芝麻酱感官词典的开发和建立 被引量：1

1

作者 侯利霞 孙小美 +3 位作者 许飞 杨忠欣 汪学德 马宇翔 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期128-136,共9页

为建立芝麻酱的感官词典,依据GB/T 16861-1997《感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词》产生芝麻酱的感官描述词,以几何平均值法分析删减描述词以制作芝麻酱感官风味轮,以相关性分析和主成分分析提炼关键性描述... 为建立芝麻酱的感官词典,依据GB/T 16861-1997《感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词》产生芝麻酱的感官描述词,以几何平均值法分析删减描述词以制作芝麻酱感官风味轮,以相关性分析和主成分分析提炼关键性描述词,对关键性描述词添加定义、寻找参比样并进行强度赋值以形成芝麻酱关键性感官属性定量描述词汇表。结果显示,最终提炼20个关键性描述词(7个气味描述词,8个风味描述词,3个口感描述词,2个外观描述词)对芝麻酱感官特征进行定量描述分析。通过芝麻酱感官词典获得了不同芝麻酱的感官属性特征,且不同产地和焙炒条件芝麻酱的感官特征存在差异,这验证了芝麻酱感官词典的有效性。芝麻酱感官词典的开发为芝麻酱感官评价体系的建立提供了基础。 展开更多

关键词 芝麻酱 感官词典 定量描述分析 删减词汇 主成分分析 相关性分析

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基于DSP的步进电机细分驱动技术 被引量：4

2

作者 孙小美 高晓蓉 +1 位作者 王黎 王泽勇 《机车电传动》 北大核心 2010年第4期21-24,共4页

为了适应铁道检测设备的电控步进电机的稳定性,使步进电机微步进均匀旋转,系统采用DSP芯片TMS320F2812作为控制核心,以L298双全桥驱动芯片作为电机功率驱动芯片,实现了对两相混合式步进电机的数字控制,并对微细分技术进行了理论分析和... 为了适应铁道检测设备的电控步进电机的稳定性,使步进电机微步进均匀旋转,系统采用DSP芯片TMS320F2812作为控制核心,以L298双全桥驱动芯片作为电机功率驱动芯片,实现了对两相混合式步进电机的数字控制,并对微细分技术进行了理论分析和试验验证,取得了电机两相绕组的电流按正余弦规律变化的试验结果,获得了均匀细分的数据。结果表明,基于DSP的步进电机细分控制技术能够提升电机性能,具有良好的发展潜力。 展开更多

关键词 步进电机 细分驱动 DSP 检测设备

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猪源产气荚膜梭菌分离鉴定、耐药性分析及益生菌对产气荚膜梭菌的抑制作用 被引量：3

3

作者 杨丽 孙小美 金梅林 《养殖与饲料》 2023年第3期10-17,共8页

[目的]探究产气荚膜梭菌临床分离株毒素类型、抗生素敏感性及益生菌对产气荚膜梭菌的抑菌效果,以期为产气荚膜梭菌的临床用药及防控提供理论依据和指导。[方法]通过富集培养、分离纯化、16S鉴定获得产气荚膜梭菌,毒素基因PCR扩增确定菌... [目的]探究产气荚膜梭菌临床分离株毒素类型、抗生素敏感性及益生菌对产气荚膜梭菌的抑菌效果,以期为产气荚膜梭菌的临床用药及防控提供理论依据和指导。[方法]通过富集培养、分离纯化、16S鉴定获得产气荚膜梭菌,毒素基因PCR扩增确定菌株类型,纸片法测定分离菌株对抗生素的敏感性,牛津杯法测定益生菌对产气荚膜梭菌的抑菌作用。[结果]获得4株产气荚膜梭菌,毒素基因PCR扩增确定4株菌分别属于B型、C型、D型3种不同类型;4株菌对头孢噻肟、头孢曲松、头孢哌酮、头孢呋辛、氨苄西林、羧苄西林、多西环素、米诺环素、氟苯尼考具有较高的敏感性;对阿米卡星、庆大霉素、链霉素、红霉素、麦迪霉素、阿奇霉素、林可霉素、杆菌肽、多粘菌素B、复方新诺明、甲氧苄啶完全耐药;检测了17种39株益生菌对产气荚膜梭菌的抑菌效果,综合比较发现,枯草芽孢杆菌-3抑菌效果较为突出,对4株产气荚膜梭菌的抑菌圈直径均在15 mm以上。[结论]在减抗限抗大背景下,益生菌有望成为产气荚膜梭菌防控的绿色、环保、安全的生物制剂。 展开更多

