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黄河口大闸蟹不同可食部分营养分析 被引量：2
1
作者 成慧中 王志忠 +5 位作者 张琦 赵金山 王新军 胡斌 朱永安 周凯 《安徽农业科学》 CAS 2023年第15期166-171,213,共7页
[目的]分析黄河口大闸蟹(Eriocheir sinensis)雌雄蟹肌肉、肝胰腺和性腺等不同可食部位的营养成分和品质。[方法]比较雌雄蟹肌肉、肝胰腺和性腺等可食部分的常规营养成分、矿物质、氨基酸和脂肪酸含量。[结果]黄河口大闸蟹性腺中蛋白质... [目的]分析黄河口大闸蟹(Eriocheir sinensis)雌雄蟹肌肉、肝胰腺和性腺等不同可食部位的营养成分和品质。[方法]比较雌雄蟹肌肉、肝胰腺和性腺等可食部分的常规营养成分、矿物质、氨基酸和脂肪酸含量。[结果]黄河口大闸蟹性腺中蛋白质和肝胰腺中脂肪的含量最高,雌蟹性腺和肝胰腺中蛋白质以及可食部分脂肪含量均高于雄蟹;所测得的7种矿物质元素在雌雄蟹不同可食部分的含量有明显差异,钙、锰含量以雄蟹性腺中最高,镁、磷、锌含量以雌蟹性腺中最高,铁、铜含量以雌蟹肝胰腺中最高;检测出的19种氨基酸中以谷氨酸含量最高,其次是天冬氨酸,可食部分中总氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、鲜味氨基酸和非必需氨基酸含量均以性腺中最高,可食部分中支链氨基酸较高;共检测出30种脂肪酸,包括13种饱和脂肪酸(SFA)、7种单不饱和脂肪酸(MUFA)和10种多不饱和脂肪酸(PUFA),可食部分中SFA、MUFA、PUFA、∑PUFAn-3、∑PUFAn-6的含量及脂肪酸总量均以肝胰腺中最高,且雌蟹高于雄蟹,可食部分中C22:6n-3(DHA)含量和DHA/EPA值较高,可食部分的脂肪酸致动脉粥样硬化指数(AI)和致血栓指数(TI)较低,均值分别在0.24~0.55和0.03~0.44。[结论]黄河口大闸蟹可食部分营养较为丰富,具有一定的保健作用。 展开更多
关键词 黄河口大闸蟹 肌肉 肝胰腺 性腺 营养成分 品质评价
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单环刺螠纤溶酶UFEⅠ药效作用和免疫原性的初步研究 被引量：5
2
作者 刘万顺 成慧中 +3 位作者 韩宝芹 毕庆庆 董文 关驰 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期88-92,共5页
为评价单环刺螠纤溶酶(UFEⅠ)的抗凝血和抗血栓形成作用,并对其免疫原性进行初步研究。文中通过小鼠血液凝固时间实验和大鼠颈动脉血栓形成模型研究UFEⅠ抗凝血和抗血栓作用。用纯UFEⅠ为抗原免疫小鼠,间接ELISA法测定特异性抗体的动态... 为评价单环刺螠纤溶酶(UFEⅠ)的抗凝血和抗血栓形成作用,并对其免疫原性进行初步研究。文中通过小鼠血液凝固时间实验和大鼠颈动脉血栓形成模型研究UFEⅠ抗凝血和抗血栓作用。用纯UFEⅠ为抗原免疫小鼠,间接ELISA法测定特异性抗体的动态变化及效价。结果 UFEⅠ能明显延长小鼠凝血时间,有效抑制大鼠体内的血栓形成,并显著降低大鼠纤维蛋白原含量(FIB),延长活化部分凝血活酶时间(APTT)。免疫原性的研究结果为UFEⅠ末次免疫小鼠后,产生微量特异性抗体,且抗体水平呈现先升后降的动态变化;方阵法确定了ELISA的优化条件,测定UFEⅠ免疫后产生的抗体效价为1:1 280。本文研究显示,单环刺螠纤溶酶UFEⅠ具有显著的抗凝血和抗血栓形成作用,在小鼠体内产生一过性抗体,但对动物机体不造成负面影响。 展开更多
关键词 单环刺螠 纤溶酶 抗凝血作用 抗血栓作用 免疫原性
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山东省南美白对虾养殖发展现状及展望 被引量：12
3
作者 尹相菡 景福涛 +2 位作者 李凯 李鲁晶 成慧中 《中国水产》 2018年第2期49-52,共4页
