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基于玻璃化转变的稻谷爆腰产生机理分析
被引量：
42
1
作者
刘木华
吴颜红
+1 位作者
曾一凡
周小梅
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期30-34,共5页
稻谷爆腰是造成碎米的主要原因之一,为此,人们一直在探讨产生稻谷爆腰的机理。介绍了一种新的稻谷爆腰机理——基于玻璃化转变的稻谷爆腰机理。根据该机理分析了稻谷干燥和缓苏过程中爆腰的产生原因。基于玻璃化转变的稻谷爆腰机理,干...
稻谷爆腰是造成碎米的主要原因之一,为此,人们一直在探讨产生稻谷爆腰的机理。介绍了一种新的稻谷爆腰机理——基于玻璃化转变的稻谷爆腰机理。根据该机理分析了稻谷干燥和缓苏过程中爆腰的产生原因。基于玻璃化转变的稻谷爆腰机理,干燥过程中,当稻谷颗粒由外表向里形成玻璃态时,颗粒内部形成玻璃态和橡胶态两个部分。由于玻璃态和橡胶态的弹性模量和膨胀系数有很大的差别,因此在一定水分梯度条件下,银纹(微裂纹)从两者交界处产生,并可能进一步扩展成爆腰。稻谷缓苏过程中,颗粒内部如果存在橡胶态区,则其不同含水率部分就会在不同水分梯度下分别进入玻璃态,如果此时水分梯度足够,就会引起各部分不均匀收缩和各不相同的应力、应变,这样使玻璃态层产生大量银纹,银纹持续生长即产生爆腰。最后,介绍了两种控制稻谷爆腰的干燥工艺——变温干燥工艺和高温干燥工艺。
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关键词
玻璃化转变
爆腰
稻谷干燥
干燥工艺
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职称材料
探究式课堂教学法的实施与评价方法探讨
被引量：
2
2
作者
刘木华
吴颜红
《江西农业大学学报（社会科学版）》
2002年第z1期65-67,共3页
探究式课堂教学是以培养和激发学生主动性、自学探究能力为基本特点的一种教学活动形式,对探究式课堂教学法的实施与评价进行了初步的探讨,为当前的大学课堂教学改革提供了一种新思路.
关键词
探究式课堂教学
教学改革
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职称材料
遗传算法在农产品质量评判中的应用
3
作者
刘燕德
吴颜红
欧阳爱国
《农业系统科学与综合研究》
CSCD
北大核心
2003年第3期169-171,共3页
遗传算法是一类借鉴这种生物界自然选择和自然遗传机制的随机化搜索算法 ,其主要特点是群体搜索策略和群体中个体之间的信息交换 ,搜索不依赖于梯度信息。论述了遗传算法的具体构造步骤 ,研究了基于遗传算法的神经网络用于农产品质量评...
遗传算法是一类借鉴这种生物界自然选择和自然遗传机制的随机化搜索算法 ,其主要特点是群体搜索策略和群体中个体之间的信息交换 ,搜索不依赖于梯度信息。论述了遗传算法的具体构造步骤 ,研究了基于遗传算法的神经网络用于农产品质量评判的模型建立与实现 ,并对遗传算法在苹果、番茄、烟叶和玉米等质量评判中的具体应用作了具体分析。图 1,参 7。
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关键词
农产品
遗传算法
质量评判
神经网络
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职称材料
题名
基于玻璃化转变的稻谷爆腰产生机理分析
被引量：
42
1
作者
刘木华
吴颜红
曾一凡
周小梅
机构
江西农业大学工学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期30-34,共5页
基金
江西省教育厅科技基金
江西省自然科学基金资助项目
文摘
稻谷爆腰是造成碎米的主要原因之一,为此,人们一直在探讨产生稻谷爆腰的机理。介绍了一种新的稻谷爆腰机理——基于玻璃化转变的稻谷爆腰机理。根据该机理分析了稻谷干燥和缓苏过程中爆腰的产生原因。基于玻璃化转变的稻谷爆腰机理,干燥过程中,当稻谷颗粒由外表向里形成玻璃态时,颗粒内部形成玻璃态和橡胶态两个部分。由于玻璃态和橡胶态的弹性模量和膨胀系数有很大的差别,因此在一定水分梯度条件下,银纹(微裂纹)从两者交界处产生,并可能进一步扩展成爆腰。稻谷缓苏过程中,颗粒内部如果存在橡胶态区,则其不同含水率部分就会在不同水分梯度下分别进入玻璃态,如果此时水分梯度足够,就会引起各部分不均匀收缩和各不相同的应力、应变,这样使玻璃态层产生大量银纹,银纹持续生长即产生爆腰。最后,介绍了两种控制稻谷爆腰的干燥工艺——变温干燥工艺和高温干燥工艺。
关键词
玻璃化转变
爆腰
稻谷干燥
干燥工艺
Keywords
glass transition
fissure
rice drying
drying technology
分类号
S375 [农业科学—农产品加工]
S551 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
探究式课堂教学法的实施与评价方法探讨
被引量：
2
2
作者
刘木华
吴颜红
机构
江西农业大学工学院 江西农业大学工学院
出处
《江西农业大学学报（社会科学版）》
2002年第z1期65-67,共3页
文摘
探究式课堂教学是以培养和激发学生主动性、自学探究能力为基本特点的一种教学活动形式,对探究式课堂教学法的实施与评价进行了初步的探讨,为当前的大学课堂教学改革提供了一种新思路.
关键词
探究式课堂教学
教学改革
分类号
C [社会学]
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职称材料
题名
遗传算法在农产品质量评判中的应用
3
作者
刘燕德
吴颜红
欧阳爱国
机构
江西农业大学工学院
出处
《农业系统科学与综合研究》
CSCD
北大核心
2003年第3期169-171,共3页
基金
江西省教育厅科技项目
江西农业大学青年基金 ( 10 5 4)资助
文摘
遗传算法是一类借鉴这种生物界自然选择和自然遗传机制的随机化搜索算法 ,其主要特点是群体搜索策略和群体中个体之间的信息交换 ,搜索不依赖于梯度信息。论述了遗传算法的具体构造步骤 ,研究了基于遗传算法的神经网络用于农产品质量评判的模型建立与实现 ,并对遗传算法在苹果、番茄、烟叶和玉米等质量评判中的具体应用作了具体分析。图 1,参 7。
关键词
农产品
遗传算法
质量评判
神经网络
Keywords
agriculture product
genetic algorithm
quality evaluation
neural network technique
分类号
S116 [农业科学—农业基础科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于玻璃化转变的稻谷爆腰产生机理分析
刘木华
吴颜红
曾一凡
周小梅
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
42
下载PDF
职称材料
2
探究式课堂教学法的实施与评价方法探讨
刘木华
吴颜红
《江西农业大学学报（社会科学版）》
2002
2
下载PDF
职称材料
3
遗传算法在农产品质量评判中的应用
刘燕德
吴颜红
欧阳爱国
《农业系统科学与综合研究》
CSCD
北大核心
2003
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
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