不同提取方法的莲子心多糖结构与理化性质比较 被引量：9

1

作者 方嘉沁 郑青松 +5 位作者 文雨欣 郑丹纯 阳运军 翟永贞 张霞 李冰 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第1期92-103,共12页

该研究考察了热水浸提(HWE)、超声辅助提取(UAE)、酶辅助提取(EAE)和微波辅助提取(MAE)四种不同提取方法对莲子心多糖理化性质的影响。结果表明,相比传统热水浸提,其他三种提取方法均能够提高莲子心多糖的得率、纯度、糖醛酸含量,其中... 该研究考察了热水浸提(HWE)、超声辅助提取(UAE)、酶辅助提取(EAE)和微波辅助提取(MAE)四种不同提取方法对莲子心多糖理化性质的影响。结果表明,相比传统热水浸提,其他三种提取方法均能够提高莲子心多糖的得率、纯度、糖醛酸含量,其中微波辅助提取法的多糖得率、多糖纯度和糖醛酸含量最高,分别为4.37%、67.85%、7.10%。三种辅助提取方法得到的莲子心多糖的分子量都发生不同程度的降解。超声辅助和酶辅助提取得到的莲子心多糖中半乳糖的含量分别为16.51%、9.66%,高于传统热水浸提得到的莲子心多糖中4.93%半乳糖含量,但并没有检测出木糖;微波辅助提取法与热水浸提法单糖组成种类相同,半乳糖醛酸的含量为7.59%,高于热水浸提法。微波辅助提取方法得到的莲子心多糖吸热峰ΔH值、交叉频率值最高,分别为为54.89 J/g、50.23 rad/s,具有更高的表观粘度。可见,微波辅助提取方法较适于莲子心多糖的提取。 展开更多

关键词 莲子心 多糖 提取方法 理化性质

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水下生产控制紧急关断系统的可靠性分配方法 被引量：1

2

作者 尹丰 文雨欣 +2 位作者 余曦冉 岳元龙 左信 《化工自动化及仪表》 CAS 2023年第4期507-512,537,共7页

为进一步从水下生产控制紧急关断系统的整体到局部开展可靠性研究,提高系统及设备的可靠性,采用层次分析法对水下生产控制紧急关断系统开展可靠性分配研究,将给定的可靠性指标合理分配至水下紧急关断系统的各设备单元,通过实例验证了可... 为进一步从水下生产控制紧急关断系统的整体到局部开展可靠性研究,提高系统及设备的可靠性,采用层次分析法对水下生产控制紧急关断系统开展可靠性分配研究,将给定的可靠性指标合理分配至水下紧急关断系统的各设备单元,通过实例验证了可靠性分配方法的有效性。为水下紧急关断系统可靠性设计提供合理化的指导,进而优化设计并提高产品选型质量。 展开更多

关键词 层次分析法 紧急关断系统 水下生产控制 可靠性分配

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莲废弃物中活性物质在广式月饼中的应用

3

作者 胡罗松 翟永贞 +5 位作者 文雨欣 潘振辉 王和森 郑青松 张霞 李冰 《现代食品》 2023年第9期74-79,共6页

莲蓬、莲衣和莲子心是莲子加工过程中产生的废弃物,这些莲废弃物中含有多酚、多糖等多种活性物质。将莲蓬多酚、莲衣多酚和莲子心多糖分别添加至广式月饼中,研究3种莲废弃物提取物对广式月饼颜色和质构品质的影响,同时评估莲废弃物提取... 莲蓬、莲衣和莲子心是莲子加工过程中产生的废弃物,这些莲废弃物中含有多酚、多糖等多种活性物质。将莲蓬多酚、莲衣多酚和莲子心多糖分别添加至广式月饼中,研究3种莲废弃物提取物对广式月饼颜色和质构品质的影响,同时评估莲废弃物提取物对广式月饼中荧光性晚期糖基化终末产物的抑制效果。结果表明,3种莲废弃物提取物均不会影响广式月饼质构特性;莲蓬多酚、莲衣多酚、莲子心多糖添加量分别小于0.5 mg·g^(-1)、0.25 mg·g^(-1)、1.0 mg·g^(-1)时,广式月饼的表面色泽与原有的金黄色无显著性差异;莲蓬多酚、莲衣多酚、莲子心多糖的添加量分别为2.00 mg·g^(-1)、2.00 mg·g^(-1)、20.0 mg·g^(-1)时,广式月饼荧光性晚期糖基化终末产物生成抑制率分别为80.0%、52.7%、95.9%。因此,莲废弃物活性物质具有改善广式月饼品质的潜在作用,为莲废弃物的资源综合利用提供了新途径。 展开更多