南美白对虾是我国海淡水大宗养殖品种,在山东省水产养殖业占据重要地位。近几年,山东省南美白对虾养殖发展迅猛,特别是南美白对虾设施化养殖呈现出迅猛发展势头,在南美白对虾养殖产业中成为主导发展趋势。养殖模式由最初的育苗室改造养... 南美白对虾是我国海淡水大宗养殖品种,在山东省水产养殖业占据重要地位。近几年,山东省南美白对虾养殖发展迅猛,特别是南美白对虾设施化养殖呈现出迅猛发展势头,在南美白对虾养殖产业中成为主导发展趋势。养殖模式由最初的育苗室改造养殖,扩展到专业工厂化养殖、小棚土池养殖、大棚高位池养殖等多种设施化养殖模式。 展开更多
关键词 南美白对虾 养殖发展 山东省 展望 养殖模式 养殖面积 水产养殖业 工厂化养殖
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山东省贝类养殖现状分析及发展建议 被引量：6
4
作者 成慧中 王俊鹏 +1 位作者 马汝芳 尹相菡 《中国水产》 2020年第10期67-69,共3页
近年来,山东省大力推广水产品绿色健康养殖技术,其中贝类健康养殖效益尤为显著。本文通过梳理山东省贝类养殖现状,对其发展中存在的环境、苗种、产业链延伸等问题进行分析,提出了山东省贝类产业发展的措施、建议。
关键词 贝类养殖 产业链延伸 健康养殖技术 养殖效益 贝类产业 现状分析 水产品 山东省
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2020年山东省小龙虾产业发展现状及展望 被引量：1
5
作者 尹相菡 景福涛 成慧中 《河北渔业》 2021年第5期41-43,共3页
近年来,小龙虾(Procambarus clarkii)越来越受到消费者的热捧,小龙虾产业也随之快速发展了起来。山东省小龙虾产业由单一的养殖模式发展为包含苗种、养殖、加工和消费在内的完整产业链。日渐成熟的产业链推动了小龙虾经济增长,为渔业增... 近年来,小龙虾(Procambarus clarkii)越来越受到消费者的热捧,小龙虾产业也随之快速发展了起来。山东省小龙虾产业由单一的养殖模式发展为包含苗种、养殖、加工和消费在内的完整产业链。日渐成熟的产业链推动了小龙虾经济增长,为渔业增效、渔民增收和渔村兴旺提供了新动能。本文对山东省2020年小龙虾产业情况进行了分析,总结了发展现状、遇到的问题及产业特点,并针对苗种生产、养殖过程、加工流通等环节进行分析探讨,提出建议和措施。 展开更多
关键词 小龙虾(Procambarus clarkii) 山东 产业发展
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从养殖渔情数据看山东省渔业结构调整
6
作者 李凯 成慧中 《河北渔业》 2017年第10期14-18,共5页
新常态下山东省稳步推进养殖渔业结构调整,文章根据养殖渔情信息采集数据,分析了2017年上半年全省养殖渔业的基本情况,总结出全省水产行业的基本特点,并针对各养殖品种的养殖环节提出建议和措施。
关键词 养殖渔情 减量增收 转型升级
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山东地区大口黑鲈池塘健康养殖技术
7
作者 王俊鹏 马汝芳 +3 位作者 尹相菡 成慧中 张龙岗 朱树人 《水产养殖》 CAS 2021年第5期46-47,共2页
大口黑鲈(Micropterus salmoides)俗称加州鲈,在生物分类学上属鲈形目,太阳鱼科,黑鲈属,是原产于美国密西西比河水系的一种淡水肉食性鱼类,广泛分布于美国、加拿大等淡水水域,尤其在五大湖中资源十分丰富。加州鲈具有适应能力强、生长... 大口黑鲈(Micropterus salmoides)俗称加州鲈,在生物分类学上属鲈形目,太阳鱼科,黑鲈属,是原产于美国密西西比河水系的一种淡水肉食性鱼类,广泛分布于美国、加拿大等淡水水域,尤其在五大湖中资源十分丰富。加州鲈具有适应能力强、生长迅速、病害少、饲养管理方便、容易捕捞、经济效益高等优点,可在淡水池塘、湖泊、水库、河沟及海边滩涂中开展养殖,是一种优良的水产养殖品种。其肉质鲜美、无肌间刺、生长快、易起捕、适温较广,经济价值较高,养殖难度适中,适宜在北方地区进行推广养殖。山东省是水产养殖大省,近几年来,大口黑鲈养殖产量逐年升高,已成为重要的淡水名特优养殖品种之一。2019—2020年开展了大口黑鲈池塘健康养殖技术试验,取得了较好的养殖效果,现将大口黑鲈池塘健康养殖技术试验进行总结,以供相关从业者参考。 展开更多
