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5个茯苓菌株在福建省的比较栽培试验
1
作者 张维瑞 周修赵 +3 位作者 陈爱靖 刘盛荣 黄千慧 倪小淋 《中国食用菌》 2024年第5期54-57,72,共5页
在福建地区对5个茯苓菌株进行段木栽培试验,比较菌核的形态、产量,并分析活性成分、营养以及重金属含量。结果表明,菌株1、4的菌核产量较高,且具有较佳形态。关键活性成分三萜含量以菌株4最高,为0.28%,多糖含量以菌株3最高,为1.37%。5... 在福建地区对5个茯苓菌株进行段木栽培试验,比较菌核的形态、产量,并分析活性成分、营养以及重金属含量。结果表明,菌株1、4的菌核产量较高,且具有较佳形态。关键活性成分三萜含量以菌株4最高,为0.28%,多糖含量以菌株3最高,为1.37%。5个茯苓菌株富集重金属的情况不同,但检测的4种重金属含量均远低于国家限定值。综合考虑菌核产量、形态及活性成分含量等指标,菌株4为福建地区段木栽培茯苓的优良菌株。 展开更多
关键词 药用真菌 茯苓 段木栽培 菌株筛选
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乡村振兴战略背景下“生物技术”专业人才培养模式的探索与实践
2
作者 张维瑞 刘盛荣 +2 位作者 赖建强 阮少江 陈美霞 《宁德师范学院学报（自然科学版）》 2024年第2期207-210,共4页
在乡村振兴战略背景下,立足宁德市产业特点及宁德师范学院办学现状,分析“生物技术”专业人才培养模式改革的必要性.为培养服务地方经济建设和服务乡村振兴的人才,从多学科融合、新教学技术导入、新教学模式应用3个方面进行教学改革探索... 在乡村振兴战略背景下,立足宁德市产业特点及宁德师范学院办学现状,分析“生物技术”专业人才培养模式改革的必要性.为培养服务地方经济建设和服务乡村振兴的人才,从多学科融合、新教学技术导入、新教学模式应用3个方面进行教学改革探索.通过改革,激发学生的学习热情,提高学生的实践能力和创新能力,应用型人才的培养质量有明显提高.文章为乡村振兴战略背景下高校“生物技术”专业的人才培养模式提供参考. 展开更多
关键词 乡村振兴 “生物技术”专业 人才培养模式 地方高校
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植物乳杆菌发酵添加太子参的培养基优化及抗氧化活性研究
3
作者 张余 赵生月 +4 位作者 王颖颖 叶祖云 阮少江 刘盛荣 何丽君 《现代食品》 2024年第9期187-196,共10页
目的:优化植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)发酵太子参的培养基,为太子参资源的利用和产品开发提供一定科学依据。方法:以菌体密度为指标,通过Plackett-Burman试验筛选对菌体细胞生长有重要影响的培养基组分,通过正交试验确... 目的:优化植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)发酵太子参的培养基,为太子参资源的利用和产品开发提供一定科学依据。方法:以菌体密度为指标,通过Plackett-Burman试验筛选对菌体细胞生长有重要影响的培养基组分,通过正交试验确定响应面试验的中心点,通过Box-Behnken响应面试验优化培养基组成;利用优化培养基发酵并测定发酵液(冻干粉)的抗氧化活性。结果:太子参水提物适合作为植物乳杆菌发酵的培养基成分;响应面法优化的培养基为麦芽糖29.7 g·L^(-1)、酵母粉27.5 g·L^(-1)、太子参水提物7.6 g·L^(-1)和MgSO40.5 g·L^(-1),优化条件下菌体密度达到1.11×10^(8)CFU·mL^(-1);优化培养基发酵液DPPH自由基清除率高于未发酵培养基(对照),低于MRS培养基发酵液(参照),ABTS+自由基清除率和FRAP值高于对照和参照。结论:太子参水提物可作为植物乳杆菌发酵的优良培养基成分,提高菌体密度;植物乳杆菌发酵可提高抗氧化活性。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 太子参 中药发酵 响应面优化 抗氧化活性
