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血清FGL1、LncSChLAP1对晚期非小细胞肺癌免疫治疗效果及预后评估的价值
1
作者 夏宁 周泽军 +2 位作者 方申存 王尊乔 潘宴青 《疑难病杂志》 CAS 2024年第3期346-351,共6页
目的分析血清纤维蛋白样因子1(FGL1)、长链非编码RNA SChLAP1(LncSChLAP1)评估接受免疫治疗的晚期非小细胞肺癌(NSCLC)患者疗效及预后的价值。方法选取2019年4月—2022年12月南京市胸科医院呼吸内科诊治晚期NSCLC患者98例为NSCLC组,均... 目的分析血清纤维蛋白样因子1(FGL1)、长链非编码RNA SChLAP1(LncSChLAP1)评估接受免疫治疗的晚期非小细胞肺癌(NSCLC)患者疗效及预后的价值。方法选取2019年4月—2022年12月南京市胸科医院呼吸内科诊治晚期NSCLC患者98例为NSCLC组,均接受免疫检查点抑制剂治疗,根据疗效分为有效亚组74例和无效亚组24例,以同期医院健康体检者50例为健康对照组。酶联免疫吸附实验检测NSCLC患者血清FGL1水平,实时荧光定量PCR检测血清LncSChLAP1水平;多因素Logistic回归分析影响晚期NSCLC患者化疗疗效的因素;受试者工作特征曲线分析血清FGL1、LncSChLAP1对晚期NSCLC患者免疫治疗疗效的预测价值;Kaplan-Meier曲线分析血清FGL1、LncSChLAP1对晚期NSCLC患者生存预后的影响。结果血清FGL1、LncSChLAP1水平比较,NSCLC组高于健康对照组(t/P=57.365/<0.001、28.443/<0.001)。无效亚组TNM分期Ⅳ期比例、血清FGL1、LncSChLAP1水平高于有效亚组(χ^(2)/P=15.375/<0.001,t/P=35.077/<0.001、35.127/<0.001)。血清FGL1、LncSChLAP1高是影响晚期NSCLC患者免疫治疗疗效的独立危险因素[OR(95%CI)=1.327(1.104~1.596)、1.415(1.094~1.829)];血清FGL1、LncSChLAP1及两项联合的AUC分别为0.856、0.792、0.905,两者联合优于各自单独预测效能(Z/P=4.258/0.007、5.119/<0.001)。FGL1高、低表达组1年总体生存率分别为22.92%(11/48)、60.00%(30/50),LncSChLAP1高、低表达组1年总体生存率分别为27.66%(13/47)、54.90%(28/51),FGL1高表达组、LncSChLAP1高表达组晚期NSCLC患者1年累积生存率分别低于FGL1低表达组、LncSChLAP1低表达组(χ^(2)/P=14.180/<0.001、17.553/<0.001)。结论晚期NSCLC患者血清FGL1、LncSChLAP1升高,是新的评估晚期NSCLC患者免疫治疗疗效及生存预后的血清标志物。 展开更多
关键词 非小细胞肺癌 纤维蛋白样因子1 长链非编码RNA SChLAP1 免疫治疗 疗效 预后
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一种高效星载功率调节与配电单元设计与实现
2
作者 蔡晓东 杜青 +4 位作者 徐泽锋 张俊亭 杨袆 夏宁 王超 《航天器工程》 CSCD 2024年第1期42-48,共7页
文章结合深空探测供配电分系统任务特点,提出功率调节、配电、火工控制等多功能模块轻小型一体化设计的必要性。介绍了国外功率调节与配电单元的研究现状、国产功率调节与配电单元研制的意义,功率调节与配电单元组成及功能设计,并通过... 文章结合深空探测供配电分系统任务特点,提出功率调节、配电、火工控制等多功能模块轻小型一体化设计的必要性。介绍了国外功率调节与配电单元的研究现状、国产功率调节与配电单元研制的意义,功率调节与配电单元组成及功能设计,并通过多母线融合设计、多路放电均流设计、单元集成化设计等关键技术,解决了深空探测器高可靠轻小型化功率调节与配电单元设计难题。在轨飞行结果表明:功率调节与配电单元功能正常,工作可靠,性能优良。功率调节与配电单元的国产化设计实现,可为其它航天器的设计提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 深空探测 高功率质量比 功率调节与配电单元
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浅谈高锰酸钾在自来水厂的应用