关键词 健康养殖技术 淡水池塘 水产养殖品种 大口黑鲈 肉食性鱼类 淡水水域 加州鲈 生物分类学
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稻田常用农药对台湾泥鳅的急性毒性比较试验 被引量：3
8
作者 刘羽清 王俊鹏 +3 位作者 姜川蓝 成慧中 张龙岗 杨玲 《河北渔业》 2021年第6期4-7,24,共5页
在水温为(25.3±2.4)℃条件下,采用静水试验法,进行了四种稻田常用农药(虱螨脲、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氰氟草酯和五氟磺草胺)对体质量为(16.2±0.6)g的台湾泥鳅(Paramisgurnus dabryanus spp.)幼鱼的急性毒性试验。结果显示... 在水温为(25.3±2.4)℃条件下,采用静水试验法,进行了四种稻田常用农药(虱螨脲、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氰氟草酯和五氟磺草胺)对体质量为(16.2±0.6)g的台湾泥鳅(Paramisgurnus dabryanus spp.)幼鱼的急性毒性试验。结果显示:四种试验药物对台湾泥鳅幼鱼的96 h半致死浓度和安全质量浓度分别为:虱螨脲(712.7 mg/L,168.7 mg/L)、甲维盐(39.4 mg/L,12.3 mg/L)、氰氟草酯(26.1 mg/L,11.0 mg/L)、五氟磺草胺(25.2 mg/L,9.3 mg/L)。四种试验药物毒性大小依次为五氟磺草胺>氰氟草酯>甲维盐>虱螨脲。试验结果表明,四种农药安全质量浓度均高于日常用量,可安全使用。 展开更多
关键词 台湾泥鳅(Paramisgurnus dabryanus spp.) 急性毒性 半致死浓度 安全浓度
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东平湖鲤池塘高效养殖技术
9
作者 王俊鹏 成慧中 吴蒙蒙 《科学养鱼》 2021年第4期83-84,共2页
东平湖鲤隶属于鲤形目、鲤科,原产于东平湖,其体形修长、金鳞赤尾,在民间有“红鱼”“龙鱼”的美誉,因肉质细嫩、营养丰富,受到广大消费者的喜爱。作为山东省良种工程项目“东平湖鲤种质资源发掘与良种选育”,笔者开展了东平湖鲤家系选... 东平湖鲤隶属于鲤形目、鲤科,原产于东平湖,其体形修长、金鳞赤尾,在民间有“红鱼”“龙鱼”的美誉,因肉质细嫩、营养丰富,受到广大消费者的喜爱。作为山东省良种工程项目“东平湖鲤种质资源发掘与良种选育”,笔者开展了东平湖鲤家系选育和群系选育。为进一步提高东平湖鲤经济效益和社会效益,于2020年进行了东平湖鲤池塘高效养殖技术试验,取得了良好的养殖效果,现进行总结,以供相关从业者参考。 展开更多
关键词 东平湖 养殖效果 良种选育
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东平湖增殖渔业现状与对策
10
作者 王俊鹏 成慧中 +2 位作者 尹相菡 董贯仓 吴蒙蒙 《齐鲁渔业》 2020年第12期48-51,共4页
东平湖位于山东省东平县西部,总面积627 km^2,是山东省第二大淡水湖泊和重要的淡水渔业生产基地,常年水面1.7万hm^2(25万亩),兼具黄河下游蓄水滞洪的重要作用,同时,东平湖还是“南水北调”东线水利工程的最后一级调蓄湖,是“南水北调”... 东平湖位于山东省东平县西部,总面积627 km^2,是山东省第二大淡水湖泊和重要的淡水渔业生产基地,常年水面1.7万hm^2(25万亩),兼具黄河下游蓄水滞洪的重要作用,同时,东平湖还是“南水北调”东线水利工程的最后一级调蓄湖,是“南水北调”与“西水东送”工程中的重要枢纽。 展开更多
关键词 山东省东平县 南水北调 淡水湖泊 东平湖 增殖渔业 水利工程 现状与对策
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