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GC/MS联用法测定煎炸油中挥发性组分 被引量：4
1
作者 康雪梅 李桂华 +1 位作者 祝品 毛程鑫 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期136-140,共5页
研究了采用固相微萃取与气质联用法分析了煎炸油样品中的挥发性成分,在萃取温度为70℃、平衡时间为30 min、解析时间为4 min的条件下,对煎炸油和未煎炸植物油的挥发性组分进行分析。结果表明:植物油在煎炸3 h时就含有大量的反式烯醛、... 研究了采用固相微萃取与气质联用法分析了煎炸油样品中的挥发性成分,在萃取温度为70℃、平衡时间为30 min、解析时间为4 min的条件下,对煎炸油和未煎炸植物油的挥发性组分进行分析。结果表明:植物油在煎炸3 h时就含有大量的反式烯醛、烷烃类挥发性成分;在煎炸15 h后产生了小分子的脂肪酸,其中最典型物质为占总挥发性成分的20%以上的反,反-2,4-葵二烯醛,其在新鲜植物油中不含或含量极少,而在煎炸初期,其生成量就高出原料的50多倍,随着煎炸时间的延长,有所降低最终趋于平缓,但仍远远高于原料,因此可以通过反,反-2,4-葵二烯醛的含量来鉴别煎炸油。 展开更多
关键词 煎炸油 固相微萃取 GC/MS反 反-2 4-葵二烯醛
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葵花籽油在油条煎炸过程中的品质变化研究 被引量：8
2
作者 康雪梅 李桂华 +2 位作者 刘斌 祝品 毛程鑫 《粮油食品科技》 北大核心 2014年第5期25-28,47,共5页
以富含油酸、亚油酸的葵花籽油为原料,探讨葵花籽油在煎炸过程中的品质变化。结果表明:葵花籽油在190±5℃煎炸24 h,酸值(KOH)由0.26 mg/g增加至0.89 mg/g,过氧化值由4.40mmol/kg上升为8.20 mmol/kg,羰基值由8.39 meq/kg上升至74.47... 以富含油酸、亚油酸的葵花籽油为原料,探讨葵花籽油在煎炸过程中的品质变化。结果表明:葵花籽油在190±5℃煎炸24 h,酸值(KOH)由0.26 mg/g增加至0.89 mg/g,过氧化值由4.40mmol/kg上升为8.20 mmol/kg,羰基值由8.39 meq/kg上升至74.47 meq/kg,丙二醛的含量由0.25mg/100 g上升至2.07 mg/100 g,总反式酸含量由0.45%增加至1.40%,维生素E含量由39.52mg/100 g下降为14.23 mg/100 g,极性组分由3.80%升至35.30%,煎炸12 h羰基值为44.44meq/kg,18 h极性组分含量为26.70%,指标含量已接近GB 7102.1—2003《食用植物油煎炸过程中的卫生指标》相关规定标准。因此,葵花籽油不宜在高温条件下长时间煎炸食品,且煎炸时间不宜超过12 h。 展开更多
关键词 葵花籽油 煎炸 品质变化 反式脂肪酸 极性组分
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护理干预对儿科病房院内感染的影响 被引量：10
3
作者 康雪梅 《当代医学》 2015年第1期106-107,共2页
目的探讨护理干预对医院儿科院内感染的影响。方法采取回顾性调查分析住院患儿医院感染状况,予以有效的护理干预。结果2012年儿科住院患儿并发医院感染21例,感染率3.45%。2013年儿科住院患儿并发医院感染14例,感染率2.26%。与2012年相比... 目的探讨护理干预对医院儿科院内感染的影响。方法采取回顾性调查分析住院患儿医院感染状况,予以有效的护理干预。结果2012年儿科住院患儿并发医院感染21例,感染率3.45%。2013年儿科住院患儿并发医院感染14例,感染率2.26%。与2012年相比,2013年住院患儿医院感染呈下降趋势,发生率差异有统计学意义(P<0.05)。2012、2013年1228例患儿医院感染共35例,感染部位以呼吸道感染为主,占51.4%,其次是消化道和泌尿道。结论儿科病房院内感染护理干预重点放在控制呼吸道和消化道感染方面,只有高度重视预防院内感染工作,认真落实各项护理干预措施,工作科学化、制度化、规范化这样才能从根本上降低医院内感染率。 展开更多
关键词 儿科 医院感染 护理干预
