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新阶段保障粮食安全的进口关税配额研究
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作者 王禹 李干琼 +2 位作者 喻闻 朱之洵 张小允 《农业经济》 北大核心 2024年第8期134-136,共3页
关税配额作为从非关税措施向关税化过渡的主要形式,是目前中国调控大宗农产品进口的唯一手段。新阶段中国农产品供需结构发生了结构性变革,原有关税配额制度与新阶段农产品调剂功能不匹配的矛盾日益突出。本文详细介绍了现有进口关税配... 关税配额作为从非关税措施向关税化过渡的主要形式,是目前中国调控大宗农产品进口的唯一手段。新阶段中国农产品供需结构发生了结构性变革,原有关税配额制度与新阶段农产品调剂功能不匹配的矛盾日益突出。本文详细介绍了现有进口关税配额制度情况,通过建立敏感农产品清单,应用统计方法计算关税配额完成率,评估过去和现在敏感农产品关税配额实施情况,展望未来10年现行进口关税配额政策下敏感农产品关税配额执行情况,立足新粮食安全观,从进口关税配额制度修订的角度,提出保障国家粮食安全和主要农产品供给安全的政策建议。 展开更多
关键词 进口关税配额制度 敏感农产品 进口配额完成率 农产品供需结构
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新疆南疆小农户家庭经营规模优化潜力分析
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作者 赵鑫 苏武峥 喻闻 《农学学报》 2023年第10期83-88,共6页
通过对177户农户家庭实地调查和构建拉格朗日函数,实证分析南疆农户家庭畜牧业生产规模的优化问题。结果表明:98户农户家庭养殖规模具有发展潜力,占被调查户数的55.37%,户均增收潜力4672元;其中,已有一定种养经营规模的农户家庭增收潜... 通过对177户农户家庭实地调查和构建拉格朗日函数,实证分析南疆农户家庭畜牧业生产规模的优化问题。结果表明:98户农户家庭养殖规模具有发展潜力,占被调查户数的55.37%,户均增收潜力4672元;其中,已有一定种养经营规模的农户家庭增收潜力较大,户均可达5694元。研究为农业生产结构优化和以小农户为主体的内生型发展现代农业道路指明了方向;从支持小农户生产经营政策,完善农业社会化服务体系,发挥村集体组织优势和提升小农户自身发展能力方面提出适合小农户衔接现代农业的政策建议。 展开更多
关键词 小农户 经营规模 拉格朗日函数 优化分析 潜力
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餐饮业食物浪费研究方法探索 被引量:4
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作者 喻闻 许世卫 +12 位作者 王禹 成升魁 刘晓洁 白军飞 王灵恩 张丹 高利伟 曹晓昌 刘尧 Ahmed Abdul Gafar Matolo Luyolo MansourYousif Ahmed Adam Mukeba Mbala Eric 《农业展望》 2016年第4期67-70,共4页
餐饮业的食物浪费日益成为人们关注的焦点。然而,如何测量食物浪费程度及种类、分析产生食物浪费的原因以及如何实现餐饮业持续健康地发展等是学术界较为重视的方面。在明确研究背景的基础上,回顾国内外关于食物浪费的研究进展,阐述了... 餐饮业的食物浪费日益成为人们关注的焦点。然而,如何测量食物浪费程度及种类、分析产生食物浪费的原因以及如何实现餐饮业持续健康地发展等是学术界较为重视的方面。在明确研究背景的基础上,回顾国内外关于食物浪费的研究进展,阐述了研究团队进行食物浪费研究的方式、方法,特别探讨了食材向食物转化过程中的不同阶段和重要概念、消费行为模型、经济与营养目标模型等,最后阐述了该研究成果的意义及未来应用。 展开更多
关键词 食物浪费 研究方法 模型 餐饮业
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肉牛供应链与肉牛产业发展相关问题研究 被引量:5
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作者 喻闻 李鹏 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2008年第10期23-26,共4页
本文以福成公司为例,通过河北省三河市实地调查,就肉牛供应链的模式、养牛农户收入结构、肉牛产品增值过程、利益分配以及肉牛产业发展的过程中出现的问题进行调查分析;特别就供应链利益的分配和产业链基层生产者面临的困难进行了说明,... 本文以福成公司为例,通过河北省三河市实地调查,就肉牛供应链的模式、养牛农户收入结构、肉牛产品增值过程、利益分配以及肉牛产业发展的过程中出现的问题进行调查分析;特别就供应链利益的分配和产业链基层生产者面临的困难进行了说明,并就解决相关问题提出了建议。 展开更多
