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姜薇 波澜时代阔无边 人生百态细细研
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作者 姜薇 《现代艺术》 2024年第3期16-17,共2页
时代波澜壮阔,生活广阔无边。聚焦一个主题,瞄准一个题材只是出发点,如何在题材的框架下找准描写的角度,反映现实、观照现实、回应时代、昭示未来是每个编剧需要面对的难题。但我认为破解这个难题不能一而就,它建立在深人生活的基础上,... 时代波澜壮阔,生活广阔无边。聚焦一个主题,瞄准一个题材只是出发点,如何在题材的框架下找准描写的角度,反映现实、观照现实、回应时代、昭示未来是每个编剧需要面对的难题。但我认为破解这个难题不能一而就,它建立在深人生活的基础上,以认真观察生活为起点。 展开更多
关键词 认真观察 人生百态 反映现实
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补肾活血方治疗肾虚血瘀型PCOS不孕的临床疗效
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作者 姜薇 《实用妇科内分泌电子杂志》 2024年第5期71-73,共3页
目的探讨补肾活血方治疗肾虚血瘀型多囊卵巢综合征(PCOS)不孕的临床疗效。方法选取本院收治的70例肾虚血瘀型PCOS不孕患者为研究对象,根据随机数字表法分为两组,各35例。参照组实施常规治疗,研究组在常规治疗的基础上增加补肾活血方治疗... 目的探讨补肾活血方治疗肾虚血瘀型多囊卵巢综合征(PCOS)不孕的临床疗效。方法选取本院收治的70例肾虚血瘀型PCOS不孕患者为研究对象,根据随机数字表法分为两组,各35例。参照组实施常规治疗,研究组在常规治疗的基础上增加补肾活血方治疗,比较两组的治疗效果。结果研究组治疗总有效率为97.14%,高于参照组的77.14%(P<0.05);治疗后,研究组子宫内膜厚度、最大卵泡直径大于参照组,卵泡个数少于参照组(P<0.05);治疗后,研究组卵泡刺激素水平高于参照组,黄体生成素、睾酮水平低于参照组(P<0.05)。结论补肾活血方治疗肾虚血瘀型PCOS不孕,具有较好的临床疗效,建议推广与应用。 展开更多
关键词 补肾活血方 肾虚血瘀型 多囊卵巢综合征 不孕
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基于OBE理念的农业高校水利类专业人才培养模式改革研究 被引量:2
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作者 刘少东 林彦宇 +2 位作者 姜伟 姜薇 颜庭琦 《农机使用与维修》 2024年第4期133-136,共4页
水利专业属于传统工科专业,各高校在长期教学实践中形成了“以教为中心”的人才培养模式,已经不能满足当代水利行业工程建设与管理的人才要求。自我国加入华盛顿协议以来,我国高校工程教育进入了全新的发展阶段。农业高校水利类专业需... 水利专业属于传统工科专业,各高校在长期教学实践中形成了“以教为中心”的人才培养模式,已经不能满足当代水利行业工程建设与管理的人才要求。自我国加入华盛顿协议以来,我国高校工程教育进入了全新的发展阶段。农业高校水利类专业需兼顾水利工程专业与服务农业特色两方面的要求,在我国智慧水利与智慧农业建设全面开展的大背景下,亟需对传统人才培养方案进行改革。该文从培养目标、课程体系、课程内容及教学方法等方面探讨了基于成果导向教育(OBE)理念的人才培养模式教学改革方案,可为农业类高校水利专业人才培养模式改革提供借鉴。 展开更多
关键词 OBE理念 农业高校 水利专业 人才培养模式 改革
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补肾活血汤治疗早发性卵巢功能不全患者的临床疗效及对其免疫因子的影响
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作者 姜薇 宋清霞 《世界中西医结合杂志》 2024年第3期596-600,605,共6页
