重大接待活动食品安全管理模式研究 被引量：7

1

作者 宋仰东 孔凡生 +1 位作者 李军 张玉华 《预防医学论坛》 2005年第6期661-663,共3页

[目的]研究重大活动接待食品安全监管实践,探讨大型会议食品安全监管模式。[方法]应用HACCP原理对大型会议食品生产加工过程进行危害分析。[结果]采购、烹饪加工、熟食加工、备餐、餐具洗刷消毒5个环节为关键控制点,各关键控制点的干预... [目的]研究重大活动接待食品安全监管实践,探讨大型会议食品安全监管模式。[方法]应用HACCP原理对大型会议食品生产加工过程进行危害分析。[结果]采购、烹饪加工、熟食加工、备餐、餐具洗刷消毒5个环节为关键控制点,各关键控制点的干预措施主要从正规渠道采购食品、彻底加热、适宜温度保藏、消毒保洁。[结论]该管理模式可以把有限的人力和物力防在最需要控制的关键控制点上,从而有效地预防食源性疾患的发生,保障大型会议的食品安全。 展开更多

关键词 大型会议 食品安全 关键控制点

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一起高等学校中感染性腹泻暴发的调查 被引量：1

2

作者 宋仰东 鲁先灵 +2 位作者 孔令胜 武秀兰 毕振强 《预防医学文献信息》 2002年第4期395-396,共2页

关键词 高等学校 感染性腹泻 调查 流行病学

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借非法义诊兜售虚假药品案适用法律问题探讨 被引量：1

3

作者 宋仰东 李军 丁伟 《中国卫生法制》 2008年第1期16-18,共3页

本文就一起即非法义诊销售假冒保健食品案件的法律适用问题,作了有益的探讨。

关键词 非法义诊 适用法律 问题探讨

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餐饮业小型食(饮)具的消毒状况调查

4

作者 宋仰东 《食品与药品》 CAS 2002年第8期14-14,共1页

为了解餐饮业小型食(饮)具的消毒效果,提高小型食(饮)具卫生质量,我们于1999～2001年对济宁市餐饮业小型食(饮)具的消毒效果进行了监测,现报道如下。1 对象与方法1.1 以济宁市市区餐饮业单位为采样对象,样品包括有口杯、酒杯、小碟、茶... 为了解餐饮业小型食(饮)具的消毒效果,提高小型食(饮)具卫生质量,我们于1999～2001年对济宁市餐饮业小型食(饮)具的消毒效果进行了监测,现报道如下。1 对象与方法1.1 以济宁市市区餐饮业单位为采样对象,样品包括有口杯、酒杯、小碟、茶杯、筷子等小型食(饮)具。1.2 检测方法为纸片法,按GB14934-1994方法操作,检测项目为大肠菌群。 展开更多

关键词 餐饮业 消毒状况 电子消毒柜 消毒效果 监测合格率 从业人员 卫生质量 化学消毒法 济宁市 《食品卫生法》

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2001～2002年济宁市部分餐桌食品的污染现况调查分析

5

作者 宋仰东 李军 +2 位作者 孔凡生 张红 韩允启 《中国卫生监督杂志》 2003年第1期14-16,共3页

为查清“餐桌食品”的污染现况及原因 ,2 0 0 1年 1月～ 2 0 0 2年 8月对 8大类 5 15份食品进行了采样检测 ,结果总合格率为 5 6 7% ,其中添加食品禁用添加剂和超剂量使用食品添加剂 ,造成食品不合格 118份 ,占不合格食品总数的 4 6 8... 为查清“餐桌食品”的污染现况及原因 ,2 0 0 1年 1月～ 2 0 0 2年 8月对 8大类 5 15份食品进行了采样检测 ,结果总合格率为 5 6 7% ,其中添加食品禁用添加剂和超剂量使用食品添加剂 ,造成食品不合格 118份 ,占不合格食品总数的 4 6 8% ,是造成“餐桌食品”不合格的主要原因。加强普法教育和强化卫生监督、提高检测水平 ,给不法生产经营户以严厉打击 ,是提高餐桌食品的合格率水平的有效手段。 展开更多

