玉米黄质对魔芋葡甘聚糖凝胶性能及热稳定性评价

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作者 任鸿飞 严竟 +2 位作者 彭曼曼 刘雄 张甫生 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 2024年第4期218-224,共7页

为探究魔芋多糖体系与色素小分子互作的方式并解决魔芋凝胶赋色的问题,该研究以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)凝胶为研究对象,使用玉米黄质(zeaxanthin,ZEA)对KGM凝胶赋色,以不添加色素的KGM凝胶作为对照组,对比分析对照组和赋... 为探究魔芋多糖体系与色素小分子互作的方式并解决魔芋凝胶赋色的问题,该研究以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)凝胶为研究对象,使用玉米黄质(zeaxanthin,ZEA)对KGM凝胶赋色,以不添加色素的KGM凝胶作为对照组,对比分析对照组和赋色后KGM/ZEA复合有色凝胶的凝胶性能和微观结构。结果表明,KGM/ZEA-2复合有色凝胶的色素保留率、L^(*)值、a^(*)值和b^(*)值较对照组分别显著升高了73.82%、9.78%、4.34%、5.63%,较KGM/ZEA-1分别显著升高了16.33%、2.55%、1.09%、2.14%;其持水性、凝胶强度、硬度和咀嚼性较对照组分别显著升高了2.18%、91.01%、54.09%、50.70%,较KGM/ZEA-1显著分别升高了0.88%、75.40%、45.48%、42.23%。微观结构表明,KGM/ZEA-2复合有色凝胶在疏水相互作用的驱动下形成了更加致密的网络结构,可截留更多的色素小分子,同时提高了其结晶度和热稳定性。因此,玉米黄质能够稳定地结合在魔芋凝胶体系内,作为着色剂应用于多彩凝胶素食的开发。 展开更多

关键词 魔芋葡甘聚糖 玉米黄质 复合有色凝胶 凝胶性能 热稳定性 微观结构

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驱动式马铃薯中耕机的设计与仿真分析 被引量：7

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作者 彭曼曼 吕金庆 +1 位作者 兑瀚 于佳钰 《农机化研究》 北大核心 2019年第3期58-63,共6页

针对我国传统中耕机械存在的碎土效果不理想、易缠绕堵塞的特点,设计了一种驱动式马铃薯中耕机。该机能够一次性完成垄间松土、碎土、除草及培土等作业。对中耕机旋转单体中的碎土刀进行受力、刀的排列等分析,并通过ANSYS软件对旋转单... 针对我国传统中耕机械存在的碎土效果不理想、易缠绕堵塞的特点,设计了一种驱动式马铃薯中耕机。该机能够一次性完成垄间松土、碎土、除草及培土等作业。对中耕机旋转单体中的碎土刀进行受力、刀的排列等分析,并通过ANSYS软件对旋转单体进行运动仿真。仿真结果总变形和等效应力验证了旋转单体的可靠性,证明了该机具可以实现深松、碎土等工作过程。机具结构设计合理,为中国北方等粘重土壤地区的中耕作业提供了技术支持,也为马铃薯中耕机的设计改进与优化提供了理论支撑和技术参考。 展开更多

关键词 驱动式 马铃薯 中耕 碎土 仿真

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四行马铃薯杀秧机的设计 被引量：2

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作者 彭曼曼 吕金庆 +1 位作者 孙贺 于佳钰 《农机化研究》 北大核心 2019年第2期98-103,共6页

马铃薯收获前的杀秧工作是马铃薯高质量收获的重要环节,对提高马铃薯品质和收获效率具有很大的促进作用,而现有机型对于马铃薯杀秧效果并不理想,存在打碎长度合格率差、带薯率高、土壤在护罩上粘着严重等问题。为此,研究设计了一种新型... 马铃薯收获前的杀秧工作是马铃薯高质量收获的重要环节,对提高马铃薯品质和收获效率具有很大的促进作用,而现有机型对于马铃薯杀秧效果并不理想,存在打碎长度合格率差、带薯率高、土壤在护罩上粘着严重等问题。为此,研究设计了一种新型高效的四行马铃薯杀秧机,通过理论分析确定了结构参数。田间试验结果表明:当作业速度为4.7km/h、甩刀轴转速为1 350r/min、垄上刀距垄台距离51mm时,试验指标打碎长度合格率为92.7%。此时杀秧机杀秧效果最好,满足马铃薯杀秧机作业质量要求。该研究为马铃薯杀秧过程存在的问题提供了解决方案,也为马铃薯杀秧机进一步的研究提供了参考。 展开更多

