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基于硼酸酯键交联水凝胶的研究进展
1
作者
沈振鹏
周童欣
+2 位作者
王艳楠
刘温霞
王慧丽
《中国造纸学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期31-37,共7页
硼酸酯键是一种特殊的动态共价键,室温下可在短时间内发生键合作用,反应速度快于大多数动态共价键,具有显著自愈合能力。采用合适的物理或化学交联策略,设计基于硼酸酯键交联的水凝胶,可赋予材料优异的理化性能。本文总结了近年来以纤...
硼酸酯键是一种特殊的动态共价键,室温下可在短时间内发生键合作用,反应速度快于大多数动态共价键,具有显著自愈合能力。采用合适的物理或化学交联策略,设计基于硼酸酯键交联的水凝胶,可赋予材料优异的理化性能。本文总结了近年来以纤维素等多糖或聚乙烯醇等多羟基聚合物为原料,基于硼酸酯键构筑的具有良好生物相容性的水凝胶,并介绍其所具备的突出性能,综述了其在生物医学领域和柔性电子器件方面的研究进展,为实现水凝胶多功能应用提供思路。
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关键词
硼酸酯键
交联
羟基
动态共价键
水凝胶
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职称材料
瓜尔胶及其衍生物研究进展
被引量：
1
2
作者
周童欣
王慧丽
+1 位作者
韩倩
刘温霞
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第11期1-5,共5页
综述了瓜尔胶及其衍生物的物理性质,概况了瓜尔胶及其衍生物在轻工业、生物医学、石油工业等领域的应用,并展望了瓜尔胶及其衍生物的未来发展方向,以期为更多领域提供天然生物质资源,促进环境绿色发展和各行业的可持续发展。
关键词
瓜尔胶
工业应用
生物医药
多糖
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职称材料
魔芋葡甘露聚糖对淀粉性能的影响及其在功能性食品中的应用进展
被引量：
4
3
作者
韩倩
周童欣
+4 位作者
李英溥
李国栋
宋兆萍
刘小娜
王慧丽
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第6期441-447,共7页
魔芋葡甘露聚糖是一种性能优良的食品添加剂,也可用于生物大分子的改性。淀粉是为人体供能的重要天然大分子,但具有易回生、抗剪切性弱、热不稳定等缺点。物理法具有便捷、环保、低成本的特点,常用来改良淀粉性能,广泛应用于食品行业中...
魔芋葡甘露聚糖是一种性能优良的食品添加剂,也可用于生物大分子的改性。淀粉是为人体供能的重要天然大分子,但具有易回生、抗剪切性弱、热不稳定等缺点。物理法具有便捷、环保、低成本的特点,常用来改良淀粉性能,广泛应用于食品行业中。本文介绍了近年来魔芋葡甘露聚糖对天然淀粉物理改性的研究进展,总结了KGM对淀粉流变特性、回生特性、消化特性等方面的改良,此外,本文还对KGM在在活性物质运送、减肥塑身、预防疾病等功能性食品中的应用研究进行综述。本论文为KGM改性淀粉提供可参考的科学依据,为功能性食品的开发提供新的思路。
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关键词
魔芋葡甘露聚糖
淀粉
改性
膳食纤维
功能性食品
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职称材料
蛋白质-阿拉伯胶体系乳液制备及其应用研究进展
被引量：
2
4
作者
李英溥
韩倩
+3 位作者
周童欣
刘小娜
刘温霞
王慧丽
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第23期191-197,共7页
蛋白质和阿拉伯胶都是天然高分子化合物,能够吸附在油水界面,具有一定的乳化能力。蛋白质和阿拉伯胶可发生离子吸附、美拉德反应、结构转化等作用形成复合物,复合物具有更优良的乳化性能,制得的乳液稳定性更高,可广泛应用于食品、医药...