3
作者 罗增高 夏宁 《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》 2024年第2期0013-0016,共4页
目前昆明地区主要以水库和江水为主,铁锰的主要来源为水库底层水和雨水冲刷含有矿物质的土壤到水库和河流所致。根据目前来看,昆明地区多数水厂仍然选用的是传统的处理办法,整体的工艺路线是混凝、沉淀、过滤、消毒,但是对于那些较为特... 目前昆明地区主要以水库和江水为主,铁锰的主要来源为水库底层水和雨水冲刷含有矿物质的土壤到水库和河流所致。根据目前来看,昆明地区多数水厂仍然选用的是传统的处理办法,整体的工艺路线是混凝、沉淀、过滤、消毒,但是对于那些较为特殊的水质,使用传统工艺已很难满足于处理要求,因此需要选择使用更加有效的改善手段,目前使用的比较广泛的手段是臭氧、二氧化氯以及高锰酸钾。臭氧预处理成本过高,而二氧化氯在进行处理时存在安全问题,所以高锰酸钾是最为安全有效且价格低廉的一种方式。 展开更多
关键词 高锰酸钾 自来水厂 沉淀 过滤
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集束化护理在心脏移植患者护理中的临床应用价值
4
作者 夏宁 陈红珍 +1 位作者 赵巧燕 洪敏 《黑龙江医学》 2023年第20期2537-2540,共4页
目的:探讨在心脏移植患者护理中采用集束化护理对患者的不良情绪、心脏移植术所需时间、机械通气时间、重症监护时间、心脏移植术后住院时间的影响。方法:选取2018年12月—2020年12月郑州市第七人民医院收治的78例心脏移植患者作为研究... 目的:探讨在心脏移植患者护理中采用集束化护理对患者的不良情绪、心脏移植术所需时间、机械通气时间、重症监护时间、心脏移植术后住院时间的影响。方法:选取2018年12月—2020年12月郑州市第七人民医院收治的78例心脏移植患者作为研究对象,根据随机数表法分成参照组和研究组,每组各39例。参照组采用常规护理,研究组在参照组基础上采用集束化护理,观察两组各项指标变化。结果:研究组不良情绪低于参照组,差异有统计学意义(t=11.489、12.753,P<0.05)。研究组心脏移植术所需时间、机械通气时间、重症监护时间、心脏移植术后住院时间短于参照组,差异有统计学意义(t=17.759、18.476、17.948、19.234,P<0.05)。研究组不良反应发生率低于参照组,差异有统计学意义(χ^(2)=7.084,P<0.05)。治疗后,研究组生活质量高于参照组,差异有统计学意义(t=21.565、13.754、13.101、14.501、15.417,P<0.05)。治疗后,研究组睡眠质量优于参照组,差异有统计学意义(t=20.422、18.563、32.926、19.860、20.884、18.522、18.099,P<0.05)。结论:在心脏移植患者护理中采用集束化护理效果明显,能缩短心脏移植术所需时间、机械通气时间、住院时间等,提高患者治疗的依从性及配合力,预后效果明显。 展开更多
关键词 心脏移植术所需时间 护理 心脏移植 集束化护理
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阻塞性睡眠呼吸暂停与单纯鼾症患者的睡眠效率与糖尿病患病率的相关性研究
5
作者 夏宁 聂秀红 +3 位作者 王美平 冯志红 穆志静 樊晓君 《首都医科大学学报》 CAS 北大核心 2023年第3期487-493,共7页
目的分析睡眠效率在阻塞性睡眠呼吸暂停(obstructive sleep apnea syndrome,OSA)和单纯鼾症患者中与糖尿病(diabetes mellitus,DM)患病率的相关性。方法以2002年10月至2021年9月在首都医科大学宣武医院呼吸科睡眠医学中心接受睡眠监测的... 目的分析睡眠效率在阻塞性睡眠呼吸暂停(obstructive sleep apnea syndrome,OSA)和单纯鼾症患者中与糖尿病(diabetes mellitus,DM)患病率的相关性。方法以2002年10月至2021年9月在首都医科大学宣武医院呼吸科睡眠医学中心接受睡眠监测的3124例患者为研究对象。所有患者根据睡眠效率比例不同分为≥85%、80%~84.9%和<80%三个等级,并以呼吸暂停低通气指数(apnea hypopnea index,AHI)≥5次/h将纳入患者分为OSA组及单纯鼾症组,以多因素Logistic模型分析睡眠效率与DM之间的相关性。结果在OSA组患者中,校正潜在混杂因素后,与睡眠效率≥85%相比,睡眠效率<80%者发生DM的概率明显升高(OR=1.563,95%CI:1.005~2.431,P=0.047),而在单纯鼾症组差异无统计学意义(OR=0.957,95%CI:0.509~1.799,P=0.891)。结论在OSA患者中,睡眠效率低的患者糖尿病的发生风险明显增加,而在单纯鼾症患者中差异无统计学意义。 展开更多
