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花青苷类化合物生物活性的研究现状与展望 被引量：7
1
作者 刘彩芬 韩豪 +4 位作者 金文刚 李新生 江海 陈小玲 李雯 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第16期335-340,共6页
花青苷生物活性的研究,近年来因成为保健食品研究的热点之一而受到广泛关注。本文主要对花青苷类化合物活性及结构研究现状和趋势进行了综述,指出花青苷具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗菌、预防心血管疾病、改善视力、抗炎及预防肥胖导致... 花青苷生物活性的研究,近年来因成为保健食品研究的热点之一而受到广泛关注。本文主要对花青苷类化合物活性及结构研究现状和趋势进行了综述,指出花青苷具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗菌、预防心血管疾病、改善视力、抗炎及预防肥胖导致的慢性疾病等生理活性,对于研究单体花青苷的生物活性,建立系统的分离纯化花青苷单体的方法,花青苷类化合物深层次研究和系列产品的开发具有重要的现实意义。 展开更多
关键词 花青苷 结构特点 生物活性 研究现状
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豆粕中活性成分萃取工艺条件研究 被引量：1
2
作者 刘彩芬 冯巩 李波 《饲料广角》 2015年第6期26-30,共5页
以豆粕为原料,采用超声波和微波辅助萃取大豆异黄酮和皂苷。以单因素实验结果为依据,正交试验优化萃取豆粕活性成分的最优工艺。结果表明,豆粕中萃取大豆皂苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为60%,微波时间2 min,微波功率400 W,料液比1:... 以豆粕为原料,采用超声波和微波辅助萃取大豆异黄酮和皂苷。以单因素实验结果为依据,正交试验优化萃取豆粕活性成分的最优工艺。结果表明,豆粕中萃取大豆皂苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为60%,微波时间2 min,微波功率400 W,料液比1:20,在此条件下皂苷萃取率为0.3312%,产品纯度56.2%;从豆粕中萃取大豆异黄酮的最佳工艺条件为:料液比为1:20,乙醇体积分数为80%,超声时间为30 min,超声温度为60℃,在此条件下大豆异黄酮萃取率为0.3614%,产品纯度58.4%。 展开更多
关键词 豆粕 超声波 微波 大豆皂苷 大豆异黄酮
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变性淀粉在造纸、食品工业中的应用研究现状 被引量：8
3
作者 刘彩芬 《黑龙江造纸》 2015年第1期24-27,共4页
淀粉是一种天然高分子碳水化合物,广泛存在于植物的种子、茎秆或根块中。不仅价廉易得,而且无毒易降解,可分为直链淀粉和支链淀粉。我国淀粉资源丰富,产量居世界第二。但是由于天然淀粉的种种不良特性,使得其应用受到很大的限制,因此催... 淀粉是一种天然高分子碳水化合物,广泛存在于植物的种子、茎秆或根块中。不仅价廉易得,而且无毒易降解,可分为直链淀粉和支链淀粉。我国淀粉资源丰富,产量居世界第二。但是由于天然淀粉的种种不良特性,使得其应用受到很大的限制,因此催生了对淀粉衍生物的研究。变性淀粉可广泛应用于造纸、食品工业中,本文介绍了变性淀粉在造纸、食品工业中的应用研究进展,旨在为变性淀粉的开发和综合利用提供生产指导。 展开更多
关键词 变性淀粉 造纸工业 食品工业 应用 研究现状
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多糖结构修饰方法的研究进展 被引量：1
4
作者 刘彩芬 刘欣 赵红红 《饲料广角》 2014年第18期26-28,共3页