关键词 供应链 产业链效益 增值 牛肉
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中国农村居民口粮消费研究 被引量:3
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作者 喻闻 刘宏 +1 位作者 王东杰 王禹 《中国食物与营养》 2012年第4期45-50,共6页
中国粮食安全尤其是口粮安全问题引起人们广泛的关注。为研究农村居民口粮消费与经济因素的关系,探讨家庭收入和价格变化对中国农村居民口粮消费的影响,以及价格变化对口粮间的消费替代研究,本文对全国2003—2009年的省级农村消费数据... 中国粮食安全尤其是口粮安全问题引起人们广泛的关注。为研究农村居民口粮消费与经济因素的关系,探讨家庭收入和价格变化对中国农村居民口粮消费的影响,以及价格变化对口粮间的消费替代研究,本文对全国2003—2009年的省级农村消费数据进行了整理,采用非参数估计方法,确定AIDS消费模型的类型,并得到了口粮消费的自价格弹性、互价格弹性、支出弹性等。结果发现,随着收入的上涨,居民倾向消费更多的是水稻;小麦和水稻之间有较强的替代性。农村居民收入的增长,将推动口粮消费的变化,尤其促进水稻消费增长,因此文章最后提出了,优先重视发展水稻生产的建议。 展开更多
关键词 口粮消费 非参数估计 LA-AIDS模型 政策建议 中国农村
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中国农村居民家庭食物消费与营养需求研究——基于农村住户截面数据分析 被引量:2
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作者 喻闻 许世卫 +2 位作者 张玉梅 李志强 李哲敏 《中国食物与营养》 2012年第11期41-44,共4页
分析了中国农村地区住户的食物与营养需求,并用线性近似的几乎理想的需求系统(LA/AIDS)来估计食物的价格弹性与支出弹性,以及社会经济统计变量对食物消费的影响。结合工具变量法,用广义矩估计法分析营养需求的决定性因素。结果表明,收... 分析了中国农村地区住户的食物与营养需求,并用线性近似的几乎理想的需求系统(LA/AIDS)来估计食物的价格弹性与支出弹性,以及社会经济统计变量对食物消费的影响。结合工具变量法,用广义矩估计法分析营养需求的决定性因素。结果表明,收入和社会经济变量对食物与营养的需求有显著的影响。 展开更多
关键词 LA—AIDS 食物需求 营养需求 非参数估计 工具变量法
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伊犁地区野果林恢复的非市场价值评估 被引量:3
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作者 喻闻 李宁辉 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2007年第S1期180-186,共7页
作者就恢复野果林生态问题对伊犁地区伊犁河谷农牧民进行了支付意愿调查。作者对是否有支付意愿问题用Logistic模型进行了估计并检验,结果发现户主收入、性别、教育程度、民族和家庭人口数对支付意愿发生比有显著作用;而且对影响支付意... 作者就恢复野果林生态问题对伊犁地区伊犁河谷农牧民进行了支付意愿调查。作者对是否有支付意愿问题用Logistic模型进行了估计并检验,结果发现户主收入、性别、教育程度、民族和家庭人口数对支付意愿发生比有显著作用;而且对影响支付意愿值大小因素进行模型回归分析,得出在不同显著水平下户主年龄、教育程度、是否有人外出打工和是否有家庭成员为党员干部等因素对意愿支付值的大小有显著影响。 展开更多
关键词 条件价值评估法(CVM) 意愿支付(WTP) LOGISTIC模型
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2012年中国农村居民食物消费分析 被引量:6
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作者 喻闻 许世卫 《农业展望》 2012年第10期52-55,共4页
