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食品科学与工程专业“实验研究方法”课程教学改革与实践
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作者 鲍志杰 刘惠麟 +2 位作者 李淋 董亮 林松毅 《农产品加工》 2024年第1期128-130,133,共4页
“实验研究方法”是本科生课程体系中的一门重要工具课程,具有较强的理论性和实践性。结合应用型大学对食品专业人才培养的目标和专业特色,针对传统教学模式的弊端,对食品科学与工程专业“实验研究方法”课程进行教学改革与实践。通过... “实验研究方法”是本科生课程体系中的一门重要工具课程,具有较强的理论性和实践性。结合应用型大学对食品专业人才培养的目标和专业特色,针对传统教学模式的弊端,对食品科学与工程专业“实验研究方法”课程进行教学改革与实践。通过明确课程目标、建立上线平台、优化教学方法、建立合理考核评价、建立持续改革方案等手段,为提升高校食品学科的教学质量提供参考。 展开更多
关键词 食品科学与工程 实验研究方法 混合教学 形成性评价 持续改进
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大型催化装置中烟机机组配置探析
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作者 张景安 刘惠麟 《石油化工设计》 CAS 2001年第3期19-21,共3页
论述大型催化裂化装置中烟机-主风机组及配套阀门的配置、选型所考虑的几个关键因素。
关键词 炼油 催化裂化装置 烟机 压缩机 阀门 配置
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LBHZ电液控制冷壁滑阀的开发与应用
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作者 刘惠麟 《石油化工设备技术》 CAS 1991年第1期34-37,共4页
文中叙述了研制的LBHZ电液控制冷壁滑阀的阀体结构特点、电液执行机构的主要性能参数和功能,以及工业应用效益和今后的技术改进。
关键词 LBHZ 电液 催化裂化装置 滑阀
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紫苏分离蛋白及主要蛋白组分功能性质研究 被引量:6
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作者 姜文鑫 吴丹 +3 位作者 闵伟红 谭雨青 刘惠麟 方丽 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第10期35-41,46,共8页
以脱脂紫苏粉为原料,分别采用碱溶酸沉法和Osborne法制备分离蛋白(PPI)、清蛋白(PAP)、球蛋白(PGP)和谷蛋白(PLP),并对比分析4种蛋白的功能性质。结果表明:PPI、PAP、PGP和PLP蛋白质量分数分别为86.1%、60.1%、82.9%和74.7%,每种蛋白必... 以脱脂紫苏粉为原料,分别采用碱溶酸沉法和Osborne法制备分离蛋白(PPI)、清蛋白(PAP)、球蛋白(PGP)和谷蛋白(PLP),并对比分析4种蛋白的功能性质。结果表明:PPI、PAP、PGP和PLP蛋白质量分数分别为86.1%、60.1%、82.9%和74.7%,每种蛋白必须氨基酸含量均可以满足FAO/WTO推荐的成人标准。PGP暴露巯基含量最高为27.3μmol/g,PLP二硫键含量最高为20.38μmol/g;SDS-PAGE结果显示分离蛋白中包含了另3种蛋白的所有条带,主要亚基分子质量为10.5、20.1、32.7和40.6 ku;4种蛋白溶解曲线近似为U形,除PGP在pH 5.0以外,其他3种蛋白均在pH 4.0时溶解性最低,所有蛋白在pH 12.0溶解性均最高。起泡性在等电点附近较小,乳化性和乳化稳定性均随pH变化不明显;PAP的持水和持油性相对最大分别为3.81、3.93 mL/g。 展开更多
关键词 紫苏 清蛋白 球蛋白 谷蛋白 分离蛋白 功能性质
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嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965磷酸三酯酶的原核表达、纯化及性质表征
5
作者 林禹欣 刘惠麟 +2 位作者 韩葳葳 詹冬玲 刘景圣 《吉林大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1182-1186,共5页
将来源于嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965的磷酸三酯酶基因在大肠杆菌BL21中高效表达,并采用超声、热失活和组氨酸标签镍柱对产物进行分离纯化,通过SDS-PAGE和Western-blot对表达产物进行鉴定.结果表明:该重组酶以二聚体... 将来源于嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965的磷酸三酯酶基因在大肠杆菌BL21中高效表达,并采用超声、热失活和组氨酸标签镍柱对产物进行分离纯化,通过SDS-PAGE和Western-blot对表达产物进行鉴定.结果表明:该重组酶以二聚体的寡聚体形式存在;其最适温度为70℃,最适pH=10.0,具有良好的热稳定性. 展开更多