关键词 莲废弃物 广式月饼 多酚 多糖 晚期糖基化终末产物

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微波辅助提取莲子心多糖的工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：6

4

作者 胡罗松 郑青松 +5 位作者 文雨欣 王和德 杨雄志 翟永贞 张霞 李冰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第15期109-116,共8页

以莲子心为原料,去离子水作为溶媒,采用响应面法优化微波辅助提取莲子心多糖的工艺。利用单因素试验优化AB-8大孔树脂脱色工艺,以DPPH自由基、ABTS+自由基和超氧阴离子自由基清除能力评价莲子心多糖的抗氧化性能。结果表明,微波辅助提... 以莲子心为原料,去离子水作为溶媒,采用响应面法优化微波辅助提取莲子心多糖的工艺。利用单因素试验优化AB-8大孔树脂脱色工艺,以DPPH自由基、ABTS+自由基和超氧阴离子自由基清除能力评价莲子心多糖的抗氧化性能。结果表明,微波辅助提取莲子心多糖的最佳提取工艺为微波时间4.5 min、微波功率680W、液料比28∶1(mL/g),此时多糖得率为(4.84±0.11)%。单因素优化后的大孔树脂脱色工艺为大孔树脂添加量4 g、脱色时间60 min、脱色温度50℃。抗氧化活性试验结果表明,莲子心多糖具有较好的DPPH自由基、ABTS+自由基和超氧阴离子自由基清除能力,IC50值分别为0.472、0.395、0.686 mg/mL。 展开更多

关键词 莲子心 多糖 响应面 微波辅助提取 抗氧化

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莲废弃物活性成分的提取及其生物活性的研究进展 被引量：5

5

作者 潘振辉 文雨欣 +4 位作者 郑青松 邱舒娴 袁毅 张霞 李冰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第15期364-371,共8页

莲子加工过程会产生莲蓬、莲衣、莲子壳、莲子心等废弃物,这些废弃物往往被直接丢弃,而未进一步开发利用,造成了明显的莲资源浪费。由于莲废弃物中含有对人体健康具有促进作用的多酚、生物碱和多糖等多种活性成分,莲废弃物活性成分的开... 莲子加工过程会产生莲蓬、莲衣、莲子壳、莲子心等废弃物,这些废弃物往往被直接丢弃,而未进一步开发利用,造成了明显的莲资源浪费。由于莲废弃物中含有对人体健康具有促进作用的多酚、生物碱和多糖等多种活性成分,莲废弃物活性成分的开发利用受到了越来越多的关注。目前,常规提取方法和现代提取方法都已被广泛应用于莲废弃物活性成分的提取。与此同时,为了提高提取率,一些新型提取技术也被应用于莲废弃物活性成分的提取并表现出了显著的效果。莲废弃物中的多酚、生物碱和多糖具有抗糖化、抗增殖、抗氧化、抗炎等多种生理活性,但其活性研究主要集中于体外阶段,未来还需要进一步研究其在人体内的功效发挥。本文综述了莲废弃物中主要活性成分的提取方法及其生理活性的研究进展,以期对莲废弃物资源的高附加值开发与利用提供参考。 展开更多