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小儿病毒性心肌炎的综合护理干预 被引量：4
4
作者 康雪梅 《中国医药指南》 2014年第31期324-325,共2页
目的探讨护理干预在病毒性心肌炎治疗过程中的临床效果。方法选取2011年1月至2012年12月,在我院治疗的病毒性心肌炎患者130例,随机将患者分为综合护理组和对照组,对照组患者给予常规护理,综合护理组患者给予综合护理干预措施,分别分析... 目的探讨护理干预在病毒性心肌炎治疗过程中的临床效果。方法选取2011年1月至2012年12月,在我院治疗的病毒性心肌炎患者130例,随机将患者分为综合护理组和对照组,对照组患者给予常规护理,综合护理组患者给予综合护理干预措施,分别分析两组患者家属满意度。结果两组惠儿均无并发症发生,两组相比,综合护理组患者满意度明显高于对照组,差异显著具有统计学意义(P<0.05)。结论病毒性心肌炎治疗过程中综合护理干预,可以有效提高患者家属的满意度,有助于提高病毒性心肌炎患者的治愈率,改善患儿的预后,值得推广。 展开更多
关键词 病毒性心肌炎 护理 小儿
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2879例口腔颌面部损伤临床分析 被引量：1
5
作者 康雪梅 王晓萍 +3 位作者 史玉彬 冯维佳 于长英 沈大源 《哈尔滨医药》 1996年第2期26-27,共2页
颌面部是人体的外露部分,易遭受损伤,由于颌面部解剖结构特殊,生理功能重要,因此对颌面部损伤的处理,减少面部畸形和功能丧失,在临床上将有重要意义。现将我院1991年1月至1994年7月1日就诊的部分有记载的2879例口腔颌面部损伤进行统计分... 颌面部是人体的外露部分,易遭受损伤,由于颌面部解剖结构特殊,生理功能重要,因此对颌面部损伤的处理,减少面部畸形和功能丧失,在临床上将有重要意义。现将我院1991年1月至1994年7月1日就诊的部分有记载的2879例口腔颌面部损伤进行统计分析,报告如下。 临床资料 一、损伤情况:2879例中,男性2100例,占73％;女性779例,占27％。就诊年龄最小为6个月,最大为70岁。 展开更多
关键词 口腔颌面部损伤 临床分析
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基因诊断技术在致龋菌检测中的应用
6
作者 康雪梅 王晓萍 +5 位作者 冯维佳 于景翠 路娟 刘彦 王柏秋 傅松滨 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 1999年第3期238-239,共2页
龋病被ＷＨＯ列为三个重点防治疾病之一。龋病的主要致龋菌为变形链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓｍｕｔａｎｓ）属兼性厌氧或微需氧菌，本菌被公认是龋病的主要致病菌，其致龋机制在于该菌能利用宿主口腔中的蔗糖合成葡聚糖，其中... 龋病被ＷＨＯ列为三个重点防治疾病之一。龋病的主要致龋菌为变形链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓｍｕｔａｎｓ）属兼性厌氧或微需氧菌，本菌被公认是龋病的主要致病菌，其致龋机制在于该菌能利用宿主口腔中的蔗糖合成葡聚糖，其中一部分为不溶于水的葡聚糖，这种多糖... 展开更多
关键词 龋齿 致龋菌 基因诊断
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腮腺区包块诊断与治疗
7
作者 康雪梅 王晓萍 +3 位作者 王岩 李晓荣 刘亚娟 陈凤芝 《哈尔滨医药》 1997年第2期22-23,共2页
本文总结了103例腮腺包块诊断与手术治疗的经验,其中肿瘤性包块占85例,非肿瘤性包块占18例,103例病人均接受手术治疗,术后病理诊断与术前临床的符合率为70.4%。我们认为腮腺包块术前诊断正确,首先应排除非肿瘤性包块,为此可采用腮腺造影... 本文总结了103例腮腺包块诊断与手术治疗的经验,其中肿瘤性包块占85例,非肿瘤性包块占18例,103例病人均接受手术治疗,术后病理诊断与术前临床的符合率为70.4%。我们认为腮腺包块术前诊断正确,首先应排除非肿瘤性包块,为此可采用腮腺造影,CT或CT加腮腺造影,针吸活检等方法。但因腮腺包块临床表现多样不易鉴别,故确诊有困难时手术不仅是治疗手段,也是明确诊断的有效方法。 展开更多
