大银鱼卵膜孔结构的电镜观察 被引量：14

1

作者 宋慧春 吴坤明 +4 位作者 沈其璋 张晓东 王永玲 杜开和 王文 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 1999年第1期8-14,共7页

扫描电镜下 ,大银鱼成熟卵卵膜孔区域呈现奇异的放射沟脊状结构。在授精开始的30秒内 ,测得卵膜附近约 86%的精子沿着凹沟进入精孔管 ;还拍摄到了通过卵孔中心的纵切面映象。通过电子计算机模拟 ,验证了卵膜孔的这种结构 ,为精子的云集... 扫描电镜下 ,大银鱼成熟卵卵膜孔区域呈现奇异的放射沟脊状结构。在授精开始的30秒内 ,测得卵膜附近约 86%的精子沿着凹沟进入精孔管 ;还拍摄到了通过卵孔中心的纵切面映象。通过电子计算机模拟 ,验证了卵膜孔的这种结构 ,为精子的云集和进入精孔管所提供的有利条件 ,从而 ,于泥鳅之后又发现了一种真骨鱼 ,其精子入卵除化学因素外 ,还存在着不容忽视的机械动力因素。 展开更多

关键词 大银鱼 卵膜孔 放射沟脊状结构 动力因素

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两种植物蛋白酶对珍珠壳角蛋白降解效果的观察 被引量：4

2

作者 宋慧春 范雁 王雪峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第12期19-22,共4页

采用菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶制剂对从珍珠贝壳珍珠层中提取的珍珠壳角蛋白进行酶促降解实验,用紫外分光光度法检测降解产物小肽及酪氨酸在275nm波长的紫外吸收值,以观察分析这两种植物蛋白酶对壳角蛋白的降解效果,探讨其酶促降解的条件... 采用菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶制剂对从珍珠贝壳珍珠层中提取的珍珠壳角蛋白进行酶促降解实验,用紫外分光光度法检测降解产物小肽及酪氨酸在275nm波长的紫外吸收值,以观察分析这两种植物蛋白酶对壳角蛋白的降解效果,探讨其酶促降解的条件实验。结果表明:两种植物蛋白酶对壳角蛋白都有一定的降解作用,菠萝蛋白酶降解效果优于木瓜蛋白酶,它在底物浓度小于0.2%时,与酶解产物呈线性关系,酶浓度一般宜保持在100μg/ml以下,酶促反应时间以10h为佳。 展开更多

关键词 壳角蛋白 珍珠 菠萝蛋白酶 木瓜蛋白酶 功能食品原料 降解效果

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淡水无核珍珠荧光光谱的研究 被引量：4

3

作者 宋慧春 项苏留 范雁 《中国水产科学》 CAS CSCD 1998年第4期1-5,共5页

对三角帆蚌珍珠、贝壳珍珠层及商品珍珠粉等进行了固体表面荧光测定。荧光图谱显示：在２８０ｎｍ激发波长下，３种样品都具有３４５ｎｍ和４６５ｎｍ的特征荧光峰，且３４５ｎｍ处荧光强度最大，并伴有荧光淬灭现象。这说明珍珠及其贝... 对三角帆蚌珍珠、贝壳珍珠层及商品珍珠粉等进行了固体表面荧光测定。荧光图谱显示：在２８０ｎｍ激发波长下，３种样品都具有３４５ｎｍ和４６５ｎｍ的特征荧光峰，且３４５ｎｍ处荧光强度最大，并伴有荧光淬灭现象。这说明珍珠及其贝壳中含有色氨酸（Ｔｒｐ）。用５ｍｍｏｌ／ＬＢａ（ＯＨ）２碱法水解处理从珍珠及其贝壳中提取的壳角蛋白，测得水解液的内源荧光光谱和其中Ｔｒｐ的含量为００４％～００７％。 展开更多