关键词 睡眠效率 糖尿病 阻塞性睡眠呼吸暂停
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基于代谢组学的补骨脂素在2D和3D培养模型的肝毒性差异研究
6
作者 蒲位凌 夏宁 +2 位作者 张孝莹 张玥 周昆 《中国药理学通报》 CAS CSCD 2024年第2期399-400,共2页
中药补骨脂具有温肾助阳,纳气等作用,主治阳痿遗精,腰膝冷痛,肾虚作喘等。补骨脂及其方剂的不当使用有造成肝损伤的风险。补骨脂素是补骨脂药材的主要活性成分之一,同时也是导致补骨脂肝毒性的主要成分之一[1]。体外毒性实验具有速度快... 中药补骨脂具有温肾助阳,纳气等作用,主治阳痿遗精,腰膝冷痛,肾虚作喘等。补骨脂及其方剂的不当使用有造成肝损伤的风险。补骨脂素是补骨脂药材的主要活性成分之一,同时也是导致补骨脂肝毒性的主要成分之一[1]。体外毒性实验具有速度快、成本低、通量高等优势。 展开更多
关键词 补骨脂素 肝毒性 3D培养 代谢组学 药物敏感性
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基于机器学习算法探讨甲状腺相关性眼病的免疫相关基因
7
作者 孙悦 夏宁 戴玮然 《广西医学》 CAS 2023年第10期1200-1207,共8页
目的通过机器学习算法探讨甲状腺相关性眼病(TAO)的免疫相关基因。方法从GEO数据库下载TAO相关基因芯片数据集,共获得24例正常对照者(正常对照组)的样本和27例TAO患者(TAO组)的样本。利用R 4.2.1软件对两组样本数据进行分析以筛选差异... 目的通过机器学习算法探讨甲状腺相关性眼病(TAO)的免疫相关基因。方法从GEO数据库下载TAO相关基因芯片数据集,共获得24例正常对照者(正常对照组)的样本和27例TAO患者(TAO组)的样本。利用R 4.2.1软件对两组样本数据进行分析以筛选差异表达基因(DEGs),然后进行DEGs的基因本体论(GO)功能富集分析、京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析、疾病本体(DO)富集分析。通过基因集富集分析识别两组之间差异最显著的信号通路。利用最小绝对值收敛和选择算子(LASSO)算法及支持向量机-递归特征消除(SVM-RFE)算法在DEGs中筛选对TAO具有潜在诊断价值的特征性基因并取交集,通过受试者工作特征曲线评价最佳特征性基因的诊断效能。利用CIBERSORT反卷积算法分析22种免疫细胞在两组样本中的浸润情况,分析诊断效能较高的最佳特征性基因与免疫细胞的相关性。结果共得到20个DEGs。GO功能富集分析结果显示,DEGs涉及的生物过程包括骨骼肌细胞分化、细胞趋化过程等,涉及的细胞组分包括分泌颗粒管腔及囊腔等,涉及的分子功能包括多种受体结合等。KEGG通路富集分析结果显示,DEGs主要富集在白细胞介素17信号通路等。DO富集分析结果显示,DEGs富集的疾病包括关节炎、淋巴结疾病和川崎病等。基因集富集分析结果显示,与正常组相比,TAO组中的基因主要富集在与溶酶体、氧化磷酸化、氨基糖和核苷酸糖的代谢、N聚糖生物合成相关的信号通路及过氧化物酶体增殖物激活受体信号通路中。对LASSO算法和SVM-RFE算法的结果取交集后,共获得6个最佳特征性基因,其中MPEG1的mRNA表达量对TAO的诊断效能最高(曲线下面积为0.889)。TAO组的CD4^(+)幼稚T淋巴细胞、滤泡辅助性T淋巴细胞、单核细胞、M0型巨噬细胞、激活的肥大细胞及中性粒细胞占比均高于正常对照组,而M2型巨噬细胞和静息的肥大细胞的占比均低于正常对照组(均P<0.05)。MPEG1的mRNA表达量与M0型巨噬细胞、激活的肥大细胞、单核细胞、CD4^(+)幼稚T淋巴细胞和滤泡辅助性T淋巴细胞的占比呈负相关,与M2型巨噬细胞和静息的肥大细胞的占比呈正相关(均P<0.05)。结论MPEG1可能可以作为TAO发病的潜在特征性基因,与免疫细胞共同参与TAO的生理病理过程。 展开更多
关键词 甲状腺相关性眼病 免疫细胞 免疫相关基因 机器学习算法
