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基于分光光度法优化白砂糖中二氧化硫快速检测方法
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作者 周从燕 《食品安全导刊》 2023年第24期55-59,共5页
目的:基于GB 5009.34—2022第二法分光光度法的检测原理,研究一种快速、灵敏、安全的检测白砂糖中二氧化硫的方法。方法:用乙二醛代替国标法中的甲醛作为吸收液,并将乙二醛等试剂混合溶解,制成试剂A,将盐酸副玫瑰苯胺溶液制成试剂B,检... 目的:基于GB 5009.34—2022第二法分光光度法的检测原理,研究一种快速、灵敏、安全的检测白砂糖中二氧化硫的方法。方法:用乙二醛代替国标法中的甲醛作为吸收液,并将乙二醛等试剂混合溶解,制成试剂A,将盐酸副玫瑰苯胺溶液制成试剂B,检测时直接各取A、B试剂1.0 mL加入待测液中反应,通过改变乙二醛和盐酸副玫瑰苯胺的浓度探究两者的最佳配比,在此配比下考察该方法的检测性能。结果:该方法反应时间为5.0 min,比国标法(20.0 min)缩短了15.0 min,检出限为0.2 mg·L^(-1),低于国标法(1.0 mg·L^(-1)),线性范围为0.5~20.0 mg·L^(-1),R2=0.9998;检测3组加标样品中二氧化硫含量时,回收率分别为90.3%~93.1%、89.8%~93.5%、90.6%~94.2%,相对标准偏差(RSD)分别为1.6%、1.7%、4.2%。结论:乙二醛代替甲醛作为吸收液不仅能有效提高检测灵敏度和时效性,还能避免甲醛给检测人员带来的安全风险,该方法可有效应用于白砂糖中二氧化硫的检测。 展开更多
关键词 二氧化硫 快速检测 分光光度法 乙二醛
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纳米基电分析生物传感器在食品兽药残留检测中的研究与应用进展 被引量：7
2
作者 周从燕 李丽蓉 刘入源 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第1期150-155,共6页
食品中兽药残留是引起食品安全的关键问题之一,开发快速准确检测食品中兽药残留的方法势在必行。近年来,为提高传感器的灵敏度和稳定性,基于纳米材料的电分析生物传感器成为分析领域的热点。但目前绝大多数电化学生物传感器的研究还处... 食品中兽药残留是引起食品安全的关键问题之一,开发快速准确检测食品中兽药残留的方法势在必行。近年来,为提高传感器的灵敏度和稳定性,基于纳米材料的电分析生物传感器成为分析领域的热点。但目前绝大多数电化学生物传感器的研究还处于基础研究阶段。本文主要综述了基于纳米材料的电分析生物传感器在食品中兽药残留检测方面的研究和应用进展,主要包括电化学生物传感器、电化学发光生物传感器和光电化学生物传感器。在采用近似的流程对同一种物质进行检测时,光电化学方法获得的检测限通常比电化学方法低一个数量级。由于利用了电信号响应,光电化学检测仪器设备简单、价格低廉且更易于微型化。 展开更多
关键词 电分析生物传感器检 纳米材料 兽药残留 食品
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微萃取技术在水中土霉味化合物检测的应用
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作者 周从燕 李丽蓉 刘入源 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第4期1319-1325,共7页
土霉味是国内外饮用水处理中最常见的问题之一,它通常与微生物活动有关。虽然土霉味化合物的浓度非常低(ng/L),但仍然达到了人类的感知阈值。因此为了检测这些低浓度的土霉味化合物就必须采用高灵敏度、高选择性的方法进行富集处理。本... 土霉味是国内外饮用水处理中最常见的问题之一,它通常与微生物活动有关。虽然土霉味化合物的浓度非常低(ng/L),但仍然达到了人类的感知阈值。因此为了检测这些低浓度的土霉味化合物就必须采用高灵敏度、高选择性的方法进行富集处理。本文综述了吸附微萃取、液相微萃取等微萃取技术在水中土霉味化合物检测的研究进展,为提高水中土霉味化合物检测提供借鉴。微萃取效率主要受萃取纤维的种类、萃取模式、添加无机盐的浓度、萃取温度和萃取时间等因素的影响。微萃取是最近发展起来的一种新型样品前处理技术,该方法操作简单、成本低、富集效率高、所需有机溶剂用量极少,是一种环境友好的萃取新技术,可与气相色谱、液相色谱等仪器联用。 展开更多
关键词 微萃取 土霉味化合物 吸附微萃取 液相微萃取 水
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