关键词 珍珠 荧光光谱 色氨酸 荧光淬灭

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珍珠的漂白技术 被引量：6

4

作者 宋慧春 范雁 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期398-402,共5页

根据珍珠固有的晶体结构和理化性质 ,运用吸附漂白 ,氧化漂白及荧光增白等综合机理 ,建立了一种固液双相珍珠漂白增光技术。可将有色的出蚌原珠漂白加工成晶莹的玉白色 ,而且珠光明显增强。漂白后的珍珠可以常年保存而无珠色泛黄、珠质... 根据珍珠固有的晶体结构和理化性质 ,运用吸附漂白 ,氧化漂白及荧光增白等综合机理 ,建立了一种固液双相珍珠漂白增光技术。可将有色的出蚌原珠漂白加工成晶莹的玉白色 ,而且珠光明显增强。漂白后的珍珠可以常年保存而无珠色泛黄、珠质剥落等弊病。该技术工艺流程简便合理 ,配方科学独特。同时适用于象形珠、有核珍珠的贝壳珠核等漂白。 展开更多

关键词 珍珠 漂白 吸附 增光 固液双相漂白 镁铝复合盐

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珍珠壳角蛋白中色氨酸的三种检测方法 被引量：5

5

作者 宋慧春 范雁 项苏留 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1999年第6期307-308,共2页

探明色氨酸在壳角蛋白中的存在与含量。方法：实验设计用荧光法、氨基酸自动分析仪和对二甲氨基苯甲醛（ＤＡＢ）化学分析法三种方法定性定量对比分析检测。结果：三种检测方法的分析结果均显示壳角蛋白内有色氨酸存在，占壳角蛋白的百... 探明色氨酸在壳角蛋白中的存在与含量。方法：实验设计用荧光法、氨基酸自动分析仪和对二甲氨基苯甲醛（ＤＡＢ）化学分析法三种方法定性定量对比分析检测。结果：三种检测方法的分析结果均显示壳角蛋白内有色氨酸存在，占壳角蛋白的百分含量分别为：荧光法：２．５０％～２．５８％，氨基酸自动分析仪：１．９５％～２．２７％，ＤＡＢ化学分析法：２．５１％～２．６４％。结论：存在于珍珠及其贝壳内的壳角蛋白的氨基酸组份中，有相对含量较多的色氨酸，这在某种程度上可以解释珍珠具有安神镇定药效的机理。 展开更多

关键词 珍珠 壳角蛋白 色氨酸 检测

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淡水无核珍珠壳角蛋白的酶解及其色氨酸分析 被引量：4

6

作者 宋慧春 项苏留 范雁 《苏州大学学报（自然科学版）》 CAS 1998年第4期66-70,共5页

本文试验用胰蛋白酶(Trypsin),链丝菌蛋白酶(Pronase),木瓜蛋白酶(Papain)对从三角帆蚌珍珠及其蚌壳珍珠层中提取的壳角蛋白(Conchiolin)进行酶法水解,采取荧光法对壳角蛋白酶解液进行色氨酸(Trp)含量及酶解程度的分析检测。结果表明:... 本文试验用胰蛋白酶(Trypsin),链丝菌蛋白酶(Pronase),木瓜蛋白酶(Papain)对从三角帆蚌珍珠及其蚌壳珍珠层中提取的壳角蛋白(Conchiolin)进行酶法水解,采取荧光法对壳角蛋白酶解液进行色氨酸(Trp)含量及酶解程度的分析检测。结果表明:其酶解液和空白酶液在280nm激发波长下都具有单一的350nm Trp所特有的荧光发射峰,但酶解液的荧光强度明显大于空白酶液荧光强度,从而说明珍珠及其贝壳中Trp的存在。通过定量分析,壳角蛋白中Trp含量大约在2.8％～3.5％左右。该实验结果还表明胰蛋白酶、链丝菌蛋白酶、木瓜蛋白酶对壳角蛋白都有酶解作用,其中胰蛋白酶酶解效果略好于其他两种酶。 展开更多