关键词 腮腺包块 腮腺肿瘤 CT 腮腺造影 外科手术
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应用第二跖趾关节移植关节再造术治疗颞下颌关节真性强直1例
8
作者 康雪梅 姜勇 +4 位作者 赵琦 杨秀丽 冯维佳 陈中侠 孟宪瑞 《黑龙江医学》 1996年第4期67-67,共1页
关键词 颞下颌关节 真性强直 跖趾关节 再造术 哈尔滨市 开口度 口腔外科 张口受限 关系紊乱 石膏固定
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61例头颈部肿块误诊分析
9
作者 康雪梅 王岩 +3 位作者 姜勇 冯维佳 张丽君 李曙华 《哈尔滨医药》 1996年第4期24-26,共3页
头颈部发生的肿瘤,类型繁多,生物学特性各异。常涉及多个学科。因此,容易发生误诊。笔者收集1985—1995年头颈部肿块的误诊病例,共61例,现报告如下。 临床资料 61例中男性42例,女性19例;年龄最小6岁,最大70岁,平均36.2岁。肿块发生部位;
关键词 头颈部肿瘤 诊断 误诊
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固态食醋自然发酵醋醅中生淀粉酶产生菌的筛选及初步应用
10
作者 康雪梅 罗雯 +1 位作者 郭建 孙群 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第10期78-84,共7页
从自然发酵固态醋醋醅样本中筛选并鉴定获得能同时产生淀粉酶、蛋白酶的菌株16株,在酸性条件下均有不同程度的生长与产酶性能。其中,中村芽孢杆菌(Bacillus nakamurai)k11在pH 3.0的酸性条件下能生长且能保存80%以上的酶活,用LB培养基培... 从自然发酵固态醋醋醅样本中筛选并鉴定获得能同时产生淀粉酶、蛋白酶的菌株16株,在酸性条件下均有不同程度的生长与产酶性能。其中,中村芽孢杆菌(Bacillus nakamurai)k11在pH 3.0的酸性条件下能生长且能保存80%以上的酶活,用LB培养基培养48 h后,乙偶姻含量为47.71 mg/L。在固态食醋发酵初期接种中村芽孢杆菌k11,所得食醋的总酸、氨氮、不挥发酸含量等均有明显提高。通过3轮重复应用实验,可知食醋出醋率分别提高5.40%、5.05%及8.40%,所得食醋乳酸、苹果酸占比提升,草酸含量降低,游离氨基酸总量提升了71.52%,且半胱氨酸明显提升,食醋中醇类、酯类、酮类、吡嗪类、酚类物质的含量均有明显提升。研究结果表明,将中村芽孢杆菌应用到固态食醋发酵过程中,可提高出醋率,降低生产成本,并在一定程度上提升食醋的口感,对于提升传统发酵调味品的生产效率及产品品质具有重要意义。 展开更多
关键词 生淀粉酶 乙偶姻 食醋 蛋白酶 芽孢杆菌
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菜籽油酶法脱胶的研究 被引量：14
11
作者 毛程鑫 李桂华 +3 位作者 薛武军 孙勤 康雪梅 祝品 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第8期75-79,共5页
研究磷脂酶对菜籽油脱胶及品质的影响,通过单因素、正交试验并结合生产成本确定最佳工艺条件。结果表明最佳工艺参数为:酸碱比(V/V)1:4.5,加酶量88 mg/kg,反应温度50℃,反应时间4 h。在此条件下,菜籽油的磷含量可由原来的406.66 mg/kg降... 研究磷脂酶对菜籽油脱胶及品质的影响,通过单因素、正交试验并结合生产成本确定最佳工艺条件。结果表明最佳工艺参数为:酸碱比(V/V)1:4.5,加酶量88 mg/kg,反应温度50℃,反应时间4 h。在此条件下,菜籽油的磷含量可由原来的406.66 mg/kg降到3.42 mg/kg;采用棒状薄层色谱—氢火焰离子化检测器测菜籽毛油与脱胶油的甘油酯含量,脱胶油的甘油酯中甘一酯的含量变化不太明显,甘二酯的质量分数从毛油的2.50%增加到6.51%,而甘三酯的质量分数从96.08%降到90.46%。Rancimat法测定氧化稳定性后发现,脱胶油的氧化诱导时间由毛油的5.37 h增加到6.10 h,表明酶法脱胶后的菜籽油的氧化稳定性高于菜籽毛油;同时对水化脱胶磷脂与酶法脱胶磷脂中的溶血磷脂进行对比分析,其质量分数分别为10.71%和65.76%,酶法脱胶的酶解率达65.72%。 展开更多