蛋白质和阿拉伯胶都是天然高分子化合物,能够吸附在油水界面,具有一定的乳化能力。蛋白质和阿拉伯胶可发生离子吸附、美拉德反应、结构转化等作用形成复合物,复合物具有更优良的乳化性能,制得的乳液稳定性更高,可广泛应用于食品、医药和化妆品等领域中。该文综述蛋白质-阿拉伯胶体系对乳液稳定性的影响,以及蛋白质-阿拉伯胶体系稳定的功能性乳液的研究进展。
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关键词
阿拉伯胶
蛋白质
乳液
稳定性
功能性乳液
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职称材料
常州公园现状调查报告
5
作者
缪远宏
张嘉润
+1 位作者
周童欣
孙超
《地理教育》
2014年第1期109-110,共2页
常州50余个公园中，选取几个典型公园（红梅公园、荆川公园、五星公园、青枫公园、紫荆公园）作为主要研究对象，调查其绿化品种、规模、养护、景点开发等直接旅游价值。在此基础上围绕其绿化、周边商业网点分布、交通以及文化背景等状...
常州50余个公园中，选取几个典型公园（红梅公园、荆川公园、五星公园、青枫公园、紫荆公园）作为主要研究对象，调查其绿化品种、规模、养护、景点开发等直接旅游价值。在此基础上围绕其绿化、周边商业网点分布、交通以及文化背景等状况展开研究，进一步探究其间接旅游价值．意在探索一条立足于常州且更具普适性的公园旅游与城市规划道路。
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关键词
公园
常州
调查
现状
旅游价值
商业网点分布
景点开发
文化背景
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职称材料
题名
基于硼酸酯键交联水凝胶的研究进展
1
作者
沈振鹏
周童欣
王艳楠
刘温霞
王慧丽
机构
齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室
出处
《中国造纸学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期31-37,共7页
基金
国家自然科学基金(52172147)
山东省重点研发计划(2021ZDSYS18)
+2 种基金
山东省自然科学基金(ZR2022MB095)
齐鲁工业大学(山东省科学院)揭榜制项目(2022JBZ01-05)
大学生创新创业训练计划项目(202310431155)。
文摘
硼酸酯键是一种特殊的动态共价键,室温下可在短时间内发生键合作用,反应速度快于大多数动态共价键,具有显著自愈合能力。采用合适的物理或化学交联策略,设计基于硼酸酯键交联的水凝胶,可赋予材料优异的理化性能。本文总结了近年来以纤维素等多糖或聚乙烯醇等多羟基聚合物为原料,基于硼酸酯键构筑的具有良好生物相容性的水凝胶,并介绍其所具备的突出性能,综述了其在生物医学领域和柔性电子器件方面的研究进展,为实现水凝胶多功能应用提供思路。
关键词
硼酸酯键
交联
羟基
动态共价键
水凝胶
Keywords
borate ester bonds
crosslinked
hydroxyl group
dynamic covalent bond
hydrogels
分类号
TS7 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]
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职称材料
题名
瓜尔胶及其衍生物研究进展
被引量：
1
2
作者
周童欣
王慧丽
韩倩
刘温霞
机构
齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第11期1-5,共5页
基金
国家自然科学基金(52172147)
山东省自然科学基金(ZR2021MC034、ZR2022MB095)
+1 种基金
山东省重点研发计划(2021ZDSYS18)
齐鲁工业大学(山东省科学院)揭榜制项目(2022JBZ01-05)。
文摘
综述了瓜尔胶及其衍生物的物理性质,概况了瓜尔胶及其衍生物在轻工业、生物医学、石油工业等领域的应用,并展望了瓜尔胶及其衍生物的未来发展方向,以期为更多领域提供天然生物质资源,促进环境绿色发展和各行业的可持续发展。
关键词
瓜尔胶
工业应用
生物医药
多糖
Keywords
guar gum
industrial application
biomedicine
polysaccharide
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
魔芋葡甘露聚糖对淀粉性能的影响及其在功能性食品中的应用进展
被引量：
4
3
作者
韩倩