关键词 马铃薯 杀秧机 甩刀 田间试验

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加装导流板的舀勺式马铃薯播种机排种器性能分析与试验 被引量：22

4

作者 吕金庆 王英博 +5 位作者 李紫辉 兑瀚 刘中原 李季成 孙贺 彭曼曼 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第9期19-28,共10页

马铃薯播种机排种器的投种角度、速度、高度以及种薯与土壤接触后的弹跳等对马铃薯排种器播种质量影响较大,针对上述问题,该文研制了舀勺式马铃薯排种器的投种结构,设计加装了导流板。通过对导流板的性能分析、种薯投种过程及种薯与沟... 马铃薯播种机排种器的投种角度、速度、高度以及种薯与土壤接触后的弹跳等对马铃薯排种器播种质量影响较大,针对上述问题,该文研制了舀勺式马铃薯排种器的投种结构,设计加装了导流板。通过对导流板的性能分析、种薯投种过程及种薯与沟底碰撞过程的运动学分析,确定了影响播种效果的因素;以主动轮转速、机组前进速度、投种高度为主要因素,株距变异系数、漏播率、重播率为试验指标进行田间试验,并进行了旋转正交试验回归分析。试验结果表明:经参数优化后的马铃薯排种器具有较好的播种质量,当主动轮转速为42 r/min、前进速度为1.2m/s、投种高度为640mm时,其株距变异系数平均值为12.5%、漏播率平均值为2.21%、重播率平均值为3.56%,其标准均高于传统的舀勺式排种器,播种效果提升显著(P<0.01)。该研究为马铃薯排种器技术进步提供了参考。 展开更多

关键词 农业机械 农作物 试验 马铃薯 排种器 导流板 弹跳 株距变异系数

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粘重土壤下马铃薯挖掘机分离输送装置改进设计与试验 被引量：43

5

作者 吕金庆 孙贺 +2 位作者 兑瀚 彭曼曼 于佳钰 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期146-155,共10页

针对升运链式马铃薯挖掘机输送分离装置普遍存在的在粘重土壤条件下升运链长度匹配性不佳等问题,设计了一种适宜粘重土壤的升运链输送分离装置。通过对该输送分离装置及薯土混合物的理论分析,确定了影响最佳薯土分离效果的主要因素,得... 针对升运链式马铃薯挖掘机输送分离装置普遍存在的在粘重土壤条件下升运链长度匹配性不佳等问题,设计了一种适宜粘重土壤的升运链输送分离装置。通过对该输送分离装置及薯土混合物的理论分析,确定了影响最佳薯土分离效果的主要因素,得到影响分离性能的升运链长度范围和抖动器等结构参数;以二级升运链长度、机具前进速度和升运链线速度为试验因素,以明薯率、伤薯率为试验指标进行田间试验,试验结果表明:二级升运链长度为3.1 m、机具前进速度为1.2 m/s、升运链线速度为1.5 m/s时,其明薯率为98.1%,伤薯率为1.1%,高于马铃薯挖掘机的收获作业要求。满足粘重土壤条件下马铃薯挖掘机的作业要求。 展开更多

关键词 马铃薯挖掘机 粘重土壤 输送分离装置

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小麦倒伏信息无人机多时相遥感提取方法 被引量：17

6

作者 李广 张立元 +3 位作者 宋朝阳 彭曼曼 张瑜 韩文霆 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期211-220,共10页