关键词 菜籽油 酶法脱胶 甘油酯 氧化稳定性
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对“微生态制剂联合蒙脱石佐治小儿轮状病毒肠炎53例疗效观察”的验证 被引量：1
12
作者 康雪梅 高红 《新医学》 北大核心 2008年第9期574-574,共1页
关键词 小儿轮状病毒肠炎 微生态制剂 疗效观察 蒙脱石 佐治
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移动互联时代传统电视新闻面临的机遇与挑战 被引量：1
13
作者 康雪梅 《传媒》 CSSCI 北大核心 2015年第5期36-38,共3页
科学技术的进步对人类文明带来的影响是非常明显的、20世纪中叶，电视的普及彻底颠覆了当时的传播格局，广播和报纸被迫进行重新定位以适应突如其来的变革，而今，随着互联网的日趋成熟，尤其是移动互联网的迅猛发展，包括电视新闻在内... 科学技术的进步对人类文明带来的影响是非常明显的、20世纪中叶，电视的普及彻底颠覆了当时的传播格局，广播和报纸被迫进行重新定位以适应突如其来的变革，而今，随着互联网的日趋成熟，尤其是移动互联网的迅猛发展，包括电视新闻在内的整个电视行业也无法逃脱被变革的宿命，机遇与挑战并存，我们该怎样迎接这个时代？ 展开更多
关键词 移动互联网 电视新闻 传统 20世纪中叶 人类文明 科学技术 电视行业 变革
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试析宝塚版音乐剧《新源氏物语》 被引量：2
14
作者 康雪梅 《戏剧之家》 2017年第11期51-51,共1页
《源氏物语》是日本女作家紫式部所创作的著名长篇小说。作者通过描述主人公光源氏一生的生活经历,表现当时日本的社会风貌以及上层贵族腐败淫乱的生活。自1951年就已创作了同名电影作品,到2011年上映的《源氏物语:千年之谜》,期间电影... 《源氏物语》是日本女作家紫式部所创作的著名长篇小说。作者通过描述主人公光源氏一生的生活经历,表现当时日本的社会风貌以及上层贵族腐败淫乱的生活。自1951年就已创作了同名电影作品,到2011年上映的《源氏物语:千年之谜》,期间电影界对于《源氏物语》的创作不断。而作为日本历史最悠久的歌舞剧团——日本宝塚歌剧团,也在2015年将《源氏物语》搬上了舞台。而宝塚版的《源氏物语》究竟有着怎样不同于电影版的魅力呢? 展开更多
关键词 宝塚 音乐剧 《源氏物语》 改编
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宣传、安检、治理三联动构筑户内燃气安全监管体系 被引量：3
15
作者 康雪梅 《城市燃气》 2010年第1期21-24,共4页
天津燃气集团是以天然气营销和开发利用为主，集燃气输配、城市供热、工程设计及施工、物资销售、商贸服务和职业教育为一体的大型企业集团，目前拥有全资、控股、参股企业30多个，其中，直接控股的“天津天联公用事业股份有限公司”已... 天津燃气集团是以天然气营销和开发利用为主，集燃气输配、城市供热、工程设计及施工、物资销售、商贸服务和职业教育为一体的大型企业集团，目前拥有全资、控股、参股企业30多个，其中，直接控股的“天津天联公用事业股份有限公司”已在香港创业版上市。 展开更多
关键词 燃气输配 安全监管体系 大型企业集团 安检 户内 三联 治理 开发利用
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多角度浅论《长生殿》戏曲再创作之路 被引量：1
16
作者 康雪梅 《戏剧之家》 2017年第10期47-47,共1页
研读了《长生殿》戏曲文本后,笔者试从多个角度来分析与阐述,若改编或创新这一剧目,可从文本方面获得哪些借鉴之处。对于《长生殿》的研究也是层出不穷,时至今日,我们可以对《长生殿》这类经典戏曲作品进行再度创新与改编,使其依然散发... 研读了《长生殿》戏曲文本后,笔者试从多个角度来分析与阐述,若改编或创新这一剧目,可从文本方面获得哪些借鉴之处。对于《长生殿》的研究也是层出不穷,时至今日,我们可以对《长生殿》这类经典戏曲作品进行再度创新与改编,使其依然散发出新的活力。而对其进行改编,就不可避免对原著进行一番研究,取其精华,让其魂魄依然。 展开更多
关键词 《长生殿》 洪昇 戏曲改编 戏曲文本
