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一起褐鳞小伞毒蕈中毒事故分析 被引量：2
1
作者 付延琨 戚凤友 韩同春 《中国预防医学杂志》 CAS 2005年第4期386-387,共2页
关键词 褐鳞小伞毒蕈 食物中毒 野生蘑菇 临床分析 动物实验
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昌邑市农村家庭聚餐的食品安全状况调查及管理对策探析
2
作者 戚凤友 李治军 +1 位作者 张銮堂 孙洪波 《中国中医药咨讯》 2009年第5期13-14,共2页
目的：为摸清我市农村家庭聚餐的卫生状况，并对其管理对策进行分析提出建议。方法：培训调查员，以辖区内6个镇自行申报的236户次家庭聚餐活动为调查对象，由调查员现场进行调查并填写统一印制的表格进行调查，对农村家庭聚餐的卫生状... 目的：为摸清我市农村家庭聚餐的卫生状况，并对其管理对策进行分析提出建议。方法：培训调查员，以辖区内6个镇自行申报的236户次家庭聚餐活动为调查对象，由调查员现场进行调查并填写统一印制的表格进行调查，对农村家庭聚餐的卫生状况存在的问题进行探讨和分析。结果：农村家庭聚餐存在许多引起食物中毒和食源性疾病的隐患。卫生设施不全，条件简陋，布局不合理，餐具无消毒，从业人员无健康证上岗，食品安全意识不强，卫生习惯差，原料采购无索证索票，生熟食品混放等。结论：应建立健全各负其责、多方联动、密切配合的食品安全监管机制，逐步建立和完善农村家庭聚餐申报制度，开展预防食物中毒的宣传和培训，并制定可行的突发公共卫生事件应急预案。 展开更多
关键词 农村家庭聚餐 食品安全 对策探析
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昌邑市市售饮用包装水卫生质量状况调查
3
作者 傅延琨 刘素洁 戚凤友 《中国预防医学杂志》 CAS 2002年第1期17-17,共1页
为摸清市售饮用包装水卫生状况2001年6月我站对辖区内饮用包装水进行了监测.
关键词 水卫生质量 昌邑市 卫生监测 饮用包装水
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