五种α-淀粉酶测活方法的比较研究 被引量：64

1

作者 史永昶 姜涌明 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期371-373,共3页

对常用的五种α─淀粉酶活力测定方法进行了比较。研究了酶的稀释倍数和反应时间等因素对α─淀粉酶活力测定的影响，确定了α─淀粉酶活力测定的最佳条件。通过比较研究，认为Ｙｏｏ改良法是α─淀粉酶活力测定的最佳方法，并确定了各... 对常用的五种α─淀粉酶活力测定方法进行了比较。研究了酶的稀释倍数和反应时间等因素对α─淀粉酶活力测定的影响，确定了α─淀粉酶活力测定的最佳条件。通过比较研究，认为Ｙｏｏ改良法是α─淀粉酶活力测定的最佳方法，并确定了各方法不同活力单位之间的相互换算关系。 展开更多

关键词 Α-淀粉酶 酶活力 测定方法

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蛋白酶对解淀粉芽孢杆菌α－淀粉酶活力的影响 被引量：33

2

作者 史永昶 姜涌明 +1 位作者 樊飚 路广强 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期23-24,22,共3页

目前工业生产α－淀粉酶的主要菌种是解淀粉芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ），该菌在培养条件下不但产生α－淀粉酶，同时也产生一定比例的蛋白酶。本文研究了不同来源的蛋白酶对解淀粉芽孢杆菌ＢＦ７... 目前工业生产α－淀粉酶的主要菌种是解淀粉芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ），该菌在培养条件下不但产生α－淀粉酶，同时也产生一定比例的蛋白酶。本文研究了不同来源的蛋白酶对解淀粉芽孢杆菌ＢＦ７６５８和８６３１５α－淀粉酶活性的影响，结果发现中性蛋白酶对两种α－淀粉酶活性无显著影响，而２７０９碱性蛋白酶能使α－淀粉酶活性丧失６０％以上。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌 Α-淀粉酶 蛋白酶 酶活性

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猪凝血酶的亲和层析纯化及其酶原的激活研究 被引量：8

3

作者 史永昶 马中良 +2 位作者 姜涌明 赵国骏 李艳利 《江苏农学院学报》 CSCD 1997年第4期97-99,共3页

采用柠檬酸钡作吸附剂、ＥＤＴＡ溶解的方法从猪血浆提取凝血酶原，建立了凝血酶原激活的简单方法。并以环氧氯丙烷活化的Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ４Ｂ为载体，采用１－乙基－３－（３－二甲氨丙基）碳二亚胺进行肝素的固定化，将固定化肝素... 采用柠檬酸钡作吸附剂、ＥＤＴＡ溶解的方法从猪血浆提取凝血酶原，建立了凝血酶原激活的简单方法。并以环氧氯丙烷活化的Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ４Ｂ为载体，采用１－乙基－３－（３－二甲氨丙基）碳二亚胺进行肝素的固定化，将固定化肝素用于猪凝血酶的亲和层析纯化。结果表明，通过一步亲和层析将猪凝血酶粗品提纯了８．２倍，获得了比活超过１１００Ｕ／ｍｇ的凝血酶，收率为６０％。 展开更多

关键词 凝血酶 凝血酶原 激活 层析

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枯草芽孢杆菌86315α-淀粉酶的研究(Ⅰ)热稳定性 被引量：11

4

作者 史永昶 姜涌明 +1 位作者 隋德新 吴燕 《江苏农学院学报》 CSCD 1992年第2期47-56,共10页

研究了温度对枯草芽孢杆菌86315α—淀粉酶的活性和荧光光谱的影响,发现该酶在50℃以下是稳定的;70℃加热10min,酶活性全部丧失,荧光光谱发生了较大的变化;在0.02mol/L CaCl^2和0.02mol/L NaCl同时存在下。

关键词 枯草芽孢杆菌 Α-淀粉酶 提纯

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虾头蛋白质的提取及营养分析 被引量：10

5

作者 史永昶 姜涌明 赵国骏 《江苏农学院学报》 CSCD 1996年第3期62-62,共1页

虾头蛋白质的提取及营养分析史永昶姜涌明赵国骏（江苏农学院基础部，扬州２２５００９）河虾头和龙虾头是虾仁生产过程中的下脚料，目前只有小部分用来作饲料，大部分则被废弃，这不仅是资源的浪费，且污染环境。目前越来越多的企业开... 虾头蛋白质的提取及营养分析史永昶姜涌明赵国骏（江苏农学院基础部，扬州２２５００９）河虾头和龙虾头是虾仁生产过程中的下脚料，目前只有小部分用来作饲料，大部分则被废弃，这不仅是资源的浪费，且污染环境。目前越来越多的企业开始以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素... 展开更多