关键词 嗜热菌Thermaerobacter subterraneus DSM13965 磷酸三酯酶 原核表达 性质
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阀门系统的超速响应分析
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作者 范立民 刘惠麟 《石油化工设备技术》 CAS 2003年第5期31-33,共3页
文章以催化裂化装置中的烟气轮机-主风机组为例,介绍了在烟气轮机及机组事故(电动/发电机脱网、烟气轮机联轴器断裂)工况下,阀门系统的动态特性,对不同回收功率机组超速响应的分析及工程设计计算方法,对确定阀门-机组系统的控制方案、... 文章以催化裂化装置中的烟气轮机-主风机组为例,介绍了在烟气轮机及机组事故(电动/发电机脱网、烟气轮机联轴器断裂)工况下,阀门系统的动态特性,对不同回收功率机组超速响应的分析及工程设计计算方法,对确定阀门-机组系统的控制方案、阀门及其控制系统的配置的要求,提供了重要的参考依据。 展开更多
关键词 催化裂化装置 阀门系统 超速响应分析 烟气轮机 中国石油大连石化公司
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虾青素对LPS诱导的小鼠急性肠道炎症反应的影响 被引量:7
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作者 张子琪 吴旻 +8 位作者 兰海楠 刘惠麟 洪盼 李若楠 郎伍营 张珊珊 朱凌羽 梁先伟 郑鑫 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期840-844,共5页
目的:研究虾青素(AST)预保护对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性肠道炎症的影响。方法:健康雄性昆明小鼠40只随机分为4组:对照组、虾青素组、LPS组和虾青素+LPS组。在腹腔注射生理盐水或LPS(1 mg/kg)前,各组连续15 d分别灌胃橄榄油或虾青素(50... 目的:研究虾青素(AST)预保护对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性肠道炎症的影响。方法:健康雄性昆明小鼠40只随机分为4组:对照组、虾青素组、LPS组和虾青素+LPS组。在腹腔注射生理盐水或LPS(1 mg/kg)前,各组连续15 d分别灌胃橄榄油或虾青素(50 mg/kg)。LPS注射3 h后处死小鼠,采集血液及十二指肠、空肠和回肠组织。取材后通过ELISA和荧光定量PCR检测各组血清及各肠段组织中TNF-α、IL-6和IL-1β等炎症因子的分泌量和mRNA的表达量,Western blot检测NF-κB p65蛋白表达量,并通过HE染色观察各个肠段组织病理形态学变化。结果:与LPS组相比,虾青素+LPS组小鼠血清和肠道组织中炎症因子的分泌和mRNA的表达量及NF-κB p65蛋白表达量均显著降低(P <0. 05),且小肠段黏膜损伤程度低,绒毛形态均匀完整。结论:虾青素可改善小鼠肠黏膜结构和功能,并且通过抑制NF-κB通路中NF-κB p65蛋白表达,降低机体中炎性因子TNF-α、IL-6和IL-1β的分泌来缓解LPS引起的急性肠道损伤。 展开更多
关键词 虾青素 脂多糖 肠道炎症 炎症因子 NF-κB P65蛋白 肠道形态
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虾青素缓解脂多糖诱导的小鼠急性肝损伤 被引量:7
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作者 张子琪 吴旻 +5 位作者 兰海楠 刘惠麟 李若楠 朱凌羽 沈家鲲 郑鑫 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期40-45,共6页
【目的】研究虾青素(AST)对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性肝损伤的影响。【方法】健康雄性ICR小鼠40只随机分为4组,包括对照组、AST组、LPS组和虾青素预保护组(AST+LPS组)。记录小鼠体质量并计算肝脏系数;通过ELISA法检测血清中髓过氧化物... 【目的】研究虾青素(AST)对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性肝损伤的影响。【方法】健康雄性ICR小鼠40只随机分为4组,包括对照组、AST组、LPS组和虾青素预保护组(AST+LPS组)。