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心理干预联合康复护理用于心脏移植患者的临床价值研究
8
作者 王娜 夏宁 +1 位作者 张一杰 岳丽娟 《临床医学工程》 2023年第10期1435-1436,共2页
目的 探讨心理干预联合康复护理用于心脏移植患者的临床价值。方法 68例心脏移植患者随机分为两组各34例。术后,对照组给予常规护理,观察组给予心理干预联合康复护理。比较两组的负性情绪、生活质量及护理满意度。结果 护理后,观察组的... 目的 探讨心理干预联合康复护理用于心脏移植患者的临床价值。方法 68例心脏移植患者随机分为两组各34例。术后,对照组给予常规护理,观察组给予心理干预联合康复护理。比较两组的负性情绪、生活质量及护理满意度。结果 护理后,观察组的SAS、 SDS评分均显著低于对照组(P<0.05)。护理后3个月,观察组的SF-36评分显著高于对照组(P<0.05)。观察组的护理满意度为97.06%,显著高于对照组的76.47%(P<0.05)。结论 心理干预联合康复护理应用于心脏移植术后患者的效果较好,可改善患者的负性情绪,提高其生活质量和护理满意度。 展开更多
关键词 心理干预 康复护理 心脏移植 负性情绪 生活质量
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高校辅导员做好毕业生就业创业工作的策略
9
作者 夏宁 夏岩峰 +2 位作者 王佳平 李鑫茹 肖梓屾 《中国科技期刊数据库 科研》 2024年第3期0125-0128,共4页
高校辅导员对于毕业生就业创业的过程中起到了不可替代的作用,从大三学期开设职业规划课程,再到大四的实习期和校园招聘会,都是高校为毕业生搭建的就业平台,但随着社会的发展,毕业生的数量逐渐增多,而就业市场对于人才的要求越来越多,... 高校辅导员对于毕业生就业创业的过程中起到了不可替代的作用,从大三学期开设职业规划课程,再到大四的实习期和校园招聘会,都是高校为毕业生搭建的就业平台,但随着社会的发展,毕业生的数量逐渐增多,而就业市场对于人才的要求越来越多,导致一些毕业生难以找到合适的工作,那么辅导员在此期间起到了至关重要的作用。本文将对高校辅导员如何做好毕业生就业创业的工作进行探讨,包括如何指导学生进行职业规划、分享就业招聘信息、搭建实习平台等,其目的是希望帮助毕业生顺利找到合适的工作。 展开更多
关键词 高校辅导员 就业创业 职业规划 策略
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产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵对百香果皮多酚含量和功能活性的影响 被引量：2
10
作者 覃超 唐富豪 +3 位作者 滕建文 韦保耀 黄丽 夏宁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期230-236,共7页
紫色百香果皮富含多酚及糖苷结合型黄酮。已有研究证明乳酸菌发酵可释放水果结合多酚,但产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的乳酸发酵是否更有利于释放结合型多酚尚未证实。该文采用2株产酶与1株非产酶乳酸菌分别发酵百香果皮。结果显示,3株乳酸菌... 紫色百香果皮富含多酚及糖苷结合型黄酮。已有研究证明乳酸菌发酵可释放水果结合多酚,但产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的乳酸发酵是否更有利于释放结合型多酚尚未证实。该文采用2株产酶与1株非产酶乳酸菌分别发酵百香果皮。结果显示,3株乳酸菌发酵均可提高百香果皮浆中的多酚含量,而2株产酶比非产酶乳酸菌发酵释放游离酚能力分别提高了1.31倍和1.06倍,且与酶活性密切相关。相应地,其抗氧化和消化酶抑制能力均得到显著提高(P<0.05),产糖苷酶乳酸菌发酵百香果皮后的消化酶抑制能力显著强于不产酶乳酸菌发酵。该研究结果表明,产β-葡萄糖苷酶乳酸菌发酵是提高百香果皮中酚类化合物生物活性的一种很有前景的方法,可能更有利于结合酚向游离酚转化,提高总酚含量,并发挥更高功能活性。 展开更多
关键词 百香果皮 Β-葡萄糖苷酶 乳酸发酵 多酚 抗氧化活性 消化酶抑制
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固态渗透预处理对冻干芒果加工过程减排、资源消耗及产品品质的影响 被引量：1
