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基于人教版初中生物教材的跨学科教学整合研究
1
作者 徐尤美 《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》 2024年第10期0060-0063,共4页
本研究聚焦于人教版初中生物教材,深入探讨跨学科教学整合。在教育改革背景下,鉴于初中生物学科的特性,跨学科整合教学的重要性日益凸显。通过对相关理论的梳理,全面剖析教材中的跨学科元素。采用问卷调查、访谈等方法,对初中生物跨学... 本研究聚焦于人教版初中生物教材,深入探讨跨学科教学整合。在教育改革背景下,鉴于初中生物学科的特性,跨学科整合教学的重要性日益凸显。通过对相关理论的梳理,全面剖析教材中的跨学科元素。采用问卷调查、访谈等方法,对初中生物跨学科教学现状展开调研,揭示教师跨学科教学能力不足、教学资源匮乏等问题。进而提出针对性的整合策略研究表明,跨学科教学整合有助于提升学生学习效果和综合素养,为初中生物教学创新提供了有益参考,对推动学科融合、优化教育教学具有重要意义。 展开更多
关键词 人教版初中生物教材 跨学科教学 教学整合 综合能力 教学策略
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秦岭绿茶茶多酚抑菌活性及其机理研究 被引量：28
2
作者 陈琛 徐尤美 +5 位作者 蔺蓓蓓 景娴 刘祥 付静 江海 郑红星 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2019年第6期821-827,共7页
【目的】明确秦岭绿茶茶多酚的抑菌活性及其机理,为其应用提供理论依据。【方法】将秦岭绿茶以3种方法提取,大孔树脂纯化得到茶多酚。超高效液相色谱(UPLC)测定茶多酚中儿茶素含量,薄层琼脂糖孔穴扩散法、肉汤稀释法测定抑菌活性。以茶... 【目的】明确秦岭绿茶茶多酚的抑菌活性及其机理,为其应用提供理论依据。【方法】将秦岭绿茶以3种方法提取,大孔树脂纯化得到茶多酚。超高效液相色谱(UPLC)测定茶多酚中儿茶素含量,薄层琼脂糖孔穴扩散法、肉汤稀释法测定抑菌活性。以茶多酚和细菌作用前后细菌培养液中的电导率、蛋白质浓度及碱性磷酸酶活性的变化探究茶多酚的抑菌机理。【结果】水浴、超声和微波辅助法提纯的茶多酚得率分别为11.25%、12.5%和16.5%。UPLC测定3种方法提纯的儿茶素含量分别为502.8、579.2、568.1 mg/g。茶多酚对16株菌株的抑菌圈范围为6.9~18.4 mm,最小抑菌浓度(MIC)为0.0625~2 mg/mL。茶多酚与细菌作用后细菌培养液的电导率、蛋白含量及碱性磷酸酶活性均增大,表明茶多酚作用于细菌后可破坏细胞膜的结构、使细胞膜通透性增加,导致细胞内容物外泄。【结论】微波辅助法提取率较高,秦岭绿茶茶多酚对标准株和临床致病菌均有较好的抑菌作用。 展开更多
关键词 茶多酚 抑菌活性 抑菌机理 最小抑菌浓度 秦岭绿茶
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6种保鲜剂对天麻保鲜效果的影响 被引量：16
3
作者 陈琛 蔺蓓蓓 +5 位作者 吴伟 徐尤美 刘祥 孙海燕 周天华 郑红星 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第9期112-119,共8页
[目的]探讨不同保鲜剂对天麻的保鲜效果,为天麻保鲜提供理论基础.[方法]在18~20℃下,采用体积分数均为1%的3种生物保鲜剂(茶多酚、溶菌酶、夏枯草提取物)和3种化学保鲜剂(壳聚糖、异抗坏血酸钠、柠檬酸)涂膜处理新鲜天麻,每5d测定1次样... [目的]探讨不同保鲜剂对天麻的保鲜效果,为天麻保鲜提供理论基础.[方法]在18~20℃下,采用体积分数均为1%的3种生物保鲜剂(茶多酚、溶菌酶、夏枯草提取物)和3种化学保鲜剂(壳聚糖、异抗坏血酸钠、柠檬酸)涂膜处理新鲜天麻,每5d测定1次样品的质量损失率、软化腐烂率、硬度和可溶性固形物(SSC)、维生素C(Vc)、可滴定酸、天麻素、丙二醛(MDA)含量及呼吸强度、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性.[结果]6种保鲜剂均可一定程度延缓新鲜天麻贮藏期间感官品质、营养品质的下降,延长贮藏期,其中化学保鲜剂以异抗坏血酸钠的保鲜效果最佳,所有测定指标与对照组相比均显著改善(P<0.05).生物保鲜剂以夏枯草提取物的效果较好,但稍逊于异抗坏血酸钠.[结论]用异抗坏血酸钠处理天麻,可以保持其贮藏品质,延长其贮藏寿命,效果优于其他保鲜剂. 展开更多
