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亦商亦厨 实战高手胡洁揭示餐饮航母火爆的奥妙 |
郭建宇
刘达华
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《中国食品》
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2003 |
0 |
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2
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走入市场打创新牌——李凤新谈北京宽沟劲松全聚德烤鸭店的经营管理 |
左东黎
刘达华
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《中国食品》
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2003 |
0 |
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3
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以德兴店 口碑自成——记北京前门全聚德的诚信营销 |
刘达华
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《餐饮世界》
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2002 |
0 |
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4
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以顾客为本依传统创新——谈北京前门全聚德创新菜 |
刘达华
冯宝林
孙占全
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《餐饮世界》
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2002 |
0 |
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5
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略论旅游农业 |
刘达华
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《特区经济》
北大核心
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1989 |
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6
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回望国庆餐饮 |
郭建宇
刘达华
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《中国食品》
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2004 |
0 |
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7
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冬季好进补 |
郭建宇
刘达华
徐嘉乐
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《中国食品》
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2004 |
0 |
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8
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严琦提出重庆菜新概念 陶然居京城受宠 |
郭建宇
刘达华
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《中国食品》
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2004 |
0 |
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9
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辛国祥谈面点创新五要素 |
刘达华
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《中国食品》
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2003 |
2
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10
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“小白兔”占据了大地盘 |
刘达华
吴晓波
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《中外企业文化》
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1999 |
0 |
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这里有一支乡镇扶贫专干队伍 |
刘达华
牛功军
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《中国老区建设》
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2004 |
0 |
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韩瑞小传 |
刘达华
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《烹调知识》
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2006 |
0 |
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熊望斌小传 |
刘达华
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《烹调知识》
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2006 |
0 |
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14
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找回老北京风味——记海碗居老北京炸酱面大王餐馆总经理关泉海 |
刘达华
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《中国食品》
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2005 |
0 |
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严琦、翁联辉等获首届中国青年创业奖 |
刘达华
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《中国食品》
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2005 |
0 |
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百年圣火北京迎奥运 百年炉火老店展新颜——全聚德为雅典奥运会中国军团添力助威 |
刘达华
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《烹调知识》
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2004 |
0 |
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京阪日本料理 |
刘达华
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《中国食品》
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2003 |
0 |
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人品 店品 菜品──记北京蜀王风味酒楼总经理蒋晓平 |
刘达华
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《中外企业文化》
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2000 |
0 |
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彩绘世界的乡企 |
刘达华
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《中国中小企业》
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1999 |
0 |
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20
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让猪头露脸儿的人 |
刘达华
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《商业文化》
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1999 |
0 |
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