11
作者 张凤娟 滕建文 +2 位作者 韦保耀 黄丽 夏宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期112-119,共8页
降耗减排已成为食品加工产业的发展趋势,液态渗透预处理在冻干水果加工过程中可有效节能,而固态渗透的作用还有待发掘。本实验对比了固、液两种渗透前处理方式对冻干芒果加工过程中的废液、资源消耗及产品品质的影响。结果表明:对比液... 降耗减排已成为食品加工产业的发展趋势,液态渗透预处理在冻干水果加工过程中可有效节能,而固态渗透的作用还有待发掘。本实验对比了固、液两种渗透前处理方式对冻干芒果加工过程中的废液、资源消耗及产品品质的影响。结果表明:对比液态渗透(加入等质量的质量分数60%蔗糖溶液,L60),两组固态渗透(蔗糖添加量分别为30%、40%,S30、S40)处理过程中废液排放量分别明显减少61.00%和51.71%、蔗糖使用量分别减少50.01%和33.24%、废液化学需氧量分别减少60.13%和41.83%。相比未渗透样品,S30、S40和L60样品加工过程中碳排放量分别减少了10.59%、12.21%和8.80%。相比液态渗透组,固态渗透组样品在渗透阶段活性物质(总酚和VC)保留率较低,但在冻干阶段活性物质保留率较高。冻干后,固态渗透组样品组织结构收缩,无坍塌现象。在可持续发展趋势下,固态渗透在节能减排方面比液态渗透更具优势,值得进一步深入研究与探索。 展开更多
关键词 可持续发展 减排 固态渗透 冻干 芒果
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基于气相色谱-质谱技术与多元统计分析咸蛋黄热加工中的异味组分 被引量：1
12
作者 李祥雨 熊雅婷 +3 位作者 滕建文 韦保耀 黄丽 夏宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期292-300,共9页
为明确热加工中咸蛋黄产生的异味化合物,采用感官评价、气相色谱-质谱联用技术结合聚类分析、正交偏最小二乘判别分析和主成分分析等多元统计分析方法对咸蛋黄在热加工中的异味物质展开研究。通过感官定量描述分析明确无异味咸蛋黄和异... 为明确热加工中咸蛋黄产生的异味化合物,采用感官评价、气相色谱-质谱联用技术结合聚类分析、正交偏最小二乘判别分析和主成分分析等多元统计分析方法对咸蛋黄在热加工中的异味物质展开研究。通过感官定量描述分析明确无异味咸蛋黄和异味咸蛋黄样品具有风味轮廓差异,确定部分咸蛋黄在热加工中存在明显异味。聚类分析显示6组咸蛋黄样品被清晰地分成两类,与感官评价结果一致。进一步对无异味和异味咸蛋黄挥发性物质相对含量采用正交偏最小二乘判别分析,得到33种变量投影重要性值大于1的主要差异组分,其中以醛类及醇类差异最为显著。最后,通过主成分分析筛选出咸蛋黄中和酸臭味正相关的挥发性化合物,并结合香气活度值大于1确定正己醛、正戊醛、1-辛烯-3-醇、反,反-2,4-癸二烯醛、苯乙烯、二甲基二硫醚以及2-壬酮为咸蛋黄热加工中的主要异味化合物。该结果为热加工后咸蛋黄的风味特征及可能产生的异味组分解析提供参考,并为咸蛋黄风味评价提供科学依据。 展开更多
关键词 咸蛋黄 气相色谱-质谱联用 多元统计分析
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六堡茶多糖对高脂血症大鼠结肠微生态的影响 被引量：2
13
作者 李祎 毛彦 +3 位作者 黄丽 夏宁 滕建文 韦保耀 《大众科技》 2023年第2期99-104,共6页
为确定六堡茶多糖对肠道的调节功能,本研究对高脂血症大鼠连续4周灌胃100mg/kg·bw、300mg/kg·bw和500 mg/kg·bw六堡茶多糖,结果表明:六堡茶多糖中高剂量组大鼠结肠内容物质量、丙酸、丁酸和总短链脂肪酸含量显著升高。... 为确定六堡茶多糖对肠道的调节功能,本研究对高脂血症大鼠连续4周灌胃100mg/kg·bw、300mg/kg·bw和500 mg/kg·bw六堡茶多糖,结果表明:六堡茶多糖中高剂量组大鼠结肠内容物质量、丙酸、丁酸和总短链脂肪酸含量显著升高。高通量Illumina Hiseq测序结果及物种差异、相关分析表明:六堡茶多糖能显著降低厚壁菌门与拟杆菌门的比值,提升大鼠肠道菌群中的普氏菌属、瘤胃球菌属、拟杆菌属、拟普氏菌属、经黏液真杆菌属、乳杆菌属等有益菌属的丰度,降低毛螺菌属、苏黎世杆菌属、真杆菌属等属的丰度,其中瘤胃球菌属,经黏液真杆菌属等丰度的增加与大鼠的血脂水平改善正相关。说明六堡茶多糖可以通过上调有益菌属的丰度,改善大鼠肠道菌群结构,促进结肠的短链脂肪酸的含量增加,达到调节血脂作用。 展开更多
