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皮肤低温保存的方法和工艺研究 被引量：15
1
作者 华泽钊 常兆华 +5 位作者 忻雅雯 邬申义 冯世杰 李映月 孔令雯 史济湘 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期118-126,共9页
本文研究了抗冻剂的种类、浓度、预处理的方法、预处理的时间等因素对皮肤低温保存效果的影响;研究了可控制皮肤最佳降温速率的几种实用的简便方法;提供了能在低温条件下安全使用的盛皮肤塑料袋的材料和制作工艺。为建立皮肤的低温保存... 本文研究了抗冻剂的种类、浓度、预处理的方法、预处理的时间等因素对皮肤低温保存效果的影响;研究了可控制皮肤最佳降温速率的几种实用的简便方法;提供了能在低温条件下安全使用的盛皮肤塑料袋的材料和制作工艺。为建立皮肤的低温保存库,本文完成了较完整的方法和工艺研究。 展开更多
关键词 皮肤 低温保存 方法 工艺
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关于真空冷却实验中的一些问题 被引量：6
2
作者 华泽钊 宋晓燕 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期54-57,共4页
近年来,不少有关真空冷却的文章讨论了用小型真空冷却机组进行的实验研究。其中有些论文在实验设计上可能存在问题,包括实验的对象、样品的数量、真空度、样品的失水量等。因此实验所得到的数据和结论,能否用于指导实际的真空冷却,是需... 近年来,不少有关真空冷却的文章讨论了用小型真空冷却机组进行的实验研究。其中有些论文在实验设计上可能存在问题,包括实验的对象、样品的数量、真空度、样品的失水量等。因此实验所得到的数据和结论,能否用于指导实际的真空冷却,是需要斟酌的。这里从真空冷却的机理出发,介绍了真空冷却的主要应用场合,讨论了真空腔的压力,食品的降温效率和失水量等问题,并给出了水、菠菜、牛肉、面包的最大理论温降和最小理论失水率。 展开更多
关键词 食品包装与贮藏 真空冷却 预冷 热力学分析 失水率
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三元溶液相图及其在低温生物学的应用 被引量：2
3
作者 华泽钊 王德荣 《制冷学报》 CAS CSCD 1989年第2期11-20,共10页
在生物材料的低温保存中,人们常使用含甘油或二甲亚砜的盐水溶液,即甘油—NaCl—H_2O或OMSO—NaCl—H_2O三元系统。本文分析了这些三元溶液相图的构成和特点,以及如何用它来计算慢速冷却至某一温度时溶液的重要参数。如未冻溶液的份额... 在生物材料的低温保存中,人们常使用含甘油或二甲亚砜的盐水溶液,即甘油—NaCl—H_2O或OMSO—NaCl—H_2O三元系统。本文分析了这些三元溶液相图的构成和特点,以及如何用它来计算慢速冷却至某一温度时溶液的重要参数。如未冻溶液的份额、未冻水的份额、未冻溶液中抗冻制和盐的浓度等。同时,本文提出一种新的方法,即用低温显微系统获得溶液在低温时冻结的实际图象,运用图象处理仪取得未冻溶液份额的实验数据的方法。利用此法也可以求得未冻溶液的各种参数。这种新方法所得的实验数据和由热分析法的数据相符较好,说明这两种方法可以相互比较和补充。 展开更多
关键词 低温生物学 低温保存 实验数据 未冻水 相平衡 低温损伤 固液平衡 处理仪 显微系统 生物材料
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临床医学中若干低温热物理问题的研究 被引量：3
4
作者 华泽钊 王奇凤 《自然科学进展》 北大核心 2002年第12期1240-1245,共6页
