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辣椒碱对安格斯杂交阉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响 被引量：1
1
作者 吴宝云 易鑫 +2 位作者 马婧蕾 周振明 吴浩 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1675-1683,共9页
本试验旨在研究辣椒碱(CAP)对安格斯杂交阉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响,以评估辣椒碱在安格斯肉牛肥育阶段的应用效果。选取体况良好、体重相近的30头安格斯杂交阉牛,随机分为对照组(CON组)和试验组(EX... 本试验旨在研究辣椒碱(CAP)对安格斯杂交阉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响,以评估辣椒碱在安格斯肉牛肥育阶段的应用效果。选取体况良好、体重相近的30头安格斯杂交阉牛,随机分为对照组(CON组)和试验组(EXP组),每组15头牛。CON组饲喂基础饲粮,EXP组在基础饲粮中每头牛补充1.5 g/d的辣椒碱。预试期14 d,正试期90 d。结果显示:1)2组之间体重、平均日增重、干物质采食量和料重比均无显著影响(P>0.05)。2)与CON组相比,EXP组干物质表观消化率和瘤胃微生物蛋白含量极显著升高(P<0.01),粗蛋白质表观消化率显著升高(P<0.05)。3)第90天,与CON组相比,EXP组血清谷丙转氨酶活性和谷草转氨酶活性极显著升高(P<0.01),血清白蛋白含量显著升高(P<0.05),血清尿素和甘油三酯含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加辣椒碱可以提高安格斯杂交阉牛干物质和粗蛋白质表观消化率,增加瘤胃微生物蛋白合成和血清白蛋白含量,提高血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性,减少血清尿素和甘油三酯含量,对生长性能和抗氧化能力无明显作用。 展开更多
关键词 辣椒碱 生长性能 生化指标 表观消化率
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肉牛常用蛋白质饲料的饲用价值评价及粗蛋白质有效降解率预测模型建立
2
作者 邓子棋 李紫欣 +5 位作者 李想 王金泽 叶柏平 孟庆翔 周振明 吴浩 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期7247-7259,共13页
本试验旨在通过体外产气法和尼龙袋法对6种肉牛常用蛋白质饲料的饲用价值进行评定,探究体外产气量参数和发酵参数与粗蛋白质有效降解率(EDCP)之间的关系,并利用体外产气法建立饲料中EDCP的预测模型,为丰富我国蛋白质饲料营养价值数据库... 本试验旨在通过体外产气法和尼龙袋法对6种肉牛常用蛋白质饲料的饲用价值进行评定,探究体外产气量参数和发酵参数与粗蛋白质有效降解率(EDCP)之间的关系,并利用体外产气法建立饲料中EDCP的预测模型,为丰富我国蛋白质饲料营养价值数据库提供数据基础。试验利用体外产气法测定了棉籽粕、菜籽粕、豆粕、向日葵粕、啤酒糟和干酒糟及其可溶物(DDGS)的72 h动态产气量和体外发酵参数,并计算产气量参数;利用尼龙袋法测定了上述6种蛋白质饲料的蛋白质降解率,计算降解参数。结果表明:1)豆粕的产气量显著高于其他蛋白质饲料(P<0.05)。2)豆粕的24 h体外发酵液的总挥发性脂肪酸(TVFA)含量最高,氨态氮(NH_(3)-N)含量与向日葵粕相似(P>0.05);向日葵粕的24 h体外发酵液的pH显著高于其他蛋白质饲料(P<0.05)。3)向日葵粕的72 h蛋白质降解率及EDCP最高。4)EDCP与体外产气量参数相关关系不显著(P>0.05),但与发酵液pH和NH_(3)-N含量呈显著正相关(P<0.05),与乙酸含量和乙酸/丙酸值呈显著负相关(P<0.05)。5)采用pH、酸性洗涤纤维(ADF)含量和24 h产气量(GP_(24 h))作为预测因子预测EDCP,决定系数(R^(2))达到0.998(P<0.05),预测方程为:EDCP=-833.690+138.088pH-1.219ADF-0.689GP_(24 h)。由此可见,不同饲料之间的体外发酵和瘤胃降解特性差异较大,豆粕的体外发酵指标高于其他饲料,向日葵粕的EDCP高于其他饲料;在正常的pH范围内,采用pH、ADF含量和GP_(24 h)能准确预测EDCP。 展开更多