关键词 珍珠 壳角蛋白 酶解 色氨酸 荧光分析

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淡水无核珍珠的波谱分析 被引量：1

7

作者 宋慧春 沈爱英 倪建国 《科技通报》 北大核心 2004年第5期412-414,419,共4页

为探讨淡水无核珍珠的细微生化组分和结构特征,建立有效鉴定方法,试验运用红外吸收光谱(IR)与园二色谱法(CD)等波谱方法对其进行分析检测.结果显示:珍珠及其壳角蛋白具有特定的IR图谱和CD波谱.珍珠在3410cm-1,1470cm-1,1080cm-1,830cm-... 为探讨淡水无核珍珠的细微生化组分和结构特征,建立有效鉴定方法,试验运用红外吸收光谱(IR)与园二色谱法(CD)等波谱方法对其进行分析检测.结果显示:珍珠及其壳角蛋白具有特定的IR图谱和CD波谱.珍珠在3410cm-1,1470cm-1,1080cm-1,830cm-1等处有特征红外吸收峰;其壳角蛋白的固体IR谱在3290cm-1,1620cm-1,1510cm-1等处有较强吸收峰,表明固态壳角蛋白可能为β 折叠构象;而壳角蛋白水溶液的CD谱在196～197nm处呈现单一负峰,显示出无规卷曲类型.分析结果还表明珍珠内还含有磺酸类等有机化合物. 展开更多

关键词 生物化学 淡水无核珍珠 壳角蛋白 红外光谱 园二色谱

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一种镁铝复合盐对珍珠增光作用的研究 被引量：3

8

作者 宋慧春 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1999年第6期19-21,共3页

采用一种具有奇特晶体结构的铝镁复合盐（ＴＰＧ）对杂白色系列的、光泽差的等外级的出蚌原珠，以及由于各种因素造成的失光珠进行增光处理实验。实验结果表明：ＴＰＧ在弱碱性条件下对无光、弱光珍珠有较显著的增强光泽的作用；而且还... 采用一种具有奇特晶体结构的铝镁复合盐（ＴＰＧ）对杂白色系列的、光泽差的等外级的出蚌原珠，以及由于各种因素造成的失光珠进行增光处理实验。实验结果表明：ＴＰＧ在弱碱性条件下对无光、弱光珍珠有较显著的增强光泽的作用；而且还可以做为一种良好的长期保存珍珠的增光载体；并对有轻度珍珠质剥落的损伤珠有修复作用。这种晶体盐类的增光机理初步肯定为一种吸附净化效应，其他原因尚待于进一步检测探明。 展开更多

关键词 珍珠 增光 吸附 镁铝复合盐 加工

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淡水珍珠氧化漂白方法中pH缓冲体系的构建 被引量：2

9

作者 宋慧春 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2003年第2期30-32,共3页

本文针对在珍珠工艺品漂白加工技术中 ,如何构建一种 pH缓冲体系以使配方中的各化学组分充分发挥漂白、增光功能进行了试验研究。通过对不同类型 pH缓冲液配制的氧化漂白液的漂白效果及其机理的观察分析 ,筛选出了Gly -NaOH等具有较优... 本文针对在珍珠工艺品漂白加工技术中 ,如何构建一种 pH缓冲体系以使配方中的各化学组分充分发挥漂白、增光功能进行了试验研究。通过对不同类型 pH缓冲液配制的氧化漂白液的漂白效果及其机理的观察分析 ,筛选出了Gly -NaOH等具有较优漂白效果和较大缓冲容量的酸碱缓冲体系 。 展开更多

关键词 淡水珍珠 氧化漂白方法 pH缓冲体系 漂白加工 酸碱度 缓冲液

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亚甲基蓝在珍珠漂白加工中的应用 被引量：2

10

作者 宋慧春 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1999年第9期23-25,共3页

关键词 珍珠 漂白加工 浓度 亚甲基蓝 珍珠品质

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表面活性剂在淡水珍珠漂白增光工艺中的效应观察 被引量：2