综述了临床医学中若干低温热物理新问题的研究进展,其中包括溶液冻结过程的显微研究;小样品淬入过冷液氮中的沸腾传热和超快速冷却技术;低温冷冻外科手术治疗的过程控制;血管冻结过程中微裂纹的产生及其防止;脂质体靶向性药物的低温冷... 综述了临床医学中若干低温热物理新问题的研究进展,其中包括溶液冻结过程的显微研究;小样品淬入过冷液氮中的沸腾传热和超快速冷却技术;低温冷冻外科手术治疗的过程控制;血管冻结过程中微裂纹的产生及其防止;脂质体靶向性药物的低温冷冻干燥;用于异种移植免疫隔离的微胶囊化胰岛及其低温保存等。 展开更多
关键词 临床医学 低温热物理 低温保存 低温外科 冷冻干燥 微胶囊化 低温医学 低温生物学
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低温外科探头性能检测方法的研究 被引量：4
5
作者 华泽钊 Z.H.Chang J.G.Baust 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期75-80,共6页
低温外科探头的性能优劣是决定手术质量的一个关键因素。本文介绍了检测低温探头性能的方法；研究了探头在水槽中形成的冰球大小与探头尺寸、探头温度、水槽温度的关系；并通过实验加以验证。
关键词 低温外科 低温手术器械 热传递 低温生物医学
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低温生物医学与热物理 被引量：12
6
作者 华泽钊 《物理与工程》 2001年第6期1-4,18,共5页
本文阐述了低温生物学、低温医学与热物理的关系 ;着重讨论生物体低温保存的问题 .细胞和组织的低温损伤是溶液冻结相变过程所引起的冰晶损伤和高浓度溶液的损伤 ;这个过程和传热传质密切相关 ;而低温保存的机理则是溶液的非晶态化 (玻... 本文阐述了低温生物学、低温医学与热物理的关系 ;着重讨论生物体低温保存的问题 .细胞和组织的低温损伤是溶液冻结相变过程所引起的冰晶损伤和高浓度溶液的损伤 ;这个过程和传热传质密切相关 ;而低温保存的机理则是溶液的非晶态化 (玻璃化 ) .本文还讨论了低温生物医学当前的研究热点 。 展开更多
关键词 低温生物学 低温医学 热物理 冻结相变 非晶态固化 生物传热 低温保存
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肿瘤低温手术中正常器官的热保护问题 被引量：4
7
作者 华泽钊 Baus.,JG 《制冷学报》 CAS CSCD 1995年第2期41-46,共6页
在应用低温外科方法对人体深部的肿瘤进行杀伤时，既要有最大的杀伤效果，又要有保证周围正常组织（特别是一些重要器官）能免受冷冻伤害，近年来出现了热保护系统。本文对热保护问题进行了分析，提出了模型、计算方法，并给出了计算结... 在应用低温外科方法对人体深部的肿瘤进行杀伤时，既要有最大的杀伤效果，又要有保证周围正常组织（特别是一些重要器官）能免受冷冻伤害，近年来出现了热保护系统。本文对热保护问题进行了分析，提出了模型、计算方法，并给出了计算结果和安全区与危险区的范围，这为外科医生设计低温手术方案（如低温探头的尺寸、数量及放置位置等）提供了方法。 展开更多
关键词 肿瘤 低温外科 肿瘤切割术 低温手术 热保护
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低温保存与低温固定——低温生物学的两个重要课题 被引量：6
8
作者 华泽钊 任禾盛 王奇凤 《上海机械学院学报》 1990年第3期53-60,69,共8页
