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高效液相色谱法测定试验鸡肉中水飞蓟宾含量
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作者 侯泽桦 李羡钰 +5 位作者 孙雯可 谢艾伶 刘全瑞 刘鼎阔 于晓雪 李留安 《食品研究与开发》 CAS 2024年第5期184-188,共5页
为建立试验鸡肉中水飞蓟宾含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测方法,以乙酸乙酯为提取剂从鸡肉匀浆中提取水飞蓟宾后,采用C18色谱柱,在流动相为水∶甲醇=47∶53(体积比)、柱温30℃、流速0.65 mL/min... 为建立试验鸡肉中水飞蓟宾含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测方法,以乙酸乙酯为提取剂从鸡肉匀浆中提取水飞蓟宾后,采用C18色谱柱,在流动相为水∶甲醇=47∶53(体积比)、柱温30℃、流速0.65 mL/min、检测波长288 nm、进样量20μL的条件下进行分离检测。结果显示,水飞蓟宾标准品浓度在0.1~5.0μg/mL时线性关系良好,标准曲线方程为y=95.16x-0.8753,相关系数R2=0.9996,检测试验鸡肉中水飞蓟宾的平均回收率为88.45%~104.34%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.85%~2.94%。结果表明,该方法简单易行,精密度较高,回收率良好,可用于试验鸡肉中水飞蓟宾含量的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 试验鸡肉 水飞蓟宾 含量测定 功能性食品
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高效液相色谱法测定鸡血浆中L-肉碱含量
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作者 孙雯可 王佳璐 +3 位作者 刘鼎阔 李源 于晓雪 李留安 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第15期149-154,共6页
试验旨在建立高效液相色谱(high-performance liquid chromatography,HPLC)法检测鸡血浆中L-肉碱含量的方法。样品采用乙腈甲醇混合液(9∶1,体积比)提取,涡旋振荡,离心,定容后,经0.22μm滤膜过滤,使用ACE Excel 5Super C_(18)色谱柱进... 试验旨在建立高效液相色谱(high-performance liquid chromatography,HPLC)法检测鸡血浆中L-肉碱含量的方法。样品采用乙腈甲醇混合液(9∶1,体积比)提取,涡旋振荡,离心,定容后,经0.22μm滤膜过滤,使用ACE Excel 5Super C_(18)色谱柱进行分离。流动相为乙腈-5 mmol/L庚烷磺酸钠(加入0.1%磷酸)水溶液(15∶85,体积比),流速0.6 mL/min,柱温30℃,检测波长210 nm,进样量20μL。结果显示,该条件下,L-肉碱质量浓度与其峰面积在0.01~0.60 mg/mL内,具有良好的线性关系,相关系数为0.9998,检测限为0.005 mg/mL,定量限为0.017 mg/mL,平均回收率为97.393%~98.703%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.8%(n=6)。使用该方法测得鸡血浆中L-肉碱峰型良好,无杂峰干扰。研究表明该方法成本低,操作简单,有较高的回收率,适用于鸡血浆中L-肉碱的含量测定。 展开更多
关键词 血浆 L-肉碱 高效液相色谱法 检测 含量
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日粮中添加叶酸对笼养华北柴鸡蛋黄叶酸含量、蛋品质和产蛋量的影响 被引量：1
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作者 毛帅强 孙雯可 +5 位作者 张宇强 刘鼎阔 刘芳 李源 于晓雪 李留安 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第6期51-55,共5页
