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长白山地区天然矿泉水健康意义研究
被引量:
3
1
作者
尹军
张小雨
+2 位作者
李娜
赵可
张居魁
《给水排水》
CSCD
北大核心
2008年第11期30-33,共4页
在介绍了长白山地区基本水质状况的基础上,对长白山地区有代表性矿泉眼分别从pH、DO、ORP、偏硅酸等健康意义角度分析了长白山地区天然矿泉水的有关特点,并定量分析了4个泉眼矿泉水的健康和口感指数,表明均具有较高的口感指数和良好的...
在介绍了长白山地区基本水质状况的基础上,对长白山地区有代表性矿泉眼分别从pH、DO、ORP、偏硅酸等健康意义角度分析了长白山地区天然矿泉水的有关特点,并定量分析了4个泉眼矿泉水的健康和口感指数,表明均具有较高的口感指数和良好的健康指数;用ARX400型核磁共振波谱仪测定了不同水样的团簇结构,结果表明均符合天然优质饮水特征;同时进行了抗氧化性对比试验,表明该地区天然矿泉水在一定程度上能显著提高小鼠红细胞SOD活力,具有良好的抗氧化性。
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关键词
长白山矿泉水
健康意义
抗氧化性
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职称材料
题名
长白山地区天然矿泉水健康意义研究
被引量:
3
1
作者
尹军
张小雨
李娜
赵可
张居魁
机构
吉林建筑工程学院水污染控制与资源化利用吉林省重点实验室
吉林建筑工程学院设计院
出处
《给水排水》
CSCD
北大核心
2008年第11期30-33,共4页
基金
吉林省长白山矿泉水产业发展专项([2007]23号)
文摘
在介绍了长白山地区基本水质状况的基础上,对长白山地区有代表性矿泉眼分别从pH、DO、ORP、偏硅酸等健康意义角度分析了长白山地区天然矿泉水的有关特点,并定量分析了4个泉眼矿泉水的健康和口感指数,表明均具有较高的口感指数和良好的健康指数;用ARX400型核磁共振波谱仪测定了不同水样的团簇结构,结果表明均符合天然优质饮水特征;同时进行了抗氧化性对比试验,表明该地区天然矿泉水在一定程度上能显著提高小鼠红细胞SOD活力,具有良好的抗氧化性。
关键词
长白山矿泉水
健康意义
抗氧化性
Keywords
Natural spring water of Changbaishan area
Healthy
Anti oxidation activity
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
P641.5 [天文地球—地质矿产勘探]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
长白山地区天然矿泉水健康意义研究
尹军
张小雨
李娜
赵可
张居魁
《给水排水》
CSCD
北大核心
2008
3
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