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哈萨克马泌乳拟合及乳中营养成分分析
1
作者 孙啸渊 薛利 +12 位作者 古丽巴合提·达吾列提汗 恒巴提·掏皮合 黑孜别克·哈孜别克 汤驰 杨宝钰 郝朝帅 王亚茹 杨娜 周小玲 张秀萍 艾克拜尔·热合曼 吾买尔江·艾孜木 格明古丽·木哈台 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2025年第3期47-53,共7页
为了探究哈萨克马泌乳规律及测定哈萨克马鲜马乳中常规成分、氨基酸和维生素C含量,试验分别在新疆阿勒泰地区富蕴县喀拉通克乡(K采样点)、恰库尔图镇(Q采样点)和杜热镇(D采样点)3个采样点,选取处于同一泌乳期3~5胎次的哈萨克马共60匹,... 为了探究哈萨克马泌乳规律及测定哈萨克马鲜马乳中常规成分、氨基酸和维生素C含量,试验分别在新疆阿勒泰地区富蕴县喀拉通克乡(K采样点)、恰库尔图镇(Q采样点)和杜热镇(D采样点)3个采样点,选取处于同一泌乳期3~5胎次的哈萨克马共60匹,测定泌乳量、鲜马乳常规成分、氨基酸和维生素C含量,利用六次多项式回归模型绘制泌乳拟合曲线。结果表明:3个采样点哈萨克马的泌乳高峰期均在泌乳期第60天左右。各胎次均在第60天左右达到泌乳高峰期,其中第3胎次泌乳高峰持续力优于第4胎次和第5胎次。不同采样点、不同胎次泌乳曲线拟合度均较高。3个采样点鲜马乳常规成分中冰点差异不显著(P>0.05);D采样点的乳脂率极显著高于其他两个采样点(P<0.01),非脂固形物含量、乳蛋白率、乳糖率均显著高于K采样点(P<0.05)。第3胎次的非脂固形物含量、乳蛋白率、乳糖率均极显著高于第5胎次(P<0.01)。第4胎次的非脂固形物含量极显著高于第5胎次(P<0.01)。D采样点鲜马乳中天冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸含量极显著或显著高于Q采样点(P<0.01或P<0.05),但与K采样点鲜马乳差异不显著(P>0.05);D采样点鲜马乳中谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量极显著高于其他两个采样点(P<0.01);Q采样点鲜马乳中半胱氨酸含量极显著高于其他两个采样点(P<0.01)。K采样点鲜马乳中维生素C含量为165.66μg/mL,极显著高于其他两个采样点(P<0.01)。说明六次多项式回归模型拟合效果好,可作为预测哈萨克马泌乳量的模型,哈萨克马鲜乳中富含氨基酸和维生素C,具备成为婴幼儿母乳替代品和功能保健品的潜在价值。 展开更多
关键词 哈萨克马 泌乳曲线 鲜马乳 常规营养成分 氨基酸 维生素C
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不同饲养方式对阿勒泰马产乳量及乳成分的影响 被引量：1
2
作者 黑孜别克·哈孜别克 古丽巴合提·达吾列提汗 +5 位作者 塔布斯·比阿汗 恰布旦·阿孜拜 薛利 阿丽玛·阿布德克 吾热力哈孜·哈孜汗 李振伟 《中国动物保健》 2024年第5期99-101,共3页
本试验旨在探究不同饲养方式对阿勒泰马产乳性能的影响,以求筛选出最优饲养方式。现选取60匹健康状态良好,年龄、胎次、体重相近的产驹30 d左右的阿勒泰母马,随机分为4组,每组15匹。分别为山区放牧组(SQFM)、山区放牧+精料组(SQJL)、农... 本试验旨在探究不同饲养方式对阿勒泰马产乳性能的影响,以求筛选出最优饲养方式。现选取60匹健康状态良好,年龄、胎次、体重相近的产驹30 d左右的阿勒泰母马,随机分为4组,每组15匹。分别为山区放牧组(SQFM)、山区放牧+精料组(SQJL)、农区半圈养组(NQJY)、农区半圈养+精料组(NQJL)。两组精料组在放牧和半圈养的基础上每天每匹马早晚两次喂精饲料各2 kg。并对产乳量进行记录。结果表明:SQJL匹均总产乳量比SQFM高77.20 kg,且两组间的产乳量差异极显著(<0.001),SQJL乳脂率、乳蛋白率和固形物含量显著高于SQFM(<0.05),乳糖率差异不显著(>0.05)。NQJL匹均总产乳量比NQJY高70.43 kg,且两组间的产乳量差异极显著(<0.001),NQJL乳脂率、乳蛋白率显著高于NQJY(<0.05),乳糖率和固形物含量差异不显著(>0.05)。说明在山区放牧和农区半圈养补饲精料,阿勒泰马日均产乳量显著提高,且补饲精料后马乳的乳脂率和乳蛋白率有所提高,乳糖率和固形物含量没有显著变化。其中山区放牧+精料组产乳量最高,为四组中最优饲养方式。 展开更多