本文讨论了低温保存的含义和现状、慢速冷却低温保存方法的研究手段、关于慢速冷却造成损伤的机理的争论、玻璃化低温保存方法、低温技术在电子显微技术中的应用、电镜样品的低温固定及低温固定快速降温速率的提高与测量等问题,并着重... 本文讨论了低温保存的含义和现状、慢速冷却低温保存方法的研究手段、关于慢速冷却造成损伤的机理的争论、玻璃化低温保存方法、低温技术在电子显微技术中的应用、电镜样品的低温固定及低温固定快速降温速率的提高与测量等问题,并着重阐述了上海机械学院低温生物工程研究室在这些方面的研究。 展开更多
关键词 低温生物学 低温保存 低温固定
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人体细胞的低温保存与冷冻干燥 被引量：11
9
作者 华泽钊 《制冷技术》 2007年第2期16-19,共4页
本文阐述了细胞和组织的低温保存和冷冻干燥的意义、现状、以及所研究的技术科学问题。包括低温损伤与溶液冻结相变的传热传质过程的关系;降温和复温过程的热分析和热控制;低温保存的玻璃化理论;水溶液的非晶态化特性的研究一些新的技... 本文阐述了细胞和组织的低温保存和冷冻干燥的意义、现状、以及所研究的技术科学问题。包括低温损伤与溶液冻结相变的传热传质过程的关系;降温和复温过程的热分析和热控制;低温保存的玻璃化理论;水溶液的非晶态化特性的研究一些新的技术手段和仪器设备;组织工程化细胞和组织的低温保存;活细胞的冷冻干燥。 展开更多
关键词 低温生物医学技术 低温保存 冷冻干燥 水溶液的非晶态化 组织工程 微胶囊技术
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低温医学的一些新问题研究 被引量：4
10
作者 华泽钊 《制冷技术》 2001年第4期31-35,共5页
近年来作者负责承担国家自然科学基金重点项目“临床医学中若干热物理问题的研究”。本文报告了此时项目对低温生物医学一些新问题的研究成果。其中包括低温冷冻外科手术治疗的过程控制 ;溶液冻结过程的显微图象 ;血管低温断裂及其防止 ... 近年来作者负责承担国家自然科学基金重点项目“临床医学中若干热物理问题的研究”。本文报告了此时项目对低温生物医学一些新问题的研究成果。其中包括低温冷冻外科手术治疗的过程控制 ;溶液冻结过程的显微图象 ;血管低温断裂及其防止 ;脂质体药物质的低温冷冻干燥 ; 展开更多
关键词 冷冻外科 冻结过程 显微研究 血管低温断裂 脂质体药物 冷冻干燥 胰岛微胶囊化 低温医学
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关于活体低温保存的探索 被引量：1
11
作者 华泽钊 《大自然探索》 1990年第3期23-26,共4页
一、生物活体可以在低温下长期保存温度越低,生物体的生化反应的速率越慢,而且衰减得十分剧烈。若按阿尔赫尼厄斯(S.Arrhenius)公式计算,即认为生化反应的速率k和绝对温度T之间存在着下述关系。
关键词 生物活体 低温保存 低温生物
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用于测量农药残留的小麦酯酶的选择 被引量：54
12
作者 肖建军 华泽钊 +1 位作者 徐斐 李保国 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期11-14,共4页
为研制探测农药残留的生物传感器 ,研究了农药乐果[O,O_二甲基S_(N_甲基胺基甲酰甲基 )二硫代磷酸酯]对各种小麦植物酯酶的抑制 ;从小麦中提取植物酶 ,以农药乐果为抑制剂 ,采用分光光度法研究了乐果对各种小麦酯酶活性的影响 ;研究显... 为研制探测农药残留的生物传感器 ,研究了农药乐果[O,O_二甲基S_(N_甲基胺基甲酰甲基 )二硫代磷酸酯]对各种小麦植物酯酶的抑制 ;从小麦中提取植物酶 ,以农药乐果为抑制剂 ,采用分光光度法研究了乐果对各种小麦酯酶活性的影响 ;研究显示 ,不同品种小麦酯酶对农药乐果的敏感度不同 ,在所研究的品种中 ,豫麦39和小麦周9对乐果较敏感 。 展开更多