关键词 保鲜效果 天麻 保鲜剂 贮藏保鲜
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文蛤生物活性多肽/蛋白研究进展 被引量：1
4
作者 陈琛 蔺蓓蓓 +2 位作者 徐尤美 李鑫鑫 刘祥 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2019年第3期374-384,共11页
文蛤(Meretrix meretrix)是一种重要的海洋贝类,其肉质鲜美、营养丰富,含有多种人体必需氨基酸、微量元素、维生素和其它活性物质。研究发现,文蛤多肽、蛋白和酶具有多种生物功能,如免疫调节、抗氧化、抗菌、消炎、抗脂质、抗衰老、降... 文蛤(Meretrix meretrix)是一种重要的海洋贝类,其肉质鲜美、营养丰富,含有多种人体必需氨基酸、微量元素、维生素和其它活性物质。研究发现,文蛤多肽、蛋白和酶具有多种生物功能,如免疫调节、抗氧化、抗菌、消炎、抗脂质、抗衰老、降血糖活性、抗高血压和红细胞凝集活性及预防癌症、肝损伤保护作用。总结了文蛤生物活性多肽、蛋白质、酶及酶抑制剂的最新研究进展,并对下一步研究方向进行了展望,旨在为文蛤活性多肽/蛋白利用的深入研究提供参考。 展开更多
关键词 文蛤 生物活性成分 多肽 酶
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绿原酸的提纯分析技术及策略 被引量：10
5
作者 徐尤美 蔺蓓蓓 +1 位作者 郑红星 陈琛 《化学试剂》 CAS 北大核心 2019年第12期1260-1270,共11页
绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗炎、保肝、降糖降脂、调节免疫、神经保护、降压、抗氧化等多种生物活性,临床上可用于抗菌解毒、消炎利胆。绿原酸具有易氧化、稳定性差,同分异构体较多且性质差异小,提取纯化难度大,导致绿原酸的提取率低,... 绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗炎、保肝、降糖降脂、调节免疫、神经保护、降压、抗氧化等多种生物活性,临床上可用于抗菌解毒、消炎利胆。绿原酸具有易氧化、稳定性差,同分异构体较多且性质差异小,提取纯化难度大,导致绿原酸的提取率低,成本高,因此绿原酸的高效提制是天然产物研究中一个热点之一。重点概述了绿原酸的提取方法,包括传统提取法、物理提取法、酶解法、超临界流体萃取法。绿原酸的纯化方法,包括膜分离、聚酰胺柱层析、大孔吸附树脂分离、高效液相色谱、高速逆流色谱法,并分析了各种方法的优缺点和应用效果,提出了绿原酸提取纯化的技术方案,为建立高效低廉的高纯度绿原酸提取纯化提供参考。 展开更多
关键词 绿原酸 提取 纯化 生物活性 高纯度
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秦岭植物源抗菌活性物质的研究进展 被引量：2
6
作者 蔺蓓蓓 徐尤美 +1 位作者 吴三桥 陈琛 《安徽农业科学》 CAS 2018年第13期15-19,共5页
综述了秦岭植物资源抗菌活性物质的分类及抑菌作用(抗细菌、抗真菌、抗植物病原菌等),指出了目前植物抗菌活性物质研究中存在的问题,并展望了今后的研究方向,为研究和开发秦岭植物抗菌活性物质提供参考。
关键词 秦岭植物 次生代谢产物 抗菌活性 病原微生物
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天麻水提物活性成分分析及其抗氧化活性 被引量：16