关键词 产气荚膜梭菌 分离 鉴定 PCR分型 耐药性 益生菌 抑菌活性

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在役机车实心轴超声探伤方法 被引量：2

4

作者 田军 孙小美 +2 位作者 高晓蓉 李金龙 郭建强 《铁道技术监督》 2010年第9期17-20,共4页

车轴是机车的关键走行部件,使用中必须进行检测。在介绍机车实心轴结构及分析车轴断裂原因的基础上,列举了几种适用不同探伤条件下的机车实心轴超声波探伤方法,并对各种方法进行了比较。介绍国际上先进的车轴超声探伤设备的检测方案。

关键词 机车 车轴 超声波探伤

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HIV阴性汉族卡波西肉瘤3例临床病理特征分析

5

作者 周素娟 朱丽秀 +3 位作者 陈芸 王丽梅 余茂武 孙小美 《临床与实验病理学杂志》 CAS 北大核心 2023年第9期1124-1127,共4页

目的 探讨HIV阴性汉族卡波西肉瘤的临床病理特征、免疫表型、鉴别诊断及预后。方法 回顾性分析3例HIV阴性汉族卡波西肉瘤的临床资料、形态学特征及免疫表型,结合相关文献探讨其诊断、鉴别诊断、治疗与预后。结果 3例卡波西肉瘤均为男性... 目的 探讨HIV阴性汉族卡波西肉瘤的临床病理特征、免疫表型、鉴别诊断及预后。方法 回顾性分析3例HIV阴性汉族卡波西肉瘤的临床资料、形态学特征及免疫表型,结合相关文献探讨其诊断、鉴别诊断、治疗与预后。结果 3例卡波西肉瘤均为男性,汉族,均无HIV感染病史,年龄41~72岁,均发生于四肢皮肤。3例组织学类似,镜下肿瘤细胞呈梭形,轻-中度异型性,核分裂象多少不等,排列呈不规则束状、交织状及裂隙样腔隙,部分区域呈血管瘤样增生,可见红细胞外渗现象、含铁血黄素沉着,混杂淋巴细胞、浆细胞浸润;免疫表型:3例CD34、CD31、Fli-1、ERG、HHV8均阳性,D2-40阳性2例、阴性1例,Ki-67增殖指数10%~20%。结论 卡波西肉瘤是一种少见的中间型血管肿瘤,特别是当HIV阴性时或发生在以汉族为主的地区,易漏诊,结合临床表现、形态学及免疫表型,尤其是HHV8免疫组化有助于HIV阴性卡波西肉瘤的诊断。 展开更多

关键词 卡波西肉瘤 HIV阴性 汉族 HHV8

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微波与传统焙炒处理对黑芝麻酱滋味成分和感官品质的影响 被引量：6

6

作者 侯利霞 陈丽燕 +1 位作者 孙小美 汪学德 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第2期10-16,共7页

黑芝麻酱营养丰富,目前受到越来越多人的推崇和喜爱。文章以黑芝麻为原料,采用微波加热和传统焙炒方式对来自缅甸和中国江西的黑芝麻进行处理,通过对总糖、还原糖、草酸、游离氨基酸的含量进行测定,对黑芝麻酱的滋味成分进行比较分析,... 黑芝麻酱营养丰富,目前受到越来越多人的推崇和喜爱。文章以黑芝麻为原料,采用微波加热和传统焙炒方式对来自缅甸和中国江西的黑芝麻进行处理,通过对总糖、还原糖、草酸、游离氨基酸的含量进行测定,对黑芝麻酱的滋味成分进行比较分析,并结合黑芝麻酱的感官品质和消费者的可接受度进行综合品质的研究。结果表明:在微波800 W/4 min和焙炒200℃/8 min的热处理条件下,黑芝麻酱具有更好的滋味和品质,更加符合消费者的喜爱程度,此研究结果可为黑芝麻酱的热处理方式提供一定的参考依据,为黑芝麻酱工业化的生产奠定一定的理论基础。 展开更多

关键词 黑芝麻 热处理 草酸 滋味 感官分析

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胎盘绒毛膜血管瘤23例临床病理分析 被引量：2

7

作者 孙小美 郭立文 +3 位作者 周素娟 郭华 钟杰 黄海建 《临床与实验病理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期617-620,共4页

