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国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量调查分析
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作者 陈婧司 陶爱莲 +4 位作者 唐健盛 劳剑虹 周小锋 林枫 厉曙光 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2020年第4期443-448,共6页
目的了解"海淘"国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量。方法从网站采购18份"海淘"婴儿配方乳粉与14份国内购买婴儿配方乳粉样品,并对其营养成分和3种环境污染物含量进行分析与比较。结果4份"海淘&... 目的了解"海淘"国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量。方法从网站采购18份"海淘"婴儿配方乳粉与14份国内购买婴儿配方乳粉样品,并对其营养成分和3种环境污染物含量进行分析与比较。结果4份"海淘"婴儿配方乳粉营养素含量不符合GB 10765—2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》,与国内购买婴儿配方乳粉营养素含量比较,能量分别为68.09和66.77 kcal/100 mL,蛋白质含量分别为2.00和2.32 g/100 kcal,脂肪含量分别为5.51和5.15 g/100 kcal,泛酸含量分别为676.33和910.84μg/100 kcal,碘含量分别为20.60和17.41μg/100 kcal,差异均有统计学意义(P<0.05)。"海淘"婴儿配方乳粉和国内婴儿配方乳粉中均未检出邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、双酚A(BPA)和全氟辛酸(PFOA)3种环境污染物。结论部分"海淘"国外品牌婴儿配方乳粉未完全符合GB 10765—2010,对于我国婴儿的适应性有待进一步研究。 展开更多
关键词 海淘 婴儿配方乳粉 营养素 环境污染物
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