发酵过程中乌鳢鱼糜的品质特征变化

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作者 李松林 钱心睿 +1 位作者 张艺彤 马海清 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期203-210,共8页

与自然发酵组作对比,以pH值、总酸、挥发性盐基氮、脂肪酸、色差、质构特性、氨基酸和感官评分为评价指标,分析接种戊糖片球菌对乌鳢鱼糜发酵过程中品质特征的影响。结果表明,与pH值下降的趋势相反,总酸含量逐渐升高,且接种发酵组在发酵... 与自然发酵组作对比,以pH值、总酸、挥发性盐基氮、脂肪酸、色差、质构特性、氨基酸和感官评分为评价指标,分析接种戊糖片球菌对乌鳢鱼糜发酵过程中品质特征的影响。结果表明,与pH值下降的趋势相反,总酸含量逐渐升高,且接种发酵组在发酵48h后比自然发酵组增加了52.29%。与自然发酵组相比,接种发酵组总挥发性盐基氮值的增加受到显著抑制。饱和脂肪酸含量在自然发酵组中增加,而在接种发酵组中降低。与单不饱和脂肪酸含量呈减少的趋势不同,接种发酵组多不饱和脂肪酸含量在发酵完成后高于自然发酵组。接种发酵组具有更高的L*值,且硬度和附着性的绝对值高于自然发酵组。接种发酵提高了鱼糜总必需氨基酸和鲜味氨基酸含量,必需氨基酸指数从73.9提高到74.8。发酵48h后,接种发酵组的气味、色泽和总体接受度评分高于自然发酵组,且与品质特征显著相关。综上,采用戊糖片球菌发酵可以更好地提升乌鳢鱼糜的品质。 展开更多

关键词 乌鳢 鱼糜 戊糖片球菌 发酵 品质

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逆转钠碘转运蛋白在治疗放射性碘难治性分化型甲状腺癌中的研究进展

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作者 郭宏鹏 李尤 +5 位作者 张金辉 何明芮 俞建华 张艺彤 刘俊良 孙成林 《沈阳医学院学报》 2023年第3期306-311,共6页

分化型甲状腺癌(differentiated thyroid carcinoma,DTC)的常规治疗手段包括手术、放射性碘治疗和促甲状腺激素抑制性治疗,大部分DTC患者在治疗后效果较好,但部分DTC去分化影响钠碘转运蛋白(sodium iodide symporter,NIS)的表达,无法进... 分化型甲状腺癌(differentiated thyroid carcinoma,DTC)的常规治疗手段包括手术、放射性碘治疗和促甲状腺激素抑制性治疗,大部分DTC患者在治疗后效果较好,但部分DTC去分化影响钠碘转运蛋白(sodium iodide symporter,NIS)的表达,无法进行放射性碘治疗,总体预后较差。因此,逆转NIS在DTC中的表达进而提高碘摄取能力成为近年来的研究热点。本文就NIS的调控、抑制NIS表达的分子机制以及放射性碘难治性DTC再分化治疗进行综述。 展开更多

关键词 放射性碘难治性甲状腺癌 钠碘转运蛋白 信号通路 放射性碘治疗

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低分化甲状腺癌术后放射性碘治疗对生存的影响和生存预测

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作者 郭宏鹏 李尤 +2 位作者 张艺彤 张金辉 赵延鹏 《中国科技期刊数据库 医药》 2023年第7期0047-0052,共6页

分析放射性碘(RAI)治疗对低分化甲状腺癌患者(PDTC)术后生存的影响并建立生存预测模型。方法 收集SEER数据库中2004年至2015年间诊断为PDTC的患者并随机分成分成建模组(537例)和验证组(263例),通过Kaplan–Meier曲线比较RAI和非RAI两组... 分析放射性碘(RAI)治疗对低分化甲状腺癌患者(PDTC)术后生存的影响并建立生存预测模型。方法 收集SEER数据库中2004年至2015年间诊断为PDTC的患者并随机分成分成建模组(537例)和验证组(263例),通过Kaplan–Meier曲线比较RAI和非RAI两组患者总生存率(OS)和癌症特异性生存率(CSS),采用Cox比例风险模型分析PDTC患者预后因素并据此建立列线图来预测PDTC患者的3年和5年OS,模型的预测能力采用C - index、ROC曲线、和校准曲线进行验证。结果 与非RAI组相比,RAI组的PDTC患者具有更具攻击性的临床病理特征,如肿瘤晚期、淋巴结转移和接受根治性手术。接受RAI的患者在OS上具有显著的生存优势(P=0.015),在CSS上没有显著差异(P=0.17)。建模组单因素和多因素Cox回归分析显示,RAI是影响PDTC患者OS的独立的预后因素(HR=0.710,95%CI:0.527-0.955,P=0.023)。基于多因素Cox回归建立的列线图预测模型的C - index(建模组:0.804,验证组:0.792)、建模组的ROC曲线下的面积(3年AUC:0.845,5年AUC:0.844)和验证组(3年AUC:0.786,5年AUC:0.760)以及该模型的校准曲线均表现出良好的辨别力和校准能力。结论 术后RAI治疗可以延长PDTC患者的OS,我们开发的列线图可以准确预测PDTC患者3年和5年的OS,这有助于医生对患者进行个性化的预后评估和指导临床决策。 展开更多