关键词 体外产气法 尼龙袋法 蛋白质饲料 粗蛋白质有效降解率 预测模型
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肥育安格斯阉牛血清瘦素与剩余采食量、生长性能和脂代谢指标的表型关系
3
作者 李伟 李想 +8 位作者 叶柏平 阿茹娜 崔晓婧 胡三龙 周治宇 程阳 李冬冬 吴浩 周振明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期7260-7269,共10页
本试验旨在探究肥育安格斯阉牛血清瘦素与剩余采食量(RFI)、生长性能、瘤胃发酵参数和脂代谢指标之间的表型关系。选取60头体况良好、健康的640~720日龄安格斯肥育阉牛[(634.4±53.35)kg],进行预试期14 d、正试期63 d的饲养试验,采... 本试验旨在探究肥育安格斯阉牛血清瘦素与剩余采食量(RFI)、生长性能、瘤胃发酵参数和脂代谢指标之间的表型关系。选取60头体况良好、健康的640~720日龄安格斯肥育阉牛[(634.4±53.35)kg],进行预试期14 d、正试期63 d的饲养试验,采用采食量自动记录系统测定每头牛每日的实际干物质采食量(DMI),并测定平均日增重(ADG),以确定其RFI。然后分别选择9头低剩余采食量(LRFI)和12头高剩余采食量(HRFI)肉牛,在第64天通过口腔胃管采集瘤胃液和通过尾根静脉采集血液以测定血清瘦素含量及脂肪沉积和蛋白质代谢相关指标、血清生化指标及瘤胃发酵参数等,并通过B型超声测定背膘厚度和眼肌面积。结果表明:1)与HRFI肉牛相比,LRFI肉牛RFI和DMI极显著降低(P<0.01),增重饲料比(G/F)极显著提高(P<0.01)。2)与HRFI肉牛相比,LRFI肉牛血清瘦素含量和眼肌面积显著提高(P<0.05),背膘厚度以及血清低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)含量极显著降低(P<0.01)。3)与HRFI肉牛相比,LRFI肉牛瘤胃微生物蛋白(MCP)含量显著提高(P<0.05)。4)RFI与DMI、背膘厚度以及血清LDL和VLDL含量呈显著正相关(P<0.05),与G/F、血清瘦素含量、眼肌面积以及瘤胃MCP含量呈显著负相关(P<0.05);血清瘦素含量与RFI、背膘厚度以及血清VLDL含量呈显著负相关(P<0.05),与G/F呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,LRFI肉牛血清瘦素含量更高,且血清瘦素含量与脂肪沉积呈负相关,血清瘦素可成为筛选LRFI反刍动物的潜在生物标志物。 展开更多
关键词 剩余采食量 肉牛 瘦素 生长性能 脂代谢
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反刍动物剩余采食量研究进展
4
作者 李伟 吴宝云 +1 位作者 吴浩 周振明 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期4804-4815,共12页
剩余采食量(RFI)是动物饲料效率的一种表述方法,变异机制与多种因素有关。本文回顾并总结了近年来不同RFI反刍动物的生产性能、行为特征、体组成、营养物质分配、能量利用、瘤胃发酵与消化和基因表达相关的表型特征及机制研究,并基于多... 剩余采食量(RFI)是动物饲料效率的一种表述方法,变异机制与多种因素有关。本文回顾并总结了近年来不同RFI反刍动物的生产性能、行为特征、体组成、营养物质分配、能量利用、瘤胃发酵与消化和基因表达相关的表型特征及机制研究,并基于多组学研究探究在反刍动物中RFI变异的生理机制,筛选其潜在的生物标志物。 展开更多
关键词 剩余采食量 反刍动物 生产性能 行为特征 瘤胃发酵
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瘤胃中添加剂的甲烷减排作用及甲烷厌氧氧化
5
作者 朱晓雯 刘月 +1 位作者 周振明 吴浩 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期6848-6860,共13页
反刍动物每年排放甲烷(CH_(4))约1亿t,是全球变暖的重点关注对象。在瘤胃发酵过程中产生CH_(4)会造成2%~12%的能量损失。目前,有多种饲料添加剂能从不同角度降低CH_(4)排放量,但都存在一定缺陷;而甲烷厌氧氧化作为自然环境中重要的甲烷... 反刍动物每年排放甲烷(CH_(4))约1亿t,是全球变暖的重点关注对象。在瘤胃发酵过程中产生CH_(4)会造成2%~12%的能量损失。目前,有多种饲料添加剂能从不同角度降低CH_(4)排放量,但都存在一定缺陷;而甲烷厌氧氧化作为自然环境中重要的甲烷汇亦有可能在瘤胃中存在。本文综述了不同饲料添加剂对CH_(4)减排的作用以及甲烷厌氧氧化在瘤胃中存在的可能性,以期为反刍动物CH4减排提供新思路。 展开更多
