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烹饪实践教学中工艺美术的价值研究
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作者 崔阁阁 《美术文献》 2020年第2期95-96,共2页
随着我国国民经济的发展以及人民生活水平的提高,现代居民在饮食方面已经不只是停留在吃饱的阶段,更是开始重视饮食文化。为了培养出更专业的烹饪技术人员,很多高职院校都开设了烹饪工艺美术课程,为学生传授专业的烹饪工艺中的美术理论... 随着我国国民经济的发展以及人民生活水平的提高,现代居民在饮食方面已经不只是停留在吃饱的阶段,更是开始重视饮食文化。为了培养出更专业的烹饪技术人员,很多高职院校都开设了烹饪工艺美术课程,为学生传授专业的烹饪工艺中的美术理论知识。 展开更多
关键词 烹饪实践教学 工艺美术 价值研究
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