关键词 低分化甲状腺癌 SEER数据库 放射性碘治疗 列线图

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利用智能手机验证马吕斯定律

4

作者 张艺彤 李丰果 《教育与装备研究》 2022年第5期60-65,共6页

以液晶显示器作为偏振光源,利用智能手机结合3D眼镜片设计马吕斯定律验证装置,探讨不同光源、光源的不同照度和不同颜色的光源对验证结果的影响。结果表明:当光源为台式电脑的液晶显示器、笔记本电脑屏幕、手机屏幕和半导体激光器时,相... 以液晶显示器作为偏振光源,利用智能手机结合3D眼镜片设计马吕斯定律验证装置,探讨不同光源、光源的不同照度和不同颜色的光源对验证结果的影响。结果表明:当光源为台式电脑的液晶显示器、笔记本电脑屏幕、手机屏幕和半导体激光器时,相对光强与角度余弦值的平方成正比,且与理论值吻合;而当光源是平板电脑屏幕时,小角度与理论值符合较好,大角度偏离大。此外,光源照度和光源颜色对测量结果的影响小。 展开更多

关键词 偏振光 马吕斯定律 智能手机 3D眼镜片

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对外汉语教学与对少数民族汉语教学 被引量：1

5

作者 张艺彤 《学苑教育》 2019年第21期23-23,共1页

对外汉语教学与对少数民族教学都是指针对那些母语不是汉语的人进行第二语言汉语教学,这两者教学虽然都是针对母语不是汉语的人进行第二语言教学,但其教学对象、教学目的、背景意义、教学方法并不相同,存在着一定的差异性。本文主要针... 对外汉语教学与对少数民族教学都是指针对那些母语不是汉语的人进行第二语言汉语教学,这两者教学虽然都是针对母语不是汉语的人进行第二语言教学,但其教学对象、教学目的、背景意义、教学方法并不相同,存在着一定的差异性。本文主要针对对外汉语教学与对少数民族汉语教学的意义以及差异性进行简要论述。 展开更多

关键词 对外汉语 少数民族 汉语教学

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舞蹈机器人在楚文化传播方面的设计与开发——以“一鸣惊人”为例 被引量：2

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作者 朱香宁 彭熙 +4 位作者 张艺彤 马秀月 沈一心 张宇轩 郑世珏 《数字技术与应用》 2019年第1期140-141,共2页

在国家高度重视文化建设的当下,本文以历史典故"一鸣惊人"为例,探索了一种将舞蹈机器人与历史典故相融合的楚文化传播方式,介绍了基于3D打印的双足舞蹈机器人设计方案以及楚风舞台布景的实现方案。最终通过一场精彩的"... 在国家高度重视文化建设的当下,本文以历史典故"一鸣惊人"为例,探索了一种将舞蹈机器人与历史典故相融合的楚文化传播方式,介绍了基于3D打印的双足舞蹈机器人设计方案以及楚风舞台布景的实现方案。最终通过一场精彩的"一鸣惊人"机器人舞台剧,传播楚文化的深刻内涵。 展开更多

关键词 舞蹈机器人 舞蹈机器人设计 楚文化 3D打印

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现代教育思想引导下的双语教学创新

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作者 张艺彤 《文教资料》 2020年第28期78-79,186,共3页

随着社会的不断进步,文化的全球发展,全球文化呈现多元化模式,不同民族文化相互吸收、交融,并有冲突。为了使少数民族的儿童与青少年更好地接受教育,了解本民族语言,本文将对当代少数民族双语教学中存在的问题提出对策,探索符合少数民... 随着社会的不断进步,文化的全球发展,全球文化呈现多元化模式,不同民族文化相互吸收、交融,并有冲突。为了使少数民族的儿童与青少年更好地接受教育,了解本民族语言,本文将对当代少数民族双语教学中存在的问题提出对策,探索符合少数民族发展模式的创新路径。 展开更多