关键词 200l一2002年 济宁市 餐桌食品 污染现况 调查分折

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一起饮用未煮熟豆浆引起的食物中毒

6

作者 宋仰东 《预防医学文献信息》 2002年第6期720-720,共1页

关键词 饮用 未煮熟豆浆 食物中毒 流行病学 调查

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应用人工神经网络技术诊断涂阴肺结核的研究 被引量：3

7

作者 宋烨 杨本付 +1 位作者 李芳 宋仰东 《热带医学杂志》 CAS 2007年第3期235-238,共4页

目的研究人工神经网络在涂阴肺结核诊断中的应用。方法将全部研究对象随机分为建模样本和证实样本,再将建模样本分为训练样本及校验样本。利用训练样本筛选出对诊断涂阴肺结核有意义的单项参数指标来构建人工神经网络诊断模型,并用校验... 目的研究人工神经网络在涂阴肺结核诊断中的应用。方法将全部研究对象随机分为建模样本和证实样本,再将建模样本分为训练样本及校验样本。利用训练样本筛选出对诊断涂阴肺结核有意义的单项参数指标来构建人工神经网络诊断模型,并用校验样本确定合适的网络结构,最后用证实样本评价其泛化能力。结果得到人工神经网络模型结构为(29-9-1)-BP型。该模型在证实样本ROC曲线下面积为(0.989±0.015),诊断准确率为93.10%,灵敏度及特异度分别为88.89%及100%。结论(29-9-1)-BP型网络模型可作为涂阴肺结核的诊断工具,有良好的泛化能力,值得进一步探讨。 展开更多

关键词 涂阴 结核 肺 人工神经网络

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济宁市市区甲醛污染火锅食品原料的调查 被引量：4

8

作者 刘惠敏 程庆岭 宋仰东 《中国食品卫生杂志》 2003年第5期437-438,共2页

为治理“餐桌污染” ,山东省济宁市对市区的 2 9家火锅经营单位的食品进行了抽样检查。共采集火锅原料 10种 99份 ,甲醛阳性的 35份 ,检出率 35 4 % ,其中水发鱿鱼的检出率为 75 % ,腐竹检出率为 6 6 7%。 2 9个单位中有 17家检出甲... 为治理“餐桌污染” ,山东省济宁市对市区的 2 9家火锅经营单位的食品进行了抽样检查。共采集火锅原料 10种 99份 ,甲醛阳性的 35份 ,检出率 35 4 % ,其中水发鱿鱼的检出率为 75 % ,腐竹检出率为 6 6 7%。 2 9个单位中有 17家检出甲醛污染的食品 ,占总经营户的 5 8 6 %。检查结果表明 ,济宁市火锅甲醛污染严重。应加强食品卫生管理 ,加强卫生知识培训 ,寻找符合卫生要求的食品添加剂替代甲醛加工火锅食品原料。 展开更多

关键词 济宁市 火锅食品原料 甲醛污染 食品卫生管理 抽样检查

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餐饮业量化分级管理A级单位评定问题分析 被引量：1

9

作者 李军 宋仰东 +1 位作者 张玉华 王健 《中国食品卫生杂志》 2007年第2期141-143,共3页

目的推进餐饮业量化分级管理工作。方法分析量化分级管理A级单位评定工作中存在的问题。结果部分企业申报积极性不高,申报资料无统一标准,基层卫生监督机构初审把关不严、监督员指导不到位,评分表分类不细。结论要做好餐饮业量化分级管... 目的推进餐饮业量化分级管理工作。方法分析量化分级管理A级单位评定工作中存在的问题。结果部分企业申报积极性不高,申报资料无统一标准,基层卫生监督机构初审把关不严、监督员指导不到位,评分表分类不细。结论要做好餐饮业量化分级管理工作需加大宣传力度、营造量化分级管理氛围,严格地市级初审,制定统一申报资料标准,加大基层卫生监督员和企业卫生管理员培训力度,修改量化分级管理评分表。 展开更多