关键词 瘤胃 甲烷减排 饲料添加剂 甲烷厌氧氧化
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漓江桂林市区段夏季浮游植物群落特征与水质评价 被引量：18
6
作者 周振明 陈朝述 +4 位作者 刘可慧 李俊 陈孟林 蒋瑜 于方明 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2014年第4期649-656,共8页
浮游植物是水生态系统的重要组成部分，其群落结构变化与水体环境条件密切相关，能直接影响水生态系统的功能，是水环境质量优劣的重要指示因子之一。为揭示漓江流域浮游植物群落结构特征及其与水质的相互关系，2012年8月对漓江桂林市... 浮游植物是水生态系统的重要组成部分，其群落结构变化与水体环境条件密切相关，能直接影响水生态系统的功能，是水环境质量优劣的重要指示因子之一。为揭示漓江流域浮游植物群落结构特征及其与水质的相互关系，2012年8月对漓江桂林市区段干流（桂林赵家桥村至桂林王家村）的理化指标及浮游植物的群落组成分布进行了分析研究，并结合水体理化指标和生物指数对漓江水质进行了评价。结果表明，漓江水体高锰酸盐指数、总氮、总磷、氨氮的变化范围依次为1.80-6.20、1.12-2.68、0.022-0.282、0.34-1.73 mg·L-1，其含量在上游变化平稳，到三条支流汇入处大幅增高，最高值均出现在南溪河入口处。共调查到浮游植物7门60属128种，其中硅藻50种（占种类组成的39.06%），绿藻52种（占40.63%），蓝藻16种（占12.50%），裸藻7种（占5.47%），黄藻、金藻和甲藻各1种（分别占0.78%）。优势种依次为冠盘藻（S. tephanodiscus）、蛋白核小球藻（C. pyrenoidosa）、喙头舟形藻（N.rhynchocephala）、短小舟形藻（N.exigua）、广缘小环藻（C.Bodanica）、四尾栅藻（S.quadricanda）和肘状针杆藻（S. ulna）。浮游植物密度为10.3×10^4-1047.0×10^4ind.·L^-1，平均密度为474.7×10^4 ind.·L^-1，其中密度最小的是赵家桥村，密度最大的是南溪河入口；种类上绿藻门占据多数，密度和优势种分布上以硅藻居多，总体上属于硅藻-绿藻型水体。浮游植物多样性指数Shannon-Wiener指数（H）在1.60-4.27之间，Simpson指数（D）在2.24-12.74之间，水质总体上为清洁-轻度污染。Margalef指数（d）在1.85-4.23之间，Pielou指数（J）在0.40-0.83之间，指数值总体较高，漓江水体中浮游植物群落结构比较稳定，受外界环境的影响较小。漓江干流水质总体上属于Ⅱ-Ⅲ类水体，在支流汇入处理化指标浓度增加，浮游植物多样性指数急剧降低，种类数减少，耐污品种大量繁殖，水质恶化。因此，有必要加大支流流经地区面源污染控制和治理力度，加强对市区下游断面浮游植物群落结构的监测，有效避免水质恶化。 展开更多
关键词 漓江 浮游植物 多样性指数 水质评价
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借鉴澳大利亚牛肉追溯建设经验推动我国牛肉追溯系统建设 被引量：3
7
作者 周振明 郭望山 +2 位作者 王雅春 任丽萍 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2007年第21期62-65,共4页
牛肉食品安全是肉牛产业发展的主题。牛肉追溯体系的建设能够保证管理者在任何时间和地点准确知道肉牛的生产、育肥、免疫、防疫、屠宰、加工和销售等情况,保证消费者能够通过追溯体系了解牛肉产品的生产情况,同时避免家畜流行病给畜牧... 牛肉食品安全是肉牛产业发展的主题。牛肉追溯体系的建设能够保证管理者在任何时间和地点准确知道肉牛的生产、育肥、免疫、防疫、屠宰、加工和销售等情况,保证消费者能够通过追溯体系了解牛肉产品的生产情况,同时避免家畜流行病给畜牧业生产带来了巨大损失。本文着重介绍了澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的基本情况,对比了我国与澳大利亚肉牛追溯体系建设方面的差距与不足,分析了我国牛肉质量安全追溯方面的现状与存在的主要问题,并且根据我国肉牛产业发展的实际情况提出了借鉴澳大利亚牛肉追溯系统发展我国牛肉质量安全追溯体系的思路。 展开更多