多糖修饰包括两大类,一类是对多糖分子进行接枝修饰,另一类是对多糖进行降解修饰,从而达到提高其活性的目的。本文较全面地对多糖的结构修饰方法进行了综述,以期为规模化生产多糖类饲料添加剂或免疫刺激剂提供理论参考。
关键词 多糖 结构 修饰
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大豆油中植物甾醇提取工艺及抗氧化活性研究 被引量：12
5
作者 李万林 钟姣姣 +5 位作者 冯巩 李波 赵红红 刘彩芬 李睿 刘欢 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期731-734,共4页
以大豆油为原料,采用微波辅助提取植物甾醇,在单因素试验的基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明:微波辅助提取大豆油中植物甾醇最佳条件为:微波温度40℃、微波功率400 W、微波时间2 min、料液比1∶19(g∶mL),在此最佳工艺... 以大豆油为原料,采用微波辅助提取植物甾醇,在单因素试验的基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明:微波辅助提取大豆油中植物甾醇最佳条件为:微波温度40℃、微波功率400 W、微波时间2 min、料液比1∶19(g∶mL),在此最佳工艺条件下,植物甾醇的提取量可达到2.317 mg·g-1。以大豆油中粗甾醇为原料,通过研究其清除羟自由基(·OH)的能力来确定其抗氧化性。结果表明,大豆油粗甾醇清除羟自由基(·OH)的作用随质量浓度增加而增强,其IC50为16.430 mg·mL-1。 展开更多
关键词 大豆油 植物甾醇 微波 提取工艺 抗氧化性
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滚珠丝杠副轴向变形分析 被引量：17
6
作者 李凌丰 刘彩芬 《中国机械工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期762-766,共5页
基于现有的单螺母滚珠丝杠副弹性变形理论基础,建立了滚珠丝杠副弹性接触变形的模型并得到改进的轴向变形公式。以某型号滚珠丝杠副为例,分析了相关参数对轴向变形量和丝杠副传动性能的影响。分析表明,通过选择合适的滚珠丝杠副的结构参... 基于现有的单螺母滚珠丝杠副弹性变形理论基础,建立了滚珠丝杠副弹性接触变形的模型并得到改进的轴向变形公式。以某型号滚珠丝杠副为例,分析了相关参数对轴向变形量和丝杠副传动性能的影响。分析表明,通过选择合适的滚珠丝杠副的结构参数,可以减小滚珠丝杠副的轴向变形量,优化传动性能。随后建立了简化的单螺母滚珠丝杠副有限元模型,并对其进行接触分析和轴向变形分析,最后对理论模型的变形量和有限元分析的变形量进行了对比验证。 展开更多
关键词 滚珠丝杠副 螺旋升角 轴向变形 有限元分析
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准确测量水下目标的目标强度 被引量：7
7
作者 安俊英 刘彩芬 徐海亭 《声学技术》 CSCD 2000年第4期228-232,共5页
以测量球和短柱的目标强度为例 ,本文根据主动声纳方程数值模拟研究在测量水下目标的目标强度实验中应当满足的平面波入射、稳态和散射远场条件。讨论了满足基本远场条件存在的测试误差和平面波条件 ;除了单“亮点”回波外 ,根据回波形... 以测量球和短柱的目标强度为例 ,本文根据主动声纳方程数值模拟研究在测量水下目标的目标强度实验中应当满足的平面波入射、稳态和散射远场条件。讨论了满足基本远场条件存在的测试误差和平面波条件 ;除了单“亮点”回波外 ,根据回波形成机理 ,提出多“亮点”回波情况下建立稳态散射入射波脉冲的宽度必须大于窄脉冲回波的扩展宽度。 展开更多
关键词 声纳方程 目标强度 数值模拟 水下目标
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微波辅助提取菜籽油中植物甾醇及其清除羟基自由基研究 被引量：5
8
作者 赵红红 李波 +3 位作者 李万林 刘彩芬 刘欣 李睿 《粮油食品科技》 北大核心 2014年第5期20-24,共5页