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灵芝菌株深层发酵及发酵饮料的配方优化
4
作者 姜春玲 杨义辉 +3 位作者 郑世仲 魏奇 张维瑞 刘盛荣 《现代食品》 2024年第13期101-106,122,共7页
灵芝(Ganoderma lucidum)是一种营养和药用价值极高的真菌。为提高灵芝深层发酵效益和促进发酵液的开发利用,本研究采用可食用原料配制培养基,以菌丝生物量为评价指标,采用正交试验优化培养基组成。同时将灵芝发酵液用于饮料制备,并使... 灵芝(Ganoderma lucidum)是一种营养和药用价值极高的真菌。为提高灵芝深层发酵效益和促进发酵液的开发利用,本研究采用可食用原料配制培养基,以菌丝生物量为评价指标,采用正交试验优化培养基组成。同时将灵芝发酵液用于饮料制备,并使用模糊数学综合评价法优化发酵饮料的配方。结果表明,蔗糖添加量为30 g·L^(-1)和玉米粉添加量为15 g·L^(-1)条件下配制的培养基效果最佳,菌丝生物量可达6.86 g·L^(-1),所得发酵液中胞外多糖含量为430.21μg·mL^(-1)、多酚含量为26.07μg·mL^(-1)、黄酮含量为8.16μg·mL^(-1)。发酵液体积分数为60%、柠檬酸添加量为0.5%、黄原胶添加量为0.30%、蔗糖添加量为6%和柠檬黄添加量为0.05%的工艺条件下制备的发酵饮料的感官评分最高。 展开更多
关键词 灵芝 深层发酵 感官评价 模糊数学 发酵饮料
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扁桃斑鸠菊叶促进灵芝胞外多糖高产条件优化及抗氧化活性研究 被引量：1
5
作者 汤坤鹏 刘盛荣 +3 位作者 余明明 叶丽云 王圣铕 吴小平 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期180-186,共7页
胞外多糖(EPS)是灵芝液体发酵的主要活性产物,为提高灵芝胞外多糖含量,在发酵培养基中添加扁桃斑鸠菊叶粉末,采用单因素和正交试验优化发酵条件,红外光谱表征灵芝多糖结构,并分析其抗氧化活性。单因素实验结果表明,扁桃斑鸠菊叶粉末优... 胞外多糖(EPS)是灵芝液体发酵的主要活性产物,为提高灵芝胞外多糖含量,在发酵培养基中添加扁桃斑鸠菊叶粉末,采用单因素和正交试验优化发酵条件,红外光谱表征灵芝多糖结构,并分析其抗氧化活性。单因素实验结果表明,扁桃斑鸠菊叶粉末优化的添加量为4 g/L,胞外多糖含量与对照相比提高到167%;正交试验优化的发酵条件为:发酵时间12 d、起始pH5.0、转速120 r/min、扁桃斑鸠菊叶粉末的添加量为4 g/L,在此条件下,胞外多糖含量达到13.05 g/L;红外光谱图表明添加和未添加扁桃斑鸠菊叶粉末的灵芝胞外多糖类型相似;抗氧化活性实验显示扁桃斑鸠菊叶粉末添加对胞外多糖清除ABTS+·的影响较小,但增强了其对·OH、DPPH·清除能力和Fe3+还原能力。扁桃斑鸠菊叶能有效提高灵芝胞外多糖的含量,为灵芝多糖的高效生产提供新思路。 展开更多
关键词 灵芝 胞外多糖 扁桃斑鸠菊叶 液体发酵 抗氧化活性
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樟芝-太子参双向液体发酵培养基优化及效应分析 被引量：1
6
作者 赵生月 吴小环 +4 位作者 姜春玲 张余 郑世仲 刘盛荣 叶祖云 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期75-82,共8页