关键词 食品安全 追溯系统 肉牛
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从早期胚胎分离和培养兔胚胎干细胞 被引量：1
8
作者 周振明 桑润滋 +2 位作者 韩建永 孙国杰 李俊杰 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期70-73,共4页
采用昆白系小鼠成纤维细胞(MEF)作为饲养层,低糖DMEM+10%NBS+10%FCS+10 ng/mL LIF+10 ng/mL SCF+0.1 mmol/L β-巯基乙醇+100 IU/mL青霉青+80 IU/mL链霉素作培养基,从培养96 h的胚胎中分离出1个兔类ES细胞集落,克隆传至4代,悬浮培养的兔... 采用昆白系小鼠成纤维细胞(MEF)作为饲养层,低糖DMEM+10%NBS+10%FCS+10 ng/mL LIF+10 ng/mL SCF+0.1 mmol/L β-巯基乙醇+100 IU/mL青霉青+80 IU/mL链霉素作培养基,从培养96 h的胚胎中分离出1个兔类ES细胞集落,克隆传至4代,悬浮培养的兔类ES细胞团,可出现囊状胚。兔类ES细胞接种在衰老的饲养层上,出现滋养层细胞和上皮样细胞。 展开更多
关键词 胚胎分离 兔 胚胎干细胞 内细胞团 胚胎培养
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胚胎干细胞生物学特性的检测方法 被引量：3
9
作者 周振明 桑润滋 李俊杰 《黄牛杂志》 2001年第1期29-32,共4页
本文综述了利用碱性磷酸酶 ( AKP)活性检测、胚胎的阶段特异性细胞表面抗原( SSEA- 1 )检测、Oct- 4活性检测、葡萄糖磷酸异构酶 ( GPI)检测、染色体 G带技术及其它分子标记技术等检测胚胎干细胞生物学特性的研究情况 ,并对胚胎干细胞... 本文综述了利用碱性磷酸酶 ( AKP)活性检测、胚胎的阶段特异性细胞表面抗原( SSEA- 1 )检测、Oct- 4活性检测、葡萄糖磷酸异构酶 ( GPI)检测、染色体 G带技术及其它分子标记技术等检测胚胎干细胞生物学特性的研究情况 ,并对胚胎干细胞的体内外分化以及在嵌合体和核移植过程中的分化情况进行了概述 ,具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 肺病胎干细胞 分子标记 检测方法 生物学特性 多能性 碱性磷酸酶活性 嵌分体
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甘薯对低浓度镉、锌的分配累积特征及土壤安全临界值研究 被引量：1
10
作者 周振明 刘创一 +1 位作者 陈朝述 蒋瑜 《乡村科技》 2022年第20期134-136,共3页
通过添加不同质量浓度重金属镉(Cd)、锌(Zn)进行盆栽试验,研究了广西壮族自治区桂林市土壤重金属Cd、Zn在甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]可食用部位的累积特征,探讨了Cd、Zn在产地土壤环境中的安全临界值。结果表明,甘薯可食... 通过添加不同质量浓度重金属镉(Cd)、锌(Zn)进行盆栽试验,研究了广西壮族自治区桂林市土壤重金属Cd、Zn在甘薯[Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill]可食用部位的累积特征,探讨了Cd、Zn在产地土壤环境中的安全临界值。结果表明,甘薯可食用部位对Zn的富集能力为茎>叶>块根,对Cd的富集能力为块根>叶>茎;土壤重金属Cd对甘薯茎、块根、叶的安全临界值分别为0.602、0.342、0.522 mg/kg,Zn对甘薯茎、块根、叶的安全临界值分别为125、178、151 mg/kg。 展开更多
关键词 重金属 甘薯 富集系数 临界值
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胚胎干细胞分离和克隆影响因素的研究进展 被引量：1
11
作者 周振明 桑润滋 《黄牛杂志》 2001年第4期30-34,共5页
胚胎干细胞 ES是从早期胚胎或原始生殖细胞中分离出来的能够在体外进行传代培养 ,而不分化的全能性细胞。ES细胞最主要的生物学特征是具有发育的全能性或多能性 ,ES细胞能在体外培养、增殖、传代、冻存和诱导分化 ,是研究生物发育、行... 胚胎干细胞 ES是从早期胚胎或原始生殖细胞中分离出来的能够在体外进行传代培养 ,而不分化的全能性细胞。ES细胞最主要的生物学特征是具有发育的全能性或多能性 ,ES细胞能在体外培养、增殖、传代、冻存和诱导分化 ,是研究生物发育、行为和建立人体疾病模型的理想工具 ,本文重点论述了影响胚胎干细胞分离和克隆的因素 。 展开更多