以菜籽油为原料,采用微波辅助提取其中植物甾醇,在单因素实验基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,微波辅助提取菜籽油中植物甾醇的最佳条件为:微波温度50℃、微波时间1 min、微波功率200 W,料液比1:12。在此最佳工艺条件... 以菜籽油为原料,采用微波辅助提取其中植物甾醇,在单因素实验基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,微波辅助提取菜籽油中植物甾醇的最佳条件为:微波温度50℃、微波时间1 min、微波功率200 W,料液比1:12。在此最佳工艺条件下,植物甾醇提取量最高,可达到2.265 mg/g。以正交优化工艺条件下的菜籽油中粗甾醇提取物为原料,通过研究其清除羟基自由基(·OH)的能力来确定它的抗氧化性。实验结果表明,菜籽油粗甾醇具有较强的抗氧化性。 展开更多
关键词 菜籽油 微波 植物甾醇 清除羟基 自由基
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Tl(I)-H_2O_2-鲁米诺体系气相色谱法测定微量铊 被引量：2
9
作者 吴晓静 高守华 +1 位作者 陈园园 刘彩芬 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期465-467,共3页
文章基于铊对H2O2-鲁米诺体系的催化作用,建立了用气相色谱间接快速测定铊的新方法,系统地考察鲁米诺反应体系随时间的变化、共存离子等因素对测定结果的影响,确定了测定的最佳条件。结果表明在一定的条件下,铊的质量浓度和鲁米诺对应... 文章基于铊对H2O2-鲁米诺体系的催化作用,建立了用气相色谱间接快速测定铊的新方法,系统地考察鲁米诺反应体系随时间的变化、共存离子等因素对测定结果的影响,确定了测定的最佳条件。结果表明在一定的条件下,铊的质量浓度和鲁米诺对应的峰高具有一定的线性关系,线性范围为0.002-0.2 mg/L,检出限为0.000 2 mg/L。 展开更多
关键词 鲁米诺 催化 气相色谱法 铊(I)
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4种8-羟基喹啉-7-醛缩芳香酰肼Schiff碱的合成及表征 被引量：2
10
作者 雷瑞霞 程剑 +2 位作者 贾妍妍 刘彩芬 刘永春 《宝鸡文理学院学报（自然科学版）》 CAS 2010年第2期24-27,共4页
目的合成4种8-羟基喹啉-7-醛-芳香酰腙新试剂。方法取以Rei mer-Tiemann反应原理制备的8-羟基喹啉-7-醛0.519 g(3 mmol)溶于30 mL 95%CH3CH2OH,在70～80℃条件下分别与等摩尔量异烟肼、苯甲酰肼、对羟基苯甲酰肼和邻羟基苯甲酰肼的10 mL... 目的合成4种8-羟基喹啉-7-醛-芳香酰腙新试剂。方法取以Rei mer-Tiemann反应原理制备的8-羟基喹啉-7-醛0.519 g(3 mmol)溶于30 mL 95%CH3CH2OH,在70～80℃条件下分别与等摩尔量异烟肼、苯甲酰肼、对羟基苯甲酰肼和邻羟基苯甲酰肼的10 mL 95%的CH3CH2OH溶液加热回流反应8 h后出现沉淀,冷却到室温后过滤分离,以80%甲醇水溶液重结晶,真空干燥24 h。结果和结论元素分析、熔点、1H NMR、MS以及IR谱的数据结果表明合成得到了8-羟基喹啉-7-醛-异烟酰腙、8-羟基喹啉-7-醛-苯甲酰腙、8-羟基喹啉-7-醛-对羟基苯甲酰腙和8-羟基喹啉-7-醛-邻羟基苯甲酰腙,分别为黄色、淡黄色、淡橙红色和淡橙红色粉末样品,产率分别为72.3%、73.4%、83.8%和83.2%。 展开更多
关键词 REIMER-TIEMANN反应 8-羟基喹啉-7-醛 8-羟基喹啉-7-醛-芳香酰腙 SCHIFF碱
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脉冲镜反射回波及其表面曲率效应 被引量：2
11
作者 徐海亭 韦正友 刘彩芬 《声学学报》 EI CSCD 北大核心 1997年第2期151-157,共7页