关键词 六堡茶 六堡茶多糖 高脂血症 降血脂 肠道菌群
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腐乳酸浆水中产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的研究
14
作者 张佳萍 夏宁 +3 位作者 滕建文 韦保耀 黄丽 张博 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第10期27-32,共6页
桂林腐乳酸浆水是桂林腐乳制作过程中的凝固剂,其富含的微生物赋予了腐乳特有的品质。而桂林腐乳酸浆水中乳酸菌的种类及其具有的优良功能活性尚不清晰。该研究从酸浆水中筛选出10株乳酸菌,其中5株具有产β-葡萄糖苷酶能力。经生理生化... 桂林腐乳酸浆水是桂林腐乳制作过程中的凝固剂,其富含的微生物赋予了腐乳特有的品质。而桂林腐乳酸浆水中乳酸菌的种类及其具有的优良功能活性尚不清晰。该研究从酸浆水中筛选出10株乳酸菌,其中5株具有产β-葡萄糖苷酶能力。经生理生化和16S rRNA鉴定,a1、a3、a7和b16为利莫西发酵乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum),b8为德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)。b8展现出最高的β-葡萄糖苷酶活力(发酵6 h时为(41.22±0.47)U/105 CFU),生长活力和产酸能力也显著高于其余4株产酶乳酸菌(P<0.05)。此外,德氏乳杆菌b8在培养12 h时的DPPH、ABTS自由基清除率分别为(16.29±2.22)%、(51.02±2.43)%。综上,德氏乳杆菌b8具有较好的功能活性和生长活力,该研究既丰富了对桂林腐乳酸浆水中乳酸菌的认识,又为豆制品行业提供了潜在的功能性发酵菌株。 展开更多
关键词 乳酸菌 桂林腐乳 Β-葡萄糖苷酶 产酸能力 抗氧化活性
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两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A与桔霉素方法的比对
15
作者 王亚青 陈欢 +3 位作者 滕建文 夏宁 韦保耀 黄丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第21期71-80,共10页
目的对比两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)与桔霉素(citrinin,CIT)的方法。方法考察不同提取方法、溶剂、料液比的提取效果,比较适配体结合超滤法与免疫亲和柱纯化效果;对比高效液相色谱-荧光检测器(high performance l... 目的对比两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)与桔霉素(citrinin,CIT)的方法。方法考察不同提取方法、溶剂、料液比的提取效果,比较适配体结合超滤法与免疫亲和柱纯化效果;对比高效液相色谱-荧光检测器(high performance liquid chromatography-fluorescence detector,HPLC-FLD)与超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定OTA与CIT的检出限、精密度、准确度等差异,评价方法的适用性。结果采用70%甲醇超声与振荡的提取方法,在料液比为1:3的条件下,OTA、CIT的提取率最佳,回收率分别为99.49%的92.77%;经适配体结合超滤纯化后,CIT与OTA的回收率为82.07%~92.95%,与免疫亲和柱纯化方法效果类似;UPLC-MS/MS测定CIT和OTA的基质效应(20.0%、-20.0%)小于HPLC-FLD测定CIT和OTA的基质效应(48.8%、50.3%),二者测定CIT与OTA均具有良好线性度,相关性系数均不小于0.9989;HPLC-FLD测定CIT与OTA的检出限分别为0.09μg/kg、0.12μg/kg;UPLC-MS/MS测定CIT和OTA的检出限分别为0.12μg/kg、0.09μg/kg,两种方法的加标回收率分别为84.20%~100.70%与89.22%~97.88%,相对标准偏差分别为1.30%~4.31%与0.74%~4.04%。结论适配体结合超滤纯化方法操作简单,成本低廉,免疫亲和柱纯化方法成本较高且低浓度下的准确度高;HPLC-FLD和UPLC-MS/MS均适用于茶叶基质中CIT与OTA的提取与检测,但后者基质效应更低,定性更准确。 展开更多