关键词 双语教学 多元文化 少数民族

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中外双语教育对少数民族双语教学的启示

8

作者 张艺彤 《宿州教育学院学报》 2016年第2期49-50,共2页

近年来,双语教育在国内外得到了相对持续稳定的发展,在这个过程中诞生了很多科学的双语教学方法理念成果,它们共同构建逐渐发展成为完备的教学体系,而这些优秀、先进的理念和方式对我国的少数民族也产生了不可忽视的影响。语言的魅力不... 近年来,双语教育在国内外得到了相对持续稳定的发展,在这个过程中诞生了很多科学的双语教学方法理念成果,它们共同构建逐渐发展成为完备的教学体系,而这些优秀、先进的理念和方式对我国的少数民族也产生了不可忽视的影响。语言的魅力不分国界,语言之间的最大特点就是具有包容性,彼此之间的活动较为密切,而双语教育更是促进了这一特点的进一步发展,使语言之间产生了更加准确灵活的衔接,使得双语教育的国际化意义更加深刻。鉴于此,本文将以中国少数民族语言中的维吾尔语和汉语的双语教育为例,从中外双语教育中的优秀理念与做法层面探讨其对少数民族双语教学的启示。 展开更多

关键词 双语教育 少数民族 教学

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利用智能手机和3D眼镜片验证马吕斯定律

9

作者 张艺彤 李丰果 《传奇故事（百家讲堂）》 2021年第4期99-99,共1页

以常见的液晶显示器作为偏振光源,利用智能手机的环境光传感器和方向传感器结合3D眼镜片设计马吕斯定律验证装置,探讨不同光源、光源的不同照度和不同颜色的光源对验证结果的影响。结果表明:当光源为台式电脑的液晶显示器、笔记本电脑... 以常见的液晶显示器作为偏振光源,利用智能手机的环境光传感器和方向传感器结合3D眼镜片设计马吕斯定律验证装置,探讨不同光源、光源的不同照度和不同颜色的光源对验证结果的影响。结果表明:当光源为台式电脑的液晶显示器、笔记本电脑屏幕、手机屏幕和半导体激光器时,相对光强与角度余弦值的平方成正比,且与理论值吻合。而当光源是平板电脑屏幕时,小角度与理论值符合较好,大角度偏离大。此外,光源照度和光源颜色对测量结果的影响小。本装置取材方便、结构简单且易于操作。 展开更多

关键词 偏振光 马吕斯定律 智能手机 3D眼镜片

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案例教学法在语言教学中的应用——以公安边防部队高等专科学校双语教学为例

10

作者 张艺彤 《新疆职业大学学报》 2016年第3期101-103,共3页

近年来,案例教学法在高校多种学科的教学中得了广泛应用,但该方法在语言教学中的应用还有待进一步研究。文章依据公安边防部队高等专科学校实际教学情况,通过问卷调查方式对案例教学法在双语教学中的作用进行研究。研究结果说明,案例教... 近年来,案例教学法在高校多种学科的教学中得了广泛应用,但该方法在语言教学中的应用还有待进一步研究。文章依据公安边防部队高等专科学校实际教学情况,通过问卷调查方式对案例教学法在双语教学中的作用进行研究。研究结果说明,案例教学法在完善学校双语教学方面和强化新疆少数民族学员服务公安边防基层工作的能力方面,具有积极意义。 展开更多

关键词 双语教学 新疆民族班 案例教学

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解读边防派出所工作中的跨文化交际现象

11

作者 张艺彤 《新疆警官高等专科学校学报》 2013年第2期3-5,共3页

边防派出所工作中的"跨文化交际"现象及其内源主要体现在语言习惯、宗教风俗和历史文化等方面。有效促进边防派出所工作中的"跨文化交际",应培养目的语思维习惯,减少交流障碍,尊重民族宗教、风俗,避免沟通误会,了... 边防派出所工作中的"跨文化交际"现象及其内源主要体现在语言习惯、宗教风俗和历史文化等方面。有效促进边防派出所工作中的"跨文化交际",应培养目的语思维习惯,减少交流障碍,尊重民族宗教、风俗,避免沟通误会,了解地区历史文化、消除思想隔阂。 展开更多

关键词 边防派出所工作 跨文化交际 对策

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双语运用中“跨文化交际”问题的成因及对策——以边防派出所工作为例