本文由刚性球目标的回波时域结构与反射面的空间分布之间的关系,研究了刚性目标表面曲率对脉冲镜反射回波波形的影响和棱角反射回波的特性。在高频反射区域,镜反射回波同人射波波形相同;在低频或谐振散射区域,光滑曲率表面的脉冲镜反射... 本文由刚性球目标的回波时域结构与反射面的空间分布之间的关系,研究了刚性目标表面曲率对脉冲镜反射回波波形的影响和棱角反射回波的特性。在高频反射区域,镜反射回波同人射波波形相同;在低频或谐振散射区域,光滑曲率表面的脉冲镜反射回波特征是在主回波后有时间扩展,它是由曲率反射面产生的,称为回波的曲率效应;曲率效应与频率、反射角度有关。棱角是表面曲率的特殊情况,弯曲棱角的传递函数与频率的1／2次方成反比,因此,脉冲反射波形产生畸变,称为回波的棱角效应;直棱角的传递函数与频率无关,反射波形与入射波形相同。 展开更多
关键词 声呐 反射回波 脉冲镜 表面曲率
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基于因子聚类的电信客户细分研究 被引量：1
12
作者 刘彩芬 高原 +1 位作者 何殿源 冯筠 《经济师》 2015年第1期59-61,共3页
文章将数据挖掘技术引入电信行业客户细分研究,在电信客户样本集中提炼出有价值的信息,为电信企业客户个性化及差异化服务设计提供依据。首先采用因子分析的方法实现电信客户样本集的维度约减,然后采用K-均值聚类的方法,将客户样本划分... 文章将数据挖掘技术引入电信行业客户细分研究,在电信客户样本集中提炼出有价值的信息,为电信企业客户个性化及差异化服务设计提供依据。首先采用因子分析的方法实现电信客户样本集的维度约减,然后采用K-均值聚类的方法,将客户样本划分为互不相交的6个大类,在此基础上,分析归并形成三个特征消费群,最后,从资费套餐设置、客户保有策略、新客户挖掘的三个维度分析并给出具体的实施策略。 展开更多
关键词 因子分析 K-均值聚类 客户细分
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超声波强化提取玉米黄色素工艺条件优化 被引量：3
13
作者 李万林 钟姣姣 +2 位作者 刘彩芬 赵红红 李波 《西部皮革》 2014年第12期22-26,共5页
以玉米皮为原料,利用超声波技术,以乙醇为提取剂从玉米皮中提取玉米黄色素,探讨了料液比、乙醇体积百分数、提取温度和提取时间对玉米黄色素提取率的影响。结果表明:最佳工艺条件为以乙醇作为提取剂,体积分数为60%,玉米皮与乙醇的料液比... 以玉米皮为原料,利用超声波技术,以乙醇为提取剂从玉米皮中提取玉米黄色素,探讨了料液比、乙醇体积百分数、提取温度和提取时间对玉米黄色素提取率的影响。结果表明:最佳工艺条件为以乙醇作为提取剂,体积分数为60%,玉米皮与乙醇的料液比为1∶15,提取温度为50℃,超声波处理时间为30 min,乙醇提取率可达到6.274%。 展开更多
关键词 玉米皮 超声波 提取 玉米黄色素
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豆渣中大豆异黄酮的萃取及常见金属离子对其抗氧化活性影响研究 被引量：2
14
作者 李万林 钟姣姣 +2 位作者 刘彩芬 李波 刘欣 《广东饲料》 2014年第5期28-32,共5页
大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物,是蛋白质最丰富最廉价的来源.由于大豆食品所具有的极高的营养价值,因此被人们誉为“21世纪的健康食品”.大豆的主要功效成分之一为黄酮类化合物.黄酮类化合物共有的基本特征是均含有C6-C... 大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物,是蛋白质最丰富最廉价的来源.由于大豆食品所具有的极高的营养价值,因此被人们誉为“21世纪的健康食品”.大豆的主要功效成分之一为黄酮类化合物.黄酮类化合物共有的基本特征是均含有C6-C3-C6基本碳架,及两个苯环通过三个碳原子相互连接而成,绝大多数黄酮类化合物都是在此基础上衍生出来的.大豆中有97％～98％的异黄酮是以葡萄糖苷的形式存在.大豆异黄酮具有降血脂、抗氧化、抗菌、抗病毒、免疫调节等作用.大量研究表明黄酮类化合物中的大豆异黄酮可以显著地促进动物生长、提高动物繁殖能力、促进泌乳、增强机体免疫力、降低饲料成本、无残留无污染,是安全高效的绿色饲料添加剂,在饲料中有很大的发展前,本文通过豆渣中大豆异黄酮的萃取及常见金属离子对其抗氧化活性影响研究,拟为大豆异黄酮在饲料中的综合应用开发提取实验依据. 展开更多