【目的】有效利用太子参根须副产物资源,提高樟芝(Antrodia camphorata)菌丝产量,促进活性成分合成。【方法】以太子参根须(粉末)作为培养基组分,Plackett-Burman试验筛选影响樟芝菌丝生长的关键成分,正交试验优化培养基组成。【结果】... 【目的】有效利用太子参根须副产物资源,提高樟芝(Antrodia camphorata)菌丝产量,促进活性成分合成。【方法】以太子参根须(粉末)作为培养基组分,Plackett-Burman试验筛选影响樟芝菌丝生长的关键成分,正交试验优化培养基组成。【结果】筛选试验结果表明,葡萄糖、酵母粉、蛋白胨及KH2PO4对樟芝菌丝生长有重要影响,正交试验优化的培养基组成为:太子参6 g·L^(−1),葡萄糖10 g·L^(−1),酵母粉4 g·L^(−1),蛋白胨6 g·L^(−1),KH_(2)PO_(4)1.5g·L^(−1)。利用优化培养基深层发酵,樟芝生物量达到4.73 g·L^(−1),与对照培养基及PDB培养基相比,胞内三萜含量分别提高2.75%和24.85%,胞外多糖分别提高161.11%和113.64%;发酵液中高密度无性孢子含量达1.8×10^(7)个·mL^(-1)。【结论】太子参适合作为樟芝双向液体发酵的药性成分,可有效促进樟芝菌丝生长、活性成分合成和无性孢子形成,是太子参根须副产物资源利用新途径。 展开更多
关键词 樟芝 太子参 正交试验 培养基优化 活性成分
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灵芝林下栽培主要害虫防治技术
7
作者 张维瑞 刘盛荣 +3 位作者 陈爱靖 周修赵 黄千慧 苏贵平 《现代园艺》 2024年第3期79-81,共3页
灵芝是一种药用价值很高的真菌,林下栽培灵芝不仅可发展灵芝生产,保护生态,还可发展当地的旅游观光、休闲度假产业。但灵芝林下栽培过程中常受到一些害虫的为害。为此,阐述林下栽培灵芝主要害虫白蚁、蛞蝓和夜蛾的为害特性、形态特征和... 灵芝是一种药用价值很高的真菌,林下栽培灵芝不仅可发展灵芝生产,保护生态,还可发展当地的旅游观光、休闲度假产业。但灵芝林下栽培过程中常受到一些害虫的为害。为此,阐述林下栽培灵芝主要害虫白蚁、蛞蝓和夜蛾的为害特性、形态特征和生活习性,提出了农业防治、物理防治、化学防治相结合的综合防治害虫方法,实现害虫的安全控制,为灵芝林下栽培提供参考。 展开更多
关键词 灵芝 林下栽培 害虫 防治
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金针菇菌渣提取液对滑菇菌丝生长与漆酶活性的影响
8
作者 张维瑞 刘盛荣 +2 位作者 周修赵 颜丽利 黄千慧 《现代农业科技》 2024年第6期33-36,共4页
本研究考察了金针菇菌渣提取液添加至固化培养基、液体培养基对滑菇菌丝生长及漆酶活性的影响,以期为金针菇菌渣二次利用栽培滑菇提供依据。结果表明:在测试范围内,金针菇菌渣提取液均可促进滑菇菌丝生长,提高漆酶活性,说明金针菇菌渣... 本研究考察了金针菇菌渣提取液添加至固化培养基、液体培养基对滑菇菌丝生长及漆酶活性的影响,以期为金针菇菌渣二次利用栽培滑菇提供依据。结果表明:在测试范围内,金针菇菌渣提取液均可促进滑菇菌丝生长,提高漆酶活性,说明金针菇菌渣适合滑菇菌丝生长,可代替一定比例的木屑用于滑菇栽培,从而提高资源利用率、降低食用菌栽培原料成本。 展开更多
关键词 金针菇菌渣提取液 滑菇 菌丝生长 漆酶活性
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1株链霉菌产ε-聚赖氨酸的结构及分子量分析 被引量：2
9
