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多粮酿造及高温大曲在清香型白酒生产中的应用被引量：9: 1; 作者张占河周亚辉《酿酒》 CAS 2010年第2期79-81,共3页; 在清香型白酒生产工艺基础上,通过增加原粮种类、融入高温大曲、延长发酵期等工艺方法,生产的原酒不但具有清香型白酒的独特优势,而且丰富了原酒口味。满足消费者对饮用白酒的口感需求。; 关键词多粮高温大曲清香型白酒生产工艺; 下载PDF 职称材料

生态酿酒文化助航被引量：3: 2; 作者张占河周亚辉《酿酒》 CAS 2017年第4期17-20,共4页; 骆驼酒业依托依山傍水的地理优势,通过建粮食种植基地、工艺技术创新、循环利用等方式对产前、产中、产后进行生态酿酒技术控制以及以保护生态环境、宣传酒文化为目的对园区进行种植、美化、休闲建设,打造生态酿酒文化产业园,已被评为国... 展开更多; 关键词生态酿酒文化产业园; 下载PDF 职称材料

金骆驼酒醇厚风格的成因被引量：1: 3; 作者张占河周亚辉《酿酒科技》 2011年第2期115-117,共3页; 在继承传统清香型白酒酿造技艺的基础上,借鉴并吸收其他香型白酒的工艺优势,进行技术创新,经科学勾调,生产出醇厚风格的金骆驼酒。该酒在自然、舒适的基础上,增加了口感的馥郁、柔顺、绵甜和细腻,形成了"醇厚"风格的清香型白... 展开更多; 关键词清香型白酒醇厚型风格成因技术创新金骆驼酒; 下载PDF 职称材料

应用酒糟降低麸曲生产成本的报告: 4; 作者张占河孙建平刘利霞《酿酒》 CAS 2007年第2期24-25,共2页; 在麸曲生产中添加适量的鲜酒糟,减少制曲原辅材料用量,降低生产成本,经生产实验麸曲糖化力稳定,经济效益可观。; 关键词麸曲酒糟质量效益; 下载PDF 职称材料

清香型中温大曲在夏季的生产优势: 5; 作者张占河吕鸣镝周亚辉《酿酒科技》 2009年第11期80-81,共2页; 利用夏季自然温度及微生物丰富的特点,通过提高制曲温度和水分以及调整原料粉碎度,可集中生产优质的中温大曲。用中温大曲来酿制清香型白酒,可达到优质、低耗效果。; 关键词清香型白酒中温大曲夏季制曲微生物; 下载PDF 职称材料

切实加强农业的基础地位: 6; 作者张占河《市场经济研究》 1999年第3期62-64,共3页; 关键词农业为基础的思想国民经济发展切实加强农产品基础地位农业生产社会主义市场经济体制农业问题国民经济各部门产业化经营; 下载PDF 职称材料

芝麻香型白酒在西北地区的生产工艺探讨被引量：2: 7; 作者刘源张占河周亚辉《酿酒科技》北大核心 2012年第5期73-75,共3页; 根据西北地区地理位置的气候特点,通过调整原料配比、润料、堆积等工艺,创新芝麻香型白酒生产工艺,与清香型白酒进行组合勾兑,形成了口味独特的酒体风格。; 关键词芝麻香型白酒西北地区生产工艺创新; 下载PDF 职称材料

和氏壁复合酶在浓香型白酒生产中的应用: 8; 作者孙建平张占河刘利霞《酿酒》 CAS 2005年第6期67-68,共2页; 在浓香型白酒生产中,加入0.4‰的和氏壁复合酶制剂,可使原粮出酒率提高9%,并能改善酒质,使酒体绵甜醇厚,余香悠长,经济效益明显提高。; 关键词和氏壁复合酶浓香型白酒出酒率; 下载PDF 职称材料

肉用种鸡的饲养管理要领: 9; 作者张守文苏保胜 +1 位作者马玉华张占河《中国禽业导刊》 2007年第16期23-23,共1页; 饲养肉用种鸡的目的,不但要将长肉快的能力遗传给后代,还得能繁殖大量雏鸡。可是肉用种鸡有易肥的特点,一旦过肥,产蛋率就下降,蛋的质量也差,受精率、孵化率就受到影响,出雏率就低,因此饲养肉用种鸡除了和其它饲养方法相同之外,还得把... 展开更多; 关键词肉用种鸡饲养管理饲养方法产蛋率受精率孵化率出雏率后代; 原文传递

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