关键词 ES细胞 分离 细胞克隆
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锯末/SBR系统处理屠宰场废水的研究
12
作者 周振明 陈朝述 +2 位作者 李俊 蒙冕武 邓华 《价值工程》 2015年第11期76-79,共4页
采用锯末强化SBR工艺处理屠宰场废水进行了研究，考察锯末用量、曝气时间、沉淀时间对处理效果的影响。结果表明：投加锯末可以明显改善污泥性能，提高处理效果。锯末/SBR系统处理屠宰场废水过程中，最佳工艺为w（锯末）：w（污泥）为2... 采用锯末强化SBR工艺处理屠宰场废水进行了研究，考察锯末用量、曝气时间、沉淀时间对处理效果的影响。结果表明：投加锯末可以明显改善污泥性能，提高处理效果。锯末/SBR系统处理屠宰场废水过程中，最佳工艺为w（锯末）：w（污泥）为2：10，曝气6h，沉淀40min。在此工艺下，进水COD在486~2546mg/L，BOD5在186-1055mg/L、NH3-N在18.5-32.8mg/L之间变化时，锯末/SBR系统运行稳定，平均去除率分别达94.64%、94.34%、96.72%，比单纯SBR系统分别提高17.08%、12.85%、15.69%。进水COD在486~1459mg/L，BOD5在186-604mg/L、NH3-N在18.5-32.8mg/L时，出水水质可达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级标准。 展开更多
关键词 锯末/SBR 屠宰场废水 曝气时间 沉淀时间 去除率
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环境科学与工程专业开放实验室管理的创新
13
作者 周振明 陈朝述 蒙冕武 《中小企业管理与科技》 2015年第9期213-214,共2页
近年来,为了进一步提高高校教学质量,为社会发展输送更多的综合型人才,高校相关部门加大了对开放实验室管理的创新力度,以期通过先进的管理理念和管理方法,更好地提高实验室的教学质量和利用率,从而使教学能够达到事半功倍的效果。本文... 近年来,为了进一步提高高校教学质量,为社会发展输送更多的综合型人才,高校相关部门加大了对开放实验室管理的创新力度,以期通过先进的管理理念和管理方法,更好地提高实验室的教学质量和利用率,从而使教学能够达到事半功倍的效果。本文主要以环境科学与工程专业为例,在分析开放实验室发展模式现状和综合性、设计性实验现状的基础上,探讨开放实验室与开展综合设计性实验现结合的发展模式,以此来为日后开放实验室的有效管理提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 环境科学 开放实验室 管理创新
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康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价常用饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解 被引量：27
14
作者 薛红枫 任丽萍 +1 位作者 周振明 孟庆翔 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期45-50,共6页
为探讨采用康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价中国肉牛饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解的可行性,以装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔×本地黄牛杂交阉牛为试验动物,采用尼龙袋法对8种常用肉牛饲料,包括粗饲料(苜蓿干草、玉米青贮、羊... 为探讨采用康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价中国肉牛饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解的可行性,以装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔×本地黄牛杂交阉牛为试验动物,采用尼龙袋法对8种常用肉牛饲料,包括粗饲料(苜蓿干草、玉米青贮、羊草和小麦秸)、能量饲料(玉米、大麦和麸皮)和蛋白质饲料(豆粕)的瘤胃降解率进行了实际测定,并用康乃尔净碳水化合物蛋白质系统进行评价。