作者 刘盛荣 吴清平 +2 位作者 张菊梅 莫树平 杨小鹃 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期107-110,115,共5页
目的：研究确定1株疑似产ε-聚赖氨酸链霉菌所合成产物的化学结构和分子量。方法：采用D152树脂离子交换法分离纯化ε-聚赖氨酸;薄层色谱分析化学组成;紫外可见扫描光谱分析有机官能团;长程异核位移相关谱分析赖氨酸分子间的键连接方式;... 目的：研究确定1株疑似产ε-聚赖氨酸链霉菌所合成产物的化学结构和分子量。方法：采用D152树脂离子交换法分离纯化ε-聚赖氨酸;薄层色谱分析化学组成;紫外可见扫描光谱分析有机官能团;长程异核位移相关谱分析赖氨酸分子间的键连接方式;Tricine-SDS-PAGE电泳分析ε-聚赖氨酸分子量。结果：薄层色谱显示赖氨酸为纯化产物的惟一化学组成;纯化产物200nm处有最大吸收峰,260～280nm蛋白特征吸收处无吸收;长程异核位移相关谱显示纯化产物为ε-聚赖氨酸;所分离ε-聚赖氨酸分子量约为3300u左右。结论：菌株GIM8发酵产物为ε-聚赖氨酸;薄层色谱、紫外可见扫描光谱以及长程异核位移相关谱三者结合适用于ε-聚赖氨酸的化学组成和结构分析。 展开更多
关键词 链霉菌 Ε-聚赖氨酸 化学结构 长程异核位移相关谱 Tricine-SDS-PAGE
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基于拮抗试验的杏鲍菇菌株分类研究 被引量：13
10
作者 刘盛荣 张维瑞 +2 位作者 柯斌榕 刘新锐 吴小平 《食药用菌》 2015年第1期33-36,共4页
利用拮抗反应对全国各地收集的81株杏鲍菇进行分类研究。结果显示,81个菌株可分为11个类群,最大群包含25个菌株,最小群仅含1个菌株。从中显示我国杏鲍菇菌株既具有丰富的遗传多样性,又可能存在严重的同物异名现象。
关键词 杏鲍菇 拮抗反应 分类 遗传多样性
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基于不同对照品的灵芝酸紫外及比色法分析 被引量：3
11
作者 刘盛荣 戴金玉 +3 位作者 张维瑞 郑春源 余浩 高益槐 《中国农学通报》 2015年第35期104-109,共6页
为优化灵芝酸紫外吸收及香草醛-高氯酸比色法分析,采用紫外可见光谱分析不同灵芝酸及其对照品光谱差异,并基于不同对照品的紫外吸收法和香草醛-高氯酸比色法分析灵芝发酵菌丝及子实体灵芝酸含量。结果显示:灵芝酸A、C、C2、E和赤芝酸A... 为优化灵芝酸紫外吸收及香草醛-高氯酸比色法分析,采用紫外可见光谱分析不同灵芝酸及其对照品光谱差异,并基于不同对照品的紫外吸收法和香草醛-高氯酸比色法分析灵芝发酵菌丝及子实体灵芝酸含量。结果显示:灵芝酸A、C、C2、E和赤芝酸A有相似的紫外可见光谱,形成一个波峰,254 nm附近有最大吸收波长;百里酚显示2个波峰,246 nm为波谷。熊果酸和齐墩果酸的香草醛-高氯酸显色反应紫外可见光谱相似,544 nm及552 nm分别有最大吸收;灵芝酸A显色反应弱且无吸收峰,不可作为灵芝酸对照品。以灵芝酸A和百里酚为对照品,紫外吸收法显示灵芝发酵菌丝灵芝酸含量分别为0.7 mg/100 mg和1.3 mg/100 mg,子实体分别为2.1 mg/100 mg和4.0 mg/100 mg;以熊果酸和齐墩果酸为对照品,香草醛-高氯酸比色法显示灵芝发酵菌丝灵芝酸含量分别为0.45 mg/100 mg和0.49 mg/100 mg,子实体分别为1.55 mg/100 mg和1.71 mg/100 mg。由此可知灵芝酸紫外吸收法和香草醛-高氯酸比色法分析以及紫外吸收法基于不同对照品的分析值有显著差异(P<0.05)。本研究对灵芝酸分析方法的优化和改进具有重要参考价值。 展开更多
关键词 灵芝 灵芝酸 紫外可见光谱 紫外吸收法 香草醛-高氯酸比色法