关键词 阿勒泰马 产乳量 乳成分 饲养方式
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新疆斑点马毛色类型及体尺测定分析 被引量：2
3
作者 拜孜来提贝·艾克拜尔 杜拉提·卡衣马尔旦 +4 位作者 丁丽媛 古丽巴合提·达吾列提汗 艾地尔汗·沙合多拉 阿乐青·木斯尔汗 格明古丽·木哈台 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第9期79-82,共4页
为了判别新疆斑点马与哈萨克马、蒙古马等品种之间外貌特征、体尺指标上的差异,试验采用外貌特征感官观察方法和常规马体尺测量方法,测定了新疆斑点马的毛色类型及马的外貌特征,并对体尺进行对比分析。结果表明：由新疆斑点马的基础毛... 为了判别新疆斑点马与哈萨克马、蒙古马等品种之间外貌特征、体尺指标上的差异,试验采用外貌特征感官观察方法和常规马体尺测量方法,测定了新疆斑点马的毛色类型及马的外貌特征,并对体尺进行对比分析。结果表明：由新疆斑点马的基础毛和斑点毛颜色的不同而分23种;体尺指标中体高为132.82 cm,体长率为106.23%,胸围率为119.59%,管围率为13.28%,可见斑点马是兼用型马;新疆斑点马和哈萨克马的体尺指标比较接近,可能是长期放牧混杂杂交的结果。说明新疆斑点马的毛色及花斑种类比较复杂,且外貌特征上与其他地方品种马有一定的差异。 展开更多
关键词 新疆斑点马 毛色类型 外貌特征 体尺指标 对比 分析
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不同年龄段哈萨克马屠宰率及肉品质对比研究 被引量：4
4
作者 艾丽菲热·吾麦尔 古丽巴合提·达吾列提汗 格明古丽·木哈台 《塔里木大学学报》 2021年第4期101-112,共12页
通过研究放牧条件下哈萨克马各年龄段不同部位肉品质,为哈萨克马肉产品的食用价值提供理论依据。采集阿勒泰地区屠宰场选用的18匹哈萨克马,测定其屠宰率、肉品质、常规营养成分和氨基酸含量。结果表明:随着哈萨克马年龄的增长屠宰率呈... 通过研究放牧条件下哈萨克马各年龄段不同部位肉品质,为哈萨克马肉产品的食用价值提供理论依据。采集阿勒泰地区屠宰场选用的18匹哈萨克马,测定其屠宰率、肉品质、常规营养成分和氨基酸含量。结果表明:随着哈萨克马年龄的增长屠宰率呈降低趋势,其中3岁哈萨克马的屠宰率最高;不同年龄各部位肉剪切力、熟肉率随着年龄的增加逐渐升高,其中3岁哈萨克马肉的剪切力和熟肉率均显著低于其他年龄段(P<0.05),不同年龄马肉的pH值与肉色无显著性差异(P>0.05);3岁马各部位肉水分含量显著高于其他年龄(P<0.05),随着年龄的增长水分含量逐渐降低;8岁、9岁哈萨克马肉的粗蛋白含量显著高于其他四个年龄段(P<0.05);不同年龄段哈萨克马肉均含有丰富的必需氨基酸,不同年龄之间氨基酸含量差异显著(P<0.05),在6~7岁之间马肉氨基酸含量相对较高。3岁哈萨克马屠宰率高、肉品质较好、嫩度高、含有丰富的水分,推荐为屠宰的最佳年龄。 展开更多
关键词 哈萨克马 屠宰率 年龄 不同部位 肉品质 营养成分
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不同年龄哈萨克马肉营养特性研究
5
作者 郝朝帅 艾丽菲热·吾麦尔 +5 位作者 古丽巴合提·达吾列提汗 汤驰 李杭森 孙啸渊 杨娜 格明古丽·木哈台 《现代畜牧兽医》 2023年第7期5-8,共4页