关键词 农药残留 生物传感器 植物酶 小麦酯酶 有机磷农药 乐果 检测 农产品 酶活性
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猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究 被引量：27
13
作者 周国燕 陈唯实 +2 位作者 叶秀东 肖鑫 华泽钊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期164-167,共4页
本研究对真空冷冻干燥和热风干燥猕猴桃切片进行了对比实验,比较了不同冷冻干燥工艺和热风干燥工艺下猕猴桃VC损失率和干燥速率。实验发现热风干燥实验中,厚度、温度和对流情况三个因素对干燥速率和VC损失率两个指标都有显著影响(p<0... 本研究对真空冷冻干燥和热风干燥猕猴桃切片进行了对比实验,比较了不同冷冻干燥工艺和热风干燥工艺下猕猴桃VC损失率和干燥速率。实验发现热风干燥实验中,厚度、温度和对流情况三个因素对干燥速率和VC损失率两个指标都有显著影响(p<0.01)。最佳猕猴桃热风干燥工艺条件是:猕猴桃切片厚度取中间值6mm,温度取高值70℃,对流情况取加风。冷冻干燥实验中,厚度、一次干燥温度对干燥速率有显著影响(p<0.05),冻结速率无显著影响。厚度、一次干燥温度和降温速率对VC损失率有显著影响(p<0.05)。最佳猕猴桃真空冷冻干燥工艺条件是:猕猴桃切片厚度取中间值8mm,一次干燥温度-10℃,冻结降温速率取快速冻结。热风干燥的平均干燥速率远远大于冻干实验结果。冷冻干燥的VC损失率大大小于热风干燥过程。 展开更多
关键词 猕猴桃 真空冷冻干燥 热风干燥 干燥速率 VC
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固定化对动植物酯酶性质的影响 被引量：21
14
作者 许学勤 徐斐 +2 位作者 吴燕雯 吴瑛 华泽钊 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期38-42,共5页
比较了离子交换法得到的固定化小麦酯酶和固定化鸡肝酯酶的主要性质与相应的游离酶的性质。结果表明 ,固定化小麦酯酶的最适pH在 5 5附近 ,比游离小麦酶的最适 pH增加了0 8个 pH单位 ;固定化鸡肝酯酶的最适pH在 8 0附近 ,比游离鸡肝... 比较了离子交换法得到的固定化小麦酯酶和固定化鸡肝酯酶的主要性质与相应的游离酶的性质。结果表明 ,固定化小麦酯酶的最适pH在 5 5附近 ,比游离小麦酶的最适 pH增加了0 8个 pH单位 ;固定化鸡肝酯酶的最适pH在 8 0附近 ,比游离鸡肝酯酶的最适 pH增加了 0 5个pH单位 ;固定化小麦酯酶的最适温度与游离酶的相当 ,但酶活力 温度曲线的峰形变小 ;固定化鸡肝酯酶的最适温度比游离鸡肝酯酶的下降了 5℃ ,酶活力 温度曲线的峰形也略变陡峭。这 2种固定化酯酶对有机磷类农药 (敌敌畏 ) 展开更多
关键词 固定化小麦酯酶 固定化鸡肝酯酶 性质 游离酶 酶活力 农药抑制
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玻璃化保存草莓多酚氧化酶和过氧化物酶活性变化的实验研究 被引量：26
15
作者 晏绍庆 华泽钊 +1 位作者 刘宝林 周培根 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第1期58-62,共5页
低温部分玻璃化保存是食品的最佳保存方法之一。本文通过对草莓在冻结过程、玻璃化（－７５℃）和非玻璃化（－２５℃）保藏两个月中生特征的实验研究，发现冻结及贮藏过程均会引起草莓中可溶性多酚氧化酶（ＰＰＯ）过氧化物酶（ＰＯＤ... 低温部分玻璃化保存是食品的最佳保存方法之一。本文通过对草莓在冻结过程、玻璃化（－７５℃）和非玻璃化（－２５℃）保藏两个月中生特征的实验研究，发现冻结及贮藏过程均会引起草莓中可溶性多酚氧化酶（ＰＰＯ）过氧化物酶（ＰＯＤ）的酶活性较大幅度变化，并对其机理和食品保存质量的影响进行了分析，认为选择适宜的冻结和贮藏条件是确保低温部分玻璃化保存食品质量的两个不可分割的环节。 展开更多