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1种食用菌细菌隐性污染栽培种的菌种分离研究 被引量：1
12
作者 刘盛荣 张维瑞 +1 位作者 阮俊峰 江胜滔 《中国农学通报》 2015年第16期62-65,共4页
研究1种以木屑为主要配方的食用菌细菌隐性污染栽培种的菌种分离。稀释涂布平板法分析细菌总数。栽培种捣碎后悬于无菌水,分别以短时（5 min）涡漩振荡、摇床振荡（180 r/min）、低温静置（4℃）3种方式处理;灭菌纱布过滤收集、无菌水... 研究1种以木屑为主要配方的食用菌细菌隐性污染栽培种的菌种分离。稀释涂布平板法分析细菌总数。栽培种捣碎后悬于无菌水,分别以短时（5 min）涡漩振荡、摇床振荡（180 r/min）、低温静置（4℃）3种方式处理;灭菌纱布过滤收集、无菌水淋洗木屑接种至PDA斜面,培养使其生长。以未经处理木屑为接种物作为对照。结果显示栽培种细菌数为15500 cfu/g;对照（30支）以及采用短时涡漩振荡处理所接30支斜面全部细菌污染;摇床振荡1、2、3、4天纯化率分别为20%、30%、46.67%及63.3%;低温静置1、2、3、4天纯化率分别为3.3%、10%、46.67%和60%。以木屑为主要配方的细菌隐性污染栽培种悬于无菌水经1-4天振荡或浸湿再分离的基内菌丝分离法可有效分离纯化菌种。 展开更多
关键词 食用菌 栽培种 细菌隐性污染 基内菌丝分离 菌种分离
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应用链霉素药敏片进行秀珍菇组织分离的研究 被引量：2
13
作者 刘盛荣 张维瑞 +1 位作者 朱颖萱 匡云波 《食药用菌》 2015年第5期307-309,共3页
利用不同载药量链霉素药敏片进行秀珍菇组织分离试验。结果显示:秀珍菇组织分离的细菌污染率,高达82.14%,而以放置载药量为10μg/片和300μg/片链霉素药敏片作为抑制细菌污染的方法,则污染率分别降至46.43%和7.14%。结论是利用链霉素药... 利用不同载药量链霉素药敏片进行秀珍菇组织分离试验。结果显示:秀珍菇组织分离的细菌污染率,高达82.14%,而以放置载药量为10μg/片和300μg/片链霉素药敏片作为抑制细菌污染的方法,则污染率分别降至46.43%和7.14%。结论是利用链霉素药敏片抑制细菌污染可有效提高秀珍菇组织分离成功率。 展开更多
关键词 秀珍菇 组织分离 链霉素药敏片 抑制细菌污染
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灵芝琼脂固体菌种超声均质效果及其发酵工艺
14
作者 刘盛荣 张维瑞 +2 位作者 戴金玉 余浩 郑春源 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第10期363-366,共4页
建立一种灵芝均一性菌种制作方法及其发酵工艺。超声破碎灵芝琼脂固体平板培养物,采用镜检和涂布平板法分析超声均质效果,以生物量和胞外多糖为指标优化其发酵工艺。结果表明:灵芝琼脂固体菌种破碎完全、均一性好,菌落数达到186.00 CFU/... 建立一种灵芝均一性菌种制作方法及其发酵工艺。超声破碎灵芝琼脂固体平板培养物,采用镜检和涂布平板法分析超声均质效果,以生物量和胞外多糖为指标优化其发酵工艺。结果表明:灵芝琼脂固体菌种破碎完全、均一性好,菌落数达到186.00 CFU/个(琼脂块直径0.5 cm);以超声均质化菌种为接种物于恒摇床发酵,生物量、胞外多糖分别为9.24、0.62 g/L,低于琼脂块菌种(分别为13.37、1.16 g/L);采用静置加摇床两阶段发酵方法(共10 d),以静置3 d、摇床7 d为最优,生物量、胞外多糖含量分别达到15.14、0.86 g/L;与琼脂块菌种恒摇床发酵相比分别提高29.96%、16.21%;超声均质菌种优化后的接种量为7 m L。 展开更多