采用两期无人机可见光遥感图像,对灌浆期冬小麦倒伏图像特征及倒伏信息提取方法进行研究。从增强图像空间域方面,对图像进行二次低通滤波,获取地物散点图,以散点存在明显分界线为判定标准,选出小麦倒伏信息提取的单特征,对两单特征线性... 采用两期无人机可见光遥感图像,对灌浆期冬小麦倒伏图像特征及倒伏信息提取方法进行研究。从增强图像空间域方面,对图像进行二次低通滤波,获取地物散点图,以散点存在明显分界线为判定标准,选出小麦倒伏信息提取的单特征,对两单特征线性拟合构建倒伏小麦两时期提取特征参数F_1和F_2,再以两特征参数相似性构建综合特征参数F_3。将特征参数结合K-means算法提取冬小麦倒伏信息,整体精度(OA)达86. 44%以上,Kappa系数达0. 73以上,倒伏信息提取精度(F)为81. 07%以上,因此综合特征参数可作为两个时期冬小麦倒伏信息提取特征参数。分别用本文方法、支持向量机、神经网络法和最大似然法提取验证区域倒伏小麦信息,经验证,本文方法提取小麦倒伏信息整体精度(OA)达86. 29%以上,Kappa系数达0. 71以上,倒伏信息提取精度(F)达80. 60%以上;其他3种常用方法提取的整体精度(OA)为69. 68%～87. 44%,Kappa系数为0. 49～0. 72,倒伏信息提取精度(F)为65. 33%～79. 76%。结果表明,本文方法整体精度和倒伏信息提取精度均高于目前常用分类方法。因此,综合特征参数与K-means算法对冬小麦在灌浆期倒伏信息提取具有一定的准确性和适用性。 展开更多

关键词 冬小麦 倒伏 无人机遥感 图像处理 多时相 K-MEANS

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红色资源融入高校党史学习教育常态化长效化的路径研究

7

作者 宋洪涛 罗树启 彭曼曼 《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》 2023年第6期0145-0148,共4页

红色资源是中国共产党领导全国各族人民为争取民族解放和社会主义建设形成的革命精神和优良传统及载体,是党史教育的鲜活教材。高校利用红色资源开展党史学习教育具有重要的现实意义,文章通过对驻泰高校利用红色资源开展党史教育的情况... 红色资源是中国共产党领导全国各族人民为争取民族解放和社会主义建设形成的革命精神和优良传统及载体,是党史教育的鲜活教材。高校利用红色资源开展党史学习教育具有重要的现实意义,文章通过对驻泰高校利用红色资源开展党史教育的情况进行调研分析,探讨红色资源真正地融入高校党史学习教育常态化长效化的路径,充分发挥红色资源的育人价值,有效地加强大学生思想政治教育。 展开更多

关键词 红色资源 融入 党史教育 路径

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三全育人视角下高校辅导员育人工作模式创新研究

8

作者 贾伍员 王琢 +2 位作者 彭曼曼 叶彦艳 乔峰 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2023年第8期0179-0181,共3页

高等教育事业快速发展,催生协同育人的新模式。当前,在三全育人理念的指导下,高校展开创新探索,并取得一定的成果。但是,很多高校忽视辅导员的纽带作用,使辅导员自身的角色定位不明确,使三全育人在实践中存在现实问题。对此,具体分析辅... 高等教育事业快速发展,催生协同育人的新模式。当前,在三全育人理念的指导下,高校展开创新探索,并取得一定的成果。但是,很多高校忽视辅导员的纽带作用,使辅导员自身的角色定位不明确,使三全育人在实践中存在现实问题。对此,具体分析辅导员承担的育人职责,针对三全育人的新要求,探索创新辅导员育人工作的路径,提出具体的创新策略,以期为高校育人工作提供参考。 展开更多

关键词 三全育人 辅导员 育人工作

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超声处理对魔芋葡甘聚糖流变与结构的影响 被引量：6

9

作者 彭曼曼 吴思凝 +2 位作者 迪珂君 徐丹 张甫生 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期152-159,共8页