关键词 水产加工 虾头 蛋白质 提取 营养分析

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一些理化因子对α淀粉酶构象与活力的影响 被引量：2

6

作者 史永昶 姜涌明 吴燕 《生物化学杂志》 CSCD 1995年第2期205-209,共5页

用荧光光谱，紫外差示光谱和ＣＤ谱研究了一些理化因子对枯草芽孢杆菌８６３１５α淀粉酶的构象与活力的影响，实验表明，酸变性和碱变性所引起的酶构象变化是不同的；乙醇不降低α淀粉酶活力，但使其构象发生较大变化，α螺旋度从天然... 用荧光光谱，紫外差示光谱和ＣＤ谱研究了一些理化因子对枯草芽孢杆菌８６３１５α淀粉酶的构象与活力的影响，实验表明，酸变性和碱变性所引起的酶构象变化是不同的；乙醇不降低α淀粉酶活力，但使其构象发生较大变化，α螺旋度从天然酶的２６，１％降到２１．８％，其构象变化不引起活性中心的改变；酶在７０℃处理１０ｍｉｎ后，由原来紧密构象变为松散构象，α螺旋度从２６．１％降到９．０％，酶活性完全丧失；而在０．０２ｍｏｌ／ＬＣａＣｌ_２和０．０２ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ的共同存在下，７０℃处理１０ｍｉｎ，酶活性不变，其荧光光谱和ＣＤ谱接近于天然酶，所以，ＣａＣ_ｌ２和ＮａＣｌ能保护α淀粉酶的构象，使之不受热变性。 展开更多

关键词 枯草芽孢杆菌86315 Α淀粉酶 构象与活性

原文传递

枯草芽孢杆菌86315α-淀粉酶的研究(Ⅰ)——热稳定性研究 被引量：2

7

作者 史永昶 姜涌明 +1 位作者 隋德新 吴燕 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1991年第5期703-706,共4页

研究了温度对枯草芽抱杆菌86315 α-淀粉酶的活性和荧光光谱的影响.发现该酶在50℃以下是稳定的;70℃加热10 min,酶活性全部丧失,荧光光谱发生了较大的变化;在0.02 mol/LCaCl_2和0.02 mol/L NaCI同时存在下,70℃加热10 min,酶活性保持不... 研究了温度对枯草芽抱杆菌86315 α-淀粉酶的活性和荧光光谱的影响.发现该酶在50℃以下是稳定的;70℃加热10 min,酶活性全部丧失,荧光光谱发生了较大的变化;在0.02 mol/LCaCl_2和0.02 mol/L NaCI同时存在下,70℃加热10 min,酶活性保持不变,其光谱接近天然态酶的荧光光谱.实验表明,一定比例的CaCl_2和NaCl能够较好地稳定α-淀粉酶的构象,从而大大提高其热稳定性。 展开更多

关键词 枯草杆菌 Α-淀粉酶 热稳定性

全文增补中

反平行β－折叠──蛋白质与DNA结合的新模式

8

作者 史永昶 《生命的化学》 CAS CSCD 1996年第2期10-12,共3页

反平行β－折叠──蛋白质与ＤＮＡ结合的新模式史永昶（扬州大学农学院生化教研室，扬州２２５００９）关键词蛋白质－ＤＮＡ结合模式，反平行β－折叠，阻遏蛋白，ＨＵ蛋白蛋白质与ＤＮＡ的相互作用涉及发生在细胞中的许多基本过程，... 反平行β－折叠──蛋白质与ＤＮＡ结合的新模式史永昶（扬州大学农学院生化教研室，扬州２２５００９）关键词蛋白质－ＤＮＡ结合模式，反平行β－折叠，阻遏蛋白，ＨＵ蛋白蛋白质与ＤＮＡ的相互作用涉及发生在细胞中的许多基本过程，尤其与基因表达和细胞分化密切相关。... 展开更多

关键词 蛋白 DNA 结合模式 反平行β-折叠

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不同来源壳聚糖的基本特性及红外光谱研究 被引量：55

9

作者 赵国骏 姜涌明 +2 位作者 孙龙生 隋德新 史永昶 《功能高分子学报》 CAS CSCD 1998年第3期403-407,共5页

用同一方法在相同条件下，分别以螯虾壳、河虾壳、对虾壳、海蟹壳和蚕蛹制备了壳聚糖，并对其多项特性进行了比较研究。壳聚糖的收率分别为螯虾１３．６％、海蟹１２．３％、对虾１０．５％、河虾８．７０％、蚕蛹１．８％；灰份含量接... 用同一方法在相同条件下，分别以螯虾壳、河虾壳、对虾壳、海蟹壳和蚕蛹制备了壳聚糖，并对其多项特性进行了比较研究。壳聚糖的收率分别为螯虾１３．６％、海蟹１２．３％、对虾１０．５％、河虾８．７０％、蚕蛹１．８％；灰份含量接近（０．２５～０．４５％）；脱乙酰度相近（７６～８０％）；壳聚糖的粘均分子量分别为：螯虾１２．８×１０６、河虾１．１５×１０６、海蟹１．０６×１０６、对虾０．９６×１０６、蚕蛹０．９１×１０６。五种壳聚糖的红外光谱基本相似，只存在个别峰值、峰位的差异，表明五种壳聚糖的基本结构相同，但其空间构象和结晶度等方面存在差异。 展开更多