关键词 灵芝 琼脂菌种 超声波 液体发酵 发酵工艺
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金针菇松杉木屑菌糠栽培猴头菇的技术研究 被引量：10
15
作者 张维瑞 刘盛荣 +2 位作者 苏贵平 匡云波 马立验 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第4期597-601,共5页
为降低猴头菇生产成本和解决松杉木屑工厂化栽培金针菇菌糠利用问题,研究了金针菇菌糠营养成分和不同配方对猴头菇产量及经济效益的影响。结果显示:金针菇菌糠含有9.8%粗蛋白、32.3%粗纤维、1.2%粗脂肪、17.9%木质素和7.7%灰分;筛选出配... 为降低猴头菇生产成本和解决松杉木屑工厂化栽培金针菇菌糠利用问题,研究了金针菇菌糠营养成分和不同配方对猴头菇产量及经济效益的影响。结果显示:金针菇菌糠含有9.8%粗蛋白、32.3%粗纤维、1.2%粗脂肪、17.9%木质素和7.7%灰分;筛选出配方2是最佳的配方,比例分别为金针菇菌糠38%、棉籽壳20%、玉米芯30%、麸皮10%、碳酸钙2%,其产量和利润分别比对照组、配方1、配方3和配方4提高了9.67%、25.00%、6.12%、8.40%和115.91%、48.44%、46.15%、25.00%。为金针菇菌糠用于猴头菇大面积栽培提供了科学依据。 展开更多
关键词 松杉木屑 金针菇菌糠 猴头菇 配方试验
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福鼎槟榔芋软腐病病原菌的分离和鉴定 被引量：5
16
作者 董晓菲 林镇金 +3 位作者 刘盛荣 吴小蝶 季红 叶祖云 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2022年第2期171-176,共6页
从福建省福鼎市田间患软腐病的槟榔芋球茎分离到菌株141108,经Koch′s法则验证及形态观察和分子测序对其进行鉴定,并测定了其药物敏感性和生物学特性.结果发现:菌株141108为福鼎槟榔芋软腐病的病原菌,其与胡萝卜软腐果胶杆菌(Pectobacte... 从福建省福鼎市田间患软腐病的槟榔芋球茎分离到菌株141108,经Koch′s法则验证及形态观察和分子测序对其进行鉴定,并测定了其药物敏感性和生物学特性.结果发现:菌株141108为福鼎槟榔芋软腐病的病原菌,其与胡萝卜软腐果胶杆菌(Pectobacterium carotovorum subsp.carotovorum)相似度达99%;菌落为圆形、光滑湿润、乳白色、有臭味,革兰氏阴性杆状,有鞭毛,兼性好氧.该菌对四环素、氯霉素等10种抗生素高度敏感.在pH为5.0~10.0时均能生长,最适pH为7.0;在温度为4~45℃时均能生长,最适温度为28℃. 展开更多
关键词 槟榔芋 软腐病 胡萝卜软腐果胶杆菌 生物学特性
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与食用菌生产相关脉孢菌的分离鉴定及其生物学特性 被引量：3
17
作者 吴小平 彭建升 +1 位作者 谢宝贵 刘盛荣 《食用菌学报》 2008年第1期79-82,共4页
从食用菌污染袋中分离到Ns-1和Ns-2两株脉孢菌(Neurospora sp),经形态特征及ITS(internal transcribed spacer)序列分析表明,这两株脉孢菌均为好食脉孢菌(N.sitophila)。生物学特性研究表明,其最适生长pH为4～7,最适温度为35℃,培养基... 从食用菌污染袋中分离到Ns-1和Ns-2两株脉孢菌(Neurospora sp),经形态特征及ITS(internal transcribed spacer)序列分析表明,这两株脉孢菌均为好食脉孢菌(N.sitophila)。生物学特性研究表明,其最适生长pH为4～7,最适温度为35℃,培养基最适含水量为60%,在高温干燥环境易产孢子,在潮湿环境孢子易萌发,菌丝生长旺盛。 展开更多