随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995~2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果... 随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995~2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果发现中国农村居民人均肉蛋奶的消费量将较2009年增长,粮食消费量将下降;在粮食产品中,除水稻和小麦的消费量没有下降外,其他粮食品种消费量均有不同程度的下降,其中玉米下降幅度最大。 展开更多
关键词 农村居民 食物消费 预测
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我国贫困地区动物性食物消费研究——基于西部农村的调查分析 被引量:2
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作者 喻闻 李芸 《中国食物与营养》 2010年第7期43-47,共5页
中国贫困地区人口食物安全问题引起人们广泛的关注。本文对西部3省138户农户实地调查,结果发现农户食物安全存在动物性食物消费量低等问题;分析表明,收入、教育程度、劳动力比率和是否饲养肉类牲畜对家庭动物性食物消费有显著的影响。... 中国贫困地区人口食物安全问题引起人们广泛的关注。本文对西部3省138户农户实地调查,结果发现农户食物安全存在动物性食物消费量低等问题;分析表明,收入、教育程度、劳动力比率和是否饲养肉类牲畜对家庭动物性食物消费有显著的影响。最后提出了贫困地区农村家庭食物营养改善的政策性建议,如口粮援助、开发地方资源和加强食物安全方面的综合扶贫措施等。 展开更多
关键词 食物安全 贫困地区 动物性食物 模型
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中国农户散养生猪生产成本要素分析 被引量:6
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作者 喻闻 孔繁涛 于海鹏 《中国猪业》 2012年第3期4-6,共3页
为了研究生猪成本要素对农户散养(养猪规模在15头以下)生猪生产的影响,本文基于1995~2009年农户散养生猪的成本效益数据,研究了农户散养生猪的生产成本构成,并对主要成本要素在不同地区和不同时段的产出弹性差异进行了分析。结果表明,... 为了研究生猪成本要素对农户散养(养猪规模在15头以下)生猪生产的影响,本文基于1995~2009年农户散养生猪的成本效益数据,研究了农户散养生猪的生产成本构成,并对主要成本要素在不同地区和不同时段的产出弹性差异进行了分析。结果表明,农户散养生猪的生产成本主要由饲料(主要是精料)、仔猪和人工组成。不同地区精料、仔猪、人工三个成本要素的产出弹性存在差异,但同一阶段的精料消耗量的产出弹性显著高于仔猪和人工。随着年份的增长,生猪出栏重逐渐增加,而精料的产出弹性逐渐增大,仔猪和人工的产出弹性逐渐降低。可见,农户散养生猪生产越来越依靠饲料,要提高产出效率,最有效的方法是提高饲料转化率。 展开更多
关键词 生猪 散养 成本 产出弹性
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种业技术和食物安全与农业可持续发展——来自华北地区玉米品种先玉335的调查分析 被引量:4
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作者 喻闻 张海云 张永恩 《中国种业》 2010年第3期12-14,共3页
基于农户调查数据,系统分析农户选用先玉335后在选种数量、换种频率、种植面积的变化测定先玉335的推广速度;文中第3部分介绍了该公司推广先玉335的重要措施;就我国种业推广服务中存在的问题提出建议。
关键词 玉米种业 先玉335 技术推广 食物安全 可持续发展
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奶源供应链结构研究 被引量:6
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作者 喻闻 杨建青 《中国乳业》 2008年第3期25-29,共5页
本文以蒙牛乳业为例通过回顾我国龙头乳品企业的发展及其管理体制的变迁,分别从企业、政府、奶农不同的层面进行行为分析,尤其是从价格变化和经济效益动态变化等方面进行了分析,为我国龙头乳品企业的可持续发展提出了政策建议。
关键词 奶业 龙头乳品 企业 供应链
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中国农户规模生猪成本要素分析 被引量:1
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作者 喻闻 《中国猪业》 2012年第10期31-33,共3页
本文通过历年来我国农户规模养猪成本资料,分析农户规模生猪成本对产出和产值的影响,得出了在规模生猪发展过程中,中等规模(100~1000头)生猪养殖可能是最经济的结论。