目的探讨补肾活血汤治疗早发性卵巢功能不全(Premature ovarian insufficiency,POI)患者的临床疗效及对其免疫因子的影响。方法选取2020年1月—2022年9月期间苏州市中医医院收治的80例POI患者,按随机数字表法分为对照组和观察组,每组各4... 目的探讨补肾活血汤治疗早发性卵巢功能不全(Premature ovarian insufficiency,POI)患者的临床疗效及对其免疫因子的影响。方法选取2020年1月—2022年9月期间苏州市中医医院收治的80例POI患者,按随机数字表法分为对照组和观察组,每组各40例。对照组予常规治疗,观察组在对照组基础上加用补肾活血汤治疗。连续治疗3个月经周期,观察比较两组患者临床疗效、不良反应情况,治疗前后中医证候积分,Kupperman评分,血清促卵泡激素(Follicle-stimulating hormone,FSH)、促黄体生成激素(Luteinizing hormone,LH)、雌二醇(Estrogen,E_(2))水平,卵巢体积、窦卵泡数(Antral follicle count,AFC),及外周血细胞免疫(CD4^(+)、CD8^(+)及CD4^(+)/CD8^(+))水平。结果治疗后观察组总有效率92.5%(37/40)明显高于对照组75.0%(30/40),差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后两组患者中医证候积分及Kupperman评分均较治疗前明显降低,差异有统计学意义(P<0.05);且观察组中医证候积分及Kupperman评分均明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后两组患者血清FSH、LH水平均较治疗前明显降低,E_(2)水平均较治疗前明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);且观察组血清FSH、LH水平均明显低于对照组,E_(2)水平明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后两组患者卵巢体积及AFC均较治疗前升高,差异有统计学意义(P<0.05);且观察组卵巢体积及AFC均明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后两组患者CD4^(+)及CD4^(+)/CD8^(+)较治疗前升高,CD8^(+)较治疗前降低,差异有统计学意义(P<0.05);且观察组CD4^(+)及CD4^(+)/CD8^(+)高于对照组,CD8^(+)明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗期间,两组患者均未发生严重不良反应。结论补肾活血汤能够有效减轻POI患者临床症状,调节体内激素水平,促进卵泡发育,改善卵巢功能,提高临床疗效,其机制可能与该方能够调节POI患者机体自身免疫水平有关,且该方案具有较高安全性,值得推广。 展开更多
关键词 免疫因子 补肾活血汤 早发性卵巢功能不全
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新工科背景下教学创新设计与实践——以给排水科学与工程专业水质工程学(二)课程为例
5
作者 郭刚 周爱姣 +4 位作者 苗蕾 冯晓楠 任拥政 王宗平 姜薇 《高教学刊》 2024年第5期86-89,共4页
水质工程学(二)是给排水科学与工程专业本科生的必修核心课程,与我国生态文明建设重大战略需求紧密相关,课程改革对培养解决复杂工程问题和适应新时代专业需求的卓越拔尖人才具有重要意义。针对传统课程教学的问题和痛点,该课程围绕教... 水质工程学(二)是给排水科学与工程专业本科生的必修核心课程,与我国生态文明建设重大战略需求紧密相关,课程改革对培养解决复杂工程问题和适应新时代专业需求的卓越拔尖人才具有重要意义。针对传统课程教学的问题和痛点,该课程围绕教学改革与创新的目标,坚持多维度创新与持续改进,包括课程思政融入日常教学;教学内容立足国家需求,聚焦学科前沿,注重学科交叉;教学方式上采用启发互动性的教学方法;充分发挥“双师型”“双导师型”的教师团队优势;采用多元化的教学评价体系,多维度考评教学效果。该课程创新特色明显、成效显著,经行业评价和实践检验,创新成果具有较强的辐射推广应用价值。 展开更多
关键词 新工科 水质工程学(二) 给排水科学与工程 教学创新 教学内容