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宫腔镜下可视无痛人工流产术的临床应用 被引量：1
17
作者 康雪梅 《延安大学学报（医学科学版）》 2018年第4期46-48,共3页
目的探讨宫腔镜下可视无痛人工流产术与传统无痛人工流产术方法在临床应用的优缺点。方法宫腔镜下可视无痛人工流产术120例为观察组,传统方法进行无痛人工流产术120例为对照组,分别观察两组手术时机的选择、手术时间、术中出血量、手术... 目的探讨宫腔镜下可视无痛人工流产术与传统无痛人工流产术方法在临床应用的优缺点。方法宫腔镜下可视无痛人工流产术120例为观察组,传统方法进行无痛人工流产术120例为对照组,分别观察两组手术时机的选择、手术时间、术中出血量、手术成功率,近期并发症的发生情况。结果宫腔镜下可视无痛人工流产术组较对照组手术时机广泛、手术时间短、术中出血量明显减少、手术成功率高,并发症少。结论宫腔镜下可视无痛人工流产术,能克服传统人工流产手术的盲目性和危险性,降低手术中及手术后并发症,操作较为简单,手术效果满意,与传统人工流产术比较是一种安全、有效的方法,值得临床推广应用。 展开更多
关键词 宫腔镜 人工流产术 可视人流术
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浅谈国库单一账户下政府财政资金集中收付管理 被引量：1
18
作者 康雪梅 《北方金融》 2016年第11期83-84,共2页
根据公共财政发展及新《预算法》规定:"政府的全部收入应当上缴国家金库,国家实行国库集中收缴和集中支付制度,完善国库现金管理"。本文全面分析和探讨了当前以国库单一账户体系为基础的我国国库集中收付制度改革财政资金管... 根据公共财政发展及新《预算法》规定:"政府的全部收入应当上缴国家金库,国家实行国库集中收缴和集中支付制度,完善国库现金管理"。本文全面分析和探讨了当前以国库单一账户体系为基础的我国国库集中收付制度改革财政资金管理现状、问题,提出在人民银行经理国库制度下,政府全部财政资金归口到国库单一账户下进行集中核算和管理的建议。 展开更多
关键词 国库集中收付 国库单一账户 国库管理
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《十八大观察》:让改变发生
19
作者 康雪梅 蒋华娟 《传媒》 CSSCI 北大核心 2012年第12期46-47,共2页
十八大期间，在国内外媒体众多的会议报道中，一档电视新闻评论节目《十八大观察》以全新的面貌亮相央视新闻频道21点30分的《新闻1＋1》节目。在前后六期节目中，这个特别节目掀起了一个不小的收视热潮。喜爱它的观众感觉它说到了百姓... 十八大期间，在国内外媒体众多的会议报道中，一档电视新闻评论节目《十八大观察》以全新的面貌亮相央视新闻频道21点30分的《新闻1＋1》节目。在前后六期节目中，这个特别节目掀起了一个不小的收视热潮。喜爱它的观众感觉它说到了百姓心里，而业内的媒体同行在欣赏的同时，则会发出由衷的感慨：原来十八报道可以这样做! 展开更多
关键词 电视新闻评论节目 新闻频道 会议报道 特别节目 国内外 媒体 央视 观众
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一年一度 感动不落幕——2012年度《感动中国》年度人物颁奖晚会的思考
20
作者 康雪梅 《现代传播（中国传媒大学学报）》 CSSCI 北大核心 2013年第4期134-135,共2页
一、一年一度的约定 2013年2月19日,正月初十。此时,大多数中国人还沉浸在春节的喜庆气氛中。而每年大约这个时候,无论是回家的儿女,还是已经返回工作岗位的人们,都会守在电视机前,等待一个一年一度的节目,等待一份一年一度的感动。在... 一、一年一度的约定 2013年2月19日,正月初十。此时,大多数中国人还沉浸在春节的喜庆气氛中。而每年大约这个时候,无论是回家的儿女,还是已经返回工作岗位的人们,都会守在电视机前,等待一个一年一度的节目,等待一份一年一度的感动。在过去的十一年里,这份荣誉从孩子的手里一次又一次递送到获奖者手中。在这样的过程中,它也慢慢的传送到我们每一个人的心里。 展开更多
关键词 《感动中国》 颁奖晚会 年度人物 工作岗位 中国人 电视机 获奖者
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