结果表明:能量饲料和粗饲料总碳水化合物含量平均值都高于蛋白质饲料;能量饲料和蛋白质饲料的总可消化养分含量、干物质和碳水化合物组分B1的潜在降解率和有效降解率都高于粗饲料;8种饲料干物质有效降解率与碳水化合物组分B1的有效降解率呈高的正相关(r=0.9574),粗蛋白的有效降解率与中性洗涤不溶蛋白质的有效降解率及其含量都呈高的负相关,r分别为0.8836和0.8515。康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价中国肉牛饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解具有一定的可行性。 展开更多
关键词 康乃尔净碳水化合物蛋白质系统 碳水化合物 蛋白质 瘤胃 饲料 降解
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近红外光谱法快速评定牛肉品质 被引量：19
15
作者 杨建松 孟庆翔 +2 位作者 任丽萍 周振明 解祥学 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期685-687,共3页
应用近红外反射光谱技术（NIRS）,采用偏最小二乘法（PLS）,建立了牛肉理化特性的近红外预测模型。从屠宰加工厂选取经48 h排酸后的里脊、眼肉、腿肉、臀肉、外脊等部位的牛肉样品114份,采用多元散射校正（MSC）、一阶导数、标准正态变... 应用近红外反射光谱技术（NIRS）,采用偏最小二乘法（PLS）,建立了牛肉理化特性的近红外预测模型。从屠宰加工厂选取经48 h排酸后的里脊、眼肉、腿肉、臀肉、外脊等部位的牛肉样品114份,采用多元散射校正（MSC）、一阶导数、标准正态变量（SNV）预处理方法,谱区为950~1 650 nm,建立牛肉水分、脂肪、蛋白质3个化学参数以及pH、肉色（CEI L＊,a＊,b＊）和剪切力（WBSF）3个物理参数的校正模型。其校正相关系数（R2）分别为0.947 2（水分）,0.924 5（脂肪）,0.934 6（蛋白质）,0.620 2（pH）,0.820 3（L＊）,0.864 6（a＊）,0.753 0（b＊）,0.475 9（WBSF）。校正标准差（RMSEC）分别为0.313 3（水分）,0.221 0（脂肪）,1.243 2（蛋白）,0.744 6（pH）,1.778 3（L＊）,1.394 2（a＊）,1.763 9（b＊）,1.074 3（WBSF）。应用所建立的模型对30个实际牛肉样品的理化参数进行预测,并对预测值与实测值进行t检验,检验结果显示预测值与实测值差异不显著,说明模型适合于快速评价牛肉的品质。从预测的准确度看,化学指标预测的精确度明显高于物理指标。 展开更多
关键词 近红外 偏最小二乘法 牛肉品质 评定
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蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响 被引量：13
16
作者 张亚伟 魏曼琳 +2 位作者 吴浩 周振明 孟庆翔 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期1167-1174,共8页
本试验旨在研究蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响。选取48头21月龄左右的鲁西阉黄牛[体重(459.6±10.3)kg],按照体重随机分为4组,每组12头牛,分别分配至3个围栏... 本试验旨在研究蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响。选取48头21月龄左右的鲁西阉黄牛[体重(459.6±10.3)kg],按照体重随机分为4组,每组12头牛,分别分配至3个围栏中进行饲养,每个围栏4头牛。4组试验牛饲喂4种不同的饲粮,分别为SFC0、SFC33、SFC67、SFC100,代表饲粮中蒸汽压片玉米替代粉碎玉米的比例分别为0、33%、67%和100%,饲粮中玉米含量为35.85%。试验期共180 d,分为2个阶段,第1阶段共84 d,包括14 d的预试期和70 d的正试期,试验结束后对生长性能进行测定;第2阶段共96 d,对肉牛进行育肥,试验结束后对屠宰性能和肉品质与常规化学成分进行测定。结果显示:SFC100组的平均日增重(ADG)较SFC67、SFC33和SFC0组分别提高了14.95%、25.77%和38.20%,且SFC100、SFC67和SFC0组之间具有显著差异(P<0.05);同时,与SFC0组相比,SFC33、SFC67和SFC100组的料重比分别降低了7.73%、17.01%和25.34%,且各组之间均存在显著差异(P<0.05)。