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肖邦e小调圆舞曲的音乐特征与演奏技巧分析
6
作者 杨晨 姜薇 《当代音乐》 2024年第5期74-76,共3页
浪漫派钢琴家肖邦,是人类音乐史上不可或缺的音乐巨匠,肖邦将一生的精力都献给了钢琴。圆舞曲是肖邦钢琴作品创作中具有浪漫气质的一种音乐体裁,有着温柔抒情的特性,在其钢琴创作中占据重要地位。肖邦总共创作了大约二十首圆舞曲,有技... 浪漫派钢琴家肖邦,是人类音乐史上不可或缺的音乐巨匠,肖邦将一生的精力都献给了钢琴。圆舞曲是肖邦钢琴作品创作中具有浪漫气质的一种音乐体裁,有着温柔抒情的特性,在其钢琴创作中占据重要地位。肖邦总共创作了大约二十首圆舞曲,有技巧高超、大气磅礴的类型如《降E大调华丽大圆舞曲op18》,也有性格细腻,温柔舒缓具有忧郁气质的抒情小诗如《a小调圆舞曲》。接下来笔者将以《e小调圆舞曲》为例,介绍其音乐特征以及演奏技巧分析,来领略肖邦圆舞曲的音乐内涵。 展开更多
关键词 浪漫主义 肖邦 圆舞曲
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课程思政视角下钢琴作品《思恋》的演奏与教学
7
作者 陈泓文 姜薇 《当代音乐》 2024年第3期49-51,共3页
钢琴作品《思恋》是由我国著名的钢琴家但昭义先生通过艺术歌曲《那就是我》改编而来的优秀钢琴作品,作品保留了原艺术歌曲中主题旋律的部分,巧妙的将中国民族音乐元素与西方的调性和声融合在一起,使作品散发着独特的韵味,并对我国钢琴... 钢琴作品《思恋》是由我国著名的钢琴家但昭义先生通过艺术歌曲《那就是我》改编而来的优秀钢琴作品,作品保留了原艺术歌曲中主题旋律的部分,巧妙的将中国民族音乐元素与西方的调性和声融合在一起,使作品散发着独特的韵味,并对我国钢琴改编曲的发展产生了深远的影响。思政教育是民族和国家的重要精神支柱,也是我国教育体系的重要组成部分,本文通过对钢琴曲《思恋》的创作背景、情感分析、思政演奏教学这三个方面,对钢琴作品《思恋》进行详尽的分析与诠释,以达到思政育人的目的。作品所表达出来的浓郁的爱国、思乡、游子思恋故土的情感内涵,为这首钢琴作品的思政学习丰富了极大的情感价值。 展开更多
关键词 《思恋》 但昭义 思政演奏教学
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文化自信视域下钢琴作品《梅花三弄》的演奏教学分析
8
作者 谢欣纯 姜薇 《当代音乐》 2024年第5期47-49,共3页
如何将西洋创作技法与中华民族传统音乐文化相融,传承和发展民族文化,推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展,坚定文化自信,碰撞出独具民族特色的乐曲篇章是近代作曲家们不断探索的目标。琴曲《梅花三弄》在数百年间承载着琴曲历... 如何将西洋创作技法与中华民族传统音乐文化相融,传承和发展民族文化,推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展,坚定文化自信,碰撞出独具民族特色的乐曲篇章是近代作曲家们不断探索的目标。琴曲《梅花三弄》在数百年间承载着琴曲历史脉络被不断传承和演变,近代以来也被更广泛深远的以其他音乐形式进行传播、延续,曲名“梅花”更是饱含人文积淀和文化意蕴。本文以王建中先生所改编的钢琴曲《梅花三弄》为例,探索文化自信视域下的演奏教学分析,进一步更深层次理解古琴曲《梅花三弄》中“道、气、韵、妙”的中国传统审美意境。 展开更多
关键词 文化自信 民族特色 梅花三弄 古琴艺术表现 演奏技巧
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物理化学线上线下混合式教学模式的探讨
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作者 徐雯 徐涵 姜薇 《黄山学院学报》 2024年第3期124-126,共3页
