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不同产地的白花菜籽氨基酸组成及其营养价值分析
1
作者 曾维丽 崔明晨 +1 位作者 张锋杰 张臻 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第1期247-253,共7页
为探究不同产地的白花菜籽氨基酸组成及营养价值,采用邻苯二甲醛-9-芴甲基氯甲酸酯(OPA-FMOC)柱前衍生化高效液相色谱法,检测河南、河北、湖北、安徽4地区白花菜籽中的氨基酸组成和含量。结果显示,不同产地的白花菜籽中均含有18种氨基酸... 为探究不同产地的白花菜籽氨基酸组成及营养价值,采用邻苯二甲醛-9-芴甲基氯甲酸酯(OPA-FMOC)柱前衍生化高效液相色谱法,检测河南、河北、湖北、安徽4地区白花菜籽中的氨基酸组成和含量。结果显示,不同产地的白花菜籽中均含有18种氨基酸,其中湖北地区的总氨基酸(TAA)含量最高,为24.16 g/100 g。湖北地区的白花菜中必需氨基酸(EAA)和药性氨基酸(MAA)含量均最高;不同产地的白花菜籽中必需氨基酸含量(EAA)与总氨基酸(TAA)含量之比均超过35%,药效氨基酸(MAA)与总氨基酸(TAA)的含量之比均超过60%。对比氨基酸比值系数(RC)可知,蛋氨酸(+半胱氨酸)为白花菜籽的第一限制性氨基酸。白花菜籽的氨基酸比值系数分(SRC)为66.06。本研究可为白花菜籽及其蛋白资源的进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 白花菜 产地 氨基酸 营养价值 评价
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大气压双频Ar/O_(2)放电等离子体特性的数值模拟
2
作者 崔明晨 王一男 《真空科学与技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期977-986,共10页
文章采用等离子体流体理论模型,研究了双频容性耦合放电中高频源频率对大气压氩气与氧气混合气体放电等离子体的各类粒子密度与各项等离子体参数的影响。通过模拟不同高频源频率的放电,得到了放电空间中各类粒子的密度、电子温度、电场... 文章采用等离子体流体理论模型,研究了双频容性耦合放电中高频源频率对大气压氩气与氧气混合气体放电等离子体的各类粒子密度与各项等离子体参数的影响。通过模拟不同高频源频率的放电,得到了放电空间中各类粒子的密度、电子温度、电场等参数的一维时空分布,进一步了解了双频放电中高频源频率对等离子体特性的影响作用。研究结果表明:当放电电压固定时,随高频源频率的升高,电子密度逐渐增大;电子温度、电场与电势有下降的趋势;各类氩离子密度与氩原子的亚稳态密度随高频源频率的升高而增大;随高频源频率的升高,各类氧离子密度增大,氧原子密度先减小后增大,氧分子的亚稳态密度先增大后减小。电子压力加热、电子欧姆加热、电子加热和能量损失受高频源频率的影响均逐步升高。此外,有效电流密度与有效功率密度随高频源频率的升高大体增加。 展开更多
关键词 大气压 双频放电 数值模拟
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粉防己碱对溃疡性结肠炎大鼠治疗作用的观察 被引量：2
3
作者 李伯和 许燕 +3 位作者 王建国 张冬云 崔明晨 鄢文海 《河南职工医学院学报》 2009年第2期115-118,共4页
目的观察粉防己碱对实验性大鼠溃疡性结肠炎的治疗作用。方法采用免疫诱导加化学刺激复合法制作大鼠溃疡性结肠炎模型。将大鼠随机分为正常对照组(C组)、模型组(UC组)和粉防己碱治疗组(TET组)。酶联免疫法检测血清TNF-α和IL-6的含量,... 目的观察粉防己碱对实验性大鼠溃疡性结肠炎的治疗作用。方法采用免疫诱导加化学刺激复合法制作大鼠溃疡性结肠炎模型。将大鼠随机分为正常对照组(C组)、模型组(UC组)和粉防己碱治疗组(TET组)。酶联免疫法检测血清TNF-α和IL-6的含量,肉眼观察肠黏膜的病变并按损伤程度积分,光镜下评价黏膜损伤指数。结果TET组组织损伤积分为3.3±0.6,明显少于UC组(P<0.01);光镜下,TET组病理损伤指数为9.7±0.5,明显少于UC组(P<0.01);TET组血清样本中TNF-α和IL-6的含量分别为1 086.53±112.55 ng.L-1和292.91±26.76 ng.L-1,均明显低于UC组(P<0.01)。结论粉防己碱对溃疡性结肠炎大鼠模型有较好的治疗作用,其作用机制可能与其降低血清TNF-α和IL-6含量有关。 展开更多
关键词 粉防己碱 溃疡性结肠炎 肿瘤坏死因子-Α 白介素-6 酶联免疫
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红平菇锌化多糖制备工艺优化及抗氧化活性研究
4
作者 时焕军 陈婕妤 +5 位作者 高铄皓 崔明晨 林嘉龙 何建昆 贾乐 张建军 《山东农业科学》 北大核心 2023年第1期150-156,共7页
本研究在单因素预试验基础上,利用响应面法优化红平菇锌化多糖的最佳制备工艺;通过构建体内氧化应激模型,确定锌化多糖的抗氧化能力。结果表明,锌化多糖最佳制备工艺条件为锌浓度163.90 mg/L、接种量2.39 cm^(2)、培养8 d,在此条件下理... 本研究在单因素预试验基础上,利用响应面法优化红平菇锌化多糖的最佳制备工艺;通过构建体内氧化应激模型,确定锌化多糖的抗氧化能力。结果表明,锌化多糖最佳制备工艺条件为锌浓度163.90 mg/L、接种量2.39 cm^(2)、培养8 d,在此条件下理论最佳得率为6.70%;红平菇锌化多糖为β-呋喃糖,在一定程度上可缓解氧化应激损伤,具有明显的抗氧化活性。本研究结果可为建立红平菇锌化多糖生产体系和补锌食物、药物的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 红平菇 锌化多糖 制备工艺 氧化应激 抗氧化活性
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佛教界为5·12汶川大地震罹难同胞超度暨灾区人民祈福法会在四川什邡举行
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作者 崔明晨 《法音》 北大核心 2009年第5期54-54,共1页
5月12日，是汶川特大地震周年祭日。中国佛教协会、四川省佛教协会在什邡市千年古刹——罗汉寺隆重举行“佛教界为5．12汶川大地震罹难同胞超度暨灾区人民祈福法会”。
关键词 中国佛教协会 四川省 地震 法会 人民 灾区 什邡市
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