目的探讨胎盘绒毛膜血管瘤(chorioangioma,CM)的临床病理学特征、诊断及鉴别诊断。方法采用免疫组化EnVision法检测23例CM中CD34、Fli-1、CD31、Ki-67及SMA的表达,分析其临床病理学特征并复习相关文献。结果产前超声检查诊断为CM者占17.... 目的探讨胎盘绒毛膜血管瘤(chorioangioma,CM)的临床病理学特征、诊断及鉴别诊断。方法采用免疫组化EnVision法检测23例CM中CD34、Fli-1、CD31、Ki-67及SMA的表达,分析其临床病理学特征并复习相关文献。结果产前超声检查诊断为CM者占17.39%(4/23),合并妊娠并发症占91.30%(21/23),病理取材可见实质性占位占43.48%(10/23),偶然发现占56.52%(13/23)。镜下病变呈界限清楚的分叶状生长,干绒毛间质内有密集增生活跃的毛细血管,未累及终末绒毛。免疫表型:肿瘤细胞CD34、CD31、Fli-1、SMA均阳性,Ki-67增殖指数1%~5%。结论CM常有妊娠合并症,产前、病理取材时易漏诊,确诊主要依靠病理诊断,预后好。 展开更多

关键词 绒毛膜血管瘤 胎盘肿瘤 临床病理 免疫组织化学

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我院病区药房退药现状调查与原因分析 被引量：2

8

作者 孙小美 徐淑静 《中国实用医药》 2015年第3期255-255,共1页

目的研究分析本院病区药房退药情况,找出退药原因,为临床减少退药情况提供理论参考。方法收集本院病区药房退药申请单的相关资料3600份,对其内容进行分类统计,并结合退药品种以及退药原因进行相关分析。结果本院各病区均存在严重退药情... 目的研究分析本院病区药房退药情况,找出退药原因,为临床减少退药情况提供理论参考。方法收集本院病区药房退药申请单的相关资料3600份,对其内容进行分类统计,并结合退药品种以及退药原因进行相关分析。结果本院各病区均存在严重退药情况,给药品质量管理带来了严重的影响,也为医疗安全带来一定的隐患。导致退药的原因:患者拒绝不依从14.44%、死亡2.86%、患者临时出院8.57%、药房缺药4.58%、录入错误23.33%、停医嘱19.44%、过敏2.36%、修改医嘱22.50%以及不良反应1.92%。结论医院应该加强宣传教育力度,同时努力完善制度,对于退药情况要给予足够的重视,对于医护人员的专业技能以及职业道德也要加强提高,病区药品退回制度也要足够规范。 展开更多

关键词 病区药房 退药 原因分析

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临床抗菌药物使用不合理及干预措施的分析 被引量：1

9

作者 孙小美 徐淑静 《中国医药指南》 2015年第12期65-66,共2页

目的研究临床抗菌药物的不合理使用,并对其干预措施进行分析,为临床合理使用抗菌药物提供依据。方法随机抽取2012年10月至2013年10月于我院就诊患者病历500份进行回顾分析。结果临床上不合理使用抗菌药物的形式包括:药物选择不合理;适... 目的研究临床抗菌药物的不合理使用,并对其干预措施进行分析,为临床合理使用抗菌药物提供依据。方法随机抽取2012年10月至2013年10月于我院就诊患者病历500份进行回顾分析。结果临床上不合理使用抗菌药物的形式包括:药物选择不合理;适应证掌握不恰当;用药方法不适合;抗菌药粉针剂溶剂选择不当;不合理联合用药等。结论只有严格控制抗菌药物的使用,进行合理综合干预,减少临床抗菌药物的使用,才能提高合理用药水平,促进临床合理用药。 展开更多

关键词 抗菌药物 不合理应用 干预措施

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基层农业机械化技术推广工作的现状与对策 被引量：3

10

作者 孙小美 《农业技术与装备》 2009年第9期22-23,共2页

农机化技术推广就是通过试验、示范、培训、指导及咨询服务,将农机化新技术转化为生产力,把农机技术应用于农业生产活动中的过程。其任务和目的是普及农机化科学技术知识,指导农业生产者改善劳动条件和生产效率,增加农产品产量,使农民增... 农机化技术推广就是通过试验、示范、培训、指导及咨询服务,将农机化新技术转化为生产力,把农机技术应用于农业生产活动中的过程。其任务和目的是普及农机化科学技术知识,指导农业生产者改善劳动条件和生产效率,增加农产品产量,使农民增收,农业增效。 展开更多