关键词 餐馆 全面质量管理 法学

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中小学生智力发育及影响因素研究 被引量：2

10

作者 隗开旭 管丽 +2 位作者 宋仰东 常炳功 程琮 《中国校医》 1993年第3期10-12,共3页

随着医学和教育事业的发展,智力开发已成为当今社会人们所关注的一个重要研究课题,目前国内外不少学者对儿童少年的心理卫生和智力发育水平做了不少研究,为进一步探讨中小学生的智力发育水平及其影响因素,以便为今后在开发智力、人才培... 随着医学和教育事业的发展,智力开发已成为当今社会人们所关注的一个重要研究课题,目前国内外不少学者对儿童少年的心理卫生和智力发育水平做了不少研究,为进一步探讨中小学生的智力发育水平及其影响因素,以便为今后在开发智力、人才培养提供供科学依据。因此,我们于1989年4月应用韦克斯勒儿童智力量表(修订本),在山东省泰安市选择普通中、小学校各1所,对100名中小学生的智力发育及其影响因素进行研究。 展开更多

关键词 儿童 智商 发育

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济宁市1986～1989年自来水水质评价

11

作者 王卫中 赵相清 +3 位作者 张建华 刘炳林 宋仰东 冯宪勋 《环境与健康杂志》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1991年第5期228-229,共2页

饮水水质直接影响人民的身体健康,定期进行饮用水水质卫生监测,保护水源,保障供水卫生安全极为重要。现将济宁市1986～1989年自来水卫生监测所获结果作一综合分析评价。 济宁市位于山东西南部,市区35平方公里,人口27万余人,生活及工业... 饮水水质直接影响人民的身体健康,定期进行饮用水水质卫生监测,保护水源,保障供水卫生安全极为重要。现将济宁市1986～1989年自来水卫生监测所获结果作一综合分析评价。 济宁市位于山东西南部,市区35平方公里,人口27万余人,生活及工业用水均取自深层地下,为第四系孔隙水。市区深井密度约每平方公里8.1眼.市区共三个水厂,拥有深井40眼,日供水能力达8万多吨,供应市区85％以上人口的生活用水,供水方式为二级供水。 展开更多

关键词 自来水 水质 济宁市

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基于人工神经网络的涂阴肺结核诊断模型研究

12

作者 宋烨 杨本付 +1 位作者 李芳 宋仰东 《中国热带医学》 CAS 2007年第5期661-663,678,共4页

目的应用人工神经网络系统,建立基于人工神经网络的涂阴肺结核诊断模型并研究其诊断性能。方法将全部研究对象随机分为训练样本和测试样本,利用训练样本筛选出对诊断涂阴肺结核有意义的单项参数指标,构建人工神经网络诊断模型,用ROC曲... 目的应用人工神经网络系统,建立基于人工神经网络的涂阴肺结核诊断模型并研究其诊断性能。方法将全部研究对象随机分为训练样本和测试样本,利用训练样本筛选出对诊断涂阴肺结核有意义的单项参数指标,构建人工神经网络诊断模型,用ROC曲线下面积、灵敏度及特异度评价其诊断性能。结果得到人工神经网络模型结构为(29-9-1)-BP型。模型在训练样本和测试样本ROC曲线下面积分别为0.984±0.004和0.955±0.018,诊断的正确率、灵敏度及特异度分别为93.30%和91.07%,90.78%和90.91%,95.45%和91.30%。结论(29-9-1)-BP型网络模型可作为涂阴肺结核的诊断工具,有良好的诊断性能,值得进一步探讨。 展开更多

关键词 涂阴 结核 肺 人工神经网络 诊断

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29家火锅店食品受甲醛污染状况调查

13

作者 刘惠敏 苏政 宋仰东 《济宁医学院学报》 2002年第4期55-55,共1页

目的　调查食品中禁用添加剂甲醛的情况。方法　对济宁市区内的 2 9家经营火锅的餐饮单位的 10种食品 99份进行了抽检 ,检验方法按国家相关检验方法进行。结果　水发动物性食品和腐竹受甲醛污染最严重。结论　改进工艺 。

