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题名双歧杆菌高密度培养的补料培养基及补料方法
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作者
季学猛
王硕
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机构
南开大学医学院
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出处
《实验室科学》
2024年第4期28-31,共4页
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文摘
双歧杆菌在维护宿主健康方面具有重要作用,因此对其高密度培养条件的探索具有重要意义。目前,双歧杆菌的高密度培养主要受到培养基组分和培养条件优化的影响。报道了一种用于双歧杆菌高密度培养的补料培养基及补料方法。该方法使用补料与碱泵耦合的方法进行补料,通过控制发酵培养基的pH值来调节补料培养基的补入量。此外,还进行了补料培养基的优化实验,通过调整氢氧化钠和葡萄糖浓度的比例,比较了不同补料培养基的发酵性能。实验结果表明该补料培养基及补料方法适用于两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌等多种双歧杆菌,而且能够达到较高的活菌密度。提出的补料培养基及补料方法可为双歧杆菌的高密度培养提供有效的解决方案。
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关键词
双歧杆菌
高密度培养
补料培养基
补料方法
碱泵耦合
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Keywords
Bifidobacterium
high-density cultivation
supplementary culture medium
supplementation method
alkaline pump coupling
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分类号
G482
[文化科学—教育技术学]
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题名免脱盐柱除盐的蛋白组学前处理方法
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作者
季学猛
史爱莹
吴景
张燕
王硕
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机构
南开大学医学院
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出处
《实验室科学》
2024年第5期33-35,40,共4页
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基金
国家重点研发计划项目(项目编号:32030083)。
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文摘
现有的蛋白组样品前处理中脱盐柱除盐的方法存在步骤繁多、易损失微量样品等缺点,这里,一种超滤管辅助酶解及加热潮解除盐的蛋白组学前处理方法被提出。具体而言,是利用超滤管辅助,通过离心在酶解前将缓冲液置换成碳酸氢铵溶液,酶解后多肽溶液中的碳酸氢铵被加热除去,最终得到脱盐的纯净多肽。该方法操作简便,不损失样品,而且无需洗脱步骤,可以方便地与LC-MS直接衔接,进行质谱分析。
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关键词
蛋白组学
样品前处理
脱盐柱
加热
碳酸氢铵
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Keywords
proteomic analysis
sample pre-treatment
desalting column
heating
ammonium bicarbonate
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分类号
G482
[文化科学—教育技术学]
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题名微流控肠道模型芯片在食品营养评价中的应用研究进展
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作者
吴景
张博崴
季学猛
付晗月
王硕
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机构
南开大学医学院
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出处
《未来食品科学》
2022年第1期95-109,共15页
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基金
南开大学“中央高校基本科研业务费”专项资金(63211133)
国家重点研发计划“食物过敏临床诊断与致敏原检测配套产品研制及相关标准研究”重点专项(2019YFC1605005)。
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文摘
基于微流控芯片的人体肠道模型在食品营养评价中的应用引起了研究人员的广泛关注.该模型可将肠上皮细胞及肠道微生物共培养于微流控芯片,根据肠道的生理结构在体外对其进行重建,用以构建特异性肠道疾病模型和特定环境下肠道的生理机制研究.该体外模型可以填补传统体外细胞模型和动物模型无法重现的肠道生理结构和功能的空缺,在食品和药物的功能评价领域具有巨大的应用潜力.该模型不仅可以评价食品功能因子对肠道健康的影响,而且还能够深入研究益生菌、致病菌、病毒等微生物、肠道菌群、肠道炎症间的复杂互作机制,为食品营养评价提供了切实可行的体外模型.本文综述了近年来微流控肠模型的构建现状及其在食品对肠道健康的功能评价领域的研究进展,为未来进一步研究食品营养评价提供参考依据.
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关键词
微流控肠模型芯片
食品营养评价
肠道菌群
肠道健康
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Keywords
gut on chip model
food nutrition evaluation
intestinal microbiota
intestinal health
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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