物理化学是化学化工类专业重要的必修课,具有概念多、公式多、理论性和逻辑性较强等特点,学习难度较大。依托超星学习通教学平台,在物理化学教学中采用线上线下相结合的教学模式,以学生为中心,发挥学生的主观能动性,调动学生的学习兴趣... 物理化学是化学化工类专业重要的必修课,具有概念多、公式多、理论性和逻辑性较强等特点,学习难度较大。依托超星学习通教学平台,在物理化学教学中采用线上线下相结合的教学模式,以学生为中心,发挥学生的主观能动性,调动学生的学习兴趣。新的教学模式使教学效果明显提升,得到广大学生的认可。 展开更多
关键词 物理化学 线上线下 混合式教学
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野生动物相关生态环境损害赔偿制度的适用性分析
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作者 邹丽梅 姜薇 《野生动物学报》 北大核心 2024年第1期175-181,共7页
非法侵害野生动物资源不仅会造成野生动物资源自身的损害,还会引起野生动物生态功能退化等生态损害。司法实践中,野生动物相关生态环境损害往往不能得到全面救济。明晰行政索赔主体的职责,可以避免由于职责不清导致行使赔偿请求权时出... 非法侵害野生动物资源不仅会造成野生动物资源自身的损害,还会引起野生动物生态功能退化等生态损害。司法实践中,野生动物相关生态环境损害往往不能得到全面救济。明晰行政索赔主体的职责,可以避免由于职责不清导致行使赔偿请求权时出现管辖范围不清、互相推诿的情况;认定损害赔偿范围综合考虑时间限度、空间限度、注重质量限度及多种主客观因素、区分野生动物生态环境修复费用和生态环境服务功能损失费用,可以最大限度地覆盖非法侵害野生动物资源造成的全部损害,实现野生动物维护生态系统平衡、保护物种、保持生物多样性、保存基因等多种生态功能丧失的完全赔偿;建立司法行政部门统一管理,司法鉴定、社会鉴定并存的多元化鉴定机制,能够统一鉴定标准、保证鉴定质量、维持鉴定秩序,科学合理地确定野生动物资源的生态损害价值;针对能够恢复生态功能的野生动物相关生态环境损害采用生态修复的责任方法,比单纯的金钱赔偿更有利于维持生物多样性、保护野生动物资源。 展开更多
关键词 野生动物保护 生态环境损害赔偿 生态环境修复价值
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模式垂直分辨率对模拟ENSO遥相关的影响
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作者 姜薇 王五科 +2 位作者 赵树云 王泓月 朱锦涛 《热带气象学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期477-490,共14页
模式分辨率对气候模式的模拟效果具有重要影响。然而,当前模式开发对于垂直分辨率的重视不够。以ENSO(厄尔尼诺-南方涛动)遥相关为例,利用CESM(Community Earth System Model)模式,探究不同模式垂直分辨率设置下模式模拟的ENSO对平流层... 模式分辨率对气候模式的模拟效果具有重要影响。然而,当前模式开发对于垂直分辨率的重视不够。以ENSO(厄尔尼诺-南方涛动)遥相关为例,利用CESM(Community Earth System Model)模式,探究不同模式垂直分辨率设置下模式模拟的ENSO对平流层、对流层影响的差异,评估模式垂直分辨率在气候模拟中的重要性。结果表明,提高垂直分辨率可以显著改进模式对ENSO遥相关的模拟能力。以ECMWF(European Centre for Medium-Range Weather Forecasts)第五代再分析数据集(ERA5)为参照,ENSO对纬向平均温度的影响在北半球中高纬地区冬季呈现出“负正负”的三极子模态。CESM默认的垂直分辨率设置(L66)不能模拟出这一模态,而提高模式垂直分辨率(L103)后则可以较好地模拟出这个模态。对于水平分布而言,L66模拟的ENSO在对流层的信号与再分析资料相比明显偏强,L103则可以显著改善。同时,L103对ENSO影响平流层的模拟效果也比L66有所改善。进一步分析发现,L103模拟的行星波从对流层向平流层的传播更强,更接近再分析资料。提高垂直分辨率可以改善模式对大气波活动以及平流层-对流层动力耦合的模拟,重视模式的研发。 展开更多
关键词 模式垂直分辨率 ENSO的气候效应 平流层-对流层耦合
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食品工业化过程中餐饮安全标准的研究——以预制菜为例