关键词 茶叶 赭曲霉毒素A 桔霉素 适配体 超滤法
原文传递
六堡茶茶汤中胶体颗粒及沉淀性状研究
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作者 胡翔 滕建文 +2 位作者 黄丽 韦保耀 夏宁 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第17期69-77,共9页
目的比较六堡茶成品茶和毛茶茶汤胶体性质与茶乳酪(沉淀)的成分组成差异。方法通过动态光散射、扫描电子显微镜和高效液相色谱法等方法比较了六堡茶毛茶以及发酵后的成品茶茶汤的胶体颗粒及沉淀性质。结果六堡茶毛茶和成品茶茶汤中均存... 目的比较六堡茶成品茶和毛茶茶汤胶体性质与茶乳酪(沉淀)的成分组成差异。方法通过动态光散射、扫描电子显微镜和高效液相色谱法等方法比较了六堡茶毛茶以及发酵后的成品茶茶汤的胶体颗粒及沉淀性质。结果六堡茶毛茶和成品茶茶汤中均存在胶体体系。两种茶汤冷却过程的浊度增加率逐渐减少,接近常温(25℃)时,成品茶茶汤浊度增加率小于毛茶;两种茶汤中存在球形或椭球形的胶体颗粒,且胶粒粒径与Zeta电位具有温度响应。25℃下成品茶茶汤的胶体颗粒平均粒径(2131.0 nm±144.2 nm)低于毛茶(3045.8 nm±67.9 nm),成品茶茶汤Zeta电位(-24.8 mV±0.8 mV)高于毛茶(-19.2 mV±0.2 mV)。两种茶汤成分差异导致二者沉淀差异,成品茶固形物相对沉淀率(2.22%)小于毛茶(2.79%),成品茶沉淀主要成分为茶红素、蛋白质和多糖,占沉淀总量58.83%,毛茶则为多酚、蛋白质和多糖,占沉淀总量75.76%,两种茶汤沉淀中酯型儿茶素总量均高于非酯型儿茶素总量,其酯型儿茶素、蛋白质、多糖和黄酮较易参与沉淀形成。结论发酵使成品六堡茶的茶汤的胶体颗粒稳定性增加,使其形成的茶乳酪与发酵前存在明显差异。本研究为黑茶饮料等食品的开发提供了理论基础。 展开更多
关键词 六堡茶 茶汤 胶体颗粒 沉淀
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不同浓度银耳多糖的体外模拟消化特性比较
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作者 董传志 龙慧 +4 位作者 李明洁 滕建文 黄丽 韦保耀 夏宁 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第5期183-189,共7页
银耳多糖作为一种具有益生元潜力的多糖,其在发挥作用前必需经过体内的消化与吸收。该研究通过探讨银耳多糖体外模拟消化过程中的物质组成与理化性质的变化来研究其在口腔、胃和肠三个阶段的消化特性。研究表明,三个消化阶段结束后,除... 银耳多糖作为一种具有益生元潜力的多糖,其在发挥作用前必需经过体内的消化与吸收。该研究通过探讨银耳多糖体外模拟消化过程中的物质组成与理化性质的变化来研究其在口腔、胃和肠三个阶段的消化特性。研究表明,三个消化阶段结束后,除质量分数0.5%样品略有增加外,不同浓度的多糖样品中的还原糖含量均未产生显著变化;银耳多糖主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸、半乳糖、葡萄糖醛酸组成,且在整个消化过程中,均未被消化酶分解而产生新的游离单糖;不同浓度银耳多糖经胃液消化后,低pH值的胃消化环境会引起多糖分子量的降解,其中0.5%浓度样品组在经三个阶段消化后逐渐较低到3.91×10^(3)、3.52×10^(3)与2.92×10^(3) ku。消化过程中多糖的结构与组成变化主要取决于pH值的变化,与消化液中的消化酶关系不大,其中适宜浓度的多糖溶液可在消化过程中由于其粘度特性而保持更稳定的结构性质。 展开更多
关键词 银耳多糖 消化 浓度
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维生素D受体基因多态性与糖尿病肾病的研究进展
