC的比表面积为1460.0 m^2/g,总孔容为0.733 cm^3/g,平均孔径为2.59 nm,等电点为4.4。ZCAC对Cr(Ⅵ)的最大吸附量为128.65 mg/g,其对Cr(Ⅵ)的吸附为单层、化学、吸热、自发的反应。 展开更多
关键词 光核桃核壳 活性炭 Cr(Ⅵ) 吸附
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润湿剂对低阶弱黏煤表面改性的研究 被引量：2
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作者 韩超 刘传犇 +1 位作者 于继图 侯彬彬 《选煤技术》 CAS 2021年第2期14-18,共5页
为改善煤炭运输过程中的失水亏吨问题,采用表面润湿剂对低阶弱黏煤的表面进行改性,增加煤表面的亲水性,使煤在运输过程中能够保留水分。利用红外光谱、拉曼光谱、XPS等表征手段对润湿剂在煤表面的作用机理进行了探索,发现经过改性后,煤... 为改善煤炭运输过程中的失水亏吨问题,采用表面润湿剂对低阶弱黏煤的表面进行改性,增加煤表面的亲水性,使煤在运输过程中能够保留水分。利用红外光谱、拉曼光谱、XPS等表征手段对润湿剂在煤表面的作用机理进行了探索,发现经过改性后,煤的表面引入了羟基、羧基等基团,提高了煤的氧碳比,使接触角大大减小,从而达到使选煤产品增加亲水性的目的。 展开更多
关键词 低阶弱黏煤 润湿剂 表面改性 接触角
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