除SFC100组的眼肌面积显著大于SFC0组(P<0.05)外,蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米未对屠宰性能和肉品质与常规化学成分产生显著影响(P>0.05)。此外,随着饲粮中蒸汽压片玉米替代比例的增加,肉牛的终末体重、ADG、眼肌面积和大理石花纹等级呈线性增加(P<0.05),而料重比和屠宰率则呈线性降低(P<0.05)。由此可见,在饲粮中使用蒸汽压片玉米全部替代粉碎玉米可以在不影响屠宰性能和肉品质的基础上,显著提高鲁西阉黄牛的ADG和饲料转化效率,并在一定程度上能够提高优质牛肉切块的质量等级。 展开更多
关键词 蒸汽压片玉米 粉碎玉米 鲁西阉黄牛 生长性能 屠宰性能 肉品质 肉常规化学成分
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镉污染对水稻不同生育期抗氧化系统的影响 被引量：18
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作者 于方明 刘可慧 +4 位作者 刘华 邓华 周振明 陈朝述 李明顺 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2012年第1期88-93,共6页
采用土培的方法,研究了不同Cd添加水平(0、5、10、20、30、60 mg.kg-1,以CK,T1,T2,T3,T4,T5表示)对水稻分蘖期、孕穗期和抽穗期叶绿素、可溶性蛋白质、丙二醛(MDA)、总巯基(-SH)、谷胱甘肽(GSH)、植物络合素(PCs)含量以及水稻叶片中超... 采用土培的方法,研究了不同Cd添加水平(0、5、10、20、30、60 mg.kg-1,以CK,T1,T2,T3,T4,T5表示)对水稻分蘖期、孕穗期和抽穗期叶绿素、可溶性蛋白质、丙二醛(MDA)、总巯基(-SH)、谷胱甘肽(GSH)、植物络合素(PCs)含量以及水稻叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。结果表明,叶片中Cd的含量随生长时期的延长而增加;T1处理时,水稻3个时期中叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b含量最高,表明低质量分数Cd有利于水稻的生长;而T4和T5处理显著降低了叶绿素含量(P<0.05)。Cd对不同生育时期抗氧化酶的影响不一,对分蘖期SOD、POD、CAT活性影响较明显,而对孕穗期和抽穗期SOD、POD、CAT活性以及可溶性蛋白质含量影响不显著(P>0.05)。高质量分数Cd提高了叶片中MDA含量,在T5处理时,MDA含量在分蘖期、孕穗期和抽穗期分别为对照的1.9倍、4.5倍和4.6倍。水稻不同生育时期总-SH、GSH、PCs含量随着Cd处理质量分数的增加而增加,表明Cd处理诱导了水稻PCs的解毒机制。 展开更多
关键词 镉 水稻 生育期 抗氧化酶系统
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饲料中硝态氮对燃烧法与凯氏法总氮含量测定结果的影响 被引量：14
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作者 郭晓旭 郭望山 +2 位作者 任丽萍 周振明 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2008年第21期49-52,共4页
为了确定硝态氮对饲料含氮量的杜马斯燃烧法测定值(Cn)和凯氏法测定值(Kn)的影响,对14种硝态氮含量较高的饲料原料,采用杜马斯燃烧法和凯氏法测定各样本中的含氮量,并以化学法测定硝态氮含量为对照进行分析。结果表明:14种样本含氮量的... 为了确定硝态氮对饲料含氮量的杜马斯燃烧法测定值(Cn)和凯氏法测定值(Kn)的影响,对14种硝态氮含量较高的饲料原料,采用杜马斯燃烧法和凯氏法测定各样本中的含氮量,并以化学法测定硝态氮含量为对照进行分析。结果表明:14种样本含氮量的燃烧法测定值显著高于凯氏法测定值(P<0.01),虽然2种方法测定结果间高度相关(r=0.9960),但拟合曲线与Y=X存在显著差异(P<0.01),燃烧法与凯氏法测定值间差值(Cn-Kn)与饲料中硝态氮含量相关性低(R2=0.6036)。由此可得出,当饲料中含有大量硝态氮时,燃烧法测定值显著高于凯氏法测定值,但2种方法测定值差与硝态氮含量相关性低,因此硝态氮是造成饲料含氮量的燃烧法与凯氏法测定值间差异的原因之一,但不是惟一原因。 展开更多