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作者 莫曼秋 黄子春 +2 位作者 潘玲 廖蕴华 夏宁 《上海医学》 CAS 2023年第4期255-259,共5页
糖尿病肾病(DKD)是糖尿病常见的微血管病变之一,容易进展至终末期肾病。DKD的发生和进展与糖尿病类型、血糖水平、环境及遗传等多种因素有关。维生素D与维生素D受体(VDR)特异性结合,并通过抑制RAS、抑制纤维化和炎症、促进胰岛素分泌、... 糖尿病肾病(DKD)是糖尿病常见的微血管病变之一,容易进展至终末期肾病。DKD的发生和进展与糖尿病类型、血糖水平、环境及遗传等多种因素有关。维生素D与维生素D受体(VDR)特异性结合,并通过抑制RAS、抑制纤维化和炎症、促进胰岛素分泌、调节免疫、保护血管平滑肌等途径对糖尿病患者发挥肾脏保护作用。近年来多项研究结果表明,VDR基因多态性与DKD的发生、发展密切相关。本文就VDR基因(ApaⅠ、BsmⅠ、TaqⅠ、FokⅠ)多态性与DKD相关性的研究进展进行综述。 展开更多
关键词 受体 骨化三醇 多态性 单核苷酸 糖尿病肾病
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“新工科”教育理念下的“食品化学”教学改革探析
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作者 杨晓雪 张华江 +4 位作者 迟玉杰 李晓东 马艳秋 崔立雪 夏宁 《农产品加工》 2023年第3期117-120,共4页
“食品化学”是一门多学科交叉、互相渗透的课程,是农业院校食品类专业的核心课程之一,在食品相关学科中处于重要的基础地位。该课程具有理论性较强、知识点多、内容抽象等特点,同时还要求学生可以灵活运用所学知识分析和解决问题。给... “食品化学”是一门多学科交叉、互相渗透的课程,是农业院校食品类专业的核心课程之一,在食品相关学科中处于重要的基础地位。该课程具有理论性较强、知识点多、内容抽象等特点,同时还要求学生可以灵活运用所学知识分析和解决问题。给“食品化学”课程的教学提出了很高的要求,尤其在新时期工科专业工程教育理念的背景下,如何使“食品化学”的课程教学和实际需求有机结合,培养学生的在实际工程应用中的能力,是许多院校的食品相关学科亟待解决的课题。在分析“食品化学”课程特点和目前在教学中存在相关问题的基础上,有针对性地调整教学方法和教学目标,以案例教学为基础,以工程实际为导向,提出了一种课内教学和课外实践相结合的模式,并设计建立了相应的授课体系,进一步完善了教学过程,丰富了教学环节。除此之外,还设计了相应的教学反馈机制,跟踪课程教学效果,为进一步深化改革提供依据。希望该体系的建立能帮助提高国内高校“食品化学”课程教学质量,为食品行业培养专业基础扎实、实践能力突出、适应相关产业发展和市场需求的专业技术人才提供参考。 展开更多
关键词 食品化学 新工科 教学改革 案例教学 实践教学
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中药超微粉应用中面临的问题及对策 被引量：15
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作者 夏宁 孙莉 +1 位作者 范久波 刘海菊 《检验医学与临床》 CAS 2014年第23期3359-3360,3363,共3页
超微粉碎技术是指利用机械或流体动力的方法，将物料颗粒粉碎至微米级甚至纳米级微粉的过程［1］。中药材其药用有效成分主要存在于细胞质和细胞核内，细胞在完整无损的情况下，有效成分只有通过细胞壁释放出来才能被利用。中药超微粉... 超微粉碎技术是指利用机械或流体动力的方法，将物料颗粒粉碎至微米级甚至纳米级微粉的过程［1］。中药材其药用有效成分主要存在于细胞质和细胞核内，细胞在完整无损的情况下，有效成分只有通过细胞壁释放出来才能被利用。中药超微粉既保留了传统饮片的优点，又具有一般颗粒所不具有的一些特殊的理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性和化学反应活性等，因此它将为中药的现代化生产、应用、开发注入新的活力，将为中药行业带来新一轮的发展机遇［2］。目前开发出来的超微粉中药有300种应用于临床，本文拟对中药超微粉应用中的问题加以探讨。 展开更多
关键词 中药 超微粉 质量保证 评价 复方 对策研究
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