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作者 金声琅 姜薇 孙克奎 《中国食品工业》 2024年第16期62-64,共3页
我国预制菜满足了现代消费者对食品味道、营养、便捷性的需求,近年来发展迅速。本文从预制菜生产加工出发,明确了其内涵和外延,梳理了我国预制菜现阶段面临的原料、质量、安全、标准等方面存在的主要问题,并归纳了相关新型食品加工技术... 我国预制菜满足了现代消费者对食品味道、营养、便捷性的需求,近年来发展迅速。本文从预制菜生产加工出发,明确了其内涵和外延,梳理了我国预制菜现阶段面临的原料、质量、安全、标准等方面存在的主要问题,并归纳了相关新型食品加工技术的应用趋势,以期为未来的研究指明方向,为预制菜产业的进一步健康发展提供参考。 展开更多
关键词 预制菜 餐饮安全标准 优化
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工学类专业“协同式”人才培养模式探析 被引量:1
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作者 刘少东 王岩 +2 位作者 林彦宇 姜薇 田鑫 《农机使用与维修》 2023年第9期136-139,共4页
为解决当前我国高等教育出现的“重智育、轻德育”问题,教育部要求树立立德树人教育目标。工学类专业具有侧重技能培养和工程实践的突出特征,在德育教育方面存在明显短板,难以满足新时代高等教育“立德树人”基本要求。该文以《高等学... 为解决当前我国高等教育出现的“重智育、轻德育”问题,教育部要求树立立德树人教育目标。工学类专业具有侧重技能培养和工程实践的突出特征,在德育教育方面存在明显短板,难以满足新时代高等教育“立德树人”基本要求。该文以《高等学校课程思政建设指导纲要》为指导,基于专业特征提出了工学类专业德育主线、原则及实施路径,为工学类专业课开展强化德育教学改革提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 工学专业 德育教育 主线 原则 实施路径
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心理韧性在早期消化道癌内镜黏膜下剥离术后患者自我管理能力与出院准备度间的中介效应
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作者 姜薇 张营 李晨 《中国医药导报》 CAS 2024年第18期117-120,128,共5页
目的探讨心理韧性在早期消化道癌内镜黏膜下剥离术(ESD)后患者自我管理能力与出院准备度间的中介效应。方法采用便利抽样法选取2020年1月至2023年4月于南京医科大学第一附属医院接受ESD的326例早期消化道癌患者为研究对象。调查研究对... 目的探讨心理韧性在早期消化道癌内镜黏膜下剥离术(ESD)后患者自我管理能力与出院准备度间的中介效应。方法采用便利抽样法选取2020年1月至2023年4月于南京医科大学第一附属医院接受ESD的326例早期消化道癌患者为研究对象。调查研究对象的一般资料、Connor-Davidson心理弹性量表(CD-RISC)评分、出院准备度量表(RHDS)评分及自我护理能力量表(ESCA)评分;各量表间的相关性采用Pearson相关性分析;分析心理韧性在早期消化道癌ESD后患者自我管理能力与出院准备度间的中介效应。结果早期消化道癌ESD后患者CD-RISC总分为(61.47±7.39)分、RHDS总分为(88.52±8.75)分、ESCA总分为(97.32±11.82)分。CD-RISC评分与RHDS、ESCA评分呈正相关,RHDS评分与ESCA评分呈正相关(r>0,P<0.05)。心理韧性在早期消化道癌ESD后患者自我管理能力与出院准备度的间接效应为0.24,占比为42.11%。结论心理韧性在早期消化道癌ESD后患者自我管理能力与出院准备度间呈部分中介作用。护理人员应采取积极措施以提高患者自我管理能力,促进身心健康,增强心理韧性。 展开更多
关键词 心理韧性 消化道癌 内镜黏膜下剥离术 自我管理能力 出院准备度 中介效应