关键词 饲料 含氮量 硝态氮 杜马斯燃烧法 凯氏定氮法
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活性干酵母与酵母培养物对体外瘤胃发酵参数影响的比较 被引量：19
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作者 耿春银 赵丽萍 +2 位作者 何立文 周振明 孟庆翔 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第11期2931-2938,共8页
本研究采用体外产气量法,以全日制混合日粮(TMR,精粗比60∶40)为发酵底物,比较了两种典型酵母制剂活性干酵母(active dry yeast,ADY)和酵母培养物(yeast culture,YC)对体外产气量、产气动力学参数、甲烷(CH4)含量及瘤胃发酵参数的影响,... 本研究采用体外产气量法,以全日制混合日粮(TMR,精粗比60∶40)为发酵底物,比较了两种典型酵母制剂活性干酵母(active dry yeast,ADY)和酵母培养物(yeast culture,YC)对体外产气量、产气动力学参数、甲烷(CH4)含量及瘤胃发酵参数的影响,同时根据24h产气量预测了酵母制剂对底物代谢能(ME)、有机物消化率(OMD)及微生物蛋白(MP)产量的影响,旨在比较二者在体外瘤胃发酵影响上的差异,为进一步揭示其应用效果的差异机制及其合理应用奠定基础。结果显示,ADY及YC组产气量相近,但YC组12、24、48h的产气量均高于ADY组;ADY组发酵前期的产气速率较对照组降低了15.3%(P>0.05),YC组较对照组升高了19.4%(P>0.05),YC组较ADY组升高了41.0%(P<0.05);与对照组相比,YC显著增加了CH4气体含量(P<0.05),显著降低了H2及CO2的含量(P<0.05)。ADY显著降低了H2含量(P<0.05),但对CH4及CO2气体无显著影响(P>0.05);与对照组相比,ADY和YC对发酵液的pH、总挥发性脂肪酸均无显著影响(P>0.05),但均显著升高了发酵液中氨态氮(NH3-N)的浓度(P<0.05)。ADY对个别挥发性脂肪酸比例无显著影响(P>0.05),YC有升高乙酸比例、降低异丁酸比例的趋势;与对照组相比,ADY及YC对预测的底物OMD、ME及MP产量无显著影响(P>0.05),但YC组各预测指标均显著高于ADY组(P<0.05)。综上所述,YC与ADY在对发酵底物的体外瘤胃产气量、气体成分含量、产气速率及发酵参数的影响上存在差异。 展开更多
关键词 酵母制剂 体外产气技术 产气量 瘤胃发酵
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肠杆菌FM-1强化积雪草修复镉污染土壤机理 被引量：8
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作者 于方明 余秋平 +4 位作者 刘可慧 王洋 周振明 陈朝述 李艺 《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 2018年第12期4625-4630,共6页
分析了肠杆菌FM-1的耐镉性及促生特性,并研究了肠杆菌FM-1对矿山型和非矿山型积雪草镉富集及根际土壤pH值的影响.结果表明,肠杆菌FM-1对镉有较强的耐受性,其分泌的吲哚乙酸含量,铁载体A/Ar值和溶磷能力分别达到(72.85±0.62)mg/L,0.... 分析了肠杆菌FM-1的耐镉性及促生特性,并研究了肠杆菌FM-1对矿山型和非矿山型积雪草镉富集及根际土壤pH值的影响.结果表明,肠杆菌FM-1对镉有较强的耐受性,其分泌的吲哚乙酸含量,铁载体A/Ar值和溶磷能力分别达到(72.85±0.62)mg/L,0.21±0.01和(143.33±2.13)mg/L,表明肠杆菌FM-1具有良好的促生能力.将肠杆菌FM-1接种于采自广西柳州泗顶铅锌矿周边4种类型的土壤中,均不同程度提高了矿山型和非矿山型积雪草对镉的富集.其中,下游区土壤接种肠杆菌FM-1后,矿山型积雪草茎和叶中镉含量分别增加了87.90%～161.84%和21.85%～76.42%,非矿山型叶片中的镉含量增加了5.84%～35.20%.研究表明肠杆菌FM-1促进了积雪草对镉的富集.同时,肠杆菌FM-1的添加在一定程度上影响了积雪草根际土壤的pH值,显著降低了下游区矿山型积雪草根际土壤中的pH值. 展开更多
关键词 肠杆菌FM-1 积雪草 镉 植物促生素
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