11

作者 宋慧春 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2001年第5期54-55,共2页

关键词 淡水珍珠 漂白增光工艺 表面活性剂 液相漂白液

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淡水珍珠在漂白中的条件控制 被引量：2

12

作者 宋慧春 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1991年第3期32-33,共2页

珍珠漂白是将珍珠加工成工艺品的过程中最关键的技术。传统的过氧化氢法存在很多弊病.《珍珠漂白工艺的研究》课题经过几年的努力,探索出一种以固相脱色剂为主体的漂白方法,不仅可使珍珠不良颜色脱掉,达到要求白度,而且大大地增加了珍... 珍珠漂白是将珍珠加工成工艺品的过程中最关键的技术。传统的过氧化氢法存在很多弊病.《珍珠漂白工艺的研究》课题经过几年的努力,探索出一种以固相脱色剂为主体的漂白方法,不仅可使珍珠不良颜色脱掉,达到要求白度,而且大大地增加了珍珠光泽,并长时间保持珠质不变。一、材料和方法 1.材料:淡水,无核五级和等外珍珠,由苏州市珍珠公司提供。将这些珍珠根据颜色分为三类:(1)浅杂色(W),(2)深金黄色(Y),(3)深茜红色(R)。 2.用正交实验法设计实验,见表1和表2。 展开更多

关键词 珍珠 漂白 工艺 条件控制

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淡水珍珠固液双相漂白的试验研究 被引量：2

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作者 宋慧春 《水产养殖》 CAS 1991年第4期14-16,共3页

本文报道采用固液双相漂白技术,使浅杂色珍珠80％以上达到出口要求的玉白色,珠光也明显增强,并可长时间保持珠质、珠色。

关键词 珍珠 漂白 双相 工艺

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珍珠保健饮料的配制工艺及生化分析

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作者 宋慧春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第9期82-84,共3页

运用营养保健和生化反应机理,以珍珠粉为主料,以对人体有利的生化物质为辅料研制出一种自配即饮的新型珍珠保健饮料。可即时将珍珠粉溶化为透明液体,珍珠粉中固态不易溶的蛋白质、钙盐、多种微量元素转化为易被人体吸收的可溶性分子,还... 运用营养保健和生化反应机理,以珍珠粉为主料,以对人体有利的生化物质为辅料研制出一种自配即饮的新型珍珠保健饮料。可即时将珍珠粉溶化为透明液体,珍珠粉中固态不易溶的蛋白质、钙盐、多种微量元素转化为易被人体吸收的可溶性分子,还含有维生素、药用酶等保健成分,且口感清甜凉爽。具有良好的医药、营养、保健作用,大大的扩增了珍珠的高附加值,为珍珠粉的开发利用开辟了一种新途径。 展开更多

关键词 珍珠粉 保健饮料 配制工艺 生化物质 珍珠伴侣冲泡液

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真骨鱼类卵膜孔精子引导系统的数学模型 被引量：3

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作者 吴坤明 宋慧春 +1 位作者 沈其璋 刘根洪 《应用科学学报》 CAS CSCD 1999年第1期83-91,共9页

继１９８７年发现泥鳅成熟卵卵膜孔涡旋状结构后，作者又发现大银鱼卵膜孔区域呈现沟脊放射状结构．通过对大银鱼、鲂鱼卵孔纵切面曲线的数学建模及其对这种纵切面曲线成因的研究，建立了真骨鱼卵膜孔区域的一般数学模型，由真骨鱼类卵... 继１９８７年发现泥鳅成熟卵卵膜孔涡旋状结构后，作者又发现大银鱼卵膜孔区域呈现沟脊放射状结构．通过对大银鱼、鲂鱼卵孔纵切面曲线的数学建模及其对这种纵切面曲线成因的研究，建立了真骨鱼卵膜孔区域的一般数学模型，由真骨鱼类卵孔曲面极小曲率性质，得出了这类鱼精子沿卵孔曲面入卵最省功节能的结论，从而进一步确证真骨鱼类精子入卵除化学因素外，还存在着不容忽视的数学物理因素——机械动力作用，这两者相得益彰。 展开更多