研究旨在全面系统分析哈萨克马肉中营养成分,通过对放牧条件下3、5、6、7、8、9岁共18匹哈萨克母马进行屠宰,采集不同部位肉样,测定各部位脂肪酸、胆固醇、维生素A和维生素D_(3)的含量。结果显示,3岁马前腿肉多不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚... 研究旨在全面系统分析哈萨克马肉中营养成分,通过对放牧条件下3、5、6、7、8、9岁共18匹哈萨克母马进行屠宰,采集不同部位肉样,测定各部位脂肪酸、胆固醇、维生素A和维生素D_(3)的含量。结果显示,3岁马前腿肉多不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸)含量最高(7.53%、8.98%),极显著高于其他年龄段(P<0.01)。各部位单不饱和脂肪酸(油酸)含量差异极显著(P<0.01),但多以8岁和9岁最高。9岁马前腿肉和后腿肉胆固醇含量最高为16.98%、15.81%,极显著高于除7岁马外其他年龄的马(P<0.01)。8岁马排骨肉胆固醇含量最高(14.61%),显著高于3岁马和5岁马(P<0.05)。3岁马脂肪中维生素A含量极显著高于其他年龄(P<0.01),5岁马脂肪中维生素D_(3)含量极显著高于其他年龄(P<0.01)。研究表明,3岁为哈萨克马最佳屠宰食用年龄。 展开更多
关键词 哈萨克马 马肉 脂肪酸 胆固醇 维生素A 维生素D_(3)
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乳用马常见寄生虫病危害与防治 被引量：1
6
作者 阿力腾古力·吾汗 古丽巴合提·达吾列提汗 《中国动物保健》 2022年第5期59-60,共2页
乳用马患寄生虫病常出现抓膘和膘情程度、生产性能下降、痛痒、出血充血、水肿和急性发炎和角质增生及继发性感染症状,甚至引起死亡。其中日常生活中最常见的有蜱虫、疥螨、血虱、毛虱等虫咬性皮炎病、马胃蝇蛆、马副蛔虫病等,主要是饲... 乳用马患寄生虫病常出现抓膘和膘情程度、生产性能下降、痛痒、出血充血、水肿和急性发炎和角质增生及继发性感染症状,甚至引起死亡。其中日常生活中最常见的有蜱虫、疥螨、血虱、毛虱等虫咬性皮炎病、马胃蝇蛆、马副蛔虫病等,主要是饲养管理不当或患有慢性病、驱虫不到位等原因引起皮肤寄生虫病。为了促进现代马产业健康发展,大力推广规模化养殖乳用马群进行挤奶或育肥,推动马产业快速发展,全面抑制马群寄生虫病。本文主要叙述了以上马属动物常见寄生虫病因、症状及危害、治疗与预防等,以便采取相应措施做好防治,促进现代马产业健康发展和牧民们增收致富。 展开更多
关键词 乳用马 寄生虫 危害 防治
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新疆阿勒泰地区哈萨克马乳房参数与乳房形状调查
7
作者 王涛 李杭森 +6 位作者 古丽巴合提·达吾列提汗 依那木江·亚力买买提 努尔玛奴·克里木 白新宇 王许 阿尔青·托里肯 格明古丽·木哈台 《中国乳业》 2022年第2期45-49,共5页
为了确定新疆阿勒泰地区哈萨克马的乳用优势,本研究测量了131匹阿勒泰地区成年泌乳高峰期哈萨克马乳房外部结构,总结其特征并测定了挤奶相关参数。结果显示,阿勒泰地区哈萨克马乳房周长平均为58.48 cm,乳房深度为13.24 cm,乳房沟长为24.... 为了确定新疆阿勒泰地区哈萨克马的乳用优势,本研究测量了131匹阿勒泰地区成年泌乳高峰期哈萨克马乳房外部结构,总结其特征并测定了挤奶相关参数。结果显示,阿勒泰地区哈萨克马乳房周长平均为58.48 cm,乳房深度为13.24 cm,乳房沟长为24.70 cm,乳头长为4.27 cm,乳头根周长为11.13 cm,两个乳头间距为5.43cm。阿勒泰地区哈萨克马的乳房结构参数平均值接近碗装乳房,其中碗状乳房比率在52.67%,球状乳房比率在34.35%,梨状乳房比率在12.98%,这个比例说明阿勒泰地区哈萨克马具有较大的乳用潜力。同时计时方法测定结果为人工挤奶127.21次/min,马驹吮吸112.4次/min,脉动35.64次/min,可在此基础上优化人工挤奶次数,为马用挤奶器的开发提供数据支持。 展开更多
关键词 哈萨克马 乳房形状 乳房参数
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