7
作者 陈琛 蔺蓓蓓 +6 位作者 徐尤美 李鑫鑫 周天华 刘祥 孙海燕 胡红忠 郑红星 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第5期17-22,共6页
目的:测定天麻水提物中营养成分含量及其抗氧化活性。方法:采集湿天麻,炮制后烘干粉碎,热水回流提取,脱色,冷冻干燥得到天麻水提物干粉,进而测定天麻水提物中水分、灰分、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、总多糖、碳水化合物、总多酚、总黄酮、... 目的:测定天麻水提物中营养成分含量及其抗氧化活性。方法:采集湿天麻,炮制后烘干粉碎,热水回流提取,脱色,冷冻干燥得到天麻水提物干粉,进而测定天麻水提物中水分、灰分、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、总多糖、碳水化合物、总多酚、总黄酮、原花青素和天麻素等成分含量,并通过4种方法评价了天麻水提物的抗氧化活性。结果:天麻水提物中水分、灰分、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、总多糖和碳水化合物的含量分别是4.60、1.55、40.30、9.21、4.01、38.24、79.80 g/100 g,矿物质中钾元素的含量最高,为25477.45 mg/kg;天麻水提物中总多酚、总黄酮和原青花素含量分别为17.0、9.0、3.3 mg/g,天麻素和对羟基苯甲醇的含量为2.87%和0.64%。通过超高效液相色谱(Ultra Performance Liquid Chromatography,UPLC)检测到7种多酚成分,其中荭草素的含量最高,为161.96 mg/100 g。天麻水提物具有一定的还原能力和对自由基的清除能力,且随着提取物浓度的升高,其还原力和对自由基的清除能力以剂量依赖性方式增强。在实验范围内其最大浓度的抗氧化活性最强,其中天麻水提物浓度为0.2、10、1、0.1 mg/mL时,总还原力、DPPH·清除率、OH·清除率、O2-·清除分别达到1.05、90%、76%和58%。结论:天麻水提物具有较高的营养价值和一定的抗氧化活性,开发和应用前景广阔。 展开更多
关键词 天麻 水提物 营养 成分 活性成分 抗氧化活性
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天麻多糖的分离纯化与抗氧化活性研究 被引量：25
8
作者 陈琛 李鑫鑫 +7 位作者 徐尤美 蔺蓓蓓 周天华 刘祥 郑红星 吴三桥 曹军毅 胡红忠 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第18期2203-2206,共4页
目的从天麻中分离纯化出活性多糖并考查其抗氧化活性。方法用水提醇沉法提取天麻粗多糖,Sevage法脱去其中的蛋白质,依次通过D101大孔吸附树脂、DEAE-52离子交换色谱及Sephadex G-100凝胶色谱纯化,得到2个天麻多糖(GEP):GEP1-G和GEP2-G,... 目的从天麻中分离纯化出活性多糖并考查其抗氧化活性。方法用水提醇沉法提取天麻粗多糖,Sevage法脱去其中的蛋白质,依次通过D101大孔吸附树脂、DEAE-52离子交换色谱及Sephadex G-100凝胶色谱纯化,得到2个天麻多糖(GEP):GEP1-G和GEP2-G,测定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的能力,以评价其抗氧化作用。结果天麻中粗多糖提取率为5.6%,经D101大孔吸附树脂纯化后,粗多糖中多糖含量为65.7%;DEAE-52纯化后,有6个洗脱组分GEP 1~6;组分GEP1和GEP2再经Sephadex G-100纯化得到纯品多糖GEP1-G和GEP2-G,其多糖含量分别是97.3%和98.1%。在抗氧化活性实验中:当GEP1-G和GEP2-G浓度为1 mg·mL^(-1)时,两者对DPPH的清除率分别为44.50%和25.60%,对超氧阴离子抑制率分别为33.32%和21.55%,对羟自由基抑制率分别为39.50%和22.80%。结论通过大孔吸附树脂、离子交换色谱和凝胶过滤色谱得到了纯品天麻多糖,其具有一定的抗氧化作用。 展开更多