关键词 草莓 部分玻璃化保存 酶活 冻藏 PPO POD 实验
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不同结晶度的乙二醇及其水溶液玻璃化转变与焓松弛 被引量：17
16
作者 高才 王文华 +3 位作者 胡桐记 胥义 周国燕 华泽钊 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第7期701-706,共6页
为了考察晶体成分对无定形成分玻璃化转变和结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC),结合低温显微技术,研究了乙二醇(EG)及其50％水溶液在不同结晶度时的玻璃化转变和焓松弛行为.采用等温结晶方法控制骤冷的部分结晶玻璃体中的晶... 为了考察晶体成分对无定形成分玻璃化转变和结构松弛行为的影响,利用差示扫描量热法(DSC),结合低温显微技术,研究了乙二醇(EG)及其50％水溶液在不同结晶度时的玻璃化转变和焓松弛行为.采用等温结晶方法控制骤冷的部分结晶玻璃体中的晶体份额.DSC结果表明,对于部分结晶的EG,只有单一的玻璃化转变过程,而对于50％EG,当结晶度不同时,不同程度地表现出两次玻璃化转变(无定形相Ⅰ和无定形相Ⅱ).相Ⅰ的玻璃化转变温度和完全无定形态的含水EG的玻璃化转变温度相一致;相Ⅱ的玻璃化转变温度要比此温度约高6℃.低温显微观察结果印证了DSC实验结果.DSC等温退火的实验和KWW(Kohlrausch-Williams-Watts)衰变函数分析结果表明,EG无定形和50％EG中的两种无定形有不同的焓松弛行为. 展开更多
关键词 玻璃化转变 焓松弛 乙二醇 差示扫描量热法 低温显微镜
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用于农药残留快速检测的两种酶的比较 被引量：22
17
作者 张慧君 许学勤 +1 位作者 徐斐 华泽钊 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期1517-1520,共4页
以商品乙酰胆碱酯酶 (C3389,VI S ,从电鳗中提取 )和自制鸡肝酶为农药检测用酶 ,比较了不同浓度的敌敌畏、敌百虫、马拉硫磷和西维因对这两种酶的乙酰胆碱酯酶活力和总酯酶活力的抑制情况。结果表明 ,鸡肝酶的乙酰胆碱酯酶活力较低 ,而... 以商品乙酰胆碱酯酶 (C3389,VI S ,从电鳗中提取 )和自制鸡肝酶为农药检测用酶 ,比较了不同浓度的敌敌畏、敌百虫、马拉硫磷和西维因对这两种酶的乙酰胆碱酯酶活力和总酯酶活力的抑制情况。结果表明 ,鸡肝酶的乙酰胆碱酯酶活力较低 ,而其总酯酶活力对 4种农药的灵敏度与商品乙酰胆碱酯酶活力的灵敏度相近 ,且总酯酶活力对除马拉硫磷外的其余 3种农药的检出限都较乙酰胆碱酯酶低。同时对总酯酶活力测定的pH进行了优化 ,发现pH 6 .5 (40mmol/L柠檬酸盐缓冲液 )时总酯酶活力较高。 展开更多
关键词 酶 乙酰胆碱酯酶 鸡肝酶 农药残留 活力 酶抑制法
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胰岛移植用免疫隔离微胶囊的牢固度、生物相容性和通透性研究 被引量：15
18
作者 李保国 华泽钊 +2 位作者 张洪德 王煜非 王国兴 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期85-88,共4页