周童欣
李英溥
李国栋
宋兆萍
刘小娜
王慧丽
机构
齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第6期441-447,共7页
基金
国家自然科学基金青年项目(22006082)
山东省重点研发计划(2021ZDSYS18)
+1 种基金
山东省自然科学基金(ZR2021MB035)
齐鲁工业大学校级教研项目(2020yb11)。
文摘
魔芋葡甘露聚糖是一种性能优良的食品添加剂,也可用于生物大分子的改性。淀粉是为人体供能的重要天然大分子,但具有易回生、抗剪切性弱、热不稳定等缺点。物理法具有便捷、环保、低成本的特点,常用来改良淀粉性能,广泛应用于食品行业中。本文介绍了近年来魔芋葡甘露聚糖对天然淀粉物理改性的研究进展,总结了KGM对淀粉流变特性、回生特性、消化特性等方面的改良,此外,本文还对KGM在在活性物质运送、减肥塑身、预防疾病等功能性食品中的应用研究进行综述。本论文为KGM改性淀粉提供可参考的科学依据,为功能性食品的开发提供新的思路。
关键词
魔芋葡甘露聚糖
淀粉
改性
膳食纤维
功能性食品
Keywords
Konjac glucomannan
starch
modification
dietary fiber
functional foods
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
蛋白质-阿拉伯胶体系乳液制备及其应用研究进展
被引量：
2
4
作者
李英溥
韩倩
周童欣
刘小娜
刘温霞
王慧丽
机构
齐鲁工业大学生物基材料与绿色造纸国家重点实验室
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第23期191-197,共7页
基金
国家自然科学基金青年项目(22006082)
山东省重点研发项目(2019GSF109066)
山东省科教产融合创新试点工程项目(2020KJCZD06)。
文摘
蛋白质和阿拉伯胶都是天然高分子化合物,能够吸附在油水界面,具有一定的乳化能力。蛋白质和阿拉伯胶可发生离子吸附、美拉德反应、结构转化等作用形成复合物,复合物具有更优良的乳化性能,制得的乳液稳定性更高,可广泛应用于食品、医药和化妆品等领域中。该文综述蛋白质-阿拉伯胶体系对乳液稳定性的影响,以及蛋白质-阿拉伯胶体系稳定的功能性乳液的研究进展。
关键词
阿拉伯胶
蛋白质
乳液
稳定性
功能性乳液
Keywords
gum arabic
protein
emulsion
stability
functional emulsion
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
常州公园现状调查报告
5
作者
缪远宏
张嘉润
周童欣
孙超
机构
江苏省常州高级中学
出处
《地理教育》
2014年第1期109-110,共2页
基金
学校开展的研究性学习“常州的绿化与城市规划”阶段性成果
文摘
常州50余个公园中，选取几个典型公园（红梅公园、荆川公园、五星公园、青枫公园、紫荆公园）作为主要研究对象，调查其绿化品种、规模、养护、景点开发等直接旅游价值。在此基础上围绕其绿化、周边商业网点分布、交通以及文化背景等状况展开研究，进一步探究其间接旅游价值．意在探索一条立足于常州且更具普适性的公园旅游与城市规划道路。
关键词
公园
常州
调查
现状
旅游价值
商业网点分布
景点开发
文化背景
分类号
G633.55 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于硼酸酯键交联水凝胶的研究进展
沈振鹏
周童欣
王艳楠
刘温霞
王慧丽
《中国造纸学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
瓜尔胶及其衍生物研究进展
周童欣
王慧丽
韩倩
刘温霞
《粮食与油脂》
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
3
魔芋葡甘露聚糖对淀粉性能的影响及其在功能性食品中的应用进展
韩倩
周童欣
李英溥
李国栋
宋兆萍
刘小娜
王慧丽
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023
4
下载PDF
职称材料
4
蛋白质-阿拉伯胶体系乳液制备及其应用研究进展
李英溥
韩倩
周童欣
刘小娜
刘温霞
王慧丽
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022
2
下载PDF
职称材料
5
常州公园现状调查报告
缪远宏
张嘉润
周童欣
孙超
《地理教育》
2014
0
下载PDF
职称材料
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