为考察超声处理对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)的理化性质的影响,以溶胀完全的KGM溶胶为对象,研究不同时间、不同功率的超声处理对KGM的流变与结构的影响。结果表明,随着超声时间的增加,KGM溶胶表观黏度及储能模量(G′)和损耗... 为考察超声处理对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)的理化性质的影响,以溶胀完全的KGM溶胶为对象,研究不同时间、不同功率的超声处理对KGM的流变与结构的影响。结果表明,随着超声时间的增加,KGM溶胶表观黏度及储能模量(G′)和损耗模量(G″)均下降,与未经超声处理的KGM相比,超声处理时间为240min时下降最为显著,表观黏度在剪切速率为21.9s^-1时下降了46.3%,G′、G″分别在角速度为75.0rad/s时下降了44.3%和55.1%;增大超声功率,KGM溶胶表观黏度及G′和G″也均减少,处理功率为180 W时减少最为明显,180 W处理的KGM溶胶的表观黏度在剪切速率为21.9s^-1时下降了66.1%,G′、G″则分别在角速度为75.0 rad/s时下降了43.2%和41.0%。超声处理对KGM溶胶结构破坏明显,扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)分析显示,超声使KGM的网络结构由相对连续、平整变得断裂、卷曲、松散。但红外吸收光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FT-IR)表明超声没有对KGM分子重复结构单元和功能基团造成破坏,仅对氢键产生影响。因此,超声处理可作为改善KGM溶胶流变特性的有效手段,可拓展KGM在饮料、酸奶、化妆品等领域的应用。 展开更多

关键词 魔芋葡甘聚糖 超声 流变 结构

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高宽课程模式下的幼儿版画活动

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作者 彭曼曼 《山东教育》 2021年第12期15-16,共2页

起源于美国的高宽课程模式,以计划、工作和回顾的活动循环为基本组织形式,以系列关键经验为主要学习内容,关注幼儿的主动学习,以培养幼儿对周围的自然与社会的高度热情和广泛兴趣。高宽课程模式下的版画活动,旨在发展幼儿关键经验,追随... 起源于美国的高宽课程模式,以计划、工作和回顾的活动循环为基本组织形式,以系列关键经验为主要学习内容,关注幼儿的主动学习,以培养幼儿对周围的自然与社会的高度热情和广泛兴趣。高宽课程模式下的版画活动,旨在发展幼儿关键经验,追随幼儿的兴趣与需要,鼓励幼儿在感知自然与生活之美的基础上,主动学习、自主表达,用传统版画的方式去表现美和创造美。 展开更多

关键词 基本组织形式 关键经验 主要学习内容 高宽课程模式 培养幼儿 高度热情 主动学习 关注幼儿

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由“一”和“一亿”引发的思考——探索幼儿生活中的数学教育

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作者 彭曼曼 《动漫界（幼教365）》 2018年第20期44-45,共2页

＂再玩一分钟吧＂ （一）案例描述 构筑游戏开始了,孩子们兴奋地摆弄着自己喜欢的积木玩具.然而,美好的时间总是匆匆流逝,20分钟过去了,30分钟过去了……老师温柔地提醒道：＂孩子们,游戏时间结束,我们一起来收拾玩具吧!＂话音未落就听... ＂再玩一分钟吧＂ （一）案例描述 构筑游戏开始了,孩子们兴奋地摆弄着自己喜欢的积木玩具.然而,美好的时间总是匆匆流逝,20分钟过去了,30分钟过去了……老师温柔地提醒道：＂孩子们,游戏时间结束,我们一起来收拾玩具吧!＂话音未落就听到小朋友们不情愿地对老师撒娇耍赖：＂哼……＂有的小朋友还会跟老师＂讨价还价＂：＂让我们再玩一分钟吧!＂ 展开更多

关键词 数学教育 幼儿生活 游戏时间 讨价还价 小朋友 老师 玩具 孩子

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“长知识”的汽车赛

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作者 彭曼曼 《山东教育》 2020年第38期47-47,共1页

在主题活动"汽车轱辘轱辘转"中,小朋友带来了各式各样的汽车玩具,这些玩具变成了孩子们的最爱。每天的自主游戏时间,他们都会来到"汽车城",在桌子上、地面上、橱子上……展开一场又一场汽车比赛。镜头一:斜坡与速... 在主题活动"汽车轱辘轱辘转"中,小朋友带来了各式各样的汽车玩具,这些玩具变成了孩子们的最爱。每天的自主游戏时间,他们都会来到"汽车城",在桌子上、地面上、橱子上……展开一场又一场汽车比赛。镜头一:斜坡与速度这天下午,成成和大宝走进"汽车城",两个不同坡度的积木板成为他们游戏的焦点。成成拿了一辆吉普车,大宝拿了一辆跑车,他们同时从斜坡上松手,结果成成的车先到达坡底。 展开更多

