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基于CIE-Lab及RGB颜色空间的马铃薯块茎酶促褐变程度评价 被引量：2
1
作者 罗有中 刘全亮 +4 位作者 李珍妮 罗磊 姚晏红 王娟 满正行 《农业技术与装备》 2023年第11期102-109,共8页
为了研究不同品种马铃薯在不同时间段的褐变程度,针对77个国内当前主栽的马铃薯品种(系),进行了多时间点的酶促褐变程度研究,基于CIE-Lab、酶促褐变程度(BD)RGB、红色比率(RR)、绿色比率(GR)、蓝色比率(BR)等,通过聚类分析、隶属函数排... 为了研究不同品种马铃薯在不同时间段的褐变程度,针对77个国内当前主栽的马铃薯品种(系),进行了多时间点的酶促褐变程度研究,基于CIE-Lab、酶促褐变程度(BD)RGB、红色比率(RR)、绿色比率(GR)、蓝色比率(BR)等,通过聚类分析、隶属函数排名,将77个马铃薯品种(系)分成4个类别。结果显示,最易酶促褐变的闽中101、青薯9号及不易酶促褐变中的陇薯19号、甘农薯7号在马铃薯酶促褐变机理探索中具有潜在研究价值。 展开更多
关键词 马铃薯 酶促褐变 CIE-Lab RGB 聚类分析
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