关键词 农户散养生猪 成本构成 产出弹性 产值弹性 中国
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中国主要粮食作物产后损失特征及减损潜力研究 被引量:98
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作者 高利伟 许世卫 +6 位作者 李哲敏 成升魁 喻闻 张永恩 李灯华 王禹 吴晨 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第23期1-11,共11页
为减少作物产后损失,增加粮食供应数量。该文基于物质流分析方法以及农产品流动特征,建立了一套量化作物产后损失的计算方法,在已有数据基础上,重点分析了2010年中国三大粮食作物(水稻、小麦和玉米)产后(包括收获、运输、干燥和储藏)损... 为减少作物产后损失,增加粮食供应数量。该文基于物质流分析方法以及农产品流动特征,建立了一套量化作物产后损失的计算方法,在已有数据基础上,重点分析了2010年中国三大粮食作物(水稻、小麦和玉米)产后(包括收获、运输、干燥和储藏)损失特征及其减损潜力。结果显示,中国作物产后损失率较高,水稻、小麦和玉米产后综合损失率分别为6.9%、7.8%和9.0%,三者平均损失率7.9%,高于发达国家作物产后损失水平。粮食产后损失中,储藏环节损失比重最高,损失比例达到40.3%,其次是收获环节,为31.4%,运输和干燥环节损失较小,分别为11.1%和17.2%。农户储藏和收获是作物产后减损的重点环节。情景分析结果显示,通过改进产后不同环节技术条件,可以有效减少作物产后损失,情景5(粮食产后环节技术条件达到最优)三大粮食作物产后损失率均可以降低到4.0%以下。由此可见,中国粮食作物产后减损存在较大潜力,减损重点应落在农户储粮环节以及作物收获环节。作物产后减损需要国家农业科技政策作保障,通过提升农户科学储粮意识以及提高作物机械收获水平和改进作物收获质量等综合措施,最终实现中国粮食作物产后损失的降低。研究结果为中国粮食产后减损政策和措施的制定及实施提供借鉴。 展开更多
关键词 作物 收获 干燥 运输 储藏 产后损失 减损 谷物 粮食安全
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气象因素对花生单产影响研究 被引量:9
15
作者 王禹 许世卫 喻闻 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期1-8,共8页
为探讨我国花生主产省花生单产与气象因素的关系,精准评估花生单产受气象因子的影响,选取了全国305个气象站点33年(1980—2012)的气象因子(日照、降水量和气温)数据和同期花生主产省花生单产数据,应用滑动平均法计算花生的趋势产量,再... 为探讨我国花生主产省花生单产与气象因素的关系,精准评估花生单产受气象因子的影响,选取了全国305个气象站点33年(1980—2012)的气象因子(日照、降水量和气温)数据和同期花生主产省花生单产数据,应用滑动平均法计算花生的趋势产量,再以所分离的气象产量作为因变量,利用改进的Fisher积分回归方法计算了各因子各生育期对气象产量的影响系数,科学构建气象因子与花生单产的数学模型,结果表明各省份花生全生育期日照、降水量和气温对气象单产的影响较大,花生单产气象模型拟合程度较高,可精准评估花生单产受气象因子的影响,指导花生生产。 展开更多
关键词 花生 单产 气象因子 Fisher积分回归 正交多项式
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中国大豆生产现状与前景展望 被引量:27
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作者 王禹 李干琼 +4 位作者 喻闻 冯瑶 钟鑫 刘然 许世卫 《湖北农业科学》 2020年第21期201-207,共7页
通过对1949年至今全国大豆(Glycine max L.)历史数据的整理,详细分析了各地区大豆产量、播种面积和单产变动规律、分布特征和波动周期,探讨了影响中国大豆生产的重要因素,建立了中国大豆单产预测模型(指数拟合曲线、线性拟合曲线和多项... 通过对1949年至今全国大豆(Glycine max L.)历史数据的整理,详细分析了各地区大豆产量、播种面积和单产变动规律、分布特征和波动周期,探讨了影响中国大豆生产的重要因素,建立了中国大豆单产预测模型(指数拟合曲线、线性拟合曲线和多项式拟合曲线),对未来(2020—2035年)中国大豆产量进行展望。研究发现,中华人民共和国成立以来中国大豆产量的增加主要来自单产增长;与其他粮食品种相比,中国大豆生产表现出生产地区相对集中、产量波动频率高、波动周期短和波动幅度大的特点;预计2030年中国大豆产量将达0.25亿t,到2035年将增加至0.27亿t,低于美国、巴西等国家的产量水平,但远高于加拿大、澳大利亚以及印度等国家。 展开更多