关键词 壳聚糖 分子量 特性 脱乙酰度 红外光谱

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以壳聚糖为亲和层析载体提纯胰蛋白酶 被引量：5

10

作者 隋德新 陈天 +1 位作者 姜涌明 史永昶 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1991年第4期313-315,共3页

以自制的壳聚糖为亲和层析载体,鸡蛋粘蛋白作配基,通过戊二醛交联构建成亲和吸附剂,对胰蛋白酶的亲和层析提纯进行了研究。结果表明,胰蛋白酶活性回收率达70％,纯度经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定为一条带,实验有操作安全、简单、快速和收率... 以自制的壳聚糖为亲和层析载体,鸡蛋粘蛋白作配基,通过戊二醛交联构建成亲和吸附剂,对胰蛋白酶的亲和层析提纯进行了研究。结果表明,胰蛋白酶活性回收率达70％,纯度经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定为一条带,实验有操作安全、简单、快速和收率高等优点。 展开更多

关键词 壳聚糖 亲和层析 载体 胰蛋白酶

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壳聚糖多孔珠的制备及其作为亲和吸附剂载体的研究 被引量：13

11

作者 李艳利 史永昶 +2 位作者 姜涌明 马中良 赵国俊 《药物生物技术》 CAS CSCD 1998年第4期241-244,共4页

以壳聚糖为材料 ,制备了机械强度较好 ,直径为 0 .5～ 1 .5mm的壳聚糖多孔珠。并以壳聚糖多孔珠为载体、胰蛋白酶为配基 ,合成了亲和吸附剂 ,壳聚糖多孔珠的胰蛋白酶结合量为 1 0 0 0 0U/ g干壳聚糖 ,最大吸附蛋白量为 1 8.7mg/ g干壳聚... 以壳聚糖为材料 ,制备了机械强度较好 ,直径为 0 .5～ 1 .5mm的壳聚糖多孔珠。并以壳聚糖多孔珠为载体、胰蛋白酶为配基 ,合成了亲和吸附剂 ,壳聚糖多孔珠的胰蛋白酶结合量为 1 0 0 0 0U/ g干壳聚糖 ,最大吸附蛋白量为 1 8.7mg/ g干壳聚糖 ,由每克干壳聚糖制成的亲和吸附剂对 UTI的吸附容量为 6 41 展开更多

关键词 壳聚糖 多孔珠 亲和吸附剂

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壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究 被引量：22

12

作者 姜涌明 隋德新 +2 位作者 赵国骏 史永昶 施伟 《生物化学杂志》 CSCD 1993年第4期470-474,共5页

以自制的壳聚糖作为载体,用戊二醛作交联剂,优化了固定化条件,研制成壳聚糖固定化木瓜蛋白酶。其活性回收率达到42—53％,操作半衰期达到一个月以上,对热、乙醇以及尿素的稳定性有很大的提高,Km值为0.67×10~2mg/mL,最适温度65—70... 以自制的壳聚糖作为载体,用戊二醛作交联剂,优化了固定化条件,研制成壳聚糖固定化木瓜蛋白酶。其活性回收率达到42—53％,操作半衰期达到一个月以上,对热、乙醇以及尿素的稳定性有很大的提高,Km值为0.67×10~2mg/mL,最适温度65—70℃,最适pH8.0,能使啤酒中的蛋白质浓度从56.5mg/L减少到2.7mg/L,可以消除啤酒的低温混浊现象。 展开更多

关键词 木瓜蛋白酶 壳聚糖 固定化

原文传递

猪凝血酶的分离纯化和部分性质研究 被引量：10

13

作者 马中良 史永昶 +2 位作者 姜涌明 李艳利 赵国俊 《江苏农学院学报》 CSCD 1998年第4期89-92,共4页

以猪血为材料，采用等电点沉淀和７２４树脂离子交换柱层析分离提纯，得凝血酶原，经ＣａＣｌ２激活后，通过ＤＥＡＥ－纤维素离子交换柱层析，获得比活为１２００ＩＵ／ｍｇ的凝血酶制剂，其收率为３２．１％。研究发现，ＮａＣｌ浓度... 以猪血为材料，采用等电点沉淀和７２４树脂离子交换柱层析分离提纯，得凝血酶原，经ＣａＣｌ２激活后，通过ＤＥＡＥ－纤维素离子交换柱层析，获得比活为１２００ＩＵ／ｍｇ的凝血酶制剂，其收率为３２．１％。研究发现，ＮａＣｌ浓度对猪凝血酶活力有较大的影响，加１ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ于凝血酶溶液中，室温（２５℃）放置３ｈ后，活力丧失５０％。猪凝血酶的最适温度和最适ｐＨ分别是３７℃和ｐＨ７．０。猪凝血酶在ｐＨ７．０、４０℃下放置２７ｈ，活力丧失８４％。通过ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００凝胶层析，测出猪凝血酶的分子量为３０ｋｄ。 展开更多