记录小鼠体质量并计算肝脏系数;通过ELISA法检测血清中髓过氧化物酶(MPO)含量;生物化学法测定肝组织中丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性;荧光定量PCR法检测抗氧化酶SOD、GSH-Px、CAT、谷氨酸半胱氨酸连接酶催化亚基(GCLC)的mRNA相对表达量;通过HE染色观察各组肝脏细胞形态和肝损伤程度。【结果】各组小鼠初始体质量均为18 g,末次称量与初始体质量相比增加9~11 g,但各组间体质量增加无显著性差异(P>0.05)。与LPS组相比,AST+LPS组小鼠肝脏系数(0.054)、血清MPO质量浓度(10.20 ng·m L^(–1))和肝组织中MDA质量摩尔浓度(2.83μmol·g^(–1))显著降低(P<0.05),抗氧化酶SOD(512.14 U·mg^(–1))、GSH-Px(848.91 U·mg^(–1))和CAT(61.53 U·mg^(–1))活性显著提高(P<0.05),抗氧化酶mRNA的相对表达量均显著升高(P<0.05),同时肝脏损伤程度低,肝细胞形态完整,排列均匀。【结论】虾青素可保护小鼠肝细胞形态,提高肝脏抗氧化水平,调节肝组织中抗氧化酶mRNA的表达,从而缓解LPS引起的肝脏氧化应激,减轻急性肝损伤。 展开更多
关键词 小鼠 虾青素 脂多糖 抗氧化酶 肝脏损伤
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虾青素对脂多糖通过TLR4/MyD88/NF-κB信号通路诱导的IPEC-J2细胞炎症的影响 被引量:11
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作者 朱凌羽 张子琪 +3 位作者 兰海楠 吴旻 刘惠麟 郑鑫 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期53-58,共6页
【目的】研究虾青素(AST)对脂多糖(LPS)通过TLR4/My D88/NF-κB信号通路诱导的IPEC-J2细胞炎症的影响。【方法】采用MTT法确定虾青素和LPS对IPEC-J2细胞和转染IPEC-J2细胞的最佳处理浓度和处理时间,在处理后采用实时荧光定量PCR检测IPEC... 【目的】研究虾青素(AST)对脂多糖(LPS)通过TLR4/My D88/NF-κB信号通路诱导的IPEC-J2细胞炎症的影响。【方法】采用MTT法确定虾青素和LPS对IPEC-J2细胞和转染IPEC-J2细胞的最佳处理浓度和处理时间,在处理后采用实时荧光定量PCR检测IPEC-J2细胞和转染IPEC-J2细胞炎症因子NF-κB、TNF-α、IL-6和IL^(-1)β的m RNA相对表达量,采用ELISA检测上述炎症因子的分泌量。【结果】当处理3 h,虾青素浓度达到150μmol·L^(-1)时,IPEC-J2细胞和转染IPEC-J2细胞活力达到峰值;当处理6 h,LPS质量浓度达到100 ng·m L^(-1)时,IPEC-J2细胞和转染IPEC-J2细胞活力达到峰值。与对照组相比,LPS组IPEC-J2细胞NF-κB、TNF-α、IL-6、IL^(-1)β的m RNA相对表达量和分泌量显著升高(P<0.05);与LPS组相比,AST+LPS组NF-κB、TNF-α、IL-6、IL^(-1)β在IPEC-J2细胞中的m RNA相对表达量和分泌量显著降低(P<0.05),而在转染IPEC-J2细胞中的炎症因子m RNA相对表达量和分泌量均无显著变化(P>0.05)。【结论】虾青素可以抑制细胞炎症反应,且对细胞的保护作用与TLR4/My D88/NF-κB信号通路相关。 展开更多
关键词 虾青素 脂多糖 IPEC-J2细胞 转染IPEC-J2细胞 TLR4/MyD88/NF-κB信号通路 炎症因子
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虾青素对小鼠结肠急性氧化损伤的保护作用 被引量:5
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作者 张子琪 朱凌羽 +5 位作者 刘惠麟 李若楠 郎伍营 吴旻 兰海楠 郑鑫 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2019年第6期107-112,共6页
试验旨在研究虾青素对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性结肠炎及氧化应激的影响。选择 6 周龄健康雄性 ICR 小鼠 32 只,随机分为 4 组,其中对照组和 LPS 组小鼠连续 15 d 灌胃橄榄油,虾青素组和虾青素保护组小鼠连续 15 d 灌胃 50 mg/kg 虾青... 试验旨在研究虾青素对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性结肠炎及氧化应激的影响。选择 6 周龄健康雄性 ICR 小鼠 32 只,随机分为 4 组,其中对照组和 LPS 组小鼠连续 15 d 灌胃橄榄油,虾青素组和虾青素保护组小鼠连续 15 d 灌胃 50 mg/kg 虾青素,15 d 后对照组和虾青素组腹腔注射生理盐水,LPS 组和虾青素保护组腹腔注射 1 mg/kg LPS,3 h 后处死,采集血液及结肠组织。