关键词 大豆(Glycine max L.) 生产 模拟 展望
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基于2004~2011年面板数据分析的中国生猪生产研究
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作者 喻闻 《中国猪业》 2012年第12期21-23,共3页
本文通过历年来我国农户规模生猪的成本效益资料,来分析农户规模生猪的成本要素对产出的影响,以及要素成本对产值的影响。
关键词 农户散养生猪 成本构成 产出弹性 产值弹性 中国
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“一带一路”背景下中国和泰国农业合作研究 被引量:13
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作者 王禹 李干琼 +2 位作者 李哲敏 李婷婷 喻闻 《农业展望》 2017年第1期54-57,共4页
简要介绍了中国和泰国农业合作的现状,详细分析了两国农业合作面临的风险和挑战。在"一带一路"合作发展的背景下,进一步探讨了中泰两国农业合作的前景,并对下一步合作提出了建议,如加强两国政府农业合作交流的尝试和创新、保... 简要介绍了中国和泰国农业合作的现状,详细分析了两国农业合作面临的风险和挑战。在"一带一路"合作发展的背景下,进一步探讨了中泰两国农业合作的前景,并对下一步合作提出了建议,如加强两国政府农业合作交流的尝试和创新、保障涉农企业作为合作发展的重点和主体等,为加强中泰两国农业合作提供参考。 展开更多
关键词 中国 泰国 农业合作 展望
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关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究 被引量:10
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作者 王禹 许世卫 +2 位作者 李哲敏 喻闻 高利伟 《中国食物与营养》 2016年第12期53-56,共4页
结合当今国际权威观点和我国实际国情,在综述国内外食物浪费、食物损耗、食物损失研究进展的基础上,对食物浪费、食物损耗与食物损失这三个概念的本质差别进行了界定,为减少食物浪费、防止食物损耗等相关研究提供科学依据和参考。
关键词 食物损失 食物损耗 食物浪费 界定
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政策对城市餐饮业食物浪费变化特征的影响分析——以拉萨市为例 被引量:5
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作者 高利伟 成升魁 +9 位作者 许世卫 李哲敏 刘晓洁 张丹 喻闻 曹晓昌 王灵恩 刘尧 王禹 秦齐 《中国食物与营养》 2017年第3期44-48,共5页
基于拉萨市3次餐饮食物消费调研数据(2011年、2013年和2015年),以拉萨市餐饮食物浪费特征为主线,对比分析了政策出台前后拉萨市餐饮食物浪费特征变化,揭示了政策因素对减少拉萨餐饮业食物浪费的干预效果及影响机制。研究结果显示:政策... 基于拉萨市3次餐饮食物消费调研数据(2011年、2013年和2015年),以拉萨市餐饮食物浪费特征为主线,对比分析了政策出台前后拉萨市餐饮食物浪费特征变化,揭示了政策因素对减少拉萨餐饮业食物浪费的干预效果及影响机制。研究结果显示:政策因素在很大程度上遏制了餐饮食物浪费,干预效果明显。与政策出台前相比(2011年),除蛋类浪费以外,2013年和2015年拉萨市餐饮食物浪费总量、动物食品浪费总量以及植物食品浪费总量均显著下降,其中,拉萨市餐饮浪费在2015年较2013年基础之上食物浪费总量和植物食品浪费总量表现出显著差异,动物食品浪费总量为表现出显著差异,但是仍呈现出进一步降低。不同规模餐饮业食物浪费结果显示,政策对餐饮食物浪费的干预效果主要表现在大、中型餐馆;尤其是大型餐馆,食物浪费总量、动物食品浪费总量以及植物食品浪费总量均显著下降。小型餐馆干预效果不明显,食物浪费数量与政策出台以前相比甚至有所增加,这可能受到除政策以外其它因素的影响。可见,大、中型餐馆减少食物浪费潜力较大,未来应该加强大中型餐馆食物浪费研究,探索影响食物浪费的因素,引导我国城镇餐饮业实现可持续发展。 展开更多
关键词 食物浪费 政策 干预效果 餐饮业 拉萨市
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