目的 :为了探讨用于胰岛移植的海藻酸钠 聚赖氨酸 海藻酸钠 (APA)生物膜的免疫隔离效果。方法 :采用高压静电成囊装置 ,制备APA微胶囊和微囊化胰岛 ,微囊直径为 0 2 5～ 0 5 5mm ;取空微囊 ,利用恒温振荡仪振荡后测定其破损率 ;将... 目的 :为了探讨用于胰岛移植的海藻酸钠 聚赖氨酸 海藻酸钠 (APA)生物膜的免疫隔离效果。方法 :采用高压静电成囊装置 ,制备APA微胶囊和微囊化胰岛 ,微囊直径为 0 2 5～ 0 5 5mm ;取空微囊 ,利用恒温振荡仪振荡后测定其破损率 ;将空微囊移植至小鼠腹腔 ,分别于不同时间由腹腔中灌洗出微胶囊 ,记数并观察其形态 ;取一定量空微囊分别与IgG、BSA和胰蛋白酶孵育 ,测量其浓度变化确定APA微胶囊的通透性。结果 :采用高压静电成囊技术制成的APA微胶囊呈球形 ,大小均匀、表面光滑 ,具有较好的生物相容性 ;粒径为 0 2 5～ 0 35mm的微胶囊其牢固度大于粒径为 0 45～ 0 5 5mm的微胶囊 ;葡萄糖、胰岛素等小分子物质能够自由通过微囊膜 ,胰蛋白酶也可通过 ,但速度较慢 ;大分子物质牛血清白蛋白和免疫球蛋白则不能透入APA微囊。结论 :采用高压静电成囊技术可制备高质量粒径为 0 2 5～ 0 35mm的微胶囊 ;这是具有良好免疫隔离性能的APA微胶囊。 展开更多
关键词 高压静电成囊技术 微胶囊化 胰岛移植 免疫隔离 APA生物膜 生物相容性 通透性
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用于有机磷农药残留快速检测的固定化小麦酯酶研究 被引量：46
19
作者 许学勤 徐斐 华泽钊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期122-126,共5页
以大孔径强碱性阴离子交换树脂作为固定化载体,采用离子结合法,对植物粗酶液进行固定化。在室温及酶液对载体比例为4(ml):1(g)的条件下,对酶固定化的环境pH值、缓冲液浓度及固定化特性进行了研究。得到的固定化酶对10-7mol/L水平下敌敌... 以大孔径强碱性阴离子交换树脂作为固定化载体,采用离子结合法,对植物粗酶液进行固定化。在室温及酶液对载体比例为4(ml):1(g)的条件下,对酶固定化的环境pH值、缓冲液浓度及固定化特性进行了研究。得到的固定化酶对10-7mol/L水平下敌敌畏的抑制仍有明显的响应,这一效果明显优于游离酶的抑制响应。 展开更多
关键词 有机磷农药 农药残留 检测 小麦酯酶 离子交换树脂 敌敌畏 固定化酶 酶抑制技术
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雪晶成核和生长机理研究 被引量：22
20
作者 宋玫峰 刘道平 +1 位作者 邬志敏 华泽钊 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期46-50,共5页
在自然界 ,雪晶的形成是一个非常复杂的过程 ,要经历成核、生长、融并等阶段。探索雪晶的成核和生长机理对人工造雪技术的发展具有重要的作用。雪晶的形态是由冰晶的晶格结构和雪晶的生长环境所决定的。通过对均相成核和异相成核过程中... 在自然界 ,雪晶的形成是一个非常复杂的过程 ,要经历成核、生长、融并等阶段。探索雪晶的成核和生长机理对人工造雪技术的发展具有重要的作用。雪晶的形态是由冰晶的晶格结构和雪晶的生长环境所决定的。通过对均相成核和异相成核过程中自由能变化的分析 ,确定了晶核形成所需的临界半径和成核势垒 ,为研究晶核的形成过程提供了理论依据。依据雪晶质量生长率与水蒸汽通量之间的关系 。 展开更多
关键词 异相成核 均相成核 晶形 研究 生长机理 水蒸汽 形态 晶核形成 作用 决定
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