关键词 真骨鱼类 卵膜孔 精子引导系统 数学模型

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真骨鱼卵膜孔奇异结构的数学建模 被引量：3

16

作者 吴坤明 宋慧春 《生物数学学报》 CSCD 1998年第1期104-110,共7页

本文通过对泥鳅、大银鱼、鲂鱼等真骨鱼卵膜孔形态结构的研究，把目前已发现的奇异结构分为涡旋卷吸型、沟脊降落型、降旋混合型，并定量地建立了它们的数学模型．然后，又通过对卵膜孔周围流场的动力学分析，确证真骨鱼精子入卵除化学... 本文通过对泥鳅、大银鱼、鲂鱼等真骨鱼卵膜孔形态结构的研究，把目前已发现的奇异结构分为涡旋卷吸型、沟脊降落型、降旋混合型，并定量地建立了它们的数学模型．然后，又通过对卵膜孔周围流场的动力学分析，确证真骨鱼精子入卵除化学因素外，还存在着不容忽视的数学物理因素──机械动力作用．这两者相得益彰，形成了一个完整的精子引导系统． 展开更多

关键词 卵膜孔 精子引导系统 数学模型

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珍珠层粉作为乳酸发酵中钙源添加剂的研究 被引量：1

17

作者 朱越雄 宋慧春 《水利渔业》 北大核心 2003年第2期14-15,共2页

将珍珠层粉作为生物钙源添加剂添加于乳酸发酵液中,以间歇振荡、振荡和静置发酵的方法使珍珠层粉中的生物钙游离出来,并用EDTA容量法检测其分解效果。结果表明,珍珠层粉中的钙能随着乳酸发酵而逐步溶解,间歇振荡的发酵方法优于其它两种... 将珍珠层粉作为生物钙源添加剂添加于乳酸发酵液中,以间歇振荡、振荡和静置发酵的方法使珍珠层粉中的生物钙游离出来,并用EDTA容量法检测其分解效果。结果表明,珍珠层粉中的钙能随着乳酸发酵而逐步溶解,间歇振荡的发酵方法优于其它两种发酵方法。 展开更多

关键词 珍珠层粉 乳酸发酵 珍珠钙

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浅论生物化学实验课中学生创新素质的培养 被引量：1

18

作者 范雁 宋慧春 《苏州丝绸工学院学报》 2001年第6期358-358,362,共2页

关键词 生物化学实验课 教学方法 创新教育

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背角无齿蚌血清的抑菌活性 被引量：2

19

作者 朱越雄 宋慧春 《水利渔业》 2000年第6期43-45,共3页

对 2 0种细菌生长的影响试验结果表明 ,背角无齿蚌血清对嗜水气单胞菌、副溶血性弧菌、类志贺邻单胞菌、枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌等 12种细菌的生长具不同程度的抑制作用 ;而对大肠杆菌、苏云金芽孢杆菌、灵菌、金黄色葡萄球菌等 8种细... 对 2 0种细菌生长的影响试验结果表明 ,背角无齿蚌血清对嗜水气单胞菌、副溶血性弧菌、类志贺邻单胞菌、枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌等 12种细菌的生长具不同程度的抑制作用 ;而对大肠杆菌、苏云金芽孢杆菌、灵菌、金黄色葡萄球菌等 8种细菌无生长抑制作用。背角无齿蚌血清对嗜水气单胞菌生长的抑制作用强弱具有个体差异 ,抑制强度与血清的加入量直接相关 。 展开更多

关键词 背角无齿蚌 血清 抗菌作用 免疫机理

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鲂鱼卵孔剖面曲线的三次样条拟合

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作者 吴坤明 宋慧春 《江南大学学报（自然科学版）》 CAS 1997年第2期50-53,共4页

鲂鱼过卵孔中心部位的剖切面曲线，是以精孔管为轴，两侧由凸转凹，两端自然趋于平直，这种切面曲线与三次样条曲线拟合，具有极小曲率性质。从而，找到了又一种真骨鱼，其卵膜孔的形态结构为精子入卵提供了有利条件。

关键词 卵膜孔 三次样条曲线 鲂鱼 剖切面曲线 形态结构

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