关键词 农机推广 推广现状 局限性 推广工作

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陆上飞龙──火车发展史 被引量：2

11

作者 孙小美 《中国科技财富》 1998年第9期60-62,共3页

关键词 火车 列车 蒸汽机车

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洋葱贮藏保鲜方法 被引量：1

12

作者 孙小美 《农家致富》 2015年第15期45-45,共1页

洋葱在收获后即进入休眠期,一般休眠期为45-75天。通过休眠期后,采用低温干燥条件可使洋葱继续保持休眠状态,即处于强迫休眠期。洋葱贮藏的适宜温度为0-3℃,相对湿度80%以下。湿度过大易腐烂,还易生根和发芽。常用的贮藏方法有：一、室... 洋葱在收获后即进入休眠期,一般休眠期为45-75天。通过休眠期后,采用低温干燥条件可使洋葱继续保持休眠状态,即处于强迫休眠期。洋葱贮藏的适宜温度为0-3℃,相对湿度80%以下。湿度过大易腐烂,还易生根和发芽。常用的贮藏方法有：一、室内堆藏法选地势高燥、通风背阴的地方,用枕木、秸秆等物铺垫,将晒好的洋葱辫交错摆在上面,铺成中间略高的长方形垛。垛顶盖几层苇席,严防雨水淋入,保持垛内干燥。 展开更多

关键词 贮藏保鲜方法 堆藏 贮藏方法 适宜温度 休眠状态 倒垛 低温干燥 去茎 大易 圆垛

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大脑的延伸──计算机发展史 被引量：1

13

作者 孙小美 《中国科技财富》 1998年第7期60-62,共3页

关键词 计算机 晶体管 DNA 第一代 半导体三极管 运算速度 数据处理 并行处理

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基于DSP的数字开关电源设计研究 被引量：1

14

作者 孙小美 《通讯世界（下半月）》 2015年第7期53-53,共1页

DSP是一项数字信号处理的方法,其在数字开发电源设计中发挥重要的作用,可以提高电源开关的工作性能。DSP逐渐成为数字开关电源设计中不可缺少的技术,完善开关电源的具体设计,以免引起设计缺陷。本文结合DSP技术,分析其在数字开关电压设... DSP是一项数字信号处理的方法,其在数字开发电源设计中发挥重要的作用,可以提高电源开关的工作性能。DSP逐渐成为数字开关电源设计中不可缺少的技术,完善开关电源的具体设计,以免引起设计缺陷。本文结合DSP技术,分析其在数字开关电压设计中的应用。 展开更多

关键词 DSP 数字开关 电源设计

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禽流感病毒H7亚型竞争ELISA抗体检测方法的建立 被引量：2

15

作者 范俊青 魏燕鸣 +3 位作者 邹忠 李冉 孙小美 金梅林 《养殖与饲料》 2019年第1期32-36,共5页

将禽流感病毒H7亚型标准抗原作为免疫原免疫BALB/c小鼠,取免疫合格的脾细胞与骨髓瘤细胞(SP2/0)进行融合。通过血凝抑制试验,筛选得到12株杂交瘤细胞上清具有HI效价,且与禽流感病毒H7亚型阳性血清间具有较好的竞争效果。将竞争效果最好... 将禽流感病毒H7亚型标准抗原作为免疫原免疫BALB/c小鼠,取免疫合格的脾细胞与骨髓瘤细胞(SP2/0)进行融合。通过血凝抑制试验,筛选得到12株杂交瘤细胞上清具有HI效价,且与禽流感病毒H7亚型阳性血清间具有较好的竞争效果。将竞争效果最好的1H11细胞扩大培养后制备腹水,获得的单克隆抗体具有效价高、特异性好等特点。使用H7标准抗原包被ELISA板,将HRP标记的单克隆抗体作为竞争抗体,建立了一种禽流感病毒H7亚型竞争ELISA抗体检测方法。利用该方法对待检血清进行测试,与HI试验有99.3%的符合率,说明试制的禽流感病毒H7亚型竞争ELISA抗体检测试剂盒可以用来检测禽流感病毒H7亚型抗体,且操作简便快捷,可批量操作,大样本检测鸡群抗体水平。 展开更多