ELISA 和荧光定量 PCR 检测血清及结肠中炎性因子和抗氧化酶水平,生物化学法测定结肠中氧化水平,Western blot 检测结肠中 p-NF-κB p65 蛋白相对表达量,HE 染色观察结肠病理形态学变化。结果表明:与对照组相比,LPS 组小鼠血清和结肠组织中炎症因子的表达及 NF-κB p65 蛋白的活化均显著升高(P<0.05),组织抗氧化水平低(P<0.05),结肠黏膜损伤严重;与 LPS 组相比,保护组小鼠血清和结肠组织中炎症因子表达及 NF-κB p65 蛋白的活化均显著降低(P<0.05),组织抗氧化水平高(P<0.05),且结肠黏膜损伤程度低。虾青素可保护小鼠结肠黏膜结构,通过抑制 NF-κB信号通路降低机体中炎性因子的分泌,提高组织抗氧化水平,缓解 LPS 引起的急性结肠损伤。 展开更多
关键词 虾青素 脂多糖 结肠炎症 炎症因子 NF-ΚB P65 蛋白 结肠形态
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没食子酸酯对核桃油及其乳液的抗氧化作用 被引量:3
11
作者 裴雪晨 阴法文 +5 位作者 钟旭 刘惠麟 宋亮 赵冠华 王永富 周大勇 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期91-97,共7页
研究了没食子酸(gallic acid,GA)及其烷基酯(没食子酸乙酯(GA-C2)、没食子酸丁酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯、没食子酸十六酯和没食子酸十八酯)在核桃油及其水包油乳液中的抗氧化性能。在水包核桃油乳液中,过氧化值(POV)、共轭二... 研究了没食子酸(gallic acid,GA)及其烷基酯(没食子酸乙酯(GA-C2)、没食子酸丁酯、没食子酸辛酯、没食子酸月桂酯、没食子酸十六酯和没食子酸十八酯)在核桃油及其水包油乳液中的抗氧化性能。在水包核桃油乳液中,过氧化值(POV)、共轭二烯值、硫代巴比妥酸(TBA)值和茴香胺值的测定结果表明,GA及其烷基酯的抗氧化性能随烷基链长增加而上升,其中GA-C2的抗氧化性能最强,而后随链长增加而下降,呈“截断效应”。在核桃油中,POV和TBA值的测定结果表明,抗氧化性能随烷基链长度的增加而降低,符合“极性悖论”。作者探讨了不同油脂体系中GA及其烷基酯的烷基链长对抗氧化性能的影响,为选择适用于核桃油和水包核桃油乳液的抗氧化剂提供依据。 展开更多
关键词 核桃油 水包油乳液 没食子酸烷基酯 抗氧化剂 截断效应
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炼油行业中低比转速离心泵的设计选型 被引量:3
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作者 蔡文 刘惠麟 《炼油技术与工程》 CAS 2015年第3期36-38,共3页
介绍了目前常用的多种低比转速离心泵的选型必要条件及原则,对其特点、适用工况以及Q-H,Q-η曲线进行了分析和总结,并以此为基础,给出了低比转速离心泵的选型建议:①流量小于16 m3/h、扬程低于800 m时,旋壳泵效率有较明显的优势;流量小... 介绍了目前常用的多种低比转速离心泵的选型必要条件及原则,对其特点、适用工况以及Q-H,Q-η曲线进行了分析和总结,并以此为基础,给出了低比转速离心泵的选型建议:①流量小于16 m3/h、扬程低于800 m时,旋壳泵效率有较明显的优势;流量小于6 m3/h时,应优先考虑旋壳泵.②流量小于16 m3/h、扬程高于800 m时,宜选用高速离心泵.③流量为16~40m3/h、扬程低于800 m时,三种泵均可选;扬程高于800 m时,可以选择多级离心泵和高速泵.④流量为40~60 m3/h、扬程低于800 m时,应优先选择多级泵.⑤对于多种泵型均可选的情况,可以综合考虑其一次投入费用、运行费用和检修费等因素. 展开更多
关键词 低比转速离心泵 多级离心泵 高速泵 旋壳泵
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微生物法测定食物中维生素B_6 被引量:2
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作者 束生庚 刘惠麟 曹海兰 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期109-109,共1页
微生物法测定食物中维生素B6青海省卫生防疫站(西宁810000)束生庚刘惠麟曹海兰测定食物中维生素B6(VB6)的方法有液相色谱、气相色谱、荧光法等,这些方法仪器设备要求高,尚未广泛应用。本文参考微生物法,标准曲线绘... 微生物法测定食物中维生素B6青海省卫生防疫站(西宁810000)束生庚刘惠麟曹海兰测定食物中维生素B6(VB6)的方法有液相色谱、气相色谱、荧光法等,这些方法仪器设备要求高,尚未广泛应用。本文参考微生物法,标准曲线绘制改用对数回归曲线,对方法的精密度... 展开更多
关键词 食物 维生素B6 微生物法 测定
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