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题名小分子苦瓜多糖MCPⅡa的纯化及结构分析
被引量：4
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作者
陈红漫
郭龙伟
章少在
刘姜曼
张海彦
阚国仕
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机构
沈阳农业大学生物科学技术学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第10期90-94,共5页
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基金
国家自然科学基金面上项目(31271842)
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文摘
利用酶解结合水溶醇沉提取水溶性的苦瓜多糖(Momordica charantia polysaccharide,MCP),经Sevag法除蛋白、DEAE-纤维素离子交换、Sephadex G-100凝胶过滤获得活性多糖MCPⅡa。由高效凝胶渗透色谱检测可知MCPⅡa为均一多糖,平均分子质量为13.0 k D,单糖组分分析显示其单糖组成为鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、木糖和阿拉伯糖(各组分物质的量比为12∶3.05∶19.89∶5.95∶56)。傅里叶红外光谱、核磁共振及刚果红实验发现其存在C1、C2、C3、C5连接,在水溶液中具有稳定的β-三股螺旋构象,扫描电镜下显示其为菱形晶体颗粒。
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关键词
苦瓜
多糖
分离纯化
结构特征
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Keywords
Momordica charantia
polysaccharide
purification
structural analysis
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分类号
O629.12
[理学—有机化学]
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名维生素B_5对螺旋藻生长及藻胆蛋白含量的影响
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作者
张少斌
王龙
刘光
曹松屹
文志崎
刘姜曼
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机构
沈阳农业大学
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出处
《中国饲料》
北大核心
2013年第13期18-19,共2页
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基金
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2008663)
沈阳农业大学大学生科技创新项目(2012)
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文摘
以直线型钝顶螺旋藻突变株为研究对象,研究培养液中不同维生素B5浓度对螺旋藻的生长及藻胆蛋白含量的影响。结果表明,培养液中维生素B5浓度在0.1～5 mg/L可提高螺旋藻藻胆蛋白的含量,促进螺旋藻的生长,浓度为0.5 mg/L时效果最好。
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关键词
钝顶螺旋藻
维生素B5
藻胆蛋白
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Keywords
spirulina platensis
vitamin B5
phycobiliprotein
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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