关键词 天麻多糖 提取 纯化 抗氧化活性
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天麻不同极性成分的体外抗氧化综合评价 被引量：10
9
作者 李鑫鑫 徐尤美 +2 位作者 陈琛 李晓东 胡红忠 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第7期66-71,共6页
通过体外抗氧化活性评价实验,研究天麻6种不同极性成分的抗氧化作用。分别用水和95%的乙醇回流提取天麻块茎,浓缩的乙醇浸膏依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,各极性成分分别配制成适当浓度的溶液,采用1,1-二苯基-2-... 通过体外抗氧化活性评价实验,研究天麻6种不同极性成分的抗氧化作用。分别用水和95%的乙醇回流提取天麻块茎,浓缩的乙醇浸膏依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇进行萃取,各极性成分分别配制成适当浓度的溶液,采用1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基法、2,2-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉磺酸-6)二铵盐(ABTS)自由基法、邻苯三酚自氧化法和铁氰化钾还原法测定天麻各极性成分的自由基清除能力和还原能力。从天麻中提取的6种极性成分对DPPH自由基的清除能力效果最好的是乙酸乙酯、二氯甲烷和石油醚萃取物,清除率分别为87.58%、83.33%和68.55%;ABTS自由基的清除率6种成分效果均较好,特别是乙酸乙酯萃取物(99.15%)和二氯甲烷萃取物(98.72%)清除率接近于阳性对照V_E;但超氧阴离子自由基的清除能力6个成分均较弱,清除率明显低于阳性对照V_E;而在还原力测定实验中,在高浓度时,石油醚萃取物表现出比V_E更强的还原能力。在天麻的6种不同极性成分中,石油醚萃取物的综合抗氧化活性最强,其APC指数达到了71.82%。 展开更多
关键词 天麻 提取物 APC指数 抗氧化活性
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血管紧张素转化酶抑制肽Ovokinin的研究进展 被引量：5
10
作者 陈琛 徐尤美 +1 位作者 蔺蓓蓓 刘祥 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第12期298-304,共7页
血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-converting enzyme,ACE)是血压调控中的关键因子,当其受到抑制时血压就会下降。鸡蛋含有多种丰富的生物功能蛋白或活性肽,鸡蛋蛋白经水解后能产生具有降血压活性的血管紧张素转化酶抑制肽,如Ovokinin、O... 血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-converting enzyme,ACE)是血压调控中的关键因子,当其受到抑制时血压就会下降。鸡蛋含有多种丰富的生物功能蛋白或活性肽,鸡蛋蛋白经水解后能产生具有降血压活性的血管紧张素转化酶抑制肽,如Ovokinin、Ovokinin2-7和Novokinin。文章综述了血管紧张素转化酶抑制肽Ovokinin的发现、作用机制、制备方法、功能活性、转基因应用和未来的发展方向,以期为血管紧张素转化酶抑制肽研究开发提供参考。 展开更多
关键词 血管紧张素转化酶抑制剂 降血压活性 Ovokinin 鸡蛋
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