关键词 莲废弃物 提取 生物活性 多酚 生物碱

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广告语视角下南京旅游景区形象传播效果研究

6

作者 王丽 谢桃 +1 位作者 文雨欣 卢琳 《市场周刊》 2020年第8期48-49,共2页

文章对旅游景区形象的定义做了概述,总结了目前国内旅游景区广告语的相关理论研究,通过问卷调查与实地考察,分析了目前南京景区广告语对景区形象的传播效果,发现其发展过程中的一些问题,并提出了一些改进建议。希望能够丰富受众对旅游... 文章对旅游景区形象的定义做了概述,总结了目前国内旅游景区广告语的相关理论研究,通过问卷调查与实地考察,分析了目前南京景区广告语对景区形象的传播效果,发现其发展过程中的一些问题,并提出了一些改进建议。希望能够丰富受众对旅游景区形象的认知,提高旅游景区形象的传播效果,以此更好地推动南京旅游景区的发展。 展开更多

关键词 景区形象认知 广告语传播 景区形象传播

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求同存异:感知东坡赤壁情怀--《赤壁赋》《念奴娇·赤壁怀古》比较阅读课堂实录 被引量：2

7

作者 文雨欣 《中学语文》 2022年第33期48-50,共3页

基于目前教师在教学《赤壁赋》时缺少对学生人文性和思维品质的培养这一现状,部分教师把讲授的重点都放在了实词、虚词、词类活用等语法句式的分析上,而对于探究课文中的情感、哲理往往只花很少一部分的时间.本文主要对《赤壁赋》《念奴... 基于目前教师在教学《赤壁赋》时缺少对学生人文性和思维品质的培养这一现状,部分教师把讲授的重点都放在了实词、虚词、词类活用等语法句式的分析上,而对于探究课文中的情感、哲理往往只花很少一部分的时间.本文主要对《赤壁赋》《念奴娇·赤壁怀古》进行求同存异的分析,重点分析情感的差异,并研究两篇文章产生不同情感的原因. 展开更多

关键词 《赤壁赋》 《念奴娇·赤壁怀古》 苏轼 比较阅读

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莲子心黄酮对广式月饼品质的影响 被引量：1

8

作者 何婷 翟永贞 +5 位作者 文雨欣 刘禹志 李生花 郑青松 张霞 李冰 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第10期141-149,共9页

本研究优化了莲子心黄酮提取工艺,并探究了莲子心黄酮抗氧化活性及其对广式月饼制备过程中晚期糖基化终末产物(AGEs)生成的抑制作用。同时分析了添加莲子心黄酮对月饼色泽和质构的影响。结果表明:以1∶70料液比、60%乙醇在80℃水浴中提... 本研究优化了莲子心黄酮提取工艺,并探究了莲子心黄酮抗氧化活性及其对广式月饼制备过程中晚期糖基化终末产物(AGEs)生成的抑制作用。同时分析了添加莲子心黄酮对月饼色泽和质构的影响。结果表明:以1∶70料液比、60%乙醇在80℃水浴中提取莲子心粉末2.5h,此时莲子心黄酮得率最高,为3.8%。当添加浓度为400μg/mL时,莲子心黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率最高,分别为83.14%和96.18%,IC值分别为57.07μg/mL和37.64μg/mL。为兼顾月饼色泽、口感和对晚期糖基化终末产物(AGEs)的抑制效果,莲子心黄酮最佳添加量为0.5mg/g,相比于空白月饼色泽没有明显变化,亮度值L*略微下降,从50.58下降至46.38,红度值a*和黄度值b*没有显著性变化。添加莲子心黄酮月饼口感得到改善,饼皮硬度和咀嚼性没有显著性变化,内馅硬度和紧实度略微增加,内馅硬度从109.68g增加至124.03g,紧实度从57.72g增加至130.59g。添加0.5mg/g莲子心黄酮,内馅荧光强度变化不显著,但显著抑制了饼皮中AGEs生成,抑制率为16.63%。添加0.5mg/g莲子心黄酮不仅可有效降低晚期糖基化终末产物(AGEs)生成量,且不会对月饼色泽和质构特性产生显著性影响。 展开更多