关键词 大豆异黄酮 抗氧化活性 离子对 金属 萃取 豆渣 黄酮类化合物 绿色饲料添加剂
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玉米胚芽油中微波辅助提取植物甾醇及其抗氧化性研究 被引量：2
15
作者 李波 刘欣 +2 位作者 李睿 刘彩芬 赵红红 《西部皮革》 2014年第14期18-23,共6页
以玉米胚芽油为原料,采用微波辅助提取植物甾醇,在单因素实验基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,微波辅助提取玉米胚芽油中植物甾醇,优化条件为:微波温度50℃、微波时间2.5 min、微波功率600 W,料液比1∶13 g/mL,此时植... 以玉米胚芽油为原料,采用微波辅助提取植物甾醇,在单因素实验基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,微波辅助提取玉米胚芽油中植物甾醇,优化条件为:微波温度50℃、微波时间2.5 min、微波功率600 W,料液比1∶13 g/mL,此时植物甾醇提取率可达到8.305 mg/g。以正交优化工艺条件下提取的粗甾醇为原料,研究清除羟自由基(·OH)的能力来确定它的抗氧化活性。实验结果表明,玉米胚芽油中粗甾醇具有较强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 玉米胚芽油 植物甾醇 微波辅助 抗氧化活性
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蓝莓果酒发酵过程中花青苷变化规律的研究 被引量：1
16
作者 陈小玲 李新生 +4 位作者 党娅 裴金金 韩豪 李雯 刘彩芬 《现代食品》 2018年第1期56-61,共6页
目的:研究蓝莓果酒发酵过程中花青苷的变化规律。方法:在不同的温度、初始pH、初始糖度、酵母添加量、果胶酶浓度的实验背景下,以蓝莓果酒的发酵过程中花青苷含量变化为考核指标,探究蓝莓果酒发酵过程中花青苷的变化规律,为提高蓝莓果... 目的:研究蓝莓果酒发酵过程中花青苷的变化规律。方法:在不同的温度、初始pH、初始糖度、酵母添加量、果胶酶浓度的实验背景下,以蓝莓果酒的发酵过程中花青苷含量变化为考核指标,探究蓝莓果酒发酵过程中花青苷的变化规律,为提高蓝莓果酒中花青苷的保留率及优化蓝莓果酒的发酵工艺提供参考。以勉县兔眼蓝莓为原料,以不同的温度、pH、糖度、酵母添加量、果胶酶浓度进行对比试验,用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪测定蓝莓果汁中和最终果酒中花青苷的种类,得出种类变化规律;以矢车菊素-3-葡萄糖苷绘制花青苷的标准曲线,在果酒发酵后每隔2 d用紫外分光光度计检测花青苷的含量,得出含量变化规律。结果:在蓝莓果酒发酵过程中,花青苷种类基本不变,含量总体呈下降趋势。结论:不同因子对花青苷含量变化影响程度大小顺序为温度>果胶酶浓度>酵母添加量>pH>初始糖度,其中在温度为26℃、pH 3.3、酵母添加量为0.5%时,花青苷的保留率较高。 展开更多
关键词 蓝莓 果酒发酵 花青苷 变化规律
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多糖理化性质及其生物活性研究现状 被引量：3
17
作者 刘欣 刘彩芬 程海瑞 《饲料广角》 2014年第14期26-29,共4页