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金属U-E密封结构重复使用性能数值分析
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作者 姜薇 李晨 +2 位作者 霍世慧 杨全洁 周肖宇 《火箭推进》 CAS 北大核心 2024年第1期105-112,共8页
液体火箭发动机金属密封结构工作在严苛的力热耦合环境中,其循环应力-应变行为和棘轮应变累积效应会显著影响密封环的回弹能力和疲劳寿命。基于统一黏塑性理论对其循环使用过程进行数值研究,采用Chaboche非线性随动硬化和饱和型各向同... 液体火箭发动机金属密封结构工作在严苛的力热耦合环境中,其循环应力-应变行为和棘轮应变累积效应会显著影响密封环的回弹能力和疲劳寿命。基于统一黏塑性理论对其循环使用过程进行数值研究,采用Chaboche非线性随动硬化和饱和型各向同性硬化模型共同描述密封环基体材料的循环力学行为,分析了密封环经历8次循环使用过程中主副密封唇宏观接触合力的演化规律和局部塑性应变累积部位的损伤进程。结果表明:副密封经历循环力热载荷作用后,由于叠加了显著的棘轮应变,残余塑性应变和累积塑性应变远高于主密封,导致其回弹能力衰减快于主密封且疲劳寿命短于主密封,在重复使用过程中不能发挥冗余设计作用。此外,提高的介质压力和预紧力不足均会导致塑性应变的加速累积,进而影响密封环的循环压缩回弹性能和疲劳寿命,应在装配过程中注意控制预紧力。 展开更多
关键词 液体火箭发动机 金属密封 重复使用 压缩回弹性能
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让教育家精神根植于教师的职业追求之中
16
作者 姜薇 《教育家》 2024年第14期70-71,共2页
作为一线教师,在传道授业解惑的路上,我们时常扪心自问:一名优秀教师,最重要的特质是什么?是扎实广博的专业知识、温暖亲和的语言能力,还是灵敏深刻的研究意识?“师也者,教之以事而喻诸德也。”具有高尚的道德情操是成为学生心中的好老... 作为一线教师,在传道授业解惑的路上,我们时常扪心自问:一名优秀教师,最重要的特质是什么?是扎实广博的专业知识、温暖亲和的语言能力,还是灵敏深刻的研究意识?“师也者,教之以事而喻诸德也。”具有高尚的道德情操是成为学生心中的好老师的先决条件,是教师践行立德树人教育使命的核心品质。第三十九个教师节前夕,习近平总书记致信全国优秀教师代表,深刻阐释了中国特有的教育家精神,强调新时代教师要弘扬教育家精神,涵养“言为士则、行为世范的道德情操”。 展开更多
关键词 传道授业解惑 一线教师 教育家精神 道德情操 核心品质 优秀教师 专业知识 新时代教师
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试论东汉时期士人“不就征辟”的原因
17
作者 姜薇 《今古文创》 2024年第43期70-73,共4页
自秦至西汉,在士人群体中仅出现少量“不就征辟”的情况。而王莽摄政后,拒绝入仕者明显增多,这是士人试图通过“不就”而反抗王莽政权的结果。至东汉,士人“不就征辟”的行为不但没有随着新莽政权的瓦解而结束,反而在士人群体中成为一... 自秦至西汉,在士人群体中仅出现少量“不就征辟”的情况。而王莽摄政后,拒绝入仕者明显增多,这是士人试图通过“不就”而反抗王莽政权的结果。至东汉,士人“不就征辟”的行为不但没有随着新莽政权的瓦解而结束,反而在士人群体中成为一种较为常见的现象,并且愈演愈烈。除前人研究学者所指出的受前朝隐逸之风的影响外,士人对就任官职的选择也成为其“不就征辟”的原因之一。同时,传统的孝道思想也继续对士人是否出仕产生影响。 展开更多
关键词 东汉 士人 隐逸 孝道
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延性铜合金颈缩后力学响应工程修正方法
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作者 张凭 李斌 +3 位作者 高玉闪 王振 姜薇 霍世慧 《火箭推进》 CAS 北大核心 2024年第2期130-139,共10页
