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电位滴定法测定保健食品中总酸 被引量：1
1
作者 边疆 薄平 +4 位作者 王爽 王萍 方赤光 李宏宇 司加忠 《中国卫生检验杂志》 CAS 1999年第3期203-204,共2页
卫生部在保健食品的审批中，对保健食品中总酸的含量亦有要求。由于多数保健食品都有一定的颜色，用指示剂确定终点的容量分析法受到限制，而该法解决了这一难题。１实验部分１．１原理保健食品中含有多种有机酸，用氢氧化钠标准溶液滴... 卫生部在保健食品的审批中，对保健食品中总酸的含量亦有要求。由于多数保健食品都有一定的颜色，用指示剂确定终点的容量分析法受到限制，而该法解决了这一难题。１实验部分１．１原理保健食品中含有多种有机酸，用氢氧化钠标准溶液滴定，以酸度计测定终点，结果以乙酸表... 展开更多
关键词 保健食品 总酸 电位滴定法
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