多糖具有多方面的生物活性和功能,大量药理及临床研究证实,多糖具有抗感染、免疫促进、抗菌、抗病毒、抗氧化等多方面功能和生物活性,而且对机体几乎无毒副作用。本文较全面地对多糖的结构、理化性质以及药理活性进行了综述,以期对今后... 多糖具有多方面的生物活性和功能,大量药理及临床研究证实,多糖具有抗感染、免疫促进、抗菌、抗病毒、抗氧化等多方面功能和生物活性,而且对机体几乎无毒副作用。本文较全面地对多糖的结构、理化性质以及药理活性进行了综述,以期对今后多糖及其衍生物在饲料工业中应用研究提供理论借鉴。 展开更多
关键词 多糖 理化性质 生物活性
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响应面分析法优化微波辅助提取葵花仁中绿原酸及清除羟自由基研究 被引量：1
18
作者 李睿 刘彩芬 钟姣姣 《广东饲料》 2014年第10期33-36,共4页
为了研究葵花仁中绿原酸提取工艺,利用响应面法对葵花仁中绿原酸的提取工艺条件进行优化。在单因素的基础上,以绿原酸的提取率为考查指标,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理采用4因素3水平的响应面分析法优化微波辅助提取葵花仁中... 为了研究葵花仁中绿原酸提取工艺,利用响应面法对葵花仁中绿原酸的提取工艺条件进行优化。在单因素的基础上,以绿原酸的提取率为考查指标,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理采用4因素3水平的响应面分析法优化微波辅助提取葵花仁中绿原酸工艺条件并采用fention反应检测葵花仁中绿原酸的抗氧化活性。结果表明,最佳工艺条件为：微波温度63℃,微波时间14 min,固液比1︰33（g/m L）,乙醇浓度70%,在此工艺条件下,葵花仁中绿原酸提取率为3.4924%。抗氧化性实验研究表明：在选定的浓度范围内（100-1000μg/m L）,随着浓度的升高,提取液对羟基自由基的清除效果更好,清除能力更强,其最大清除率为64.78%。 展开更多
关键词 响应面分析法 微波辅助 葵花仁 绿原酸 抗氧化活性
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白花蛇舌草中豆甾醇微波辅助提取工艺条件研究 被引量：1
19
作者 李睿 刘欣 刘彩芬 《西部皮革》 2014年第16期18-22,30,共6页
以白花蛇舌草为原料,选取乙酸乙酯为提取剂,采用微波辅助提取白花蛇舌草中的豆甾醇。以豆甾醇的提取率为考察指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行了优化,结果表明,微波辅助提取白花蛇舌草中豆甾醇的最佳提取工... 以白花蛇舌草为原料,选取乙酸乙酯为提取剂,采用微波辅助提取白花蛇舌草中的豆甾醇。以豆甾醇的提取率为考察指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行了优化,结果表明,微波辅助提取白花蛇舌草中豆甾醇的最佳提取工艺条件为:微波温度60℃、微波时间3 min、微波功率500 W,液料比9 mL/g。在此最佳工艺条件下,豆甾醇的提取率可达到为21.18%。 展开更多
关键词 豆甾醇 白花蛇舌草 微波辅助 提取
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正交优化棕榈叶中总纤维素提取工艺的研究 被引量：1
20
作者 李睿 刘彩芬 刘欣 《湖南饲料》 2015年第3期30-33,共4页
目的:研究棕榈叶中总纤维素的最佳提取工艺条件。方法:利用碱提取法提取纤维素。结论:通过正交试验得到,纤维素最佳提取工艺为:氢氧化纳溶液的浓度为4%,浓度为5%次氯酸钠用量为16 m L,温度为55℃,时间为1.5h,在最佳提取工艺条件下,棕榈... 目的:研究棕榈叶中总纤维素的最佳提取工艺条件。方法:利用碱提取法提取纤维素。结论:通过正交试验得到,纤维素最佳提取工艺为:氢氧化纳溶液的浓度为4%,浓度为5%次氯酸钠用量为16 m L,温度为55℃,时间为1.5h,在最佳提取工艺条件下,棕榈叶中的纤维素提取率为36.24%。 展开更多
关键词 正交优化 棕榈叶 纤维素 提取工艺
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