关键词 火锅店 食品 甲醛污染 调查 水发食品

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围绕经济工作主旋律 演好外向发展重头戏

14

作者 宋仰东 《安徽行政学院学报》 1994年第9期52-53,共2页

近两年来,通州市横港乡围绕经济工作这一主旋律,实施'三向两外'发展战略,以外向发展为突破口,全乡创办了十一家'三资'企业,走出了一条工业欠发达乡镇加速经济发展之路,有力地促进了全乡经济的发展.1、兴办三赍企业是加... 近两年来,通州市横港乡围绕经济工作这一主旋律,实施'三向两外'发展战略,以外向发展为突破口,全乡创办了十一家'三资'企业,走出了一条工业欠发达乡镇加速经济发展之路,有力地促进了全乡经济的发展.1、兴办三赍企业是加速乡镇工业发展的重要捷径。1993年横港乡工业产值突破亿元,在全市乡镇中排列名次前移到69位。 展开更多

关键词 加速经济发展 横港 乡镇工业 欠发达乡镇 股本金 资金到位 需求不足 苏康 羽绒制品 利用外资

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勤奋攀登梦成真——记南通永丰纺织有限公司董事长王养飞

15

作者 宋仰东 陶月浩 李继新 《苏南科技开发》 1996年第4期30-31,共2页

在通吕运河的南侧,被誉为江苏名镇、纺织之乡的观音山镇北首,巍然屹立起一座崭新的现代化合资企业——南通永丰纺织有限公司。可是,谁又能想到,三年前,该公司的前身——通州市棉织四厂却是一个厂房简陋、设备陈旧、全部资产仅100多万元... 在通吕运河的南侧,被誉为江苏名镇、纺织之乡的观音山镇北首,巍然屹立起一座崭新的现代化合资企业——南通永丰纺织有限公司。可是,谁又能想到,三年前,该公司的前身——通州市棉织四厂却是一个厂房简陋、设备陈旧、全部资产仅100多万元,濒临于亏损边缘线上而苦苦挣扎的落后企业。这也许算不上一个奇迹,但这确实是一个令人惊叹的事实!担任该公司董事长兼总经理的王养飞如同她年轻的企业一样,富有朝气、充满活力。1991年初,还未到而立之年的王养飞同志被任命为通州市绵织四厂厂长。上任伊始,面对处于困境中的企业,这位血气方刚的汉子心里真不是滋味,他暗暗下定决心,要在两到三年的时间内迅速改变企业的落后面貌,让这爿老企业重新焕发生机。目标就是动力,就是鞭策。他敏锐地察觉到:在本地纺织行业强手如林,竞争异常激烈的形势下。 展开更多

关键词 公司董事长 通州市 合资企业 老企业 纺织行业 南通 通吕运河 有限公司 边缘线 设备陈旧

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厂长与车

16

作者 宋仰东 《苏南科技开发》 1995年第1期33-33,共1页

买车1994年6月的一天,南通市百货大楼五金柜台前来了一位五十多岁身着老式布衫,脚穿松紧口布鞋的大爷。"请问,这凤凰十八型自行车多少钱一辆?""455元。"一位年轻的女售货员随口应答。"买10辆便宜多少?"&q... 买车1994年6月的一天,南通市百货大楼五金柜台前来了一位五十多岁身着老式布衫,脚穿松紧口布鞋的大爷。"请问,这凤凰十八型自行车多少钱一辆?""455元。"一位年轻的女售货员随口应答。"买10辆便宜多少?""不好优惠。""买100辆呢?"女售货员抬头瞧了瞧这位顾客,仍耐着性子回答,"可以优惠一些,但没有多少。""那我买1000辆呢?"买1000辆凤凰自行车。 展开更多