液体火箭发动机中大量采用延性铜合金,严苛载荷导致其普遍工作于大塑性变形状态。由于无法有效处理拉伸试验颈缩后数据,传统工程强度分析所用材料本构无法充分反映出材料的真实承载能力。针对某延性铜合金开展常温单轴拉伸试验,并从工... 液体火箭发动机中大量采用延性铜合金,严苛载荷导致其普遍工作于大塑性变形状态。由于无法有效处理拉伸试验颈缩后数据,传统工程强度分析所用材料本构无法充分反映出材料的真实承载能力。针对某延性铜合金开展常温单轴拉伸试验,并从工程强度分析的角度提出通用修正函数与参数拟合原则,随后通过有限元颈缩仿真拟合得到加权因子w=0.75和指数修正因子n=2.4。研究表明,有限元颈缩仿真的载荷-位移响应对模型参数和网格具有收敛性,指数修正方法可更好地描述铜合金试件颈缩后响应,选取n=2.4可得到偏保守的材料性能估计。 展开更多
关键词 铜合金 延性 颈缩 应力-应变曲线 单轴拉伸 修正方法
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大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律
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作者 杨心怡 雷彩玲 +3 位作者 姜薇 杨倩 柯汉杰 梁鹏 《食品研究与开发》 CAS 2024年第11期22-29,共8页
为探究大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律,以大黄鱼鱼卵腌制品为研究对象,研究不同贮藏温度(5、25℃)以及包装方式(普通包装、真空包装)对大黄鱼鱼卵腌制品挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、过氧化值(pero... 为探究大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律,以大黄鱼鱼卵腌制品为研究对象,研究不同贮藏温度(5、25℃)以及包装方式(普通包装、真空包装)对大黄鱼鱼卵腌制品挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、过氧化值(peroxide value,POV)、菌落总数、水分含量、汁液流失率、pH值、硬度、弹性和b*值的影响,并进行感官评价。结果表明,5℃真空包装可以显著抑制贮藏期间大黄鱼鱼卵腌制品TVB-N值、POV、菌落总数、水分含量和汁液流失率的增加,同时延缓大黄鱼鱼卵腌制品硬度和弹性的降低,并保持较高的感官评分,有利于保持大黄鱼鱼卵腌制品的质构特性和感官品质,但对pH值和b*值的影响不显著。 展开更多
关键词 大黄鱼鱼卵 腌制品 贮藏温度 真空包装 品质变化
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辽北地区顶凌播种条件下藜麦品种筛选试验研究
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作者 韩彦龙 姜薇 +2 位作者 吴昊 邹凤宇 张艳 《中国种业》 2024年第3期90-94,共5页
以16个藜麦引选品种(系)作为研究材料,在顶凌播种条件下,通过对16个材料的生育期、主要农艺性状及产量进行调查分析,探究顶凌播种技术在辽北地区的可行性,并筛选出适合辽北地区种植的藜麦品种。试验结果表明:顶凌播种条件下,铁岭市农业... 以16个藜麦引选品种(系)作为研究材料,在顶凌播种条件下,通过对16个材料的生育期、主要农艺性状及产量进行调查分析,探究顶凌播种技术在辽北地区的可行性,并筛选出适合辽北地区种植的藜麦品种。试验结果表明:顶凌播种条件下,铁岭市农业科学院自选品种(系)TL3产量表现最好,可达194kg/667m2,其次为TL2和津藜1号,以上3个品种(系)较适合在辽北地区种植;陇3、陇5、陇7和2403这4个品种(系)表现较差,陇1和陇2虽产量表现较好,但生育期偏长,种植风险较大,因此以上6个品种(系)不适宜在辽北地区种植;4712、2831、2837、307、744和77在试验中产量及各农艺性状表现居中,TL6产量居第4位,生育期偏长,在辽北地区的具体应用有待于进一步研究。由以上试验结果可得,顶凌播种技术能够作为辽北地区藜麦种植增产增效的有效措施。 展开更多
关键词 藜麦 顶凌播种 农艺性状 辽北地区
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