关键词 提取 广式月饼 质构 晚期糖基化终末产物

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基于RBD的水下控制系统控制功能可靠性分析

9

作者 尹丰 文雨欣 +2 位作者 陈迪 牟雨言 岳元龙 《中国新技术新产品》 2022年第18期24-27,共4页

水下生产控制系统承担控制操作水下设备的重要任务,控制功能一旦发生故障,将导致严重后果。因此,须针对该问题进行水下生产控制系统控制功能的可靠性研究(以开启生产主阀PMV和化学药剂注入阀CIV为例)。首先,根据电信号、液压油和化学药... 水下生产控制系统承担控制操作水下设备的重要任务,控制功能一旦发生故障,将导致严重后果。因此,须针对该问题进行水下生产控制系统控制功能的可靠性研究(以开启生产主阀PMV和化学药剂注入阀CIV为例)。首先,根据电信号、液压油和化学药剂在水上主控站和水下阀门之间的传递路径绘制功能链路图。其次,将功能链路按照串、并联逻辑关系转换为可靠性框图。最后,根据最新OREDA数据库中失效率等数据定量计算控制功能链路的可靠度,衡量控制功能的可靠性。 展开更多

关键词 水下生产控制系统 控制功能 可靠性框图

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深海油气田水下控制系统整体可靠性自动综合计算方法

10

作者 孙钦 赵宇琛 +1 位作者 文雨欣 左信 《自动化博览》 2022年第12期52-56,共5页

深海油气田水下生产开发对水下控制系统整体可靠性要求很高,目前国内没有专门有针对性的计算方法和软件。水下控制系统整体结构包含多种复杂冗余结构,例如交叉冗余、选择器等。利用传统可靠性框图算法仅能处理各冗余支路可靠性均独立的... 深海油气田水下生产开发对水下控制系统整体可靠性要求很高,目前国内没有专门有针对性的计算方法和软件。水下控制系统整体结构包含多种复杂冗余结构,例如交叉冗余、选择器等。利用传统可靠性框图算法仅能处理各冗余支路可靠性均独立的情况,而应用最小路集法虽然可以处理各冗余支路可靠性不独立的情况,但会导致计算量过大。针对两种算法的缺陷,本文提出一种综合计算方法,首先采用最小路集法对可靠性不独立的冗余支路进行计算,再利用不交化算法进行化简,汇总到作为主体的可靠性框图算法中,对复杂冗余结构的水下控制系统整体可靠性进行计算。通过示例计算分析表明,该算法较传统算法计算量更小,适用性更好。基于该算法开发的软件在示范工程项目应用中发挥了一定作用,为国产水下生产及控制系统工业应用奠定了基础。 展开更多

关键词 水下控制系统可靠性 可靠性框图算法 最小路集法 不交化算法 软件设计

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资管新规下我国银行业的机遇与挑战

11

作者 张兴煌 曹雨田 +3 位作者 季桑佳 黄丽 文雨欣 欧阳慧平 《经济技术协作信息》 2019年第4期60-61,共2页

随着国内金融机构资管业务飞速发展,为了加强监管,控制风险,有关部门相应地出台了资管新规系列文件。在诸多金融机构中,银行资管业务占比最大,本文探讨了资管新规对银行业的影响极其发展策略。

关键词 银行业 金融机构 控制风险 业务

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莲蓬多酚的提取工艺优化、鉴定及抗氧化活性研究 被引量：9

12

作者 文雨欣 李冰 +5 位作者 郑青松 麦家明 何婷 翟永贞 张霞 方嘉沁 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第11期179-187,194,共10页