关键词 好食脉孢菌 ITS 生物学特性
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食用菌污染袋白色链孢霉分离鉴定及特性初探 被引量：11
18
作者 吴小平 彭建升 刘盛荣 《中国食用菌》 2008年第3期58-60,共3页
从食用菌污染袋中分离到2株链孢霉,1株产红色分生孢子,另1株产白色分生孢子,根据其形态特征及核糖体RNA基因(rDNA)转录间隔区(ITS)序列,显示这2株链孢霉均为好食链孢霉。研究该菌株的生物学特性,发现这2株链孢霉在pH值为9.0的环境中均... 从食用菌污染袋中分离到2株链孢霉,1株产红色分生孢子,另1株产白色分生孢子,根据其形态特征及核糖体RNA基因(rDNA)转录间隔区(ITS)序列,显示这2株链孢霉均为好食链孢霉。研究该菌株的生物学特性,发现这2株链孢霉在pH值为9.0的环境中均不生长,为今后链孢霉的防治提供理论依据。 展开更多
关键词 好食链孢霉 ITS 生物学特性
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论中国古代的菌文化 被引量：5
19
作者 王强 刘盛荣 《中国食用菌》 2015年第3期88-92,共5页
中国古代人很早就认识到菌类生物的食用与药用价值;并在与菌类的长期接触中,通过对它们外形特征、生活习性的了解,逐渐形成了一种独特的菌文化。一方面,许多人因芝菌类生物的稀缺难觅以及奇异的外形,称其为仙草,将其视作祥瑞;另一方面,... 中国古代人很早就认识到菌类生物的食用与药用价值;并在与菌类的长期接触中,通过对它们外形特征、生活习性的了解,逐渐形成了一种独特的菌文化。一方面,许多人因芝菌类生物的稀缺难觅以及奇异的外形,称其为仙草,将其视作祥瑞;另一方面,又有许多人因菌类生物寄生或腐生的异养生活习性,以及某些菌类生物看似短暂的生命周期,而将菌类生物视为不祥之物。从这一现象可以看出,对于相同的客观事物,不同背景的观察者会给出不同的主观解释,进而赋予事物不同的意义。 展开更多
关键词 菌文化 祥瑞 凶兆 主观解释
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利用油茶籽种壳代替棉籽壳与麸皮栽培猴头菌 被引量：1
20
作者 张维瑞 刘盛荣 +1 位作者 苏贵平 马立验 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2016年第4期24-28,共5页
为降低猴头菌（Hericium erinaceus）生产成本和解决油茶籽种壳利用问题,研究油茶籽种壳营养成分及其代替棉籽壳和麸皮栽培猴头菌。结果显示：油茶籽种壳含有8.2%粗蛋白、12.3%粗纤维、4.5%粗脂肪、29.8%木质素以及12.6%灰分。油茶籽种... 为降低猴头菌（Hericium erinaceus）生产成本和解决油茶籽种壳利用问题,研究油茶籽种壳营养成分及其代替棉籽壳和麸皮栽培猴头菌。结果显示：油茶籽种壳含有8.2%粗蛋白、12.3%粗纤维、4.5%粗脂肪、29.8%木质素以及12.6%灰分。油茶籽种壳部分代替棉籽壳可促进菌丝生长、提高产量且子实体仍保持良好经济性状。适宜配方为堆制13%~28%油茶籽种壳、30%~45%棉籽壳、30%玉米芯、10%麸皮、2%碳酸钙,袋（干料440g）产量286~292g,高于对照（267g）。油茶籽种壳部分代替麸皮不利于猴头菌菌丝生长并降低其产量,但可降低生产成本。生产上可利用油茶籽种壳部分代替棉籽壳栽培猴头菌。 展开更多
关键词 油茶籽种壳 猴头菌 栽培
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