关键词 禽流感病毒H7亚型 单克隆抗体 竞争ELISA 抗体检测

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做可持续建筑的倡导者和践行者——专访广东亿兆恒基实业投资集团有限公司副总裁王昊

16

作者 孙小美 《节能与环保》 2022年第8期24-25,共2页

可持续建筑的理念就是追求降低环境负荷,与环境相接合,且有利于居住者健康。其目的在于减少能耗、节约用水、减少污染、保护环境、保护生态、保护健康、提高生产力、有利于子孙后代。广东亿兆恒基实业投资集团有限公司副总裁(简称“亿... 可持续建筑的理念就是追求降低环境负荷,与环境相接合,且有利于居住者健康。其目的在于减少能耗、节约用水、减少污染、保护环境、保护生态、保护健康、提高生产力、有利于子孙后代。广东亿兆恒基实业投资集团有限公司副总裁(简称“亿兆恒基集团”)王昊,作为业内知名的可持续建筑理念倡导者和践行者,在中国现代建筑学学科的发源地——东南大学建筑学专业毕业后,他迅速投身于知名建筑设计事务所,将所学所得运用到专业领域的工作中。 展开更多

关键词 副总裁 实业投资 建筑设计事务所 可持续建筑 建筑学专业 节约用水 践行者 提高生产力

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笋干加工技术

17

作者 孙小美 《农家致富》 2015年第23期44-45,共2页

冬笋即将大量上市,如何在留笋养竹的前提下,搞好应挖冬笋的笋干加工,以求最佳经济效益,是经营者关心的问题。现就笋干加工技术介绍如下。一、加工设备及注意事项1.加工设备选择有干净水流的小河、小溪旁建好笋家（即工棚、作坊）,并备... 冬笋即将大量上市,如何在留笋养竹的前提下,搞好应挖冬笋的笋干加工,以求最佳经济效益,是经营者关心的问题。现就笋干加工技术介绍如下。一、加工设备及注意事项1.加工设备选择有干净水流的小河、小溪旁建好笋家（即工棚、作坊）,并备好蒸煮灶、连锅木甄、木制压榨机、烘房等。2.选料要选择健康笋做原料,剔除死笋、病虫害笋、变质笋。 展开更多

关键词 加工技术 加工设备 压榨机 鲜笋 加工方法 剥壳 笋壳 烘烤过程 天则 切一

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速冻果蔬加工技术

18

作者 孙小美 《农家致富》 2015年第18期44-45,共2页

速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬,就是将经过处理的果蔬原料,采用快速冷冻的方法,使之冻结,然后在-18℃^-20℃的低温下保存待用。速冻贮藏是当前果蔬加工贮藏技术中,能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。

关键词 快速冷冻 果蔬加工 机械损伤 低温保鲜 贮藏技术 营养成分 烫漂 沥干 待用 食品卫生标准

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猪肉食品加工方法

19

作者 孙小美 《农家致富》 2015年第19期44-45,共2页

一、金华火腿1.选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿,凉透,即可腌制。鲜腿重量一般在5~8千克,外形要作修整,刮除两边的肥膘肉,使其成竹叶形。2.腌制取一大瓷盆,以平摊1只火腿为宜,盘底垫上数条干净竹片,皮朝下,肉面向... 一、金华火腿1.选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿,凉透,即可腌制。鲜腿重量一般在5~8千克,外形要作修整,刮除两边的肥膘肉,使其成竹叶形。2.腌制取一大瓷盆,以平摊1只火腿为宜,盘底垫上数条干净竹片,皮朝下,肉面向上,腿皮与盘底不能接触,分3~6次上盐。第1次上盐量占总盐量的1/5~1/6,2~3天后表层的盐化掉,盘底流出的血水应及时除去。 展开更多

关键词 肥膘 猪肉食品 金华火腿 加工方法 上数 肉面 竹片 干腌 叶形 湖南腊肉

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常青:目前还不具备一波大行情的基础

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作者 孙小美 常青 《股市动态分析》 2011年第4期34-34,共1页

近日市场出现了深幅下跌,对于未来市场会呈现什么走势,深圳电台先锋898(fm89.8)上午9点至10点播出的《创富赢家》节目主持人孙小美与特约评论员常青在节目中进行了讨论。

关键词 投资者 未来市场 节目主持人 下跌风险 行情 深圳 估值 电台 上市公司 板块

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