为促进莲蓬多酚资源的利用,对莲蓬多酚的超声辅助溶剂提取工艺进行了响应面优化,并对纯化后的莲蓬多酚(LSPs)进行了组分鉴定和抗氧化活性初探。结果表明,LSPs超声辅助溶剂提取的最佳工艺条件为提取时间43 min、乙醇体积分数40%、料液比1... 为促进莲蓬多酚资源的利用,对莲蓬多酚的超声辅助溶剂提取工艺进行了响应面优化,并对纯化后的莲蓬多酚(LSPs)进行了组分鉴定和抗氧化活性初探。结果表明,LSPs超声辅助溶剂提取的最佳工艺条件为提取时间43 min、乙醇体积分数40%、料液比1:40 g/mL,此时LSPs的得率可达(8.54±2.98)%,其中料液比对得率的影响最为显著。经AB-8大孔树脂柱层析纯化后得到的LSPs多酚含量达(76.06±2.10)%。LSPs含有多酚类物质紫外、红外光谱的典型特性,液质联用仪分析出5种多酚类物质,组成单元为儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素和原花青素。LSPs对DPPH·和ABTS;·的清除能力与抗坏血酸和原花青素相近,且其清除能力与LSPs浓度具有良好的量效关系;LSPs对·OH也具有一定的清除能力,但并不存在浓度依赖关系。 展开更多

关键词 多酚 蓬蓬 提取 纯化 抗氧化

原文传递

酱油生产过程中游离态羧甲基赖氨酸和5-羟甲基糠醛的同步检测 被引量：6

13

作者 胡贝 李冰 +5 位作者 陈穗 张霞 李玉婷 文雨欣 刘占 李琳 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第8期293-299,共7页

为快速检测酱油生产过程中2种危害物羧甲基赖氨酸(CML)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量变化,采用高效液相色谱质谱联用(HPLC-MS/MS)技术建立了一种同步检测游离态CML和5-HMF的方法。通过质谱参数、色谱条件和前处理的优化,CML和5-HMF的回... 为快速检测酱油生产过程中2种危害物羧甲基赖氨酸(CML)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量变化,采用高效液相色谱质谱联用(HPLC-MS/MS)技术建立了一种同步检测游离态CML和5-HMF的方法。通过质谱参数、色谱条件和前处理的优化,CML和5-HMF的回收率可达98%以上,样品中CML和5-HMF的检测限(LOD)分别为0.3ng/mL和6.0ng/mL,定量限(LOQ)分别为1.0ng/mL和20.0ng/mL。对酱油生产过程中各工艺工段的样品进行检测,发现发酵原料大曲中CML含量较高,而豆粕的蒸煮过程和老抽酱油的调配是使5-HMF含量增高的关键生产环节。 展开更多

关键词 酱油 羧甲基赖氨酸 5-羟甲基糠醛 高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)

原文传递

基于贝叶斯网络的水下控制模块可靠性分析

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作者 尹丰 左信 +2 位作者 文雨欣 夏菲菲 朱春丽 《中国石油和化工标准与质量》 2022年第7期133-134,138,共3页

水下控制模块是海底油气田水下生产系统的核心部件,其可靠性对水下生产系统安全运行至关重要,为保障水下生产系统的成功实施,提出一种基于失效模式影响及危害度分析(FMECA)以及故障树(FTA)的贝叶斯网络建模方法,使用MATLAB中BNT工具箱与... 水下控制模块是海底油气田水下生产系统的核心部件,其可靠性对水下生产系统安全运行至关重要,为保障水下生产系统的成功实施,提出一种基于失效模式影响及危害度分析(FMECA)以及故障树(FTA)的贝叶斯网络建模方法,使用MATLAB中BNT工具箱与GeNie软件进行水下控制模块(SCM)可靠性分析,并利用联合树算法对水下控制模块(SCM)进行网络模型推理,识别水下控制模块中的薄弱环节;最后,对比分析MATLAB中BNT工具箱与GeNie软件的分析效果来选择最佳的贝叶斯分析工具,对比结果表明二者具有相同的推理能力,能够为水下控制模块可靠性分析提供理论支撑,GeNie软件操作更方便,计算更快捷的特点。 展开更多

关键词 水下控制模块 贝叶斯网络 联合树算法 可靠性分析

原文传递