关键词 猪凝血酶 纯化 激活 离子交换柱层析

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壳聚糖多孔珠作为亲和吸附剂载体纯化人尿胰蛋白酶抑制剂 被引量：2

14

作者 李艳利 史永昶 +3 位作者 姜涌明 马中良 赵国俊 王云 《药物生物技术》 CAS CSCD 2000年第4期218-220,共3页

UTI粗品经壳聚糖多孔珠 胰蛋白酶亲和层析 ,得到比活为 135 0U/mg ,收率为 40 .2 %UTI组分。再经SephadexG 10 0凝胶过滤 ,发现存在四种分子形式 ,其相对分子质量分别为 6 70 0 0 ,43 0 0 0 ,2 3 0 0 0 ,16 0 0 0。其中 ,16 0 0 0的无... UTI粗品经壳聚糖多孔珠 胰蛋白酶亲和层析 ,得到比活为 135 0U/mg ,收率为 40 .2 %UTI组分。再经SephadexG 10 0凝胶过滤 ,发现存在四种分子形式 ,其相对分子质量分别为 6 70 0 0 ,43 0 0 0 ,2 3 0 0 0 ,16 0 0 0。其中 ,16 0 0 0的无UTI活性。 展开更多

关键词 壳聚糖多孔珠 人尿 胰蛋白酶抑制剂 亲和吸附剂

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木瓜蛋白酶的固定化研究 被引量：11

15

作者 隋德新 姜涌明 +4 位作者 赵国骏 施伟 史永昶 严锦文 姜嘉娴 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1991年第3期423-425,共3页

木瓜蛋白酶具有广谱的蛋白水解酶活性,广泛地应用于啤酒、饮料的澄清,肉类嫩化和复配消化药物等方面。近年来,为了扩大该酶在啤洒澄清上的应用,一些研究者致力于探索该酶的固定化研究,以提高该酶的利用效率,降低生产成本。

关键词 木瓜 蛋白酶 固定化

全文增补中

猪凝血酶的分离纯化及部分性质研究

16

作者 肖丽霞 史永昶 +1 位作者 马中良 姜涌明 《江苏农业研究》 CSCD 1999年第3期63-66,共4页

经等电点沉淀,DEAE离子交换纤维素柱层析和Sephadex G-100 分子筛层析从猪血浆中纯化得到猪凝血酶,酶比活力为2 000 U/m g,纯化倍数为100,酶活力回收为56% ,酶反应的最适pH 和温度分别为7.0 和37℃,SephadexG-100层析测得酶分子量为36 ... 经等电点沉淀,DEAE离子交换纤维素柱层析和Sephadex G-100 分子筛层析从猪血浆中纯化得到猪凝血酶,酶比活力为2 000 U/m g,纯化倍数为100,酶活力回收为56% ,酶反应的最适pH 和温度分别为7.0 和37℃,SephadexG-100层析测得酶分子量为36 000。猪凝血酶的稳定性较差,40℃保温27 h, 酶活力下降84% 。高浓度的盐对酶稳定性有较大的影响,在2 m ol/LNaCl下放置3 h,酶活力下降50% 。 展开更多

关键词 猪血浆 凝血酶 分离纯化 性质

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以壳聚糖多孔珠作为亲和吸附剂载体分离纯化猪凝血酶的研究 被引量：6

17

作者 肖丽霞 史永昶 姜涌明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第1期31-33,共3页

经等电点沉淀，得到的猪凝血酶粗品，用以壳聚糖多孔珠作为亲和吸附剂载体，以肝素为配基制成的吸附剂进行发离纯化，结果表明，通过一步亲和层析将猪凝血酶粗品提纯了１１．５倍，获得了比活力１５５３．７Ｕ／ｍｇ的凝血酶，收率高达... 经等电点沉淀，得到的猪凝血酶粗品，用以壳聚糖多孔珠作为亲和吸附剂载体，以肝素为配基制成的吸附剂进行发离纯化，结果表明，通过一步亲和层析将猪凝血酶粗品提纯了１１．５倍，获得了比活力１５５３．７Ｕ／ｍｇ的凝血酶，收率高达７８．８％ 展开更多

关键词 猪凝血酶 壳聚糖多孔珠 亲和吸附剂 分离纯化

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