关键词 自主游戏 汽车城 汽车赛 不同坡度 斜坡

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接住飞舞的纸片

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作者 彭曼曼 《动漫界（幼教365）》 2020年第29期34-34,共1页

轻飘飘、没有方向的小纸片落下来了,你能快速接住它不让它落地吗?试试就知道啦!动作提示:爸爸从空中将纸片扔下,宝宝用手中的筐或盒子去接,看看你是不是可以全部接住爸爸抛下的纸片吧!

关键词 纸片 宝宝 落地 爸爸

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网络思想政治教育对辅导员工作的指导及运用

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作者 贾伍员 彭曼曼 叶彦艳 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2022年第3期0080-0083,共4页

学生作为网络原住民,思想和行为会受到新媒体平台“精神领袖”干扰。辅导员工作必须及时转移阵地,运用网络思想政治教育对学生进行意识形态教育和人生指导。辅导员需对网络思想政治教育的价值建立正确认识,对自身职业素养和能力进行客... 学生作为网络原住民,思想和行为会受到新媒体平台“精神领袖”干扰。辅导员工作必须及时转移阵地,运用网络思想政治教育对学生进行意识形态教育和人生指导。辅导员需对网络思想政治教育的价值建立正确认识,对自身职业素养和能力进行客观评价和诊断。辅导员需具备良好信息素养和政治素养,科学设计和实践“互联网+学生辅导”工作新模式。基于微博舆情优化和完善沟通机制、以网络直播的方式个性化推进辅导员工作,依托新媒体平台,最大限度发挥网络思想政治教育的运用价值。 展开更多

关键词 网络思想政治教育 辅导员工作 指导 运用

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新时代社会主义核心价值观融入高校校园文化建设的实现路径研究

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作者 宋洪涛 乔杰 +1 位作者 彭曼曼 叶彦艳 《中国卫生产业》 2021年第13期186-189,共4页

高校是培养中国特色社会主义建设者和接班人的重要基地,是开展社会主义核心价值观教育的主要战场和阵地,高校要切实推动社会主义核心价值观进教材、进课堂、进头脑、进实践,为大学生成长成才铺垫科学价值观的基础。高校校园文化建设是... 高校是培养中国特色社会主义建设者和接班人的重要基地,是开展社会主义核心价值观教育的主要战场和阵地,高校要切实推动社会主义核心价值观进教材、进课堂、进头脑、进实践,为大学生成长成才铺垫科学价值观的基础。高校校园文化建设是新时代做好大学生思想政治教育的重要载体,是弘扬和践行社会主义核心价值观的重要途径和形式。该文通过对部分高校开展社会主义核心价值观教育和校园文化建设的问卷调查,发现了存在的一些问题和困境,通过分析这些问题来总结部分高校的实践经验和创新做法,积极探索将社会主义核心价值观融入高校校园文化建设的有效路径。 展开更多

关键词 新时代 社会主义核心价值观 高校 校园文化建设

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新时代大学生党史教育的现状调查与路径优化

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作者 宋洪涛 彭曼曼 叶彦艳 《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》 2022年第5期0147-0149,共3页

党史教育是新时代开展大学生思想政治教育的重要内容,通过学习教育可以帮助大学生更加全面系统了解中国共产党的历史,形成正确的党史观,加强大学生的党史教育具有深远的政治意义和历史意义。通过对山东第一医科大学学生党史教育的现状... 党史教育是新时代开展大学生思想政治教育的重要内容,通过学习教育可以帮助大学生更加全面系统了解中国共产党的历史,形成正确的党史观,加强大学生的党史教育具有深远的政治意义和历史意义。通过对山东第一医科大学学生党史教育的现状和存在的问题进行调查分析,探析在中国特色社会主义进入新时代,发挥党史教育融入到大学生思想政治教育的重要作用,不断优化对大学生进行党史教育的实践路径。 展开更多