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作者 张艺彤 《喀什师范学院学报》 2013年第4期104-107,共4页

围绕双语实际运用中的"跨文化交际"过程中存在的各种问题,以边防派出所工作为例分析其成因,并立足新疆多民族聚居的现状提出对策。最后从民族间风俗、语言、文化差异的视角为双语教学提出建议。

关键词 跨文化交际 边防派出所工作 对策

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浅谈在维吾尔语教学中如何引领学生度过学习倦怠期

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作者 张艺彤 《大陆桥视野》 2011年第20期147-148,共2页

本文结合实际教学工作，着重探讨引领学生度过学习倦怠期的方法。

关键词 倦怠期 度过

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低分化甲状腺癌患者的预后分析和生存预测

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作者 李尤 郭宏鹏 +2 位作者 俞建华 张艺彤 孙成林 《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》 2023年第6期0081-0085,共5页

分析低分化甲状腺癌(PDTC)患者行手术治疗后影响生存的危险因素,并据此构建列线图预测模型。方法 收集SEER数据库中2004年至2015年间诊断为PDTC的患者,将数据随机分成建模组(567例)和验证组(244例),采用单因素和多因素Cox回归分析来确定... 分析低分化甲状腺癌(PDTC)患者行手术治疗后影响生存的危险因素,并据此构建列线图预测模型。方法 收集SEER数据库中2004年至2015年间诊断为PDTC的患者,将数据随机分成建模组(567例)和验证组(244例),采用单因素和多因素Cox回归分析来确定PDTC患者生存相关的危险因素,基于多因素Cox回归的结果构建列线图模型,模型的预测能力通过C - index、受试者工作特征曲线(ROC)和校准曲线等方式进行验证。此外,我们将模型的预测性能与美国癌症联合委员会(AJCC)TNM分期的预测性能进行了比较。结果 共811例PDTC患者纳入分析,PDTC患者3年、5年和10年的肿瘤特异性生存率(CSS)分别为85%、79%和71%。多因素 Cox回归分析显示年龄、T分期、N分期、M分期和手术是PDTC患者独立的预后因素。与传统AJCC TNM分期相比,列线图的C - index(建模组:0.823,验证组:0.812)和建模组的ROC曲线下的面积(3年AUC:0.844,5年AUC:0.855)和验证组(3年AUC:0.866,5年AUC:0.848)均表现出更好的性能。在两组队列中 3年和5年的校准曲线显示列线图的预测值和实际观察值高度一致。结论 我们开发的列线图可以准确预测PDTC患者的CSS,它有助于对PDTC患者进行个性化的预后评估和指导临床决策。 展开更多

关键词 低分化甲状腺癌 SEER数据库 列线图 生存预测

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甲状腺未分化癌分子机制和治疗的研究进展

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作者 李尤 郭宏鹏 +4 位作者 张艺彤 刘俊良 俞建华 张金辉 孙成林 《沈阳医学院学报》 2024年第3期309-315,共7页

甲状腺未分化癌(anaplastic thyroid carcinoma,ATC)是最具侵袭性的恶性肿瘤,预后极差。ATC发病机制复杂,目前尚无有效的治疗手段。近年来,随着对驱动ATC遗传(如BRAF V600E、TP53、TERT、PIK3CA突变等)和表观遗传(如组蛋白甲基化、组蛋... 甲状腺未分化癌(anaplastic thyroid carcinoma,ATC)是最具侵袭性的恶性肿瘤,预后极差。ATC发病机制复杂,目前尚无有效的治疗手段。近年来,随着对驱动ATC遗传(如BRAF V600E、TP53、TERT、PIK3CA突变等)和表观遗传(如组蛋白甲基化、组蛋白去乙酰化、microRNA调节通路等)改变的深入了解,分子靶向治疗为ATC患者带来新的希望。本文综述了ATC发病分子机制、靶向治疗和其他治疗的最新成果。 展开更多

关键词 甲状腺未分化癌 基因突变 靶向治疗

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浅谈维吾尔语学习倦怠的原因及对策

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作者 张艺彤 《公安海警学院学报》 2012年第3期52-53,35,共3页

本文从关注学员维语学习中存在的倦怠问题入手,并对其进行归因分析,寻找帮助学员度过倦怠期的有效途径,为提高学员的学习效率提供可参考的建议。

关键词 维语学习 倦怠 对策

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嘴巴

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作者 张艺彤 万晓媛(指导) 《翠苑·艺》 2019年第5期58-58,共1页

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