试验旨在研究日粮中添加叶酸(FA)对华北柴鸡蛋黄叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响。选取315只、47周龄的华北柴鸡,随机分为7组,每组3个重复。1组为对照组,柴鸡饲喂基础日粮。2~7组为试验组,分别在日粮中添加300、600、1 200、1 800、2 40... 试验旨在研究日粮中添加叶酸(FA)对华北柴鸡蛋黄叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响。选取315只、47周龄的华北柴鸡,随机分为7组,每组3个重复。1组为对照组,柴鸡饲喂基础日粮。2~7组为试验组,分别在日粮中添加300、600、1 200、1 800、2 400、3 600 mg/kg的叶酸。预试期7 d,正式试验期28 d。正式试验期的第7、14、28 d,每组随机选取35枚鸡蛋,15枚用于测定蛋品质,20枚用于测定叶酸含量。结果显示:蛋黄中叶酸含量达到饱和,最高为1.58μg/g,随叶酸添加浓度增加和饲喂时间延长有所降低。添加叶酸对蛋黄重、蛋黄颜色以及蛋形指数指标无显著影响。添加叶酸仅对产蛋量具有波动性影响。研究表明,日粮中添加叶酸能够显著提高蛋黄中叶酸含量,对蛋重、蛋清重、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋壳厚度、相对密度以及哈夫单位等指标具有一定影响,对产蛋量的影响不明显。 展开更多
关键词 蛋鸡 蛋黄 叶酸含量 蛋品质 产蛋量
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日粮添加叶酸对散养芦花鸡蛋黄中叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响
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作者 毛帅强 孙雯可 +6 位作者 毋春楠 吴凤明 蔡锋隆 刘鼎阔 杨贵军 于晓雪 李留安 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第21期93-98,共6页
为了研究日粮中添加不同浓度的叶酸(folic acid,FA)对散养芦花鸡蛋黄中叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响,试验将245只30周龄散养的健康芦花鸡随机分为7组,每组35只。第1组为对照组,饲喂基础日粮,2~7组(分别为试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组... 为了研究日粮中添加不同浓度的叶酸(folic acid,FA)对散养芦花鸡蛋黄中叶酸含量、蛋品质及产蛋量的影响,试验将245只30周龄散养的健康芦花鸡随机分为7组,每组35只。第1组为对照组,饲喂基础日粮,2~7组(分别为试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组)为试验组,分别在基础日粮中添加10,20,40,80,160,320 mg/kg的叶酸,预试期为7 d,正试期为30 d,统计产蛋量,在正式试验开始的第10,20,30天,每组随机选取鸡蛋35枚,其中15枚用于蛋品质指标检测,20枚用于蛋黄中叶酸含量的检测。结果表明:第10天时,试验Ⅵ组蛋黄中叶酸含量显著高于对照组(P<0.05);第20天时,试验Ⅴ组与试验Ⅵ组蛋黄中叶酸含量均显著高于其他组(P<0.05),但两组间差异不显著(P>0.05);第30天时,试验Ⅵ组蛋黄中叶酸的含量最高,达到1.14μg/g,显著高于对照组及试验Ⅰ~Ⅳ组(P<0.05)。在整个试验期间,日粮中添加叶酸对蛋重、蛋黄重、蛋黄颜色影响不明显。第10天时,各组间蛋壳颜色差异不显著(P>0.05),试验Ⅵ组的蛋壳厚度、相对密度显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组的蛋形指数显著高于其他组(P<0.05);第20天时,各组间蛋清重、蛋壳重、蛋壳厚度及哈氏单位差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组、试验组Ⅳ及试验Ⅴ组的蛋壳颜色显著低于对照组(P<0.05);第30天时,各组间蛋清重、蛋壳厚度差异不显著(P>0.05)。试验初期添加叶酸会降低产蛋量,随着试验的进行,到第30天时,日粮添加叶酸对产蛋量的影响不大,高浓度添加组(试验组Ⅳ、试验Ⅴ组及试验Ⅵ组)恢复到和对照组相当的水平。说明日粮添加10 mg/kg及以上的叶酸可以显著提升蛋黄中叶酸的含量;在整个试验过程中,添加叶酸并未对鸡蛋的蛋重、蛋黄重及蛋黄颜色造成显著影响,但改善了鸡蛋的相对密度及哈氏单位等蛋品质指标;添加初期产蛋量有所降低,随着饲喂时间的延长,叶酸添加对产蛋量的影响不大。 展开更多
关键词 日粮 蛋黄 叶酸 蛋品质 产蛋量
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