关键词 大学生 党史教育 优化路径

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浅析广州TIT创意园的生命周期与优化策略

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作者 彭曼曼 陈彦廷 庄铿裕 《科学中国人》 2014年第8X期78-79,共2页

文化创意产业是一种新型的经济发展模式,它是在知识经济背景下,将传统文化产业与信息网络技术相结合而发展起来的新型产业形态。本文选取广州市TIT创意园为例,在已有调研结果的基础之上,对TIT创意园的发展历程和生命周期进行探究与分析... 文化创意产业是一种新型的经济发展模式,它是在知识经济背景下,将传统文化产业与信息网络技术相结合而发展起来的新型产业形态。本文选取广州市TIT创意园为例,在已有调研结果的基础之上,对TIT创意园的发展历程和生命周期进行探究与分析,并针对TIT创意园在成长发展过程中遇到的困难和问题提出一些优化策略的参考。 展开更多

关键词 生命周期 创意产业 创意园

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输入输出理论对听力教学的启示

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作者 彭曼曼 《湘潮（理论版）》 2012年第6期152-152,共1页

输入、输出理论的平衡观由Harmer提出,现代外语教学理论也越来越趋向与对输入输出的整合研究,而目前关于应用输入输出理论在高职院校英语听力中的有效性的实证研究还很少。笔者欲采用教学实验的方法通过前测、后测来探讨输入输出理论的... 输入、输出理论的平衡观由Harmer提出,现代外语教学理论也越来越趋向与对输入输出的整合研究,而目前关于应用输入输出理论在高职院校英语听力中的有效性的实证研究还很少。笔者欲采用教学实验的方法通过前测、后测来探讨输入输出理论的应用对高职英语听力的影响。意义在于探究输入输出理论在高职英语听力教学中的应用效果,拓宽有关输入输出理论在英语教学中的研究领域,进一步为英语听力教学提出合理的建议。 展开更多

关键词 输入 输出 教学

原文传递

流浪乞讨人员救助站运行现状的探析——基于广州市救助站的实证研究

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作者 陈彦廷 彭曼曼 庄铿裕 《科学中国人》 2014年第8X期70-70,72,共2页

本文通过对广州市救助站进行实地调研,综合运用了文献法、访谈法、实地观察法、参与式研究、案例研究,探讨"收容转救助"十年来救助站的运行情况。调查发现救助站的基础设施较完善,管理较为宽松和人性化,受助者与管理人员关系... 本文通过对广州市救助站进行实地调研,综合运用了文献法、访谈法、实地观察法、参与式研究、案例研究,探讨"收容转救助"十年来救助站的运行情况。调查发现救助站的基础设施较完善,管理较为宽松和人性化,受助者与管理人员关系和谐。但是,存在救助制度定位与现实中流浪乞讨人员的需求错位、对前来救助者身份甄别难的问题。对此,我们提出了相应的建议,政府的救助方式应有所创新,还要关注流浪乞讨人员的潜在需求,另外可以发挥民间力量的救助作用,共同来改善城市受助者的处境。 展开更多

关键词 收容转救助 流浪乞讨人员 救助创新

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捕捉“换座风波”中的教育契机

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作者 彭曼曼 《儿童与健康》 2019年第10期32-33,共2页

早上入园时,大一班的菲菲妈妈说:'老师,菲菲去医院查体,发现她的眼睛有点斜视,麻烦您给她调到右边这一排的座位吧,看看能不能矫正。'老师听完菲菲家长的情况说明就把菲菲的座位调换了。可是第二天,原来坐在菲菲旁边的希希的妈... 早上入园时,大一班的菲菲妈妈说:'老师,菲菲去医院查体,发现她的眼睛有点斜视,麻烦您给她调到右边这一排的座位吧,看看能不能矫正。'老师听完菲菲家长的情况说明就把菲菲的座位调换了。可是第二天,原来坐在菲菲旁边的希希的妈妈来找老师:'老师,您是不是把菲菲调走了?昨晚希希回家后非常不高兴,我问她原因她告诉我是因为老师调了菲菲的位置,要不您把希希也调到菲菲身边吧.' 展开更多

关键词 教育契机

原文传递