关键词 自行车 女售货员 南通市 厂长 百货大楼 凤凰 优惠价 桑塔纳轿车 口布 顾客

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从——亏损大户到——利税大户

17

作者 宋仰东 《苏南科技开发》 1994年第5期19-20,共2页

一个令人难于置信的事实。三年前濒临倒闭、资不抵债的通州市五总水泥厂一年扭亏、二年盈利、三年迈大步,1993年以108万元利税的飒爽英姿跨入全市超百万的利税大户行列。三年来,五总水泥厂还清各种陈、欠债务223万元,企业不仅不欠一分... 一个令人难于置信的事实。三年前濒临倒闭、资不抵债的通州市五总水泥厂一年扭亏、二年盈利、三年迈大步,1993年以108万元利税的飒爽英姿跨入全市超百万的利税大户行列。三年来,五总水泥厂还清各种陈、欠债务223万元,企业不仅不欠一分陈欠款,而且依靠自身积累,使企业资产总额从1990年末的负45万元变为正280万元。生产的水泥提高了一个标号,425水泥各项指标经省质量监督站检验均符合国家标准,出厂水泥合格率、富裕标号率、袋重合格率均为100%,产品用户满意。1993年销售额从1990年的211万元猛增到1142万元。 展开更多

关键词 水泥厂 富裕标号率 合格率 出厂水泥 国家标准 用户满意 利税 艰苦创业精神 资不抵债 资产总额

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生命在燃烧中增值——南通远东制衣有限公司总经理朱建

18

作者 宋仰东 《苏南科技开发》 1994年第10期31-31,共1页

通州市所有工业企业"百花杯"竞争中,名不见经传的南通远东制衣有限公司以951的高分力挫群雄,荣居榜首,令人震惊。通州市有国营、大集体、乡镇企业二千多家,进入"百花杯"得主行列已是不易,而要在这些出类拔萃者中摘... 通州市所有工业企业"百花杯"竞争中,名不见经传的南通远东制衣有限公司以951的高分力挫群雄,荣居榜首,令人震惊。通州市有国营、大集体、乡镇企业二千多家,进入"百花杯"得主行列已是不易,而要在这些出类拔萃者中摘取桂冠,更是难得。仅看一下"百花杯"竞赛内容就有产销、利税、出口产品供货额、技改投入等八九项绝对指标和相对指标。南通远东制衣有限公司以全年完成产值7050万元、销售6845万元、利税392.95万元、出口供货额6498万元、技改投入完成工作量470万元,增幅均在4倍以上的佳绩不能不令人折服。一个建办刚刚一年多时间的南通远东制衣有限公司何以能在高水准的竞赛中崭露头角一举夺魁的呢? 展开更多

关键词 有限公司 通州市 南通 远东 制衣 总经理 乡镇企业 工业企业 增值 生命

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何缘风景这边独好——百万盈利大户的启示

19

作者 宋仰东 《乡镇经济》 1994年第3期19-20,共2页

在国家加强宏观调控、乡镇企业增本减利因素增多、经济效益呈现出下降趋势的情况下,通州市刺绣厂、特种车辆厂、开关总厂、远东制衣有限公司、印铁烘房厂、绒毛染织厂、厨房设备厂、工业缝纫机厂、川港毛纺织总厂、给排水设备厂等十家... 在国家加强宏观调控、乡镇企业增本减利因素增多、经济效益呈现出下降趋势的情况下,通州市刺绣厂、特种车辆厂、开关总厂、远东制衣有限公司、印铁烘房厂、绒毛染织厂、厨房设备厂、工业缝纫机厂、川港毛纺织总厂、给排水设备厂等十家乡镇企业到十月底,实现利润均100万元。 展开更多

关键词 乡镇企业 经济效益 通州市 企业发展 启示 厨房设备 给排水 毛纺织 工业缝纫机 外向型经济

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乡镇企业人才开发初探

20

作者 宋仰东 蒋立新 《苏州乡镇企业》 1990年第12期20-21,共2页

关键词 乡镇企业 人才开发 观念转变 人才培训 人才引进 人才使用

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