高脂低碳饮食（high-fat and low-carbohydrate diet）即生酮饮食（ketogenic diet），是一类以高脂肪、低碳水化合物为主，加上适量蛋白质组成的饮食方案。这种饮食方案最早是从治疗癫痫的饥饿疗法（即禁食不禁水）演化而来的，由美国...高脂低碳饮食（high-fat and low-carbohydrate diet）即生酮饮食（ketogenic diet），是一类以高脂肪、低碳水化合物为主，加上适量蛋白质组成的饮食方案。这种饮食方案最早是从治疗癫痫的饥饿疗法（即禁食不禁水）演化而来的，由美国医师Wilder^[1]于1921年建立，他发现采用生酮饮食可以使机体产生酮体模拟饥饿状态，能够有效抑制癫痫的发生，随后这种饮食被广泛应用于癫痫的治疗中，特别对儿童难治型癫痫的治疗有非常显著的效果，在一定情况下甚至可以代替药物治疗^[2]。展开更多
文摘高脂低碳饮食（high-fat and low-carbohydrate diet）即生酮饮食（ketogenic diet），是一类以高脂肪、低碳水化合物为主，加上适量蛋白质组成的饮食方案。这种饮食方案最早是从治疗癫痫的饥饿疗法（即禁食不禁水）演化而来的，由美国医师Wilder^[1]于1921年建立，他发现采用生酮饮食可以使机体产生酮体模拟饥饿状态，能够有效抑制癫痫的发生，随后这种饮食被广泛应用于癫痫的治疗中，特别对儿童难治型癫痫的治疗有非常显著的效果，在一定情况下甚至可以代替药物治疗^[2]。
